第62章 烟筒白菜

第62章 烟筒白菜

　　常州小笼是叶蓁兑换的第一份蓝色食谱, 兑换之后也做过很多次。

　　从刚开始的堪堪及格, 到现在稳定在70多分，如果加入系统食材, 估计可以到达八十分左右。

　　但是因为事情繁多，做菜的次数还是不多, 叶蓁的厨艺等级还刚刚才进入二流厨师的水平, 让蓝色菜谱的推衍进度停滞不前。

　　不过以现在的手艺, 叶蓁做个包子也是快的。

　　这不, 唐奶奶还在处理着食材呢, 叶蓁已经飞快的用自己灵巧的双手完成了揉面，擀皮，调馅的工作。

　　做完这些，叶蓁还有心思瞄了瞄唐奶奶那里。嗯～看这架势, 是在熬汤？

　　叶蓁还想再看两眼，不想就被唐奶奶发现了, “去去去，做你的包子去, 不准偷看啊！~~”

　　唐奶奶表示自己还需要保持一点神秘感。

　　叶蓁无奈的被打发回去做包子去了。

　　叶蓁的手指修长, 做起包子来甚是灵巧。只见她左手托着包子皮, 放入馅料。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。

　　大拇指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包，面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，再用大拇指捏一下收口，一个漂亮的灌汤小笼包就成型了。

　　等包子包完了, 叶蓁估计得有50多个。算着三个人吃，叶蓁就先蒸了二十个。

　　然后还不等反应过来，叶蓁就被唐奶奶推出了厨房，“叶蓁啊，你也不用帮忙了，剩下的你唐奶奶来做，你就去和你唐爷爷聊聊天。”

　　唐老先问了叶蓁之前竞赛的情况，叶蓁把最后拿了金奖这事儿一说，唐老就一拍大腿，“我说这老钱怎么好久不来联系我呢！合着是抢了我的学生，又取得了这么好的成绩，他心虚了吧！改天我得给他打个电话，让他请我大吃一顿。”

　　又问及学的什么专业。

　　叶蓁是知无不答：“之前和水木大学做了约定，如果奥赛最后拿了第一名，就让我直接修双专业，同时可以不用考勤，不算平时分。”

　　唐老也是第一次听叶蓁提起这件事，急了，问道：“怎么回事儿，你好好说说，怎么了就要不上课了？这样你成绩跟得上？”

　　叶蓁就把自己想要开店的事情一说，又道：“学习的事情我准备让同学帮我把课程录下来，这样我也可以集中学习，一点都不耽误。”

　　“这怎么成？你这不是耽误了吗？！”唐老还是觉得这事儿不成，担心叶蓁两边忙两边没做好。

　　叶蓁耐心的解释道：“唐老，我知道您觉得我适合深入学习，做研究。但是，您也吃过我做的包子，您今天再试试，我敢保证，我的手艺比当年又进步不少。要我说，我的天赋最集中的，还应该在厨艺上。”

　　唐老见叶蓁打定了注意，劝不了她，有点悻悻。但是转念一想，可以先让叶蓁试试，等到最后她要是顾不过来了，再劝她，反而可能会有奇效。

　　就不再提反对的事情。问起了叶蓁店铺的详情。

　　这事儿也是巧了，叶蓁来的路上就发现了，唐老他们家其实离叶蓁的店挺近的，坐公交车估计也就是两站的路程。

　　唐老听着叶蓁说了不久前刚刚装修好，经营许可证也办下来了，还专门找了个人帮忙收购食材。唐老也知道叶蓁这估计是要大干一场了，也没再反对，反而笑着表示有空会带唐奶奶去给她捧场。

　　又聊了一会儿。

　　就听得唐奶奶喊着"开饭了"。

　　走进餐厅，除了叶蓁做的常州小笼，木须肉，糖醋排骨……还有一个菜，唐奶奶专门拿盖子改了起来，估计这就是唐奶奶的拿手绝活了。

　　“来，叶蓁，奶奶带你看看奶奶的拿手好菜。”唐奶奶把叶蓁叫过来，掀开了那盘菜上的盖子，"噔噔噔噔"。

　　这是一盘——白菜？

　　叶蓁怀疑的看了眼盘子里的白菜，又看了眼笑的不怀好意的唐老，脑子飞快的转动起来。

　　粤菜？杭帮菜？京帮菜？想到之前看到唐奶奶在熬煮的高汤，准备食材里的虾仁、火腿……

　　“我知道了！”叶蓁脑子里的灯泡一亮，“是烟筒白菜！”

　　烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。

　　做法就是先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起将水吸干；虾仁，精肉，猪肥肉，火腿切碎成茸并进行调味；将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。

　　将菜卷下油后，同白菜一起焖，后加入高汤；菜卷冷后，加入调好的原汁，一道烟筒白菜就完成了。

　　烟筒白菜既有着白菜本身具有的蔬菜的清甜，更有着精肉、火腿以及高汤调和之下的鲜美，同时具有清热祛火的效果。

　　唐奶奶的这道烟筒白菜是费了真功夫的，白菜的清甜没有被肉味以及高汤的味道所遮盖，反而相互融合，味道更好。怪不得说是拿手绝活。

　　叶蓁的常州小笼包二老吃着也是啧啧称奇，相比于惊奇于美味的唐奶奶，已经吃过一次的唐老更显震惊，这小笼包子，明显比上次他吃的时候更上了一个水准。

　　吃饭的时候，唐老还央着唐奶奶要试试看叶蓁带来的酒。唐奶奶看着叶蓁在，倒也没有拒绝。

　　唐奶奶：……静静的看着你作。看我等下怎么收拾你！

　　＊＊＊＊

　　叶蓁这几天都在忙着开店的事情，所以也就没回寝室，之前租的单身公寓不是还没推掉么，而且还离店铺很近。叶蓁和唐老唐奶奶告别之后就准备回公寓去。

　　没想到，在路上，叶蓁发现手机自动关机了。打开手机，就发现有很多未接来电和短信。都是莫海林飞李英兰还有温茜庄敏敏他们发的。

　　打开最近的一条，是莫海的短信。

　　【莫海】：系主任点名了，你！要！惨！了！

　　怎么回事儿？(⊙_⊙)

　　叶蓁给弄糊涂了，想打个电话回去问问，下一秒，手机就响了起来，是李英兰的电话。

　　“叶蓁，今天系主任的课，他点名了，发现你不在。要你明天去办公室找他。”李英兰的声音一如既往的冷静。

　　怎么可能？！这是叶蓁听到这件事的第一反应。自己不是已经和水木协调好了吗？怎么又出来个系主任？

　　叶蓁也知道问李英兰估计她也就知道系主任生气了，要找自己麻烦之类的，毕竟她不是一个八卦的人。

　　叶蓁谢过她表示自己知道了之后，挂上电话就打通了莫海的电话，“说，怎么回事儿？”

　　莫海明显是帮叶蓁打听过了，“这个系主任是刚任职不久的，新官上任三把火，这不就烧你头上来了。听说他不同意你之前说的不上课只考试的事情，估计明天就要找你谈谈了。”

　　“他在课上怎么说的？”叶蓁接着问。

　　“咳，有些同学啊，容易得意忘形。帮学校争得荣誉这种事情，还要和学校谈条件。你们是什么人，你们是学生，你们的主职就是学习，我还没见过学生居然不上课就什么都会的！”莫海模仿者系主任的口吻，表演的惟妙惟肖。

　　叶蓁：哦！～这是在说我？

　　叶蓁听了，心想这一位系主任，看来对自己的意见老大了，明天估计不好过关啊。

　　等回到公寓。

　　叶蓁越想越觉得，不行啊，得找人问问啊！

　　叶蓁急忙翻到钱忠良教授的电话，打了过去。

　　“嘟……嘟……喂？”电话接通了。

　　“喂？钱教授，我是叶蓁。”叶蓁咬了咬嘴唇，不知道怎么开口。

　　“哦？叶蓁同学啊，有什么事情吗？”钱教授显然还没收到消息。

　　“钱教授，我想问一下，之前学校确实同意了我用考试成绩作为期末总成绩，对吧？”叶蓁问的小心翼翼。

　　钱教授一听这问题，隐约感觉到了什么，问道：“当然，学校已经同意了，出什么事儿了吗？”

　　“额……是这样的，今天同学给我打电话，说今天系主任上课的时候，好像……”叶蓁没有说全。

　　“你等一下，我想想。”钱教授把事情捋了一下，估计是那个系主任自己不赞同，所以找个事把叶蓁叫回来，又回忆了一下金融系的系主任是谁。

　　然后，想起什么的钱教授笑了。

　　他对电话那边的叶蓁道：“叶蓁同学啊，你这是被你们系主任刁难了啊！这事儿，我会帮你去问问。但是啊，你被刁难这件事得找老唐说说，他这么关心你的学习，你遇到问题总得告诉他一下，对吧？”

　　然后说了几句话，钱教授就挂上了电话。挂上电话的钱教授，脸上的笑容，怎么说呢？笑的别提有多贼了。

　　钱教授这是什么意思？叶蓁看着手机疑惑中。不过疑惑归疑惑，叶蓁还是听话的给唐老打了个电话，反正唐老本来就嘱咐自己到家了要打个电话报平安。

　　电话很快就接通了。

　　“叶蓁？平安到家了吗？”接电话的是唐奶奶。

　　“嗯嗯，我刚到。唐奶奶，我有件事想问下唐老。”

　　唐老明显也在旁边听着，闻言就接过电话，“叶丫头，有什么事儿？”

　　叶蓁就把系主任的事情这么一说，还着重说了自己打电话给钱教授然后钱教授让自己把这件事告诉唐老的情况。

　　唐老一听，也是摸不着头脑，为什么非得跟自己说一声呢？

　　忽然想到什么，忙在电话里问：“你是金融系的？系主任叫什么？”

　　叶蓁回答：“嗯！我报了金融和法语两个专业，系主任的名字，好像叫陶辉？”叶蓁不是很确定，她只是在看课程表的时候看了一眼。

　　这下，唐老什么都明白了。“嗨！我懂了。叶丫头你放心，这事儿我帮你解决。”说完，唐老就挂上了电话。

　　留着叶蓁看着又一次被挂上的电话，内心一片茫然——

　　连到底什么事儿我都不知道，放什么心？

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　　唐老挂上了电话，又立马拨通了心里很熟悉的一个号码。

　　电话刚刚接通，那头的人还在高兴，“唐老师，您怎么打电话过来了，我……”

　　话还没说完，就被唐老的大嗓门给打断了，“小陶，你这是长能耐了？！”

　　接下来，我们可怜的系主任陶辉就在一片迷茫中接受了自己恩师唐文海唐老的"思想再教育"。

　　第二天。

　　叶蓁一早就接到唐老的电话，说是搞定了。但是怎么搞定的，唐老却是怎么也不说。

　　办公室里。

　　陶辉看着叶蓁，满眼的复杂。

　　要说陶辉这个人吧，确实能力很强，要不然也不会从一介穷学生做到了如今水木大学金融系系主任的位置。

　　但是，就是由于小时候的遭遇，陶辉深觉读书不易，所以对那些吊儿郎当不读书或者自持天分不读书的人都抱有一种不喜的态度。这件事，唐老作为陶辉的授业恩师说过好几次，但是陶辉的态度没有改变。

　　叶蓁在陶辉眼里就是一个自持天分的人。没错，你聪明，但是这不是你不学习的理由。

　　陶辉老师明显还不知道叶蓁请莫海他们帮忙录音的事情。

　　他对叶蓁说：“唐老特地给我打电话，让我放松对你的管制。说你是那种可以自学，能够自律的学生。那我就先不管你，希望你在期中考试的成绩能够让我满意。不然，我一定会让学校撤销对你的特权。”

　　叶蓁抬头挺胸，“没有问题！”

　　想也知道，陶辉不会这么容易妥协。不过就是考试而已，叶蓁表示没什么好怕的！