第99章 招聘 原是旧相识

第99章 招聘 原是旧相识

　　自从上新了刀鱼馄饨, 铺子里的四人渐渐有些忙不过来，毕竟处理刀鱼需要的时间久，店里的客流又有所提升。

　　招聘伙计的事宜也在这时候提上日程, 江栀早有想法, 等日后铺子生意更进一步, 得再招些人来帮忙，如今正合时宜。

　　江栀在清源县没有太多熟人, 熟识的裴家人接触到的愿意做工的都是些布行生意相关的，在吃食店里做过活的少。

　　她又去寻了之前带看店面的那位牙人，托他帮忙看看有没有合适的帮厨。

　　那牙人笑得眼睛眯起来, 这馄饨铺子开了之后, 他也去吃过, 味道确实不错，如今又来找他牵线, 自然也得用心。

　　他在脑子里回想了下, 真有这么几个合适的人选，全部报予江栀听。

　　“有好几个人选, 咱们县城的人呀，要说别的不一定行, 最是看重吃食了，在吃食行当摸爬滚打的厨子可不少。”

　　江栀保持着微笑听他介绍，多么熟悉的浮夸语调。

　　“第一个可不得了，是咱们县城有名的厨子, 从前在那大酒楼里负责掌厨，据说还接待过县令呢。”

　　她这儿只是个馄饨铺子，只是煮个馄饨怕是用不上这么厉害的师傅。

　　听她给出的反馈，牙人摸摸脑袋, 在心里修改了范围。

　　“第二个么，以前在府城大户人家做活，做吃食仔细，会的花样也多，还能吃苦。”

　　听着倒像是个挑不出毛病的，江栀又细细询问了遍，才晓得这能吃苦的原是在主家做活时手脚不干净被遣了回来，这样的可要不得。

　　牙人细细思索，“还有那么一个，年纪轻了点，前些日子自家的铺子关了门，才空出来。”

　　江栀不由有些沉默，这听着是有相关经验的，只是弊端也明显，自家曾经做这一行，难免不想着东山再起。

　　如今她铺子里都是自家人，平日里做事不用防备些什么。

　　这样的人进来，轻的是怕他做不长，严重的则是怕他记住自家的配比，反而出去自立门户。

　　招人可真不容易，江栀面上也带出些严肃，要是能有当初镇上那么顺利就好了。

　　今日不成，江栀只让牙人再帮着寻摸寻摸，有了合适的再来馄饨铺子找自己。

　　回了居所，江栀不忘把这事儿跟自家人通个气，要是他们有认识的合适人选，也可以介绍过来。

　　大家都把这件事放在心上，出门时不忘托人打听。

　　郭延和方怀英常往菜市、肉市跑，偶尔碰上几个同他们一样大宗采购的也都是从事吃食行当的，但都不用转达给江栀，他们就晓得介绍来的人不合适，因为那些人也不正经回答，只调笑着问他们自己行不行。

　　这事情能顺利解决，反而是托了那位猫咪家长的福。

　　自从因为咪咪和这馄饨铺子结缘后，沈香香时不时地就来这儿坐一坐，她常挑关门的时候来，等这前店打烊，她就抱着自家的小肥猫进后院玩。

　　同样家有萌宠，沈香香和方怀英处成了忘年交，她也从方怀英嘴里听到许多小黑的趣事，因此对小黑很是好奇。

　　她第一次抱着咪咪进来时，小黑很是警惕，沈香香却很惊喜，这小狗身上穿着的衣裳真好看啊。

　　咪咪除了贪吃，其余时候都不太爱动弹，这两小只这才没起什么矛盾。

　　自那之后，江家后院里常能看到三个女娃娃聚在一起玩乐，小黑就伴在她们旁边，远处的窝里睡着个橘色条纹的猫咪，时不时地用爪子拨动一下小球。

　　这小球是沈香香和郭延相熟后，央求他给咪咪做的，比小黑的球更轻巧，上头还绑了细线，方便沈香香和它玩耍。

　　这日，沈香香听到王平和王安的聊天，才晓得铺子里正缺个帮厨，她倒有这方面人脉。

　　江栀听沈香香仔细介绍，这人年岁和自己差不多，才从上个东家那儿离开，在厨艺上也磨了几年，基本的案上功夫不差。

　　江栀最在意她从上一家离开的缘由，毕竟这人是当副厨招的，日后自己有忙不开的，店里的事儿说不定得交给她。

　　沈香香小大人似的叹一口气，“上一家就是那李记嘛，那东家可黑心了，逼着孟姐姐跟他一起偷工减料，她实在不愿意才不干了。”

　　江栀听这话又有了疑问，“这事儿你怎么知道的这么清楚？”

　　沈香香调皮一笑，“附近的人都该晓得，那李记被食客打进后厨，当场被揪住用的都是些烂菜，没多久就关了门。”

　　江栀了然，原来如此，这样的人听着不差，坚持原则，宁愿不做活也得守着自己心里那份准则。

　　沈香香犹豫了下，“只是孟姐姐说，她不准备在县里干了，听说要回老家去。”

　　难怪那牙人不晓得还有这么个好人才。

　　江栀赶紧拜托沈香香去问问那姓孟的姑娘，愿不愿意来自己这儿试试。

　　沈香香顿时感觉身上挑着副重担，用力地点点头。

　　她也不再耽搁，抱着咪咪就往外头街上走，那橘猫睡得正香呢，陡然被惊醒，瞧见抱着自己的是自家主人，又安心地把眼睛闭上。

　　沈香香做事负责，第二天就带来了消息。

　　“原先孟姐姐不愿意的，得亏我把江姐姐你夸得跟天上神仙似的，她才答应来看看呢。”

　　这确实是多亏沈香香的面子起了作用，她昨日走得急，江栀还没来得及把具体的待遇告诉她，这孩子就转身走了。

　　到了约定的日子，孟佩钰比定下的时辰来得更早。

　　江栀越看眼前人越熟悉，总觉得在哪见过似的。

　　直到孟佩钰侧过头，江栀瞧见她头上的那根珠钗，才有了印象。

　　那还是去年的事儿了，她在东江镇的干货铺子买食材时，曾经不小心把头发和一个姑娘的珠钗缠绕住，没想到竟有此缘分，还能再遇上。

　　江栀试探性地问她一句，孟佩钰经她的提醒也有了些模糊的记忆。

　　这不就巧了么，合着她要回的老家就是东江镇。

　　江栀脸上带出些笑意，“孟姑娘，要不要考虑来我们铺子试试，我不敢虚夸人品，但自认还守得住基本的原则。”

　　孟佩钰对这馄饨铺子的名声也有耳闻，甚至她在东江镇的摊子也颇有名声，年前回家时还听邻居感慨少了一处吃饭的地方不习惯。

　　今日进店里一看，陈设摆放都很整洁，江栀甚至带她去后厨瞧了瞧，里头比起原先的东家不知专业了多少。

　　孟佩钰心里的天平更倾斜，东江镇上的吃食行当没县城多，能找个靠谱的东家自然是好。

　　江栀又给这天平加上砝码，“先试工一个月，若是你有不满意的地方，咱们还可以商量。”

　　两人就此定下契约，孟佩钰的工钱跟方婶他们一样，一百五十文一日。

　　这比之前在馄饨摊子找于真帮忙更正式，江栀特意请了个牙人做见证。

　　虽然遗憾自己没拿着抽成，但江栀还给了他一些辛苦费，因此这牙人也乐意走这一趟。

　　孟佩钰上工的第一天来得极早，方怀英他们还没买菜回来，她就出现在店门口。

　　江栀听见动静去开门，看见是她惊讶了一瞬，但心里也有预料。

　　孟佩钰随即跟在她后面进了后厨，同她一样把头发扎好，裹上布巾，净了手就开始揉面。

　　沈香香说得果然没错，她的孟姐姐案上功夫确实不差。

　　有了她帮忙，江栀也轻松许多，等方婶他们带着食材回来，四人又分头去做分配给自己的事。

　　到底是有过经验的人，孟佩钰第一次上工比方婶他们熟练多了，明明没合作过，配合却很默契。

　　不光是江栀感叹，方怀英他们心里也对这姑娘赞赏有加，晚上吃饭前，方怀英忍不住跟江栀感慨，“多了个人果然轻松许多。”

　　江栀不开口，他们也不好说什么，前几日确实有些累，还好这孩子对一切都有计划。

　　江栀揉揉方婶的肩，“辛苦婶子了。”

　　小黑跑来凑热闹，如今它又多了件新衣服，方怀英还给它配了个小帽子，瞧着更是神气，凡是见过它的没有不喜欢的，小黑也有了自己被宠爱的自觉，常凑到人前撒娇。

　　江栀也捏捏它的狗脸，要追究这一切的根源，方婶和小黑也有功劳，要不是因为他俩，自己怎么能和沈香香变得如此相熟。

　　想到这儿，江栀在做今日的饭食时特意给小黑加了个餐，把肉搓成一个个小丸子，蘸的是咸肉豆腐汤的汤水，喂给它吃的时候特地加水兑过，只有一点淡淡的咸味，正适合它。

　　家里人吃的自然就是这调味完成的汤了，这咸肉还是过年时裴照君送来的，那次他带来的多是些吃食，再不抓紧吃完都得误了最佳享用的日子。

　　因此这几日都在尽力消化那些干货，这咸肉是用的肥瘦相间的五花肉腌制的，江栀做之前先浸泡了会儿。

　　如今又是春笋冒头的季节，虽然少了亲自采摘的乐趣，菜市买来的笋子也不差，很是鲜嫩。

　　煸炒过的咸肉冲入开水，让这汤色更添一分奶白，懂行的大家都先喝一口汤，里头加了白胡椒，辛香味迷人，喝得人浑身起了股暖意，真感觉到春天来了。

　　咸肉丰腴，豆腐软嫩，笋子脆爽，全浸在咸鲜的汤汁里，满含着肉香，尤其是那豆腐，江栀选的是老豆腐，孔隙大经得起炖煮，手掰的豆腐并不规整，却更有豆香味。

　　馄饨铺子里的人就没舍得放下勺子，一口接一口地喝汤，吃食材时也不忘让它们坐在汤水中，直接拿勺子往嘴里送。

　　小黑更是吃得头也不抬，帽子一点一点的，将要脱落。

作者有话说：

明天再双更，补补觉