第65章 木瓜支竹鱼片汤、芋头蒸排骨……

第65章 木瓜支竹鱼片汤、芋头蒸排骨……

　　林爷爷和林奶奶边喝普洱茶边聊天, 看着店里坐满的其余六桌顾客，还真有几个眼熟的。

　　其实也不认识，就是平时到店里吃饭碰多了, 自然就眼熟了。

　　喝几杯茶的功夫, 儿子一家也就来了。

　　“爸妈！”

　　“爷爷奶奶！”

　　林仲轩和谢芸走进来笑着打招呼, 接着在饭桌前坐下。

　　小元和小梅见着爷爷奶奶高兴, 凑在他们俩身旁巴拉巴拉说起话来。

　　林爷爷和林奶奶见着孙子孙女也高兴，说了几句话后让他们也坐下别累着了。

　　年纪小些的小梅快言快语说道：“爷爷奶奶, 刚才在车上我妈妈答应我们今天可以在店里冰柜挑饮料喝, 我们要去挑完饮料才回来坐下。”

　　小元默默点头。

　　林爷爷和林奶奶也看得开，孩子偶尔喝点饮料没什么事, 再说儿媳妇答应的事他们也不会去拦着，于是笑着点头：“行，你们去挑吧。”

　　顿时兄妹俩蹦蹦跳跳跑去立式冰柜那边挑饮料, 先隔着透明冰柜门指着里头的饮料说着话, 看到低矮层的饮料时还双手撑在膝盖上弯下腰凑近去看, 时不时扭头和对方嘀嘀咕咕的也不知道说些啥。

　　林爷爷看着儿子说道：“还好我和你妈来得早，到的时候店里都已经有顾客点好菜在等着吃饭了。”

　　“是，还好有你们过来先占张桌子。我们刚进来时饭店门口已经排了不少人在那等了。”林仲轩说道，在这方面他很乐意顺老爸的意，再说这也是实话。

　　林奶奶笑道：“刚才我们问过了, 今天确实按人数免费发粽子，中午有一百五十个粽子可以领。刚才小周问我们是现在上粽子还是待会再上, 说是想吃的话随时招手和她说就行，我们想着说等你们来再决定。”

　　林仲轩应道：“咱点了一桌的菜，粽子比较占肚子，留着等稍微晚点再上？”

　　谢芸点头：“我看可以, 光是点的肉菜和汤就够我们吃的了，粽子可以稍微留着晚点再吃。不然感觉一个粽子吃下去都半饱了。”

　　她笑了笑，“从知道今天有送粽子后我就一直期待着，想着这边饭馆平时肉菜那么香，包的粽子肯定更好吃。”

　　林奶奶笑得开怀：“味道不会差的，以前惠芬端午节就经常包粽子，有时候会拿点给我和你爸吃，味道比外面卖的不知道香多少。小秋厨艺这么好，以前又跟着她妈妈包粽子，今天的粽子肯定特别香。”

　　她从昨天开始回味当年尝过的粽子的味道，这会说起来又有点馋了。

　　林爷爷也笑着点头表示很好吃。

　　老两口认同儿子媳妇的话，粽子还是稍微放后头些再吃，今天的菜品看起来就很不错。

　　说话间小元和小梅各自拿了一瓶饮料笑嘻嘻跑回来，在饭桌前坐下，宝贝似地将自己选的那瓶饮料放到自己面前的桌子上。

　　小元拿的是一瓶朱古力味豆奶，小梅拿的是瓶经典奶茶。

　　谢芸好笑摇摇头，这两人就爱喝这些，恰好看见店员端着一大汤碗过来，她交代：“等晚点再开来喝，现在先喝汤。”

　　小元和小梅乖乖应好，倒也没什么抗拒，甚至还很期待。兄妹俩现在最爱过来这家饭馆吃饭，不仅肉菜好吃，连汤也超级无敌好喝。

　　店员过来上了大汤碗的汤，一家子的目光瞬间落在这道木瓜鱼片汤上。

　　整道汤看起来是奶白浓香的，甚至需要仔细看才能看到其中同样白嫩半掩半露的鱼片，倒是橙黄的木瓜块挺显眼的，几颗红枣和枸杞点缀在其中增添了些许亮色，随着热气飘散过来的汤味已经能闻到些许鲜甜了。

　　林仲轩拿起大汤碗上配着的汤勺，先给爸妈各盛了碗汤，再给老婆和自己盛上一碗汤，最后给小元和小梅各来上一碗汤。

　　往常在家里或者别的饭馆装汤，还得询问下对方要不要汤料，特别是小元小梅两人向来是纯喝汤的。

　　但在顾氏私房菜这边就很方便，都不用问的，男女老少都爱喝汤吃汤料。

　　二老看着自己眼前这碗汤，率先尝了起来。

　　林奶奶用勺子舀了勺汤凑近嘴边吹了吹，这才试探着喝上一口。

　　汤味醇厚，有鱼骨和鱼肉煮出来的鱼鲜味，也有木瓜特有的清甜味，甜中带鲜，鲜中带咸的，喝起来还真挺不错。

　　一勺汤还没来得及怎么感受味道就已经咽下，她连着又舀了几勺汤喝，嘴里清甜鲜美滋味连绵不绝，叫人连带着心情都跟着愉悦起来。

　　当然本身这样的好日子，坐在顾氏私房菜这热闹的饭馆里本来就挺高兴的了。

　　林爷爷喝着汤也觉得味道不错，没想到鱼汤还能木瓜进去一块煮，那股鲜甜在融入了木瓜的清甜后更加浓郁，又不会说甜到发腻，喝起来特别舒服。

　　他是直接端起碗来喝汤的，喝上一口尝一会咽下后又接着喝一口，等到碗里的汤喝得差不多了这才把碗放回饭桌上，转而拿起筷子夹碗里的鱼片吃。

　　鱼片是那种双飞状的，不薄不厚看着正正好，白嫩得很。将鱼片放到嘴里，林爷爷吃起来只觉得很鲜嫩，不同于酸菜鱼吃起来酸辣带咸油润润的，这回的鱼片吃起来主要是清甜鲜嫩，还有裹挟着木瓜的香，味道出乎意料地不错。

　　林仲轩也在喝汤，感觉这道木瓜鱼片汤有点像糖水，喝起来清甜带鲜，挺新奇的搭配，不过感觉还不错。

　　他喝完汤后也开始吃鱼片，鲜嫩爽滑中带着清甜，刚开始不觉得有什么，吃了几片后稍微有点上头，就想再去大汤碗里再捞些鱼片吃。

　　事实上他确实也这么做了，将碗放到大汤碗前，拿起汤勺又往汤里捞了些鱼片放到碗里，放下勺子端过碗继续吃了起来。

　　谢芸很喜欢这道汤，木瓜鱼片汤光听这名字就感觉挺鲜甜的，加上木瓜可以美容，得多喝点才行。

　　她喝了一碗汤，疯狂感受其中的清甜鲜美，鱼片很好吃，尝到的是鱼肉本身原始的鲜香。

　　木瓜的话也很不错，煮得已经是软烂了，咬起来软糯绵密，特有的清香中还吸收了鱼肉的鲜味，三两口就能吃完一块木瓜。

　　小元和小梅也喝得有滋有味，这种甜甜又带着点咸的汤喝起来就跟喝糖水似的，丝滑醇厚，兄妹俩时不时发出满足的喟叹，又接着埋头喝汤。

　　他们俩也爱吃鱼片，喝完汤后吃起鱼片来一个劲地夸这鱼片好吃，滑嫩还没有一点鱼刺。

　　就连平时很少吃的木瓜也吃得起劲，软糯绵密还很清甜，没多久就把碗里的鱼片和木瓜全部吃完。

　　碗里还有些腐竹，小梅夹起来吃，嚼吧嚼吧后咽下，而后说道：“妈妈，这个腐竹好吃哎。”

　　“确实很不错，是不是不比卤煮的腐竹味道差？”谢芸笑道。

　　平时家里经常做腐竹焖五花肉，腐竹都得先油炸过再放入锅里和五花肉一起焖煮，那样子的腐竹吃起来咸香入味咬起来还带着些微微的韧劲。

　　再就是炸过的腐竹焖煮出来不容易松散，颜色也稍微深些更加好看。

　　不过这汤里的腐竹味道也不错，显然是没有炸过直接放汤里煮的，看起来颜色要偏浅明亮些，好软很嫩，入嘴咬起来顺滑带着豆香味。

　　小梅点头：“好吃，这个木瓜鱼片汤好喝的，没想到还有腐竹吃！”

　　小元瞥了眼墙上菜单纠正道：“这道汤叫木瓜支竹鱼片汤，当然有腐竹啊。”

　　小梅望向哥哥疑惑：“木瓜支竹鱼片汤为什么当然有腐竹？”

　　“在我们这边腐竹也叫支竹啊，一样的食材来着，笨！”小元没好气说道，“你没看学校饭堂写的菜单有时候就写支竹焖肉吗？”

　　小梅也没好气说道：“哥哥你才笨呢，你们学校有不代表我们幼儿园有啊，我们又不在一个学校。”

　　大人们听兄妹俩争辩听得直笑出声来，心里又有点不好意思。

　　刚才匆匆一瞥不知道为啥一直觉着这汤是木瓜鱼片汤，吃到腐竹时只当是不起眼的配料，给汤增添点豆香的，没想到这道汤原来叫木瓜支竹鱼片汤。

　　这支竹可是汤名有份的。

　　林奶奶笑道：“咱这边确实也把腐竹喊做支竹，小梅今天知道了记住就好了，咱又学到个新知识。小元你懂得多，平时可以多和妹妹说下这些你发现的不一样的事，就像这腐竹在饭堂菜单上居然写成支竹哎。”

　　小元和小梅这才不互怼，乖乖应好。

　　下道菜还没上来，谢芸没忍住又给自己打了小半碗汤还有两块木瓜吃。

　　小元和小梅这会对刚才从立式冰柜那兴奋挑回来的饮料不感兴趣，也都让妈妈给自己再打半碗汤喝。

　　朱双仪一家今天是最早过来的，他们家就住在附近，可谓是近水楼台先得月。

　　平时一家三口也没少过来顾氏私房菜这边打牙祭，经常感叹一句话就是——“自从顾氏私房菜营业后，咱家的幸福生活指数直线上升啊！”

　　他们老早就决定端午节这天要过来顾氏私房菜这边搓一顿了，朱双仪在小红书上看到顾氏私房菜发这天有粽子可以免费领来吃，和章华还有乐乐一说，一家子顿时期待极了。

　　像昨天晚上就开始盼着中午这一顿，早上吃着面包牛奶心里惦记着的是中午能吃到的美味。

　　不用想都知道，顾氏私房菜出品的粽子肯定要比以往吃过的所有粽子都要好吃。

　　明明距离挺近的，一家子生怕来晚了领不到免费粽子，再说这么喜庆的节日在饭馆门口排队多扫兴啊，反正也没什么事，一家子还不到十点半就出门走过来了。

　　到了饭馆门口时还不到十一点，木门敞开着只有店员在忙碌，还没有顾客。

　　乐乐高兴挥挥手：“太棒了，我们是第一桌顾客。”

　　进了店里朱双仪一家找了张小桌坐下，点完菜单时在店员的询问下选择粽子晚点再上。

　　别看她们惦记一两天粽子，真到店里这会确定能领到粽子后反而不急了，今天的菜品看起来也很美味，粽子比较占肚子得留到后面再吃才行。

　　这会喝着汤，一家三口都喝得超级满足，清甜鲜美味浓醇厚，那鱼片更是鲜嫩爽滑，木瓜软烂绵密，几片腐竹吃起来也是顺滑软嫩带着豆香味。

　　朱双仪和章华吃木瓜吃得上瘾，乐乐也爱吃这木瓜块，平时他见到妈妈弄什么木瓜糖水是有多远跑多远，总觉得木瓜味道闻着怪怪的，现在完全忘了这回事，所有的感官都在感受嘴间的清甜上。

　　他们点菜点得早，上菜也快，一碗汤刚喝完店员就端来一道芋头蒸排骨。

　　白瓷盘上的排骨一块块看起来大小均匀，裹着浓郁的酱色蒜蓉蒜末，细小的葱花末点缀在期间，从一块块排骨的间隙中可以看到铺在盘子底部的芋头，也是切成一块块长方形状大小，多少也染上些许蒜蓉酱色。

　　看到那芋头，空气中飘散着的肉香味好似也夹杂着芋头的香。

　　朱双仪看着就已经馋了，当即伸出筷子先夹了块排骨吃。

　　排骨肉挺多的，均匀地分布在骨头周围，入嘴尝到的是浓郁的蒜蓉咸香和葱香，咬下去只觉得排骨肉酥烂软嫩，咸香入味，一点也不韧。

　　牙齿咬上排骨肉后，舌头轻轻去顶那骨头，加上筷子夹着排骨往外轻轻一扯，那肉就顺势咬下来了，越咀嚼越有味道，甚至还能感受到些许排骨肉里溢出来的汁水。

　　满嘴都是咸香蒜蓉味，又好似还有些芋头的味道。

　　三两口吃完一块排骨，将骨头放到骨碟上，朱双仪忍不住又去夹了一块排骨接着吃。

　　这回整块排骨扔进嘴里，舌头卷动尝尽上面裹着的蒜蓉咸香，再去咬排骨肉，肉质鲜嫩多汁还容易嚼。

　　吃到最后她感受到了顾氏私房菜出品的排骨，不管是做肉菜还是煮汤都有的特性就是不塞牙。

　　连着吃完两块排骨只觉得神清气爽，看到盘子上因为自己和丈夫乐乐连着吃排骨而露出底部的一块块芋头，朱双仪这回干脆夹了块芋头吃。

　　芋头蒸得挺软糯的，筷子夹过去时就感觉到芋头两端稍微有点凹陷进去，她生怕给夹断了只好放松力道，稳妥地放到碗里面。

　　朱双仪这回有了碗托底，再夹起这块长方形厚度约一厘米的芋头也随意多了，凑近嘴边咬上一口。

　　芋头口感软糯绵密还很细腻，粉粉的带着浓郁的芋头香，可能因为和排骨一起蒸吸收了它的咸香肉味和沁出来滴落的油脂，吃起来很香很入味，甚至有点下饭。

　　要不是惦记着待会有粽子吃，她高低得让店员上碗米饭来吃，不管是芋头配米饭还是排骨配米饭，味道只会比单独吃更香。

　　章华啃了一块又一块排骨肉，这会夹了块芋头吃完后感叹：“这芋头够香的，没想到蒸排骨这么好吃，回头咱家也可以煮这道菜吃。”

　　“但我觉得咱家煮不出这么香的味道。”乐乐刚咀嚼完咽下块排骨肉，听到老爸的话忍不住说道。

　　老板姐姐厨艺好，这里饭馆做出来的每一道菜都是好吃的。

　　爸妈爱在这边吃，偶尔也会心血来潮在家里做几回在饭馆这边吃过又比较简单的菜，味道确实比平时水平好些，但真比不上饭馆这边的。

　　当然乐乐每回都很捧场，好歹是爸妈的劳动成果，吃起来也挺香的。

　　这会纯属吃排骨肉吃上头了，脑袋一时没反应过来心里话就已经说出来了。

　　章华也不生气，承认自己的厨艺不如顾氏私房菜的老板并不是什么丢脸的事。

　　他一本正经说道：“煮不出这么香的味道那是肯定的，但这道菜做起来也不那么难，只要我们前期把排骨给处理腌制好了，芋头铺底排骨盖在上面一起蒸出锅前再洒上葱花就好了。你是想吃家里平时做的那些菜，还是吃我学着顾氏私房菜做的芋头蒸排骨啊？”

　　乐乐这会很识趣，朝老爸露出标准的八颗牙齿笑容：“那肯定是吃你学着做的芋头蒸排骨，我都已经开始期待了。”

　　朱双仪嘴角含笑坐一旁看着父子俩耍宝，这会听了乐乐的回答忍不住笑出声，附和道：“我也等着你做的芋头蒸排骨了。”

　　“好，回去等我大展身手，现在我们还是专心享用美食吧。”章华笑道，及时刹住话题，免得牛皮吹大了回头被母子俩嘲笑。

　　乐乐见爸妈都夹了芋头吃，他也跟着夹了块芋头尝了起来，然后发现芋头味道不比排骨差！

　　芋头吃起来绵密细腻，甚至可以说是入口即化，芋头的清香和甘甜在咀嚼中悄然蔓延开来，让人尝着从心里生出无限的满足。

　　因为铺在排骨下面一起蒸煮出来，还带着排骨的肉香和咸味，吃起来很有味道，嚼着也不觉着干巴，很快就能吃完一块。

　　在整盘芋头蒸排骨被一家三口干掉大半后，店员又过来上了道丝瓜蒸牛肉。

　　说起来今天比较少见，菜单里连着出现两道蒸菜，不过朱双仪一家对这两道菜都很期待就是了。

　　前头的芋头蒸排骨已经很好吃，这道丝瓜蒸牛肉看起来也挺诱人的。

　　白瓷盘上面铺着蒸到微微蜷曲着的浅褐色牛肉，一片片看起来泛着亮光，些许葱花点缀，底部铺着的是青绿色的丝瓜块，看起来就已经蒸得很软嫩了。

　　可能是蒸的过程中丝瓜溢出的汁水和牛肉沁出的油脂混在一起，盘上有不少淡黄清透的汁水，看起来就感觉很好喝的样子。

　　朱双仪招呼他们父子两个：“快吃吧，试试这道菜味道怎么样。”

　　“那肯定是非常好的！”乐乐应道，当即拿起筷子夹了片牛肉吃。

　　牛肉吃起来软嫩鲜香，带着微微的韧劲，嚼着嚼着又能尝到咸香味，还有丝瓜的清甜。他连着吃了三片牛肉后转而夹了块丝瓜块吃。

　　丝瓜块无疑是蒸得软烂的，筷子刚碰到时感觉稍微用点力就能戳透它，夹起来放进嘴里，首先感受到的是丝瓜肉的滑嫩，甚至有种一不小心就会被它溜出嘴的错觉。

　　乐乐咬上一口嘴里的丝瓜肉，顿时感受到溢满口腔的清甜汁水，还混着些牛肉的鲜香。

　　丝瓜肉太过嫩滑，咬上几口主要也就是嚼里面藏着的瓜籽，然后连着汤汁一口咽下，特别清爽。

　　他望向爸妈，得意问道：“怎么样？我就说这道菜味道很好吧。”

　　章华点头：“确实很不错，牛肉嫩滑不老又带着点韧劲，蒸之前腌制得入味吃起来也有点咸香，丝瓜很清甜软烂，是道很不错的蒸菜。”

　　朱双仪刚吃了两片牛肉和三块丝瓜，这会直接用勺子伸到盘子上舀了勺汤汁喝，汤汁融汇了丝瓜和牛肉片的精华，清甜鲜美，让人差点把舌头给吞了，咽下后还忍不住回味。

　　她连着舀了两勺汤喝完后才说道：“牛肉好吃丝瓜好吃，这里面的汤汁更好喝，你们俩也尝尝。”

　　父子俩一听，同时拿勺子从不同方向伸去盘子那舀汤汁喝，而后相似地咂吧嘴巴说道：“好喝，非常好喝！”

　　这两道蒸菜吃得朱双仪一家三口连连称赞，章华甚至说回家也要试试做丝瓜蒸牛肉，还说什么蒸菜厨艺含量比较低，努力买点新鲜的食材回来做，说不定味道真能赶上今天吃的三分之二。

　　朱双仪和乐乐对视一眼，笑着表示期待，就等着回去尝他做的芋头蒸排骨和丝瓜蒸牛肉了。

　　乐乐瞥见周围已经有人在吃粽子了，顿时有点馋：“爸妈，要不我们也先领粽子吃？我看都已经有人吃完离开了，外面那么多人在排队，要是待会粽子被领完了我们就没地哭去了。”

　　章华听后嘴角抽了下，想说儿子你太夸张了，一百个粽子这一时半会哪能这么快被领完。

　　他转眼看了隔壁桌在吃粽子吃得那叫一脸享受，感觉很香的样子，顿时也有点心动了。

　　章华望向老婆看她的意见。

　　朱双仪点头应道：“好啊，那我们也先拿三个粽子吧，现在也吃了有两道菜了。再说咱盼了这么久的粽子，确实也忍到极限了，该吃就吃吧。”

　　乐乐点头咧开嘴：“好耶！”

　　朱双仪招手喊来店员：“你好，麻烦上粽子吧，谢谢。”

　　周姐笑着应好，去餐具柜这边拿了个盘子再去玻璃窗口那放着的保温锅里拿了三个粽子装盘端过来：“您好，这是我们赠送的咸蛋黄肉粽，祝您用餐愉快，端午安康！”

　　朱双仪和章华纷纷露出笑容来，点头道谢。

　　乐乐更是嘴甜说道：“谢谢，祝饭馆生意大赚，阿姨和老板姐姐都端午安康！”

　　周姐听了笑开花来：“谢谢谢谢，我会转告给老板的。粽子绳要帮忙剪开吗？”

　　她上粽子给顾客时都会随手拿着把剪刀，有些顾客直接让她把捆粽子的绳子剪开，有的顾客享受拆粽子的乐趣就自己慢慢打开绳结。

　　朱双仪点头：“行啊，谢谢。”

　　周姐应好，利落地把三个粽子上捆的马莲草剪开，道了声：“请慢用。”

　　离开时还顺带把三条马莲草带走。

　　朱双仪三人各自展开面前粽子包裹着的粽叶，在看到里面泛着油光的酱色粽子时不由得咽了咽口水，纷纷开动品尝起来。