第18章 咸煎饼 五块一个好

第18章 咸煎饼 五块一个好

　　隔日, 姚建斌就一早出了门。

　　昨天晚上，他特意跟姚晓彤说了那家早餐铺卖的咸水角如何好吃, 说着说着他口水都快流出来了，“明天一早爸爸给你带回来尝尝，真的特别好吃。”

　　姚晓彤从小不爱吃韭菜，对咸水角自然是敬而远之。可见爸爸这么激动，她只好点了点头，心里头却打算, 明天小咬一口就得了，留着肚子去学校买早餐。

　　姚建斌不知道她心里的盘算，一大早就下了楼，哼着歌又去了昨天买咸水角的地方。

　　他今天来得早, 店门前只有三个人在等。夏咏恩笑着招呼, “大哥想吃什么？”

　　姚建斌的视线扫过面前的玻璃柜台，定格在那一盘咸水角上，刚想开口要上几个，眼尾却瞥见，油锅里正炸着四个圆圆的煎饼。

　　他双眼大睁, 什么？这里居然有卖咸煎饼？

　　花城有新年以油润锅的习俗, 所以许多人家都会炸上一大锅咸水角、油角、蛋散等等。

　　而在所有的炸货之中, 咸煎饼对小孩子来说是极致的美味。

　　姚建斌记得, 奶奶做的咸煎饼最是好吃, 每年他最馋的就是这一口。

　　只可惜这些年随着年味变淡，许多习俗也渐渐没有了，姚家过年也不再做炸货了。

　　咸水角还能在茶楼买到，可咸煎饼他是真的许多年没有吃过了。

　　“咸煎饼五块一个，手工现做的, 大哥要尝尝吗？”

　　玻璃柜台后的珍姨从罐子里挖了一大块红腐乳放进面粉中，又加入白砂糖和清水，将面粉化成了微红色的面团。

　　待面团发酵好后，珍姨撒上一大把白芝麻，再将面团放进油锅中，用小火慢慢炸至面团带有淡淡的焦黄。

　　姚建斌看了看手表，现在刚好七点，又问了一句，“要等多久啊？”

　　前头的一个大姐扭了头，“那你要等好一会了，这一锅还有下一锅都卖出去了。”

　　夏咏恩翻动着油锅里的咸煎饼，带着歉意说，“恐怕要等二十分钟才行。”

　　昨日的咸水角小，一锅能放下十几个，可咸煎饼有脸那么大，一个油锅就顶多就能放下四个，等的时间就长了。

　　等今天收档后，得去市场买一个大一点的油锅才行了。

　　听到这话，姚建斌忍不住发出一声哀叹，二十分钟实在是有点久了，看来自己今天是买不到咸煎饼了。

　　无奈，他只得要了两杯冰豆浆，还有四个咸水角。

　　等他回到家，姚晓彤已经醒来了，正在卫生间洗漱。

　　面对姚建斌带回来的早餐，姚晓彤显得兴致缺缺，但还是给足了面子，浅尝了一口。

　　姚建斌目不转睛地看着女儿，连忙问道，“味道怎么样？”

　　姚晓彤一开始只想吃一小口，可这个咸水角实在是酥脆又软糯，外皮甜丝丝的，她实在是忍不住，就捧着吃了起来。

　　但一吃到里头的馅，她的眉毛就皱了起来。尽管虾米、香菇和猪肉都十分鲜美，可韭菜的味道，还是让人有点恶心。

　　只不过，她还是吃完了一整个咸水角，给出了较高的评价，“还挺好吃的，要是没有韭菜就好了。”

　　见女儿好不容易肯定了自己买回来的东西，姚建斌心情立马就舒畅了，笑眯眯说，“今天人多，明天恰好周末，爸爸带你一起去买咸煎饼。”

　　“咸煎饼？那是什么？”

　　“哎呀，明天你吃了就知道了，肯定好吃！”

　　另一边荣兴楼前，徐梦也在排队买着咸煎饼。

　　自从发现了这家宝藏小店，她再也没有去过陈记早夕了。每天晚上睡觉前，她都要想一遍第二天早上要买什么点心，睡梦里都是自己吃东西的画面。

　　今日一早，她也来到了荣兴楼前的早餐铺。

　　夏咏恩对她有几分印象，连忙招呼，“今天有新出的咸煎饼，要买一个尝尝吗？”

　　徐梦的耳朵立马竖了起来，咸煎饼？又看了一眼铁盘里放着的咸煎饼，上面撒了许多白芝麻，饼身散发着黄褐色的光泽，怎么可能不好吃嘛！

　　她立马就要了一个咸煎饼，一个咸水角，还有一个玉米饼，外加一个茶叶蛋，一共十块钱。

　　今天没有买喝的，外加三样点心都是油炸的，还往外冒着热气，所以她就没有在路上吃，打算回公司后，再坐在工位上慢慢品尝。

　　顶着大太阳，徐梦一路快走到地铁站，浑身上下每个毛孔都冒出了汗。

　　她体型壮实，本就比其他人更加怕热，住在花城就更是遭罪了，光是上下班走这一小段路，身上就都汗湿了。

　　偏偏地铁车厢里的空调又开得大，刚出过汗的背竟生出一丝凉意。她心道不妙，一冷一热交替，自己怕是要感冒了。

　　坐了半个小时的地铁，徐梦提着早餐来到公司，或许是方才受了凉的缘故，现在整个人都有点蔫了。

　　回到工位，她拿出刚刚买好的早餐，又去茶水间倒了一杯热茶，准备开吃。

　　徐梦拿起一个玉米饼，咬了一大口，顿时就精神抖擞了，方才吹了空调后隐隐作痛的太阳穴，也好像消停了。

　　就在这个时候，同事米莱走了过来，“梦梦，你吃什么呢？”

　　徐梦边啃边介绍道，“我跟你说，我家楼下开了家卖早餐的，可好吃了。”

　　米莱看了看徐梦桌面上的早餐，作为一名美食博主，这些粤式小吃她吃多了，并不觉得有什么惊奇的。

　　而且这些小吃都是油炸的，为了保持身材，她平时都是吃白人饭为主，等拍视频的时候，要是吃到好吃的食物，就会更幸福。

　　所以，米莱对徐梦桌上的这些东西，并没有提起什么兴趣。

　　可她还是捧场道，“见你吃得那么香，搞得我都想吃了。”

　　大学的时候，米莱闲来无事拍了几条美食视频，没想到一夜之间意外走红。

　　原本她只是想当成副业来做，可大学毕业后一直找不到好工作，于是就开始正经干起了美食博主，签了一家 MCN公司，还拉了自己的舍友徐梦入伙。

　　现在团队里除了她之外，还有一个摄影师负责拍摄与后期，而徐梦平时只负责文案以及运营，出镜与内容策划是米莱负责。

　　其实一开始，内容策划的工作交给了徐梦负责。但很快米莱就发现，徐梦这么壮实的身材，还真不是白来的，她可太能吃了！

　　不仅是食量大，胃口还特别好，只要是味道还不错的食物，放在徐梦的口中，那就是惊为天人。

　　所以，每次选择下一期的探店餐厅时，米莱都忍不住对徐梦的推荐产生些许怀疑。

　　不过这事，徐梦自然是不知道。

　　见米莱这样说，徐梦将桌面上的咸水角递了过去，“你快吃这个，这个超级好吃！”

　　“我就不吃那么多了，我怕你吃不饱。”米莱接过咸水角，掰了一小半，看见里头包了满满的馅料，忍不住感叹一句，“这个咸水角的料很足啊。”

　　在徐梦的注视下，她将那一小块咸水角塞进了嘴巴里，慢慢地咀嚼着。

　　正是因为她吃得很慢，所以每一个食材的味道都尝得十分真切，咸甜两种味道不断在口中变换，越嚼越上瘾。

　　将最后一口吞下之后，她不由得发出了赞叹，“梦梦，你也太会买了，这咸水角真的不错。”

　　徐梦将桌上的咸煎饼掰了一半，“这也是我在那家买的，你快尝尝。”

　　随着“咔嚓”一声，咸煎饼被分成两半。原本热腾腾的咸煎饼现在已经冷了下来，外圈的表皮已经微微发硬，但最中心的部分却还是十分酥脆。

　　吃了刚刚那一小块咸水角后，油脂与碳水瞬间激活了米莱的食欲。她朝这半块咸煎饼投去了渴望的目光，赶紧接过那半块咸煎饼。

　　她轻轻咬下一小口，下一秒，立刻惊呼，“唔！这个口感——”

　　咸煎饼的最外圈由于比较厚，吃起来微微韧，但咬下去后就发现里面的面团却很是松软。

　　而咸煎饼的中心是整块面团最薄的部分，经过油炸之后，一口咬下去酥得掉渣。

　　出乎意料的是，整块饼的味道并不是她所想象的那般浓郁。

　　尽管里头放了不少南乳，可那股咸鲜与发酵的复合味道却并不会太重。

　　入口之后尝到的先是淡淡的甜味，仔细咀嚼后，便能平常出咸淡适中的南乳味，再加上这铺满了整个面皮的白芝麻，吃起来特别特别香！

　　吃完半块咸煎饼，米莱忍不住感叹，这回徐梦可真是找对了地方。

　　徐梦见米莱吃得高兴，干脆提议，“要不下周我给你带早餐好了，我把菜单发给你，你看看想吃什么？”

　　米莱下意识就想答应，可想了想，还是狠下心拒绝了，毕竟自己还要上镜，不能天天吃这些油炸的。

　　想到以后自己每天早上又要吃沙拉和酸奶，她就忍不住长叹了一口气。

　　看着徐梦吃完了另外那半块咸煎饼，米莱心里的馋虫又开始蠢蠢欲动。

　　她赶紧别过头，要是再看多几眼，恐怕自己就要改口让徐梦帮忙带早餐了。

　　为了抑制食欲，米莱只好去茶水间倒杯黑咖啡。刚转身，就见摄影师陈琛回来了。

　　他摘下帽子，放下背包，马上就诉苦道，“不是我说，那个梁修文也太难搞了吧！”

　　米莱停下脚步，无奈地叹了口气，“看来，你也搞不定他啊。”

　　徐梦擦了擦嘴看向二人，“啊？梁修文真有那么难对付？”

　　陈琛和米莱双双点头，“当然了！”

　　作者有话说：

　　咸水角这种东西就是不吃的时候不想吃，吃了一个就停不下来的东西……每次喝早茶我都不会点，碍于家里长辈非要吃所以每次都会有，而只要我咬了一口，就会彻底停不下来了_(:τ」∠)_