第79章 番茄芝士肥牛面

第79章 番茄芝士肥牛面

　　蒋文明最终还是在下一轮个人赛被淘汰了, 剩下的就是姜筱筱，钟佳瑶, 周芸和李常。

　　“想不到李常和周芸居然能留到现在, 我一直以为周芸就是比较擅长家常菜而已。”

　　“对啊, 不过李华如果不是做花菜那次, 应该是会留到这一轮的吧。”

　　“不过姜筱筱和钟佳瑶实力真的很稳, 后面几次基本上是她们两个轮流做冠军了吧，感觉这届冠军基本就是在这两个人中间了。”

　　“钟佳瑶擅长法餐，但是中餐也略有涉及, 姜筱筱……说实在的我不知道她擅长什么诶。”

　　“姜筱筱应该就是天分吧，她不是说自己学做菜也才一年多，好像也没什么派系, 就完全是靠自己开店的经验。”

　　“凡人是打不过天才的, 我押姜筱筱。”

　　“但是我觉得到了最终决赛的时候，专业性还是很重要吧？我押一个钟佳瑶。”

　　这一场是倒数第二场比赛，这次结束，选出前三强, 然后就是总决赛确定前三强的排名了，无论是哪一名都可以拿到奖金, 所以这倒数第二场比赛对大家来说都很重要。

　　还剩两场, 时间被压缩在了两天内，第一天选出前三强之后，第二天就是决赛，时间安排的非常紧, 四名选手也不再回家，而是需要在酒店住一晚。

　　第九期没有权限赛，而比赛内容出人意料，是做一道国内有地方特色的家常菜，并把它改造的更适合高档餐厅。

　　这可为难住李常了，他知道的地方名菜不少，但都是已经在高档酒店有名字的了，要让他知道当地人吃的家常菜，他可是一点经验都没有，更别提改造了。

　　最终决赛留下的是姜筱筱，钟佳瑶和周芸，网上的观众已经开始赌博了，今天的直播是持续到她们回酒店的，要到睡觉的时候才会关掉。

　　三个女孩子没什么事，聚在姜筱筱房间的阳台上喝饮料，周芸笑着说道：“我反正是满足了，只要有第三名就能有五十万的奖金，还能找到好工作，对于我来说真的是天上掉下来的机会。”

　　姜筱筱也笑嘻嘻的说道：“我的目的就是宣传我的店啊，比到最后一期，感觉普光度已经差不多了，最近接到的订餐电话也多起来了呢。”

　　钟佳瑶捂住她的嘴：“你又说了，等下又要被导演打电话过来警告。”

　　姜筱筱拉开她的手：“导演就是自欺欺人，现在还有几个观众不知道我是来干嘛的？”

　　周芸说道：“佳瑶呢？你来参加比赛的目标是什么？”

　　“我其实就是想开一家法式餐厅，也有点像私房菜那种，每天做几桌菜，”钟佳瑶说道，“我想做我自己认为最棒的法餐给我的客人们吃。”

　　姜筱筱眼睛亮晶晶的握住了她的手：“这也是我的经营理念啊！”

　　“可惜我现在没有那么多钱自己开餐厅呢，”钟佳瑶无奈道，“可能还是会先找一个法式餐厅工作一段时间攒到足够的钱在自己单干吧。”

　　“这样啊。”姜筱筱摸了摸下巴，心里有了一个新的念头。

　　三个人正聊得开心，周芸的手机突然响了，她看了一眼号码，立即跑出去接电话了。

　　“你有想过先开一家小一点的餐厅，然后一边攒钱一边慢慢扩大店面么？”姜筱筱问道。

　　钟佳瑶摇了摇头：“我现阶段其实也不是特别有信心，我刚刚从学校里毕业，一点餐饮方面的经验也没有呢。”

　　姜筱筱正想说经验是积累出来的，就看见周芸一脸失魂落魄的进来了。

　　“怎么了？”姜筱筱问道，“出什么事了？”

　　“我女儿生病了，”周芸说着，眼泪就掉了下来，“我今天要住在外面，就把她拜托给了我一个朋友照顾，刚刚朋友打电话来，说不知道是不是白天吃坏了什么东西，突然开始发高烧，还腹泻，一直在找妈妈。”

　　现在离开的话，就意味着放弃自己的比赛机会，弃权退出，周芸寄托未来的奖金和工作机会都会失去，但是如果不离开，年幼的女儿生病她却不在，她肯定也无心比赛。

　　钟佳瑶和姜筱筱也跟着着急起来，周芸犹豫了好一会儿，一咬牙：“不行，我还是得回去。”

　　“别呀，”两个女孩子也急了，“好不容易走到这一步，现在放弃也太可惜了。”

　　“但是我来参赛就是为了我女儿，”周芸擦了擦眼泪，“她只有我这么一个亲人，如果我现在不会去，万一出了意外，我留在这里有什么意义呢？”

　　“说不定有别的办法……”姜筱筱问道，“你朋友带她去医院了没有？”

　　“我朋友一个人也照顾不过来，她自己还有个孩子呢，”周芸说道，“她丈夫也是个不管事的，在家孩子在房间哭晕了他都不管的那种人，我其实不到迫不得已，也不会把孩子放她家，我原来想着我女儿还挺好带的，就在她家睡一晚上，白天送到幼托机构就行了，谁知道她突然生病。”

　　“这种丈夫放家里有什么用？镇宅啊？”姜筱筱吐槽道，随即想到了一个人。

　　“喂，徐瑞安，你现在在哪里啊？”姜筱筱打通了徐瑞安的电话，她其实也是碰碰运气，没想到居然打通了。

　　“我刚回镇上，你这电话打得还真及时，”徐瑞安笑道，“明天决赛了吧？加油啊。”

　　“啊，运气真好，”姜筱筱有些不好意思道，“其实我是想拜托你一件事。”

　　姜筱筱把周芸的事情说了，问道：“你能不能帮忙照顾小朋友一晚上啊？对了，最好叫上胡倾城一块儿，有女孩子的话小女孩会有安全感一点。”

　　徐瑞安爽快的答应了，问了周芸的地址之后挂了电话，姜筱筱转头安慰道：“我让我朋友去接你女儿看病，你打电话和你那个朋友说一下吧。”

　　周芸连连点头，一边谢她一边开始打朋友的电话。

　　看直播的观众也跟着紧张了半天，这会让看到有解决的方法都松了一口气。

　　“做妈妈真的好不容易啊，看得我都紧张了。”

　　“是啊，单亲妈妈好难的，要是家里有人帮忙就好了，得给孩子找个爸爸啊。”

　　“找一个在房间里哭晕了都不管的爸爸？算了吧那还不如单亲。”

　　“前面的话怎么说的，那就擦亮眼睛找个好的呀。”

　　“合着前面那次没擦亮，这回就能擦亮了？周芸的朋友婚前是没擦眼睛呗？”

　　“好了好了别吵了，看视频，姜筱筱朋友速度好快哦，已经给她打视频电话通知她接到小朋友了呢。”

　　“哇，筱筱好细心，叫了一男一女两个朋友去接呢，怕小朋友害怕吧。”

　　“去医院一个人是真的不行，挂号拿号排队等化验，最好是一个人抱着小朋友，另一个人跑各个窗口，不然大人累死，小朋友也跟着折腾。”

　　“姜筱筱的朋友颜值未免太高了一点……我又要说了，好看的人都是和好看的人一起玩的。”

　　直播的镜头里，周芸的女儿看起来精神还不错，脸色有些不太好，徐瑞安说道：“我们先带她去医院，你们不用着急，检查结果出来之后我会再打电话过来。”

　　周芸简直喜极而泣，不停的感谢两个人，让女儿听哥哥姐姐的话。

　　挂掉视频通话，周芸虽然还有些担心，不过已经镇定下来了，时间也已经不早，明天还要比赛，她不好意思道：“我自己等着电话吧，你们先去休息。”

　　“我们陪你吧，”姜筱筱说道，“我去煮点吃的来。”

　　酒店厨房还开着，姜筱筱是选手，她说要借用，店里自然是答应的。

　　因为还在直播，摄影师跟着姜筱筱去了楼下，姜筱筱翻了翻酒店的冰箱，拿了番茄，肥牛，鸡蛋，芝士和面条出来。

　　屏幕前的观众：突然有不好的预感。

　　姜筱筱拿了个汤锅，番茄用开水烫一下，去皮切块，放入锅中翻炒，炒成红红的番茄酱之后加水煮开，随后加入黑胡椒，生抽，糖调味。

　　调味结束，把面放进去，姜筱筱选择的是卷面，看起来有点像方便面，这样的面条更容易挂住汤汁，吃起来味道更为浓郁。

　　面条煮的差不多，在汤锅一侧打上三个鸡蛋，随后放入肥牛片，煮一分钟后关火，再撒上一层芝士，余温会很好的把芝士片融化。

　　“番茄芝士肥牛面。”姜筱筱对着镜头说道，“简单而且快手，在家十分钟就可以搞定哦。”

　　说罢她也不装碗，直接拿了三副碗筷，和汤锅一起放在托盘上就上楼了。

　　弹幕：不行，我要忍住，现在吃东西热量太高了。

　　肥牛面端到楼上，温度刚刚好，锅里的余温也恰好把鸡蛋和肥牛片烫熟，芝士完美的融化覆盖在最上面，姜筱筱用筷子夹了一筷面条，芝士黏糊糊的跟了上来，拉出长长的丝，一时间酸溜溜的蕃茄味和着牛肉和芝士的香味散发出来，连焦急等着女儿检查结果的周芸也忍不住咽口水。

　　“番茄芝士肥牛面！我最喜欢了！”钟佳瑶飞速给自己盛了一碗，戳开自己那个鸡蛋，然后用面条裹着肥牛蘸了蘸流出来的鸡蛋黄，吸溜了一大口，“鸡蛋也刚刚好，好柔和的口感！”

　　弹幕：最终还是打开了外卖网站。

　　有个长长的弹幕在屏幕上停留了很久：“我就和你们不一样了，我已经在吃了，虽然家里没有肥牛，不过我找到了一包蕃茄味方便面，打一个鸡蛋，放一片芝士，四舍五入我和她们吃的是一样的。”

　　“前面太过分了！我煮泡面去了。”

　　“这群厨师怎么回事，我以为白天被勾引着多吃几碗饭也就算了，大半夜的我还是逃脱不了这样的诱惑么？”

　　“我更想哭，我本来是在减肥的，现在看着自己手上的粗粮饼干，咽不下去啊！想吃这个面！”

　　“前面什么神仙？看美食节目减肥，你和自己多大仇啊？”

　　“过分了姐妹，大晚上给人看吃播。”

　　姜筱筱顺便还从冰箱里拿了柠檬水，一碗热热的面条吃完，再喝上一口冰凉酸甜的柠檬水，格外舒适，连刚才焦急的心情都稍微放松了些。

　　面条吃完，徐瑞安他们的电话也已经打过来了，说是有些细菌感染，大概是吃了不干净的东西，医生给配了药，吃了药应该就没有问题了。

　　“我们打算就住在附近酒店，明天小朋友如果好起来，还可以带着她去看你们的决赛。”徐瑞安说道。

　　“哥哥姐姐都可好啦，”小丫头看起来恢复了一些精神，对周芸说道，“姐姐还给我带了好喝的粥来，我现在一点儿也不难受了。”

　　周芸笑着说道：“那你乖乖的，明天好了就和哥哥姐姐一起来看妈妈比赛好不好？”

　　“好，妈妈加油！你最棒了！”小丫头奶声奶气的说道。

　　有徐瑞安和胡倾城在，姜筱筱相信明天小姑娘一定可以来看比赛的。

　　时间也不早了，大家收拾好东西都睡下，为第二天的比赛做准备。

　　比赛当天，节目刚开始，周子岚就问道：“听说昨天晚上出了点状况？”

　　“已经解决啦，”周芸说道，朝着观众席挥挥手，“我女儿昨天病了，幸好有姜筱筱的朋友在。”

　　“那就好，”周子岚点头，“其实这种事你们可以让节目组通知我们的，我们虽然只是评委，但是也算得上你们的指导老师，比赛期间也要对你们负责，帮点小忙还是可以的。”

　　闲话说完，周子岚拍拍手：“你们想不想猜猜今天比赛的题目是什么？”

　　姜筱筱：并不想，快点比完吧，最近压力太大了只想回去开店。

　　周芸没说话，钟佳瑶倒是紧张道：“不会要我们做一桌菜吧？”

　　“那倒不是。”周子岚笑着指了指桌上的三个盒子，“你们打开看看。”

　　三个女生对视了一眼，走上前打开盒子：“鸭子？”

　　“没错，你们的最后一关，就是用鸭子做一道菜，不限制题材，只看最终谁的菜技巧最高，味道最好。”周子岚说道。

　　鸭子的确是比较难做的菜色，炖汤或者红烧虽然可以，但是又太过普通了一些，毕竟还要考教技术。

　　姜筱筱拿过那只鸭，在脑子里开始搜寻关于鸭子的菜，想来想去只有北京烤鸭，但是北京烤鸭现在肯定来不及。

　　钟佳瑶和周芸都已经开始动手，姜筱筱戳了戳鸭子厚厚的胸脯肉，突然眼前一亮：“想到了！”

　　她把鸭子胸脯的肉割了下来，然后用刀片下上面薄薄的一层皮，用开水烫一下，随后平铺在盘子里，刷上一层用蜂蜜和料酒调配的蜜汁，送去烤箱低温烤制。

　　被片掉皮的那块鸭肉还保留着一层薄薄的白色油脂，姜筱筱用一些香料和盐腌上，去除腥味。

　　烤鸭皮的时候，就和面准备做荷叶饼，幸亏之前在店里有做过春饼，姜筱筱对这个步骤还算熟悉，不过她擀的不是圆形皮，而是一张稍微厚一些的方皮。

　　荷叶饼上锅蒸熟，然后切成长方形放在一边备用，之后姜筱筱将刚才腌制好的鸭肉洗掉多余的盐，先将留着白色脂肪那一面在平底锅里煎出油，然后反过来煎鸭肉。

　　鸭肉煎好之后拿出来也切片，然后调整成和刚才荷叶饼一样大小的长方形，然后将黄瓜去皮，切薄片，也切成一样大小的长方形放着备用。

　　锅内剩余的油，姜筱筱用来熬了一点葱油，和甜面酱混在了一起，闻起来有一股葱香。

　　其余的东西都准备好之后，烤箱里的鸭皮也烤好了，色泽金黄，油光发亮，切开的时候还脆脆的，姜筱筱同样将鸭皮也切成和之前几样食材一样的长方形。

　　时间快到了，姜筱筱把荷叶饼放在盘子上，刷上一层葱油甜面酱，然后放上一片黄瓜，黄瓜上放一片鸭肉，最上面放上鸭皮，改装后的烤鸭就做好了。

　　稍作装饰之后，恰好赶上最后一秒，随着钟声敲响，三个人都举起了手，示意作品完成。

　　作者有话要说：　　煮方便面的时候打一个鸡蛋，再撒一点芝士真的超级美味。

　　不吃方便面的话可以买熊本拉面，那个也超好吃的！和芝士超级搭！

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