第76章 溏心蛋培根烤番茄包

第76章 溏心蛋培根烤番茄包

　　只有十分钟, 姜筱筱需要动作很快，好在她开早餐店, 之前人手不够的时候, 经常是一边做着早餐, 一边后面有十来个急着等公交车的上班族, 她早习惯了这种压力。

　　她想要做的是溏心蛋培根烤番茄包, 溏心蛋蛋她做的次数也不少，滚水下锅先煮三分钟，然后关掉火闷三分钟, 她把蛋放入水里，按下计时器，随后开始准备其他食材, 培根切碎, 小番茄对半切开，在平底锅里一起煎熟，小番茄煎一下之后味道会变得更加浓郁，培根本身也是有味道的, 所以调味要少一些。

　　番茄和培根煎好之后，摆在墨西哥卷饼上, 中间稍微挖一个小坑, 然后把煮好的溏心蛋打上去，然后用刀把圆形墨西哥卷饼改型成方形，两个对角分别拉起来打结，如果是自己做的饼, 姜筱筱会做薄一点，不过条件有限只能这样了。

　　打完结，刚刚好十分钟，所有人都举起双手示意没有再继续动作。姜筱筱这会儿才有空看了看旁边。

　　钟佳瑶做的是法式烟熏三文鱼蛋卷，和蒋文明的鸡蛋卷不一样，法式蛋卷其实有点像蛋包饭上面那一层，尝起来会比较嫩一些。

　　周芸做的是鲜虾番茄鸡蛋汤，鲜虾剥肉，和番茄一起炒一会儿，然后加水，再加入面疙瘩。

　　那个不认识的男生叫黄思成，做的也是三明治，看来在西餐厅比赛，非常容易让人的思维局限于三明治啊。

　　尝过其他三位的早餐后，四位评委走到了姜筱筱面前，周子岚道：“我刚刚就在注意你做的，你煮了溏心蛋？”

　　姜筱筱紧张的点了点头。

　　“你知道的吧？溏心蛋如果切开没有流出来，你这道早餐就是彻底失败的，你有信心么？”周子岚问道。

　　姜筱筱这样煮溏心蛋也有大半年时间了，如果失败，要么就是这里的锅不对，要么就是这里的鸡蛋不对，何况她做完之后已经看过自己的评分，这会儿当然是自信满满，点了点头：“有信心。”

　　然而这会儿的观众们并没有这样的信心，弹幕比她可紧张多了。

　　“我好慌啊，万一等下切开蛋黄是凝固的怎么办？”

　　“我从没成功的煮过一个溏心蛋！完全没看明白筱筱是怎么煮的啊。”

　　“好像是先煮再焖，但是我不知道具体是煮多久。”

　　“啊啊啊啊周大厨切了切了切了！！！”

　　方形小包子状的墨西哥饼被切开，里面半熟的蛋黄成功的流了出来，周子岚笑着点了点头：“很成功。”

　　四位导师都尝过这最后一道早餐之后，就要宣布谁是今天获得豁免权的选手了，负责宣布的编辑李一茜正在吊大家的胃口，一转眼看到旁边的餐桌，忍无可忍道：“李老师，您能不能别吃了？我这还要不要宣布啊！”

　　胖乎乎的李全福正叉起一块包了烤番茄和培根的墨西哥卷饼，沾了沾溏心蛋的蛋黄一口塞进嘴里：“我没吃早饭呢。”

　　弹幕再一次笑疯了。

　　“哈哈哈哈哈这节目怎么回事？一群猪队友，李编辑：我可太难了。”

　　李一茜无奈的摇摇头：“好了，我宣布了，今天的获胜者就是姜筱筱，恭喜你，获得了今天的豁免权！”

　　钟佳瑶转过身，高兴的和姜筱筱拥抱了一下，豁免权，就意味着她可以做更多冒险的尝试，相比于小心翼翼担心被淘汰的其他选手，获得好评价的机会也就大了很多。

　　上午的比赛告一段落，大家上了节目组的大巴车，去了比赛现场。

　　中午是在酒店里吃的饭，据说都是周子岚餐厅里的餐点，的确是好吃，尤其是那道黑椒牛仔骨，又嫩又香，酱汁也格外美味，被吃的干干净净。

　　吃过午饭又休息了一段时间，下午的比赛就开始了，选手们进入大厅，发现原本空空的大厅里已经放上了一排排炉灶，李全福指了指后面的架子：“上面所有的工具你们都可以用，后面还有非常齐全的食材。”

　　虽然姜筱筱自己也是开店的，但还真是没有见过这样摆满了一整面墙的食材，而且品质明显非常的好，这回不用担心食材拖后腿的问题了。

　　“而我们第一场比赛的题目，大家看屏幕。”周子岚指向前面的大屏幕，片刻之后，上面出现了一个大大的“鱼”字。

　　现场顿时有人欢喜有人忧，鱼这种东西，做得好自然非常美味，做不好就是一场灾难。

　　好在是第一场比赛，要求并不是很高，大家可以选择自己需要的鱼的种类来做，不限种类和方式，时间是一个小时。

　　一个小时做一道菜，包括选材，准备和烧制还有摆盘，时间还是有点紧，一声开始，大家迅速冲向了食品架。

　　来不及细想，大家第一时间肯定是要做自己最拿手的菜色，姜筱筱不会被淘汰，心情就稍微没那么急迫一些，认真看了看架子上的食材后，选择了墨鱼，她打算另辟蹊径，做墨鱼水饺，墨鱼也是鱼呀。

　　顾不得看别人，姜筱筱处理好墨鱼，将墨鱼墨馕中的墨汁先倒入干面粉中，搅拌均匀，然后再加水和面，这样做出来的饺子皮颜色会更加好看。

　　面团和好放一边松弛一下，姜筱筱又剁了墨鱼，五花肉，加入葱姜和花椒水调味，顺着一个方向使劲搅打上劲。

　　随后把面团分成小剂子，擀成饺子皮再包入馅料，包饺子这事儿姜筱筱熟练的很，分分钟包出外形完美，饱满圆润的大饺子来。

　　她的位置在靠外侧，大家来来去去拿东西都要经过她旁边，正包着饺子呢，姜筱筱余光看见自己旁边的两个人擦肩而过，一个来一个往，外侧那个似乎是非常匆忙，一下子撞到了靠近他那侧的人，眼看他手里的盘子就要被打翻，姜筱筱眼疾手快一把抓住了对方手腕，拯救了一盘刚出烤箱的酥皮。

　　拿着酥皮的黄思成吓了一大跳，对着姜筱筱连连感谢，说要不是她，自己这盘酥皮就得重新烤了，肯定来不及，姜筱筱收回手，看了看那个撞了人话也不说就跑了的孟家平，摇摇头：“没事，你快回去吧，不然来不及了。”

　　只是一个小插曲而已，比赛期间谁也顾不上别人，有人往这里看了一眼就立即收回目光做自己的事了，姜筱筱包完所有的饺子，开始烧水煮饺子了。

　　“哇！筱筱妹子这反应速度，而且居然还知道抓对方的手腕而不是盘子，换了我就算来得及帮忙，也肯定是一把抓住盘子，那不得烫死啊！”

　　“对啊对啊，她反应好快，而且一只手就把别人稳住了，身体都没动，这是功夫吧？中国人会功夫又藏不住了么？”

　　“那个孟家平干嘛啊冒冒失失的，好烦他，上午也是他不停的大吼大叫，吵死了。”

　　“对啊，孟家平性格真的不适合比赛，太急躁了，如果后面有团队赛绝对是拖后腿的那个！”

　　“不会吧，谁和他一个团队谁倒霉。”

　　“筱筱妹子这做的什么？黑乎乎的真的行么？不能因为有了豁免权就放飞自我啊。”

　　“是墨鱼饺子！别看黑乎乎的，墨鱼汁炒鸡美味的，特别鲜！下次你来Q市尝尝看！”

　　“哇！这个墨鱼饺子看起来好饱满，怎么做到的，我每次做的饺子出来都缩成一团，皱巴巴的不好看。”

　　“应该是手法和馅料吧，毕竟人家是专业的。”

　　姜筱筱的饺子已经煮好出锅，时间还剩下十分钟，足够她摆盘的，她挑了一个刚才就看好的白色带一圈金边的圆形陶瓷盘子，黑色，自然要配金色才是最好看的。

　　墨鱼饺子煮了一锅，自然不会都用上，她挑了卖相最好的六个饺子摆成长条状，然后在上面撒上用糖醋拌的嫩水萝卜秧子，既可以装饰，又可以做配菜，正在做最后的调味酱时，评委们逛到了她面前。

　　“啊，是墨鱼水饺。”李一茜高兴道，“你倒是别出心裁。”

　　“反正不会被淘汰，就随便试了。”姜筱筱笑着说道。

　　“你倒是实诚，”李全福说道，“不过你知道这道墨鱼饺子可是周大厨店里的招牌么？”

　　姜筱筱做调味汁的手停了下来，微微有些尴尬，她还真不知道。

　　周子岚看了看她的神色，解围道：“好了，我的招牌别人难道就不能做？希望这回姜小姐能做出让我们满意的饺子来，目前就外观来看，我还是很满意的。”

　　时间剩余不多，四位厨师回了台上，姜筱筱松了一口气，继续做完手里的调味料，用小勺子舀着洒在饺子周围。

　　随着她放下小碗，擦干净周围散落的酱汁，计时器敲响，时间到了。

　　知道这会儿，姜筱筱才有空闲转头看了看别人做的是什么，光是松鼠鳜鱼就有三个，样子不太一样，但显然酸甜口对于鱼来说，的确是最合适的。

　　来自腐国的李华，看到鱼这个字的时候，姜筱筱就在想他会不会做炸鱼和土豆，毕竟这是他们的国菜啊，不过还好他并没有做，而是做了煎鱼排配土豆沙拉和酸奶油青酱，虽然看起来有点换汤不换药啦，不过毕竟还是比街头小吃显得高级了许多。

　　评委按照顺序一个个喊人上去，姜筱筱排在中间，如果不是有豁免权，等待真的是让人非常心焦的一件事。

　　排在姜筱筱前面的是吴雨，她做的是番茄鱼片汤，周子岚尝过之后，深深的看了她一眼：“汤味鲜美，鱼肉细嫩，但是，这只是一道非常普通并且家常的菜，如果你只拿出这种作品来，我觉得你不该来这里，随便哪一家家常菜小饭馆，你都可以胜任。”

　　真是毫不留情的评价，排在她后面的姜筱筱顿时压力巨大，端着盘子的手心都开始出汗了。

　　把盘子放到评委席，姜筱筱后退了两步，然后看着周子岚左右端详了一番，切开一只饺子看了看横切面，然后叉起半只饺子，放上几片萝卜秧，沾了沾酱料放进嘴里，露出了下午场第一个微笑：“不错。”

　　李全福尝过之后也对着姜筱筱点了点头，杨慕青道：“这饺子如果是在餐厅，值得我为它发一条微博。”

　　姜筱筱彻底松了口气，走到一边等着其他选手。

　　李华的煎鱼和黑油鳕鱼同样得到了好评，全部菜品结束之后，就轮到评委宣布第一名和最后一名了。

　　奶爸赵宁，吴雨和冯成被叫到了前面，里面没有被夸奖的任何一个人，显然是最后三名了。

　　表现一般的赵宁和吴雨被说了几句之后留下了，而做了酸菜鱼的冯成被淘汰。

　　“酸菜鱼，起码得吃的到鱼味，”李全福说道，“没有哪家餐厅会把酸菜鱼做的只有酸菜味和辣味，鱼肉吃起来一嘴渣。”

　　冯成离开了比赛现场，周子岚说道：“李华，姜筱筱，钟佳瑶请上前。”

　　这就是毫无疑问的前三强了，周子岚脸上也带了点笑意：“你们今天都做的不错，姜筱筱，你很有创意，今天只有你用鱼做了主食而不是菜，非常不错，我很喜欢你的饺子，皮的厚度刚好，里面的肉馅儿口感湿润。李华的鱼肉火候控制的非常好，调味也非常不错，土豆泥很细腻，很好吃。但是今天我最喜欢的是钟佳瑶的黑油鳕鱼，这是一道我愿意放在我自己餐厅出售的菜，所以今天的第一名，钟佳瑶，恭喜你！”

　　钟佳瑶欢呼了一声，跳起来抱住了姜筱筱，李华也走过来和她拥抱了一下。

　　第二期的权限赛主题是豆腐，杨梦甜凭借着一道豆腐冰淇淋得到了豁免权，而第二场比赛的冠军是单亲妈妈周芸，姜筱筱和钟佳瑶依旧在前三的位置，而奶爸赵宁被淘汰了。

　　“姐妹组好稳啊，”观众现在管姜筱筱和钟佳瑶叫姐妹组，“虽然不是每次都出挑，但是能稳定在前三真的好厉害。”

　　“是的是的，感觉她们两个特别稳，下一期如果还能稳定前三，基本就是未来前三强预订了吧？”

　　“前面倒也不用这么吹捧，厨艺比赛后来居上的也不少，关键是看这段时间能不能提升水平。”

　　“那个孟家平我真的服气了，今天又摔了东西，还好摔的是他自己的，太毛躁了，感觉他离开是注定的了。”

　　“有人注意到黄思成么？他是不是有点奇怪，今天一直在往姐妹组那里凑，和筱筱还有佳瑶关系比较好的是蒋文明和李华吧？”

　　“可能是觉得他们那一群水平都不错吧，李华基本功不错，蒋文明虽然没有很出挑，但是也一直比较稳定。”

　　“有可能，心机boy。”

　　“好像一直没有人和李常玩，吴雨和杨梦甜还有周芸关系好，孟家平虽然毛躁，不过和大家关系也还行的样子。”

　　“他实在太爹了，你愿意和爹玩么？他今天不是又教育吴雨了，说她做的菜不上档次，配不上厨艺大赛，搞得好像他自己是导师一样，前三强都没有进过。”

　　“是的，他的水平和蒋文明差不多，但是相比之下蒋文明小朋友就可爱多了。”

　　“是的是的，我今天还看到他吃了姜筱筱做的油炸豆腐，说实话油炸豆腐虽然普通了点，但是味道是真的好诶。把李全福大师傅给气坏了哈哈哈，说岂有此理，居然一个也没有给他留。”

　　节目在直播结束后，会在一周内做出剪辑版放在视频网站上给没有观看直播的观众们看，两期结束，这节目也有了些水花，店里的客人中也有人知道姜筱筱去参加了比赛。

　　“那天我外孙女在电视上看那个做饭的综艺，我路过瞥了一眼，你们猜我看到了谁，”小卖部老板说道，“小老板，哎呀，想不到小老板居然不声不响的去拍电视了，都没有告诉我们。”

　　“是那个厨艺大赛吧？我们现在全家每期都在追呢，”另一位常客说道，“我觉得姜老板不错，大家都说她有希望前三强呢。”

　　“是啊是啊，我也看了，还说今天来告诉你们呢，每周四直播，下周二出剪辑版。”年轻的上班族女孩说道，“这节目太下饭了，我一到饭点就开着放，现在我们公司好多人都在追。”

　　一群人正聊着，姜筱筱从楼上下来拿东西，立即有顾客朝着她喊道：“姜老板，比赛加油啊！”

　　姜筱筱一愣，随即反应过来他们是看了节目，笑着道：“谢谢你们啊。”

　　“小老板，那个什么豆腐冰淇淋好吃么？比炸豆腐好吃？我觉得店里的炸豆腐就够好吃的了。”有客人问道。

　　姜筱筱一眼就知道他们的目的，摇摇头：“我也没尝过呢，好啦，我找时间试着做做看，做出来好吃的话就给你们做。”

　　又有人问道：“小老板，你这回要是赢了，是不是店里的价格就要提了？毕竟这可是全国比赛的冠军做的啊，这放在别的餐厅，一笼汤包都要三四十块吧？”

　　“放心，不会提价的，”姜筱筱说道，“我这里就是个早餐店，又不是大饭店，不过你们要是觉得便宜，可以去楼上私房菜馆呀。”

　　“不了不了，吃不起吃不起，”顾客连连摆手，“这里就挺好的。”

　　一群人哄的笑了起来，姜筱筱拿了一盘子酒渍青梅上了楼，屠师傅想用这个再试试新菜。

　　一周时间很快过去，第三周的比赛日又到了，这回没有像之前那样在其他地点集合，而是直接让大家到了比赛场地。

　　作者有话要说：　　遇到了超级讨厌的同事，非常奇葩，简直想把他当素材写在文里那种程度的奇葩。

　　活得久了真是什么人都能见到呢。

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