第75章 脆皮炸鲜奶

第75章 脆皮炸鲜奶

　　姜筱筱的录制时间排在三天后, 店里的人都忙，原本姜筱筱打算自己做一道甜点就行了, 但是录制前一天, 嫦娥和织女突然来了店里。

　　“筱筱, 你的店又扩了一层呀？”嫦娥进了店笑道, “按这个速度下去, 要不了多久你就能攒够能量了吧？”

　　“现在二楼生意一般呢，”姜筱筱泡了一壶茶，又拿了她们喜欢的茶点, “最近在想办法怎么让客人多起来。”

　　“想到办法了么？”织女吃了一口牙签牛肉问道。

　　“嗯，我最近在参加一个厨艺大赛，如果能赢的话, 应该就可以帮店里扩大一些知名度了。”姜筱筱说着, 突然眼前一亮，“你们可不可以帮我一个忙？”

　　嫦娥和织女：突然有不祥的预感。

　　“帮什么忙？”嫦娥冷静的问她。

　　“嘿嘿，就是，明天节目组要来我店里拍一段做菜的视频, 最近徐瑞安又不知道跑哪儿去了，你们能不能和我一起拍？”姜筱筱冲她们笑的格外甜。

　　织女和嫦娥对视了一眼, 织女问道：“是哪种视频？就像我们之前看电影那种么？”

　　姜筱筱点点头：“对, 就是那样，但是不在电影院放，大家可以直接在家里看的。”

　　嫦娥想了想：“倒也没什么不可以，听说麒麟也上过电视的？只是我们的身份问题不太好解释吧, 后面会不会有人起疑心？”

　　“那倒不用担心啦，现代人记性很差的，你们一段时间不出现，大家就会忘记你们了，”姜筱筱挥挥手，“麒麟之前还上过热搜呢，现在出门已经没人认识他了。”

　　织女笑着道：“上节目听起来还挺有趣的，反正我们都下来玩一趟了，就什么都试试吧。”

　　节目组说要有一点特色，姜筱筱想想，配合着织女和嫦娥的衣服，穿上了之前织女特意为她做的那套做菜时候穿的衣服，看起来有些仙，但是又方便行动。

　　她这回要做的是脆皮炸鲜奶，一个难度系数比较低，但是味道又很好的甜品，顺便也可以教一教看节目的观众们。

　　摄制组来的时候，就看到三个女孩子俏生生的站在店门口等着他们，导演眼前一亮，催促着摄影师赶快拍，摄影师犹豫道：“不是说不能拍店么？”

　　“嗨，你就不能不把店名拍进去？”导演说道，“多好的宣传画面啊，这种华夏风的东西现在很多人喜欢的。”

　　摄影师认命的扛着摄影机，跟着三个女孩子一路走到了二楼，姜筱筱打算用二楼的小厨房来做。

　　上了二楼，摄制组又是一片惊呼，摄影师哆嗦道：“导演……这还拍么？”

　　导演看了半天，一咬牙：“拍！先拍下来再说。”

　　姜筱筱内心暗暗憋着笑，没敢说什么，带着他们进了厨房。

　　厨房是全现代化设施的，倒是没什么能表现出店铺感觉的东西，总算是让导演松了一口气。

　　脆皮炸鲜奶主料是牛奶和玉米淀粉，姜筱筱在这个基础上又加了一味椰浆，可以让味道更加好一些。

　　导演说尽量要让两位朋友多一些参与感，姜筱筱拿出几片面包给了织女，让她帮忙先稍微撕碎，随后自己将牛奶，玉米淀粉，椰浆和炼乳混合，放在锅上小火加热，然后交给了嫦娥让她慢慢的搅着，避免糊底。

　　嫦娥和织女从未做过这样的东西，好在操作简单，两个人几乎是一板一眼的复制姜筱筱教她们的动作，显得有些笨拙的可爱。

　　面包撕好后，姜筱筱将碎面包放入烤箱，低温烘干水分，再取出来用搅拌机打碎，随后在铺在烤盘上烤一次。

　　而那边煮到开始挂勺的牛奶面糊被姜筱筱铺在方形蛋糕模具上，震掉里面的小气泡，然后入放入冰箱冷藏定型。

　　等待的时间，三个女孩子随意的聊着天，一路从厨艺聊到家务，又聊到了当代女子，又要能工作养家，又要能操持家务，还要辅导孩子的功课，实在是压力巨大，嫦娥和织女虽然是神仙，却也身为女子，听的感慨万分，导演眼看她们三人再聊下去就要过界了，赶紧叫停，让姜筱筱看看奶糕冻好了没有。

　　接下来就更容易了，定型好的奶糕取出来，切成长方形大小一致的长条状，先裹上一层干的玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后放入烤好的面包糠里滚上一圈，入油锅炸至金黄色。

　　三个人各自分工，织女负责将奶糕裹上干淀粉然后放入鸡蛋液中，嫦娥将沾满鸡蛋液的奶糕夹出来放到面包糠里，姜筱筱则负责油炸，很快，一碟色泽金黄的脆皮炸鲜奶就做好了，导演让姜筱筱切了一个横切面做特写，刚刚炸好的奶糕内部还是滚烫的，里面的奶糕半化不化，用筷子压一下，还有几分弹性，软乎乎的散发着奶香味。

　　拍完特写就要拍她们品尝的镜头，姜筱筱将他们带去了桃花厅，这里的氛围自然是最适合拍这样镜头的，导演半是开心半是恼火道：“你肯定是故意的！”

　　姜筱筱笑道：“你就拍一个亭子的镜头呗，这凉亭哪里都有，也看不出特点来啊。”

　　导演看着姜筱筱把装在炸鲜奶放在桌上，旁边又摆上一壶桃子酒，放上浅粉色透明玻璃锤纹玻璃杯，忍不住叫摄影师各种角度一顿猛拍，这都是素材啊。

　　拍完三个女孩子喝酒吃甜点的镜头，也快到午饭点了，姜筱筱中午没有生意，干脆留摄制组在桃花厅吃了顿午饭。

　　导演捏着一块桃花酥，总算是对姜筱筱服气了，笑着道：“小丫头，你这回若是得了总冠军，我打申请，给你的店专门做一期特辑。”

　　这倒真是意外之喜，姜筱筱眼前一亮，举着桃子酒和导演碰了个杯：“一言为定？”

　　玻璃酒杯“当”的一声碰上，导演斩钉截铁道：“一言为定。”

　　摄影师默默打开摄像机拍下这一段，深留功与名。

　　宣传片段在第一次比赛之前陆续放出，周芸和女儿一起做了包子，小女孩才五岁，长得玉雪可爱，忙前忙后的帮妈妈拿面粉，揉面团，虽然帮的都是倒忙，但是看着天真烂漫，让人忍不住想抱抱亲亲，看得出来周芸把她带的很好。

　　钟佳瑶做了一个相当复杂的法式巧克力甜点，做好后是一个完整的半球形巧克力，切开则是层次分明，巧克力，乳酪，覆盆子酱层层叠叠，看着就好吃。

　　而之前那个傲慢的中年男人李常的视频，姜筱筱一打开就被密密麻麻的弹幕吓了一跳，仔细一看居然都是吐槽他的，姜筱筱不得不关掉了弹幕，才看清原来他做的是芝士焗烤龙虾，这道菜本身没什么好吐槽的，值得吐槽的是李常无时无刻的科普和指导，隐约透露出一种“看我的知识储备多么丰富，你们这群土老帽”的态度，实在是让人听得心情烦躁，看到后面，姜筱筱实在是忍受不了他的说教，重新打开了弹幕，然后看着弹幕上一条“有人众筹揍他一顿么？我出一块”笑了半天。

　　“那龙虾看起来真的挺不错的。”姜筱筱和屠师傅说道，晚上的客人还没来，屠师傅被姜筱筱拉着一起看节目，顺便分析一下她的对手们。

　　“龙虾不错，人不行，傲慢永远是成功路上的绊脚石，”屠师傅说道，“你看看老毕，他那么高地位摆在那里，可从没傲慢过。”

　　姜筱筱点点头，的确，如果傲慢的话，就不可能来她店里吃牛肉，也没法发现酒店内部的大蛀虫了。

　　看过杨梦甜的巧克力蛋糕，李华的英式炸鱼土豆，吴雨的糖醋排骨之后，就轮到姜筱筱了。

　　果然不出所料，片段剪掉了所有有关店内设施的部分，不过弹幕还是看了出来。

　　“这是在店里拍的吧，家里一般不会有这么大厨房。”

　　“绝对的，节目组已经尽力了，你看她们一直都窝在厨房的一个地方，别人的片段还会拍拍进门还有家里的阳台花园啥的呢。”

　　“笑死了哈哈哈哈节目组欲盖弥彰。”

　　“哇！两个小姐姐也太好看了吧，仙女下凡！相比之下柠檬小姐姐看起来仿佛是个小傻妞。”

　　“嘿前面怎么说话呢，筱筱明明是可爱好么！”

　　“筱筱妹妹今天这套衣服不错诶，又好看做事又方便。”

　　“是脆皮炸鲜奶！原来还可以加椰浆，我也要试试！”

　　“为什么人家做出来的炸鲜奶这么好看，我做出来就是一坨？”

　　“神仙小姐姐做的吃的都是美貌的！”

　　到后面去荷花厅品尝了环节，更是让弹幕满满的都是羡慕。

　　“三个女孩子在一起喝酒的画面未免太美好了一点吧？”

　　“这是筱筱的餐厅？好美啊，我想去了，有人知道在哪里么？！”

　　“好像在S市旁边的镇上，不过最近筱筱要比赛，还会开店么？”

　　这些宣传片段的确为节目带来了更高的收视率，毕竟谁不爱看美食呢？

　　很快到了周四，固定的比赛日，姜筱筱按着节目组的通知，早早就到了比赛现场，幸亏是习惯了早起，不然这个点，还真是容易犯困。

　　比赛是一整天的，上午是权限赛，如果在上午的比赛中拿到第一名，那这一期就不会被淘汰了，相当于拿到了豁免权。

　　上午比赛的地点是一家非常时尚的早餐店，主持人还没有来，姜筱筱下了车，一眼就看到了钟佳瑶，赶紧和她挥了挥手。

　　钟佳瑶是S市本地人，所以不存在赶路的问题，她拉着姜筱筱问道：“一大早赶过来很累吧？”

　　“还好，就是坐一个小时的车而已。”姜筱筱现在体质好得很，很少会觉得累。

　　“嘿，两位美女。”蒋文明从不远处跑过来，“早啊，不知道今天做什么菜。”

　　“早餐店门口，应该是做早餐？”姜筱筱猜道，然后想难道又是麒麟加持了，她运气这么好。

　　参赛选手们陆续到达，都开始三三两两的聊天，大家多多少少都有些避开了李常，不过好在人多，看起来也没有孤立他。

　　摄制组的车也很快就到了，四个评委下了车，说过节目的欢迎词后，今天的比赛就要开始了。

　　“猜得到我们今天比赛的内容是什么么？”女明星杨慕青笑着问道。

　　选手中有人试探着说道：“做早餐？”

　　“猜对了，就是早餐。”杨慕青点点头，“一日之计在于晨，所以我们的节目也要从一顿早餐开始，这回做早餐的地点就是这家店，材料在店里都已经准备好，比赛规则是这样的，你们有10分钟时间选食材，选好之后，每个人有十分钟时间制作早餐。”

　　有人惊呼道：“只有十分钟？”

　　“对！十分钟，因为现在很多上班族都来不及吃早餐，所以我们这次要做的早餐必须在十分钟之内就可以搞定，并且，”杨慕青顿了一下，“你们都是参加厨艺大赛的选手，所以除了快之外，还要保证食物是美味的，你们中的第一名将得到今天的豁免权。”

　　十分钟，姜筱筱立即排除了她店里的所有早餐，因为没有一个是可以在十分钟之内做出来的，时间要短的话，就只能选择加工食品，或者是很容易熟的食品。

　　她这边思考着，那边工作人员已经打开了餐厅大门，杨慕青宣布道：“十分钟时间选择食材，现在……开始！”

　　所有人一瞬间就冲进了店里，姜筱筱：做个早餐而已，也没有必要吧。

　　钟佳瑶拉了她一把：“跑快点，节目效果！”

　　“哦。”姜筱筱了然，立即跟着她跑了起来。

　　直播间里的观众顿时笑疯了。

　　“哈哈哈哈哈姐妹你们两个怎么回事？你们两个带着麦啊！”

　　“这是什么沙雕姐妹花，正片肯定要被剪掉，各位看到就是赚到啊！”

　　“我笑死了这两个妹子过于实诚，好担心她们被提前淘汰。”

　　食材果然很多，大家都拿了篮子开始挑自己需要的材料，姜筱筱大约看了一圈，心里有了底，拿了鸡蛋，番茄，培根和一袋墨西哥卷饼，这个饼如果是姜筱筱自己做早餐，肯定是要自己做的，不过十分钟显然来不及，只能用这种成品。

　　早餐店的厨房不是很大，只能四人一组做，姜筱筱和钟佳瑶一起排在了第三组，等着前面的人做完。

　　第一组是蒋文明，李常，奶爸赵宁和一个年轻的男生孟家平。

　　十分钟时间很短，如果没有想好自己要做什么很容易就来不及，厨房里一片兵荒马乱，其他三位还好，孟家平看起来就极为慌张，一边做菜一边不停的爆粗口，因为是直播节目无法屏蔽，评委不得不提醒了他好几次。

　　姜筱筱看的都替他们紧张，大概是因为都不习惯在镜头前，几个人的动作频频出错，好在最后时间到，除了孟家平之外，其他三位都完成了自己的早餐。

　　蒋文明做的是鸡蛋卷，鸡蛋打散，加入一些葱花和面粉摊成蛋饼，然后在上面涂上一层酱，再放入黄瓜丝，胡萝卜丝和煎过的火腿肠，卷起来之后切成小段摆盘。

　　奶爸赵宁做的是蔬菜蛋饼，各种蔬菜切丁，打入鸡蛋，再加一些面粉，调味后在平底锅里煎成小小的圆饼，他经常给自己的孩子做吃的，这个蔬菜饼也挺适合小孩子的。

　　李常做的是三明治鸡蛋杯，面包窝成一个小碗，在里面放入一些切碎炒过的培根，放上一个水煮蛋，撒一点盐和黑胡椒，最后上面放上一勺加热的酸奶油，这个原本应该是在烤箱里烤熟的，不过时间来不及，只能这样，这早餐在四个人中的确算得上不错，不过他脸上得意洋洋的表情还是让人有些不适。

　　孟家平大概是想做一个夹肉三明治，但是并没有完成。

　　评委尝过前面三位的菜，并没有说什么，走到孟家平面前的时候，周子岚看了看他盘子里的煎蛋，番茄和煎了一半的肉饼：“我不会尝没有完成的食物。”

　　孟家平咬了咬牙：“抱歉，我没有来得及。”

　　“你想做的太多了，”周子岚说道，“只有十分钟，为什么你会想煎肉饼，完全可以用香肠或者培根来代替。”

　　“我希望三明治能够高级一些，不是普通家庭能随便做出来的。”孟家平抿了抿嘴唇。

　　“希望你能够记住这个教训，”周子岚放下叉子，“幸好这不是淘汰赛，否则你现在已经离开了。”

　　第二组的也是类似的食物，腐国人李华做的是华夫饼配糖浆和新鲜水果，小甜妞杨梦甜做的是香蕉乳酪吐司卷，把吐司片压薄，上面涂上一层乳酪，然后放上切碎的香蕉卷起来，在平底锅里煎到外层有些脆，最后切段装盘。

　　有些严肃的女士吴雨做的是冲蛋花汤和煎馒头片，冲蛋花汤姜筱筱在大学时候最爱的早餐，做起来也容易，新鲜香菇切片，火腿和豆腐皮切丝，入锅煮汤调味，等水滚开再加入淀粉水勾芡，然后趁着汤滚烫的时候，一下子倒入打散的鸡蛋液中，汤的温度可以瞬间把鸡蛋液烫熟，变成一碗鲜香的蛋花汤，姜筱筱那时候为了这碗汤，可以在早上六点多就爬起来去食堂排队，因为晚了就喝不上了。

　　另一位年纪也不大的，叫冯成的男生做的是开放式三明治，煎脆的面包片上放了西红柿，熏肉片，蓝莓，看着倒是挺赏心悦目的。

　　评委尝过这一组后，就轮到姜筱筱他们这组了，这一组是一个不认识的男生，姜筱筱，钟佳瑶和单亲妈妈周芸。

　　作者有话要说：　　现在写的时候会在选手前面加一下他们的特质，怕人多了你们混乱，等之后淘汰一些人，大家就会对留下来的人熟悉了。

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