第41章 食肆发展（十九）

第41章 食肆发展（十九）

　　开张大吉的余韵尚在, 让利结束后，客人不减反增。

　　温沅每日打烊后算账都是笑眯眯的，照这样下去, 给食肆换瓦片换桌椅指日可待！

　　范老板一进食肆，看到的就是温沅一边看着账簿, 一边折扇敲掌心，满意得不得了的模样。

　　“温老板生意挺好啊？”

　　“范老板也不差吧？”温沅抬起头，笑了笑。

　　这倒是, 温家食肆生意好了，连带着他家都热闹了不少。

　　但范老板何许人也，他能这么跟温老板说么？

　　他说：“那还得是我经营有方。”

　　温沅煞有其事地点了点头，问道：“范老板上门有何事？”

　　范老板干咳一声, 摸了摸鼻子说, “这不是你解决了鸡头帮的事——”

　　“嗯？”温沅忽地笑了, “范老板不必当真, 您要是真喊我这声‘爹’, 我也受不起啊。”

　　范老板噎住，一张脸憋得通红, 谁要喊你爹了！

　　那、那胡言乱语能信么！

　　“开个玩笑罢了，范老板继续说。”温沅笑道。

　　范老板气得差点甩袖而去, 要不是因为他甩袖走了温沅压根不会叫停他, 他肯定当场立刻马上甩袖而去。

　　“先前被鸡头帮搞到倒闭的那家酒馆老板听闻了此事, 托我给你送几坛酒, 他那酒馆倒了之后, 钱都赔了进去, 最后迫于无奈回了乡下, 现在在乡里酿酒, 说别的没有，就这酒还算送得出手。”

　　“这……”温沅一愣，鸡头帮一事他是为了自保，和酒馆老板无甚关系，这酒拿着也烫手啊。

　　“他千里迢迢送来了，总不好再给送回去，收了便是。”范老板说。

　　“那我却之不恭了，还请范老板转为答谢。”温沅拱手道。

　　范老板摆摆手，叫上郭巴子和郭年子去他家面馆搬酒，酒馆老板拢共送了五坛酒过来，每一坛都是不同的口味。

　　正好温沅想找新酒呢，当即拆了试试味道。

　　这一试，倒是叫他试出了不一样，这酒，竟是一丝酸苦味都没有，甜酒也不仅仅只有甜味，其中有一坛竹叶酒，比曾家酒坊酿的还要清爽。

　　“余浪，你来试试。”温沅十分自然地把手里喝了一半的酒递过去。

　　余浪不动声色地挑了下眉，接过手喝了一口：“确是好喝。”

　　“巴子，将范老板请回。”温沅当机立断道。

　　郭巴子立即转身去隔壁找范老板。

　　范老板一脸懵地回来，见他们开了酒喝，当即笑道：“哎，温老板这般大方，那我就不客气了。”说完刚想伸手，却被余浪抓住了手腕。

　　范老板一瞪眼：“咋？不是请我来喝酒的？”

　　余浪拿了另一只碗放到他面前，倒了半碗酒：“喝。”

　　“……”范老板不喝白不喝，半碗全干了，当他还想继续倒酒时，又被温沅挡下了。

　　“这酒不剩多少，我们食肆的伙计们还未试过呢，范老板换一坛罢。”温沅说。

　　“小气……不喝就不喝！”范老板手背一抹嘴，相当不客气地问道，“找我做甚！”

　　“范老板可有此酒老板的确切地址？”温沅问道。

　　“你们想去他家进酒？”范老板问。

　　“是。”温沅笑了笑。

　　“那可远了。”范老板说，“在沙果县高家村，离这里得有三十里呢，要想运来，怕是得花不少人工钱。”

　　温沅“嘶”了一声，这确实是远了，请人运来得花一天时间呢，光是运酒钱就得花至少百文，均摊到酒上，酒价可不便宜。

　　“沙果县通水路，一次多运些不是问题。”余浪出声，“少爷，我可以去运。”

　　温沅看了他一眼，并没有说行不行，转而对范老板说：“可否请范老板写下地址姓名？”

　　“我回去写张请帖，等着啊。”范老板说完便转身离开。

　　“年子，将这坛酒给三娘他们试试，看看和曾家的酒有何不同。”温沅说。

　　郭年子应了一声，和郭巴子一块儿把酒搬去后院。

　　人一散，温沅转过头看着余浪，问道：“你走水路，是不是得租船去？可方便？”

　　余浪一顿，说：“不用租，我有船。”

　　温沅挑起眉，有些意外，没想到他招来的卖鱼郎家底如此丰厚。

　　“船不大。”余浪难得脸上些许窘迫，“不是新船，有好些年头了，买时不过二十两。”

　　温沅点点头，忽地问道：“你说带我去抓鱼，可是真的？”

　　“是。”余浪站直身体，认真道：“只要少爷想去。”

　　温沅勾了勾唇角，一展折扇道：“现在不去，待你运酒回来罢。”

　　食肆里还攒了几坛酒，再加上新送来的几坛，运酒的事倒是不着急，现在食肆生意好，一个人手都少不了。

　　叁家食肆看得眼红，开张过后，他们家看起来红火了几天，实际上一直在亏损，建新食肆花的钱都不知什么时候能回来。

　　掌柜的出主意，要不把价格提上来，一桌客人只要达到二百五文就不会亏。

　　丁志德不赞同，他的目的只为了弄倒温家食肆，若是价格提上来，指不定谁家先倒。

　　“要不让后厨把口味往温家食肆靠一靠，近日有好几位客人说味道不如温……”掌柜的虚了一眼丁老板的眼神，后面的话不敢再说下去。

　　“不行，光是从菜入手，压根限制不住他们……”丁志德一脸狰狞：“明日你去曾家酒坊，让他们给温家食肆定的酒里，多掺些水！”

　　“这……好、好。”掌柜的觉得压根不是酒的问题，奈何丁老板如同魔怔一般听不进去，最终期期艾艾应下。

　　温家食肆。

　　吕三娘端来新研制的菜品——熝炖鲜笋鸡，鸡汤表层微黄，与鲜嫩笋尖相衬，几粒红枣点缀，颜色极好。

　　鸡汤的鲜香随着热气飘出，叫人忍不住咽了咽涎水。

　　“少东家，您先尝尝汤。”吕三娘将晾好的一小碗鸡汤端到温沅面前，“仔细烫。”

　　温沅拿起瓷勺舀了一小勺，低头吹了吹，再慢慢喝，嫩笋清香，鸡汤浓郁，这汤当真是鲜。

　　“汤好喝，跟笋搭是极好的。”

　　吕三娘一喜，和周七豆对视了一眼，两人都看到了对方眼中的欣喜。

　　“少东家，您再试试鸡肉和笋尖。”吕三娘说。

　　温沅执起筷子，怼了两下蘸碟，夹起一根笋尖吃了一口，这雨季的笋尖就是嫩，且取的还是最脆口的部分，笋尖不错。

　　试完了笋尖，又夹了块鸡肉放入口中，刚嚼一口便停了下来，他皱起眉，快速嚼了几下便吞了。

　　吕三娘和周七豆一看，登时有些紧张。

　　“少东家，鸡肉不行么？”周七豆小心问道。

　　“鸡皮很脆，但是鸡肉不行。”温沅放下筷子，“老鸡的口感无法改变，但不能让客人吃到这样难嚼的口感。”

　　老鸡炖汤好喝，可是老鸡的鸡肉富有嚼劲，若是牙口不好的人吃了，怕是牙都得崩裂。

　　“我们再想想法子。”吕三娘说。

　　“好。”温沅低头掏了掏手袖，没找到手帕，一抬头，一条干净的帕子递了过来。

　　他顺着帕子往上看了一眼，笑了笑，接过帕子擦擦嘴，又把帕子放了回去。

　　余浪理所当然地把手帕揣进了自己怀里。

　　吕三娘和周七豆又换了一种没那么老的鸡来炖，可是鸡肉嫩了，鸡皮的口感又不行了，连带着汤的口感都不是很好。

　　少东家一试那汤，肉都没吃便说不行。

　　吕三娘没了法子，只得换回之前的老鸡，若是别家食肆，兴许鸡汤和鸡肉之间择其一就成，但少东家必须两样都要。

　　两人犯了难，一锅鸡汤炖了三回，回回都进了伙计们的五脏庙。

　　郭巴子和郭年子是喝高兴了，唯独吕三娘和周七豆有鸡汤喝还愁眉苦脸。

　　赶在食肆的酒卖完之前，余浪拿着范老板给的请帖乘船去三十里外的沙果县买酒。

　　余浪一走，食肆里的鱼换成了余泽平和余一洪来送。

　　两人送完了好几家食肆的鱼，又转回到温家食肆来。

　　温沅见他二人折返，愣了一下：“可是忘了什么东西？”

　　“没忘东西。”余泽平把鱼篓卸下放至一旁，“浪哥叫我俩来食肆帮忙。”

　　“对。”余一洪跟着说，“浪哥说了，他不在食肆不放心。”

　　“他就去一天，有什么不放心的。”温沅失笑，不过有人来帮衬还是好，“辛苦你们了。”

　　“小事一桩。”余泽平一边撸起袖子干活儿一边笑道。

　　两人来了几回，该干什么都很熟悉了，余一洪拖了张小矮凳，坐下便开始处理鱼，那边余泽平已经开始杀鳝鱼。

　　温沅抽折扇时，碰到腰间香囊，他低头捏了一下，唇边笑意愈渐明朗。

　　余泽平余一洪手脚勤快，劈柴打水洗菜杀鱼样样精通，偶尔大堂忙不过来了，余泽平也能顶一会儿。

　　忙碌的午食过去，两人也不多见外，在后院搭了长椅歇息，为晚食养精蓄锐。

　　其他的伙计也进房歇息去了，唯独郭年子捧着书在大堂默读。

　　他看一遍书，立即合上背一遍，背完了再检查自己有没有背错，如此来上三回，便能熟记于心。

　　温沅晌午觉醒来后，见他背得专心，没多打扰，默默坐在柜台后看账簿，直到郭年子合上书起身，才抬头问了一句：“背完了？”

　　郭年子小心把书放回书箱：“这本已经背过了，六月考岁试，有些紧张，所以又背了几遍。”

　　府试一结束，郭年子就和哥哥去府衙门口看了告示，确定了岁试的时间和考试的费用。

　　“还有一个多月呢，莫要着急。”温沅说，“放宽心才能好好考。”

　　“我知道的少东家。”郭年子很珍惜每一次考试的机会，背书就是他缓解紧张的法子。

　　温沅忽地想起一事，斟酌道：“你考试的事情，可有跟你二叔说？”

　　郭年子一愣，看着少东家没说话。

　　“即便你不说，我也能猜到一二。”温沅说，“你出来……是被你二叔赶出来的吧？”

　　郭年子脸色一变，转头看了一眼侧门才轻轻点头：“嗯……少东家怎么猜到的？”

　　温沅笑笑，没说自己怎么猜到的，而是问：“此事你不打算和你哥哥说？”

　　郭年子摇了摇头，低声道：“若是哥哥知道了，他定会回去找二叔算账，我在二叔家住的这一年虽过得不好，但二叔明面上并没有苛待我，村里人一直觉得二叔心善，此事闹大了对哥哥没有好处，与其这样，不如就此揭过。”

　　“你心中不留郁结就好，如若因此影响了心态，于考试有碍。”温沅说。

　　“少东家，”郭年子笑了一下，笑容微冷，语气傲然：“我考上秀才，就是对他们最大的报复，所以，我不会让他们影响我。”

　　温沅挑起眉，笑道：“那我便期待温家食肆出一个秀才。”

　　“嗯！”郭年子嘴角轻扬，重重点头。