第405章 安欣尝过后眼睛亮亮的，“你自己琢磨的？”安然点头，“如何？”(38/41)

第405章 安欣尝过后眼睛亮亮的，“你自己琢磨的？”安然点头，“如何？”(38/41)

　　女人家很实诚，没用安然去女人就让儿子给安然送了一桶海肠和一桶蚬子，另外还有一些扇贝。见到扇贝安然想起忽视了这道美味，开春的扇贝一样肥，里面红彤彤满满的，看着就诱人。

　　男子好像知道安然每天都去养殖池取样，他是在半路等她的，得了这么多好东西安然告诉他不需要这么多，以后少弄些即可。

　　男子答应着跑了，真是朴实憨厚的好人。

　　八爪鱼、小墨斗又是开春另一道鲜，花腰虾、海白虾、狗虾，红虾，花蟹、鬼蟹、梭子蟹，加上各种蛤蜊、螺、贝类，这里就如一座丰富的宝藏等你挖掘。

　　安然也怕给自己吃一个体寒痛风出来，没事便弄口灵果酒。紫玉给的那些果子酿的酒早就成熟，一口下去通体的舒服。

　　这个工作还是要好好干，她真不想离开这里了，尤其天气暖和后，出来一路上心情就是舒畅。偶尔还有人在半路上给她送些海鲜。

　　安然要了几次后便不再让那家送东西了，两清了，谁也不欠谁。只是有了这个交情后安然再去码头买海货时女人都会帮着挑选一些好货，女人的丈夫偶尔跟着出海，有好货了也会给她留出来。

　　虾苗撒入养殖池后，研究所又弄了一批自然环境排卵的虾母，他们将卵从母体去下进行独立孵化，这样可以保证虾苗的成活率。不然这些虾苗在外界怕是连五成都活不下来就变成其他物质的口食。

　　两批虾苗相差一个半月，这样就能错开出虾。复初期孵化的虾保守估计能在中秋上市，第二批大概能到十一月中旬。

　　工作相对平稳后终于见到了从海上回来的贾春生高俊勇，他们给安然带了两兜野生鲍鱼和海参，“只求管我们两顿饭成不？这些天在外面真吃不好。”

　　见两人可怜样，安然便做了一顿豪华版的海鲜面，有海参鲍鱼和大虾，手边有啥就用啥。

　　北方人对面情有独钟，一人干了一盆。但两人拒绝再吃海鲜，不吃海鲜想吃肉，她去哪儿弄去？

　　没想到两人第二天给送了三只野鸭来，一锅野鸭焖土豆贴饼子，吃的两人这个感动。

　　贾春生表示从现在他开始追求安然，高俊勇握紧拳头“我们公平竞争！”

　　“停下！我反对！”安然及时制止住两人的打算，“首先我声明，我不到二十不谈恋爱。”

　　两人点头，“我们能等！”不就还有三年吗。

　　“我不想生孩子，生孩子太累，我不想我一辈子精力放在孩子身上，还有处理妯娌公婆上。”

　　这条两人迟疑了，这女人怎么可以不生孩子？那结婚还有什么意义？安然见两人样子便知道这一条两人不会接受，笑道“你们不就想让我帮你们做饭吗？做饭不一定结婚，一周一次我接受，周末没事大家聚聚没问题，等你们成家了就不要来叨扰我了，那样会引起误会。就这样我都怕别人说三道四，毁了我名声。”

　　两人一想也是这个理，于是道“那就麻烦你了，我们也不白吃，会带东西过来。”

　　安然点头，送走两个麻烦，她也要在专业上上上心了，初期投放的虾苗正处于生长期，饲料的配置一直是研究的主要课题。不光是对虾的，鱼饲料一样是研究所要攻克的难题。目前能参考的资料很少，大家都在做试探性研究。

　　安然还真从她收集的资料里找到了相关配比，以目前条件虽说不能完全复刻，复刻六七分出来是没问题的。饲料是段大姐主要负责，安然没少帮忙，目前饲料主要是由海藻干粉和黄豆粉、麦麸、贝壳粉、鱼骨粉组成。基本上是对虾含有什么成分饲料添加就往这些方向靠，尽量满足对虾生长需求，这个一个长期课题。

　　安然只提出可以试着添加少量硫酸亚铁和硫酸镁、硫酸铜，三者既能补充对虾生长需要的微量元素，又能提高对虾的抗病能力。这个提议被段大姐认可，研究所有专门的饲料研究组，他们正在尝试往里添加微量元素，其中硫酸铜已经被采用。因为硫酸铜有杀菌消炎抗病的作用，其他作用还在研究。

　　“小安怎么会想起添加这些东西？”

　　安然不好意思道“我好像是在哪本书上看到过这三种物质对养殖牲畜有好处。”

　　“你真是用心了，知道那本书吗？”这个很重要。

　　“像是一本国外的杂志，我在废品站看到的，就翻了翻，上面有写翻译，大爷说那些是要销毁的，不让带走。”

　　段大姐直拍大腿，但她也知道现在对外文东西是多敏感，“你还记得什么要及时告诉我，这些对我们研究很重要。”

　　“好的，只要我记得是都写下来。”安然装作后悔当时只是翻看了两页。

　　“好好干！争取早日转为正式研究员！”段大姐倒是很鼓励这个聪明好学的姑娘，唯独就是太注重吃喝。

第470章 段大姐想起在老家的孩子就问安然那些海鲜除了晒干还能做成什么能放久些……

　　段大姐想起在老家的孩子就问安然那些海鲜除了晒干还能做成什么能放久些，最好是孩子们喜欢吃的。

　　安然一听这个她在行，便说了几种小海鲜加工，最经典的莫过于小鱼干、烤鱿鱼片、麻辣鱼块，香酥蟹、鱼肉松，烤鱼片、烤紫菜——

　　段大姐都听馋了，得知安然师承御厨后代便也了然，怪不得！

　　“需要啥你跟大姐说，我五一回去看看孩子们，想给他们多带些吃的。”由于研究所偏僻离着学校远，好多家的孩子到了上学年龄都留在了老家。

　　“大姐，我先给你做一批，看看什么价，你要多少？”

　　“行！太谢谢你了！”段大姐这个感动。

　　安然说干就干，现在巴掌大的小黄鱼非常便宜，一块钱能收一篮子，滩涂上的小螃蟹满地爬，给村里孩子们一把糖能给你抓一桶，便宜的马鲛鱼、大王鱼、马面鱼多来几条，味道好吃的海鲈鱼来两条，想不花钱可以去某个水塘捞几条草鱼黑鱼或鲶鱼。

　　还有小河虾，做成香辣味的也很好吃，周末安然便开始鼓捣这些东西，炒鱼松需要大锅，安然便去食堂借用了一下，引得一群人围观。有人一看就说这与他们老家做的炒鱼毛很像，就是太过精细。

　　炒鱼毛是佳木斯赫哲族的一道风味美食，需要将鱼蒸或煮熟，大鱼去皮去骨，鱼肉在锅里炒制成金黄酥脆的鱼绒，炒制时会进行调味，出来后拌饭干吃都行。

　　鱼松是广东潮汕的做法，原料一般会用刺少的海鱼，一样去皮去骨，鱼肉慢炒成金黄香酥，调味只需盐、糖、五香粉，加入熟芝麻味道会更好。两者区别不大，只能说南方做法更精细，

　　炒出来的鱼松十分好吃，大家你尝一点我尝一点，有人恨不得马上去弄几条鱼来做。

　　安然做这个没藏私，公开的，没啥可隐瞒，不会的试着多做几次就能成，食堂里的大师傅看看就会了，“我说小安，你不如来食堂吧！我们就缺你这样的人才。”食堂管理员李师傅道。

　　“谢李师傅抬举，我就是瞎胡闹，力气不够，干不了啥。”安然现在是技术工，食堂干到老最多是个管理员，她傻吗？

　　段大姐忙道：“我们小安工作能力强，成绩优秀，我可舍不得她离开！”

　　“行，以后有好吃的尽管来食堂做，确实就用。”李师傅笑道。

　　安然没客气，答应了几家帮忙做鱼松少不得要来厨房添麻烦。安然只要了段大姐成本钱，别人都帮着要何况自己人？在这时代生活有些人际关系必须维护，说不定哪天就给你带来意外惊喜。总之，在个人利益不受侵害前提下安然不介意做些付出。

　　安然又教了几次，手巧的媳妇基本上都学会了，这个鱼松成本低孩子大人都喜欢，很快家属区家家传来炒鱼松的味道。

　　有些东西可以示人，有些就要避避。赶着段大姐回家前安然帮着做了一袋香酥蟹，一袋微辣小河虾，一盆香酥鱼，烤了一大袋鱼片。这些都是在空间屋做的，晚上悄悄给段大姐送过去。

　　“这得用了多少油啊！”段大姐一看除了烤鱼片哪个都是油炸的，心疼又感激。

　　“没用多少，油对别人来说可能珍贵，对我来说还可以吧，我有渠道榨油。不过这事段大姐要帮我保密哦！”

　　段大姐知道有些村里自己就有榨油机器，村里人会用自家黄豆、棉籽、花生榨油吃，往外偷着卖些还是有的。“你放心，大姐一定封好嘴巴谁也不告诉。”说着忙拿钱，安然依旧收成本费，原料很便宜，就是费油费事。最后段大姐还是硬塞给安然二十块，“大姐知道已经占便宜了，你赶紧拿着，大姐不缺钱。”

　　推来推去最后安然不得不收下十块。

　　五一放假安然也想回去看看，想着两家该准备什么呢？安然准备带些海肠和蚬子、扇贝，于是拿了几双袜子和两块香皂去村里找那位婶子，东西一拿出来婶子欢欢喜喜招呼全家去准备东西，告诉安然明天就给她送去。“姑娘，你还想*要啥，你的东西太多，那些货不值钱。”

　　安然想想问她们还能弄来啥？

　　“孩子们可以下水摸些海参、鲍鱼、扇贝、海蟹。海胆要不要？那东西很多，有个城里人来买过，都是刺，也不知道咋吃。”

　　“要！东西你们看着弄，海蛎子弄些也行。”这里将生蚝叫海蛎子。

　　于是接下来几天安然收到了一大批货，就几双袜子和两块香皂就得了这么多好东西，弄得安然怪不好意思。最后又给了那家几双袜子，因为她看到那家人几乎不穿袜子，而且非常宝贝那些袜子。他们不是不穿，是舍不得。

　　这次回来安然还是先去了曹家，卸了一大半东西下来，不是她偏心，是老夫妻能用到，能变现。魏家除了吃便是送人，这次回来得知吴建英要当奶奶了，安然也为她高兴。回头买了几尺细棉布二斤红糖算是提前送的礼。

　　没意外，当晚安然又去曹家帮着做了一桌海鲜宴，新鲜的海肠最受欢迎，香煎的海蛎子，白灼的鲍鱼片，海肠炒韭菜，爆炒海肠海参，绣球扇贝柱，百合炒蟹肉，蟹黄豆腐羹，清真鲜黄花，最后是海鲜素包。

　　老爷子照旧分了一半给安然，这种偶尔发笔小财的感觉温馨又幸福。

　　五一假回来段大姐拉着安然又是一番感激，孩子们太喜欢吃那些东西了，这回老家那些人再也不嫌腥了，一个个吃得贼欢！小河虾小酥鱼都成了男人的下酒菜！让下回多带些回去，“我一说用了差不多五斤油，一个个都闭了嘴。我婆婆转头就说我太不会过日子，以后不能这样了。我说是没下回了，两年的油都用没了！”

　　段大姐说完就笑，“以后我就带鱼松回去，花不多钱孩子们还喜欢。以后你教大姐做，别老是累你一个！”段大姐还想学学其他，让安然帮忙买十斤油，说是等孩子们假期过来做给他们吃。

　　安然笑着应了，可这人差距就是那么大，段大姐搞研究没的说，就是这厨艺真不咋地，一锅鱼肉差点毁在她手，最后只得交给安然完成。接下来其他的也不说学了，打着哈哈赶紧走人。

　　去了几次食堂，安然名声在外，某次上面来人视察，食堂管理员把安然拉去帮着做了一桌后，她便在食堂挂了号。本职对虾养殖技术研究员，兼职食堂掌勺大师傅。

　　她也不藏私，为人更谦虚，这样的姑娘谁不喜欢？打安然主意的人越来越多，有的是想给自家孩子介绍，有的是给亲戚朋友家的孩子介绍。托段大姐从中牵线的就不少，可姑娘就是对搞对象排斥，谁介绍的也不看，看了也白看。但有些人就耍二皮脸和不要脸，被拒后就拿她和贾春生和高俊勇三人说事，真是怎么难听怎么说，气得段大姐直骂人！

　　安然对此漠视，她能说啥？像泼妇一样去骂？

　　“要不考虑考虑我们？我俩随你选！”周末聚餐贾春生和高俊勇道，两人家里也开始帮着张罗对象了，如果让他们选更愿意选安然。没有谁比他们更知道安然的洁身自好，传言简直是胡说八道。

　　安然摇头“我真的没成家的打算，谢谢你们，我会想办法解决。”

　　安然找了段大姐，这事还是要段大姐帮忙。

　　很快有人隐晦传出安然小时候被叔伯虐待落下病根不宜结婚。这个不宜结婚的想象空间就大了，女人们发挥着想像，各种传闻就有了。

　　就说嘛，好好的姑娘为啥不谈对象，有隐疾就对了，这一下子就劝退了大多数人，还有不死心的几乎都藏着龌龊心里，被安然背地里揍了一顿也不敢来了。

　　耳边清净后，贾春生和高俊勇也不敢叨扰了，为了姑娘的名声也不敢来了。

　　安然照旧过着这年代低调奢华的生活，上着班吃着最新鲜的海鲜，过着一个人的生活。偶尔回趟家，与亲人们聚聚，感受一下来自亲人们的关怀。

　　七三年，安然二十，不得不面对亲人的催婚，什么隐疾缺陷说法对两家无用。她敢说他们就敢请医生帮着检查治疗。

　　从过了十八开始，每次回家吴建英都给她安排相亲，老太太也托人帮着找，甚至魏芳、魏大哥、魏大嫂、曹家大哥大嫂都给动员起来了。他们介绍了一个又一个，就是哪个也不成。

　　安然只好直言，她不想生孩子带孩子，更不想将时间浪费在家庭上。这样的婆家怎么找？老夫妻和魏家夫妻犯难了，魏芳的孩子都抱上了，她这里连对象都还没，关键是她连找对象的心思都没。吴建英很是自我检讨了一番，也不知道自己哪儿教育的不到位让孩子产生了这种想法。

　　安然目视魏家这座小院，魏老大一家四口，魏老二去年刚结的婚，因为级别不够媳妇只能留在家里，魏老三想当兵还有一年，现在临时找个班上，人是要住在家里。加上魏芳偶尔带孩子过来，弄得魏婷连个写作业的地方都没有。

　　一天三顿饭，顿顿如打仗，只有夜深人静都睡着时才是一天最安静的时候，安然依旧坚定了不婚！但这个时代不婚就是被人当怪物，或者说你有隐疾，总之到了年龄你不结婚你就不正常。

　　美食都没能让安然心情好起来，眼前的梭子蟹不香了，大黄鱼也不想动了，蒜蓉虾看着是那么刺眼，再这样下去她觉得会被逼疯。

　　段大姐有些心疼她了，告诉她一个消息“研究所想派人去南方学习养殖南美白对虾技术，据说那个白对虾生长期短，经济价格更高。咱们北方也想引过来养殖，这一去怕是要一两年。所长说报名志愿，我带着孩子是不想去的，你要是想去我去说说。”

　　“可以，麻烦大姐了！”安然一听就愿意了，最好一去别回来。

　　“咱们姐妹还客气啥？”这些年安然没少帮着段大姐做东西，可谓友谊深厚。

第471章 段大姐出马就没办不了的，这次去南方学习可不仅仅安然一人，还有其他地……

　　段大姐出马就没办不了的，这次去南方学习可不仅仅安然一人，还有其他地方搞水产养殖的也要去，大家在大连碰了头，一起坐船出发前往南方一些养殖基地。

　　二十岁的安然落落大方，成熟而稳重，是这个团队唯一一名女士，男人对女人的保护欲仿佛天生就有，但这位女士一点不柔弱，而且比男人强！一路不但没头疼脑热虚弱不堪，姑娘是越走越精神，等到了南方就是兴奋。

　　她终于又回到了这里，她的烧鹅乳鸽卤水鸭，她的鱼饭、肠粉、牛肉丸，她的白粥及后宫三千佳丽，她的粿，她的生腌，她的鱼生，她的牛肉锅——

　　安然眼里已经湿润，她这才知道不知不觉中她已经将这里当做了故乡。

　　“小安，你怎么了？”同行的小宋同志关心地问道。

　　“没什么，到了目的地有些激动。”安然赶紧拭去眼泪。

　　“是啊，一路太辛苦，终于到了。”

　　安然他们被接待后很快分到各自领域，安然去的是湛江，那里是南美白对虾重要的养殖基地，但也是重要的海军基地。安然先被上了一堂政治课，知道她是军烈属倒是很客气。

　　湛江三面临海，主要由半岛和岛屿及周围海域组成，海岸线长，滩涂面积广，气候属于热带亚热带气候，冬无严寒，夏无酷暑，最大灾难就是热带风暴和台风，但优质的海水和优良的环境却是天然鱼场。

　　这里几乎能找到所有老饕心目中的美味，是嫩滑的老鼠斑还是巨大的龙趸，是有毒又美味的石头鱼，还是色彩艳丽的苏眉、青衣，这里有满满胶原蛋白的刺豚，有煲汤圣品马蹄螺，有吊打一切龙虾的犀牛虾，细嫩鲜甜的红脚虾，刺身极品日月贝，鲜美的生蚝，脆嫩的沙虫——

　　数不尽的美味总有一种适合你，安然望着碧波清透的海域就想冲进去，碧海与蓝天白云相应着，美好而安宁，她一下子就爱上了这里。

　　对虾研究所位于海岛一隅，他们已经成功养殖了南美白对虾两年。这些从美洲移民过来的对虾已经完全适应了这里的环境，而且生长的非常好，六七十天就能达到上市标准。这些虾最大特点就是抗病能力强，适盐范围很广，盐度从1%—40%，温度从18—32度都能适应。