第85章 信任 她手中的菜谱是整个餐厅的命脉。……

第85章 信任 她手中的菜谱是整个餐厅的命脉。……

　　柯奕臣聘请鱼莜为沁园春主厨, 实乃一桩惊天动地的大新闻，砸懵了在场所有人。

　　钱昆和叶舒蔓脸上的欣慰自不用说，鱼莜在面点房呆的时间是最久的, 钱昆是眼看着鱼莜从一个小小的水台帮厨, 到现在成长到可以执掌沁园春的厨师长，心里很有一种长江后浪推前浪的感慨和成就感。

　　孙宝田还在纳闷何美心为什么会被开除, 她不是号称是空降的关系户嘛，怎么这么快就被扫地出门了, 又听见鱼莜被聘为主厨的消息, 嘴巴登时惊成了O型, 脸上的表情那叫一个精彩。

　　然而惊讶过后, 孙宝田暗暗叫苦，身为革新派的代表, 没少给面点房小鞋穿，以前还试图挖过鱼莜的墙角。这下好了，鱼莜成了厨师长, 以后指不定怎么反过来给他穿小鞋呢。

　　凉菜主厨赵得恺倒没有什么表情，他是出了名的墙头草, 那边风大往哪倒。永远不和上司对着干, 是他的立身之本,

　　孙宝田这边冷汗涔涔, 心里盘算着怎么让鱼莜这个厨师长做不长, 那边李奕山心里也是百味杂陈。

　　这两年, 沁园春名义上厨师长一职空缺, 但实际上都是李奕山在行使厨师长的权利。

　　沁园春有四位平级的主厨，一旦出了什么事，总要有个担责的人, 于是这挑子就落在了李奕山这个资历最老的人身上。李奕山也很乐意担这挑子，毕竟厨师长的薪水比主厨可是翻了番的，他私觉得再过两年，这厨师长肯定是自己的囊中之物。

　　赵得恺能力不够，钱昆只想呆在面点房里养老，李奕山唯一顾虑的就是教出了个好徒弟的孙宝田。当初白子烨被秦忆楼挖走，他还暗自庆幸了下，孙宝田和他争夺厨师长的筹码又少了一筹。没想到半路杀出来个鱼莜，不声不响地就把他和孙宝田明争暗斗两年的位置给占了，着实让人窝火。

　　他承认鱼莜是有些能力，他在她这个年纪，才刚刚学会“炒煎炸炖”等基本技法，更别说把鲁菜和苏菜运用得炉火纯青，甚至是摘得了全国烹饪大赛的桂冠，但厨师长不仅要专业能力强，还要具有组织和管理能力，管理一个拥有近二百人的后厨，其难度完全不亚于管理一个小型企业。

　　哪家餐厅的厨师长不是从业二三十年，而鱼莜的年纪才二十多岁，还不如他的从业年份大，让她来当厨师长，这不是开玩笑么！

　　李奕山从来没怀疑过柯奕臣的任何决定，这是第一次。

　　鱼莜看着面色各异的主厨们，知道他们是不服气自己坐这个位置，心知自己想要当好这个厨师长，恐怕也没那么简单。

　　柯奕臣看向鱼莜：“鱼莜，你这两天和几位主厨磨合适应下……”

　　“嗯。”鱼莜点头。

　　柯奕臣看着恨不得立马冲过来和鱼莜说话的郭宝宝等面点房的众人，只是碍于自己在这，不好意思上前，于是便含笑道：“事情说完了，大家散了吧，小王，你跟我来下会议室。”

　　柯奕臣转身离开，王经理忙跟了过去。

　　王经理能猜到柯奕臣找他是因为什么，单主管被开除，大堂主管的职位一时无人，柯奕臣大概是找他商量新任主管的人选。

　　大老板一走，所有人瞬间活跃起来，兴奋地围着鱼莜问东问西。

　　“莜莜，你终于回来啦，恭喜你！”

　　“鱼莜鱼莜，这次比赛的奖金有好几百万吧，这下你可成了小富婆啦，周末可要请我们吃大餐呀……”

　　“莜莜，那个曾经叱咤烹饪界鲁菜大拿鱼连海，真是你爷爷啊，你怎么不早点告诉我们啊，要不是看了电视，我们还不知道你还有这样的身世……”

　　“哪里是鱼莜不告诉你们，鱼姓这么稀少，是你们太笨，这都猜不到。”

　　钱昆适时笑着出声，替鱼莜解围。

　　袁园惊讶：“师父，原来你早就知道了呀，我和陈燊都还是比赛时才知道的……”

　　众人吵吵嚷嚷，钱昆但笑不语。赵得恺也走上前，笑呵呵地主动和鱼莜搭了句话。

　　“鱼总厨，以后你就是我老赵的上级了，你要有什么问题，甭客气，一定要跟我说啊。”

　　鱼莜忙说：“赵师傅，别说上级下级的，叫我鱼莜就好，你们都是前辈，我以后还有很多向你们学习的地方。”

　　孙宝田和李奕山自然不屑于和小辈套近乎，黑着脸径自走开，钱昆自然也察觉了那两位老家伙对于鱼莜就任厨师长的不满，心下冷哼，这沁园春只要有他钱昆的一席之地，他就能罩着鱼莜，想欺负他带出来的人，也没那么容易……

　　***

　　夜晚。

　　鱼莜倚靠在床头，手里翻动着沁园春的菜谱，正专注地看着。

　　每个餐厅都有属于自己的独家菜谱，这份菜谱就记录着沁园春的独家秘方。聘请厨师时签署的合同中就包含保密协议，只要离开沁园春，就不能再做菜谱上的菜，不然就是违反了保密协议，会被追究法律责任。

　　这里的菜谱，有些是柯奕臣花重金从别的名厨那里买来的，有些是聘请的主厨自己带过来的，而有些是柯奕臣基于传统做法上改进后的菜谱。前两者都不能算是独家，真正的独家菜谱其实只有柯奕臣改进过的那七八道菜。

　　其实作为一家餐厅的主打菜，七八道已经足够了，而且鱼莜不得不说，大老板真是个奇才，烹饪的天赋一塌糊涂，但对于食材和调料的敏感度，真是万中无一。这几道传统的苏菜经过柯奕臣改良后，味道完全提升了一个层次，具有自己的独特风味，食客们一尝就知道是沁园春出品的菜肴。

　　当然，并不是主厨们都知道全部的独家菜谱的，热炒区主厨只会做热炒菜谱，冷菜区主厨只会冷菜菜谱，只有厨师长才有权利知晓所有的独家菜谱。这也是防止有些主厨宁可犯法也要将菜谱偷传出去，就好比年轻时的顾传璋。

　　所以，厨师长是一个餐厅老板百分百信任的人。

　　身为厨师长，不会做店里的招牌菜怎么行，鱼莜这几天的任务，就是把沁园春菜谱背下来，并且每道菜都能制作熟练。

　　此刻，鱼莜手中这本不厚的菜谱，可以说是沁园春的命脉。鱼莜心道，柯奕臣既然这么放心地把沁园春交给她，那她绝对不会辜负他的期望，努力把沁园春经营好。

　　鱼莜忽然想到什么，拿出手机，找到一个号码拨了出去。

　　电话刚拨通没多久，突然被挂断，传来一阵忙音。鱼莜一脸问号，再次拨了过去。

　　这次过了好一会，电话才接通。

　　“喂？”鱼连海熟悉的嗓音出现在电话另一端。

　　鱼莜松了口气：“爷爷，怎么回事，怎么还挂我电话？”

　　“没用过手机这玩意，不小心按错啦。”

　　鱼莜哭笑不得：“我不是教你了嘛，点绿色的键才是接听……”

　　“老头子记性不好，有事就说，有屁快放。”

　　“那个……”鱼莜长话短说，“我答应了柯奕臣，就是上次我跟你提到的那个沁园春的老板，要在这里工作两年，所以要晚点回去了……”

　　鱼连海气得大骂：“什么？两年？你这死丫头，我不是告诉你，要早点回胶东吗？”

　　“反正我已经签了合同，违反合同是要交赔偿金的，我可赔不起。”鱼莜破罐破摔。

　　“你这丫头翅膀还没硬呢就想抛下老头子我单飞啦？行行行，两年就两年，合同一到期，你就赶紧给我滚回胶东听到没？老头子我辛辛苦苦培养你这么多年，可不是让你给别人打工的……”

　　“知道啦，我这不算是打工，我是去他那儿当厨师长的。”

　　“厨师长？哼哼，算那小子有眼光……”

　　“嘿嘿，那爷爷你早点休息，有事记得给我打电话啊……”

　　“哎呀，知道啦……”

　　鱼莜还未说完，鱼连海那边就干脆地挂断了通讯，心下吐槽这老爷子接电话不会，挂电话倒是挂得挺利索的。

　　鱼莜继续看着菜谱。

　　过了一会，门外响了两声敲门声，传来柯奕臣的声音。

　　“我能进来吗？”

　　“可以。”

　　鱼莜坐直身子。

　　柯奕臣推开门，拿着一杯泛着热气的热牛奶走了进来，看到她手中的菜谱：“别看太晚了，早点休息……”

　　柯奕臣头发微湿，穿着宽松的睡衣，俨然一副刚洗完澡的样子，配上二人老夫老妻式的对话，一股旖旎的暧昧氛围在空气里蔓延，鱼莜的脸又开始烫了。

　　她在心里默默吐槽自己怎么这么没出息，在他面前总是会脸红，不愧是姓鱼的，稍微一加热，就要被煮熟了。

　　鱼莜随口应了声好，忙用菜谱遮住了半张脸。

　　柯奕臣看到她恨不得把整张脸藏进菜谱里的样子，觉得好笑，把牛奶放在床头柜上，没有多说什么，随后细心帮她关上了卧室门。

　　鱼莜喝了一口牛奶，觉得胃里暖暖的，嘴里绵柔的奶香味，仿佛在警告她，她正在一步步地走向柯奕臣布置的温柔陷阱。

　　鱼莜没有看菜谱的心思了，把脸埋在枕头里。

　　一对孤男寡女天天独处一室，目前看起来相安无事，日子一长，谁知道会发生什么，婚前同居在她这里是绝对不可以的，等等，什么婚前，他和她连恋爱关系都还不是，怎么会联想到结婚……不妙不妙，这太危险了！

　　鱼莜一个鲤鱼打挺做起来，想找到新住处的心情愈发迫切，原本她还想等到周末再找，现在看来，最好是明天就离开这里。

　　鱼莜拿起手机，先前租房中介的联系方式，已经删掉了，她忽然想到了崔莉莉，崔莉莉是本市人，应该会认识几个房产中介。

　　鱼莜编辑了条短信，说了自己已经回来的事，并问她有没有相熟的房产中介，没想到短信刚发出去，崔莉莉的电话就打了过来。

　　“莜莜，你也太不够朋友了吧，回来也不跟我说一声？也不给我一个接机的机会？”

　　“不是怕太麻烦你了么，我昨天晚上才回来，这不就想着找你了嘛。”

　　“那你现在知道麻烦我啦？话说，你现在住在哪儿？”

　　“我……”鱼莜卡了下壳，不好意思地挠了下脸，还是如实道，“柯奕臣的家，你别误会，我住的是客房，我俩什么都没有发生！”

　　“你说啥？！”崔莉莉完全忽略了鱼莜的后半段解释，一副听到惊天八卦的兴奋激动，“上次在温泉度假村，就觉得你俩有点事儿，说起来那回你掉进雪坑里，还是柯奕臣背你上来的，救命之恩无以为报，你不会真要以身相许吧？”

　　“别开玩笑了，我是说真的……”

　　“我没开玩笑啊，柯大老板年轻帅气又多金，这么好的男人哪里找，你就不动心？”

　　“崔莉莉，你能不能正经点……”

　　“好好好，不逗你了，我家那么多空房间，你还找什么中介了，干脆住我家呗。”

　　“啊，不麻烦吗？”

　　“这有啥麻烦的，你要觉得过意不去，就多给我做几顿美食呗，还有你腌的辣酱和鱼鲊，上次送我的早就吃完啦……”

　　“辣酱和鱼鲊都是小事，可是……”

　　“别可是了，就这么说定了。明天等你下班，我开车去接你，”

　　崔莉莉不由分说地挂断手机。

　　鱼莜无奈地看着手机，为什么一个个都这么爱挂她的电话？

　　***

　　第二天一早。

　　鱼莜穿戴整齐，拉着收拾好的行李箱从卧室里走出来，又看到柯奕臣在厨房忙碌的背影。桌上已经摆好了丰盛的早餐，有生煎、豆腐脑这样的中式早点，还有切好的熏火腿、蔬菜沙拉等西餐，不过用脚指头想也知道，只有此时锅里隐约泛着焦味的煎蛋是柯奕臣亲手做的。

　　柯奕臣端着煎蛋转过身，看到鱼莜和她身后的行李箱，眉梢不自觉地挑了挑。

　　“这么快就找到房子了？”

　　鱼莜点头。

　　“哪里的房子？”

　　“是我的一个朋友家，她叫崔莉莉。”

　　俩人一边坐下一边聊。

　　“崔莉莉？”

　　柯奕臣皱着眉头，似乎没想起来是谁。

　　鱼莜夹了片火腿吃：“就是之前去温泉度假村，和我一起的那个女孩儿。”

　　“哦……”

　　柯奕臣的声音淡淡，一股若有若无的低气压在他四周盘旋。

　　“住在这里不舒服？”他状似无意地问。

　　鱼莜刚想说什么，抬头对上他那双漆黑如墨的眼眸，忙吞下嘴巴里的火腿，拨浪鼓似地摇头。

　　“那为什么要走？”柯奕臣皱起的眉心，似是不解，又带着些委屈，“……还是煎蛋不好吃？”