第69章 二合一 烟熏肉，提

第69章 二合一 烟熏肉，提

　　石亨说完, 亲笔立契，写明了这两处庄子的亩数、佃户还有每年的租粒是多少，拨与长女石冬蕊，为她本人私产, 任何人不得侵占。

　　写的契是一式两份, 侯府留了一份, 另一份给了石冬蕊。

　　石冬蕊拿着契书，眼睛都亮晶晶的。

　　石亨道：“不用到衙门过户，田赋府中承担, 每年的租谷收成拨给你。”

　　石冬蕊福了福身，“谢谢爹爹。”

　　她平日里稳重, 说话做事都一板一眼的，如今这般欢喜，好像瞬间和爹爹就亲昵起来了, 郑氏满眼意外，石亨也觉得意外。

　　石冬蕊拿着契书回了春晖院, 陶湘想到石府的结局，又想着石亨都立契书给她了，其实还是去顺天府把产权过户了为好。

　　她这么说的时候，石冬蕊看着她笑了笑：“父亲想给我承担田赋，那今年就让他承担吧, 我们年后再去弄。”

　　陶湘点了点头。

　　石冬蕊得了庄子这事儿，很快就在府中传遍了。

　　石乐薇气得去找了董姨娘, 她去时董姨娘正气得摔东西。

　　这对母女自从乔妈妈死后，安静了很多，也不算是她们的心安静了，而是俩人有被下药的后遗症, 董姨娘不但畏光，而且后面看东西还越来越模糊，又经常多梦盗汗，她那院子窗户本就不大，关着窗时屋内光线不算好，她还让人在上面糊了纸，屋内常年昏暗，加上她也不出门了，窝在屋内窝久了，整个人都变得萎靡不振。

　　她刚被下毒时，石亨还去看过她两次，后面见她那样子，已经两年都没去过她的院子了。

　　至于石乐薇，她的状况比董姨娘还严重，遇到阴雨天便四肢麻木刺痛、心慌气短，吃药也无法调理至正常状态。

　　起初她和石婉盈要好，总想着捧着点石婉盈，郑氏对她也另眼相待，但这个事儿出来，郑氏斥责了董姨娘，也没对她多上心，后来石婉盈定亲了，和石冬蕊的争吵也少了，她也没了心气儿，大家相安无事的过着。

　　本来前两日看到石婉盈的那些嫁妆她就眼红，没想到石冬蕊都还没议亲都得到了那么大的两处庄子。

　　石乐薇到临芳院内，见董姨娘在摔东西，这样的场景她这两年见多了，董姨娘烦闷不顺心时摔摔打打。

　　石乐薇的眉头紧锁，“姨娘这是做什么？摔摔打打就能够得到自己想要的了？”

　　董姨娘回头，只能够看到一个模糊的身影，但她听得出石乐薇的声音，她喘着气，冷声问道：“你怎么过来了？”

　　“我来看看姨娘。”

　　董姨娘不悦道：“看我有什么用？去看你嫡母，去看你父亲，想要什么你同他们开口好了。”

　　董姨娘字字句句都是怨气，石乐薇也怨，阴阳道：“我也想，但我又不是从嫡母肚子里爬出来的。”

　　董姨娘冷笑了一声，愤恨道：“你这是怪我生了你了？”

　　石乐薇本就无助，她最亲近的最能倚靠的董姨娘还是这副样子，心里失望又痛苦，她没好气道：“我何时怪过姨娘，但姨娘是不是也要为我想一想？每日摔摔打打，二姐姐已经出嫁了，我的亲事呢？姨娘就不为我操一下心吗？”

　　听着石乐薇的话，董姨娘紧紧地抓着桌子边沿，在两年前，她还想着儿子立功，依着石亨的性子，必也会让石俊像石彪那样，镇守一方，到时候她也扬眉吐气。

　　可这些年石瑾和石俊都在京中，二人一个是千户一个是副千户，并没什么石彪的势头，就算是将来袭爵，那也是石瑾，轮不到石俊。

　　董姨娘越想越窝火难受。

　　再说石乐薇，原来还当郑氏待她比老四那个闷葫芦嘴好，可到出事后看来，也不过尔尔。

　　石婉盈得了那么多嫁妆出去了，石冬蕊弄到了管家权，还捞到了东西，只有石乐薇，一无所有。

　　“我为你想，我现在这样子如何为你想？你想要嫁什么人家、想要什么样的亲事，你去和夫人说！”

　　石乐薇没去找郑氏说，她知道郑氏也不会给她寻什么权贵人家的，她回去后，春芝见她发愁，说道：“姑娘，不如找找二公子，他在军营中认识的人多，姑娘若是嫁一个靠着侯爷的，想来前途不会差，若是以后有军功傍身，说不定比二姑娘那还好呢！”

　　春芝这话，让石乐薇陷入了沉思。

　　石冬蕊今日心情大好，陶湘亦是。

　　她和阮银珠今日得了十五斤的肉，还是两块五花肉。

　　京城八月上旬的天气还有些热，这些鲜肉一两顿吃不完，就这样放着会坏。

　　陶湘心里惦记着肉，忙活完手里的事情，她和石冬蕊说想回家去处理肉，石冬蕊笑道：“处理肉？你是回去吃肉吧。”

　　话落兰心和竹青她们都笑了起来，陶湘笑道：“大小姐可莫要小瞧我，我虽然不擅厨艺，可我是老吃家，我知道那肉怎么做好吃，我说了我娘能做。”

　　她说得傲娇，石冬蕊瞧着她这模样，瞧得心软软的，迭声道：“好好好，好吃记得带点回来分我尝尝。”

　　“好！”

　　陶湘走后，石冬蕊和兰心说道：“我眼睁睁地看着这爱吃鬼圆乎起来了。”

　　兰心听着石冬蕊这个形容，笑道：“姑娘，她还小呢，正是长身体的时候，胖一些好。”

　　石冬蕊笑了笑，“是，她这心思只在吃上面，也很好。”

　　听着这话，竹青的脑海里闪过了纪朝的面容，再看石冬蕊，是不是也在考虑陶湘的亲事？竹青有些摸不准，但石冬蕊没再说，她们便也不可能戳破。

　　此时的陶家，阮银珠和陆氏都在家中，纪朝和陶海陶江也都在，见陶湘回来，陶海像条小狗似的跑向她，“姐姐，你可算回来了，娘还想问你肉怎么吃呢！”

　　陶湘笑道：“这么多，想怎么吃都行哇。”

　　陶海道：“嘿嘿，娘更疼你。”

　　陶湘嗔了他一眼，骂道：“娘不疼你，是少你吃还是少你穿了？”

　　陶江和纪朝在院中，见陶湘和陶海走过来，陶江喊了陶湘一声，随后说道：“小海越来越油嘴滑舌了，就爱胡说八道。”

　　陶湘附和：“就是。”

　　纪朝站在旁边笑看姐弟三人斗嘴，也不多言，等着姐弟三人斗嘴结束了，他才和陶湘说道：“你那日让我帮你放的喜饼，都在你房间放着。”

　　说完他还补充了一句：“我让叔母进去放的。”

　　陶湘道：“你没吃哇，我后面又领到了好些。”

　　“我们领到的也多，吃不完。” 纪朝说。

　　纪朝不是很爱这些甜腻的东西，他开始都没接，还是见陶湘兜里装了那么多，他以为陶湘很爱吃，这才在后面也去弄了不少来，和陶湘那些放在一处，最后倒入筲箕里都有半筲箕。

　　阮银珠还惊讶他哪儿搞来的这么多，纪朝告诉阮银珠，是陶湘接来的，阮银珠这才给放到她屋子里去了。

　　阮银珠在厨房里忙活，听到外面的说话声，探头出来，见到陶湘后她唤道：“湘姐儿，你回来了。”

　　陶湘听到阮银珠喊她，迅速往厨房去了，见她过去，纪朝和陶江陶海也迅速跟上。

　　阮银珠在揉肉面团，那五花肉还没割开，陶湘问道：“娘，这肉咱们一时吃不完吧？”

　　“那肯定吃不完，咱们吃个两三斤就很多了。”阮银珠说。

　　陶湘道：“那剩下的我们做熏肉？”

　　阮银珠闻言微微挑眉，纪朝马上就明白了陶湘的意思，询问道：“是先腌制一下，然后再用柴火熏烤？”

　　陶湘点头，阮银珠惊讶地看向纪朝，纪朝解释道：“我见过商队的人吃过，和肉干很像，但不是风干的，闻着香味很奇特。”

　　听到这话，阮银珠皱着眉头琢磨了片刻看向陶湘问道：“用花椒水腌？”

　　“再加点盐和香料。”陶湘说。

　　“那成，把今天和明天吃的留出来，剩下的咱们就做肉干。”

　　她揉好面团静置在一旁，拿起刀将那五花肉分成几条，留了两条现吃，剩下便准备腌起来。

　　阮银珠配了料，纪朝上前说道：“叔母，我来弄吧。”

　　想到纪朝也会做饭，又见过这东西，她把配好的香料递给了纪朝，笑道：“那你腌，我做晚饭。”

　　陶湘见过奶奶做过，流程她是知道的。

　　她拦住纪朝说道：“先用花椒水搓一遍，你等等。”她说完跑去抓了点花椒粒，又切了点大葱放入碗中，用葱和花椒泡了一碗水，待水凉后才倒在肉条上让纪朝搓揉。

　　让陶湘意外的是，纪朝做得也很熟练。

　　把肉搓揉好盖上纱布静置，晚上阮银珠做了糟菜蒸五花肉，又做了脆皮肉，陶湘更爱糟菜蒸肉，那肉蒸得软糯，她感觉每吃一口都让人开心。

　　今日很多管事都分到了肉，很多人家怕肉坏了，今晚洗一洗就全部炖了。

　　她们吃完晚饭时，空气中都飘着肉香味。

　　陶湘耸了耸鼻子说道：“不知道的还以为过年了。”

　　纪朝笑了笑，低声问道：“过年不用当值吗？”

　　陶湘想到前面几年，抿了抿唇道：“要当值，我们根本没有在一起过年，不过我们这些当差的在过年那几天会收到点钱。”

　　纪朝笑了笑，“这倒是在哪里都是。”

　　大家都在院里，他们俩说话都是点到即止，不敢细说什么。

　　周边邻居是晚上煮的肉，陶湘她们半夜起来熏肉，恰好今日阮银珠歇息，不到寅时她就起来生火了，一个火蒸包子，一个火熏肉。

　　熏肉得慢慢熏，陶湘起来拿了几个包子，又把那半筲箕的喜饼糖果端了出来，给陶江和陶海抓了些，纪朝不要，剩下的她全带回了院子。

　　盏儿和芦花前几日没得到多少喜饼糖果，她拿过去给二人分了些，肉包子也一人分了一个，她又给陶竹送了俩过去，喜饼糖果也带了一份。

　　陶竹接了包子，但糖果没要她的。

　　“这些你留着，我不吃。”

　　陶湘笑道：“我很多，有半筲箕。”

　　陶竹瞪大了眼睛，狐疑地看着她，“你怎么弄到那么多的？”

　　陶湘嘿嘿傻笑，她低声道：“一半我接到的，一半是纪朝弄来的，他都给我了。”

　　提到纪朝，陶竹是永远都忘不了陶湘紧握着纪朝手的样子，她到现在也不明白，纪朝到底有何过人之处，除了人生得还行，做事儿勤快，好像没什么特别的，她搞不懂到底是什么让陶湘觉得这人与别人不同。

　　“你跟纪朝比和小海小江还好。”陶竹轻声说。

　　“有吗？”陶湘笑着反问，陶竹微微挑眉，陶湘笑道：“姑姑怎么不说，是纪朝跟我比较好，小江和小海还不会给我攒糖果喜饼呢。”

　　陶竹冷嘶一声，她知道陶湘才不是会被糖果就骗走的人，但这话却让她觉得肉麻。

　　“你老实跟我说，你看中纪朝那小子什么？”

　　陶竹追问，陶湘笑了笑，她和纪朝哪里是什么看中不看中，那是两个五百年后的灵魂做个伴而已，只是他们这样的羁绊，在众人眼中，就变得与众不同了。

　　“姑姑，我们都还是小孩呢，你莫要瞎说。” 陶湘话落，陶竹明显不信，陶湘道：“姑姑若实在好奇，就当我们两个是心有灵犀的好朋友吧。”

　　陶竹哼哼两声，好朋友就更好说原因了，可陶湘不说原因，便是心中有鬼。

　　不过追问不出来，陶竹也就作罢了。

　　陶湘回来当值，石冬蕊还不忘问她：“肉处理好了？”

　　陶湘笑道：“一半好，昨晚腌制了一下，今几个我娘歇息，她在家烧灶火熏，估摸着要中午才好。”

　　石冬蕊闻言笑问道：“用灶火熏，那岂不是会熏得很黑？”

　　“嗯，熏好后黑漆漆的。”陶湘说，她本可以告诉石冬蕊这肉用来炖豆腐很好吃，想了想还是把这机会留给阮银珠，她笑道：“大小姐若是感兴趣，等我娘做出新菜品先拿来给大小姐品尝。”

　　石冬蕊想到阮银珠的手艺，笑道：“可以啊。”

　　此时的陶家周边，大人们上值去了，但七八岁以下的小孩却都在家，大家闻着这特殊的香味直吸鼻子。

　　中午吃饭时，陶湘还跑回去了一趟。

　　阮银珠已经把这些肉都熏好了，看着漆黑一团但香味又特殊的肉，阮银珠一时竟有些不知道这肉要如何做来吃？炒炖烧煮？这已经是熟的了呀？

　　她正发愁呢，陶湘回来了。

　　阮银珠迫不及待地喊过她：“湘姐儿，你过来瞧瞧，这是不是你说的那个熏肉？这肉要如何做来吃？”

　　陶湘刚进院就闻到香味了，听到阮银珠的声音，她小跑着过去，看了看肉已经熏好了，她笑道：“娘，这个吃法很多，其中一种最常见的吃法，就是切成片然后炒蒜薹、炒笋，嫩笋和泡好的干笋都行，这个肉盐味足够，炒菜时不用再放盐了。”

　　听着陶湘这话，阮银珠道：“炒点试试？”

　　“成啊，娘你还没吃午饭吧？”陶湘问。

　　阮银珠道：“闻了一上午的肉味，我都没感觉到饿。”

　　俩人说话间，阮银珠把饭整上，才去切了一小块下来，家中现在没有蒜薹，但是有茭白，阮银珠问道：“湘姐儿，用茭笋炒可以吗？”

　　陶湘点头：“可以可以！”

　　阮银珠洗了熏肉上的那些黑烟，外层看着还是不太好看，她笑道：“这样子，若是端到主子桌上去，怕是要被连人带碗丢出来。”

　　陶湘笑笑：“咱们做了自己吃，这肉很下饭的，娘一会儿吃了就知道了。”

　　听了陶湘这么笃定的话，阮银珠迅速切成薄片，可能是熏烤的缘故，那肥肉的颜色有点晶透，让阮银珠有些惊讶，光瞧着就不会觉得腻。

　　她切好了肉，又切了一个茭笋进去，先炒了肉再放的茭笋，待茭笋炒变色了，阮银珠才将肉盛起来。

　　趁阮银珠去拿筷子，陶湘便伸手从碗边拎了一块喂入嘴中。

　　阮银珠见状宠溺地笑了笑，“味道如何？”

　　陶湘嚼了嚼，这猪毕竟是慢慢养大的，花椒水去过腥味，肉也很劲道，这炒出来的肉干香味很浓。

　　“好吃！”陶湘猛点头。

　　灶上的饭也蒸热了，阮银珠拿了俩碗过来盛饭，陶湘道：“我只要两口，刚才在院里吃过了。”

　　阮银珠给她舀了小半碗，陶湘还给阮银珠扒拉了点回去。

　　她嘻嘻一笑：“我主要是尝两块肉。”

　　阮银珠笑道：“让我尝尝这肉是何种味道？”她说着夹了一块喂入嘴中，她从这肉里吃出了松香味，还有烟熏味，其次就是这肉本身，就这么一腌制熏烤，竟比直接炒出来的五花肉味长了，也更香，她又尝了一块茭笋，沾了这肉的香气，也更好吃了！

　　阮银珠欣喜地看向陶湘，“湘姐儿，这味道太不同了。”

　　陶湘道：“娘上值去时可以带着一块去，你可以试试用这个肉炖粥，还有用这个肉吊汤，然后炖豆腐，娘也可以试试鸡汤和这个汤混炖豆腐，我吃过但我不会做，你去试了看，若是好吃，娘可以送一份过来给大小姐。”

　　阮银珠听到陶湘这话，瞬间就明白了她的意思，点了点头，“好，我明日就去试了做。”

　　陶湘笑道：“边上带颜色的娘切掉就好了。”

　　“我晓得的。”阮银珠说，陶湘又道：“若是能做出来，这就是娘才会的拿手菜，配方不给别人。”

　　阮银珠看着陶湘，经过了两三年的相处，陶湘和她既像母女又像朋友，她也真的把大家当家人了，说话也会直接一些，也多了些许真挚地叮嘱。

　　“我知道，之前大厨房里的那些妈妈，守着自己做的几个菜守得可严实了，便是收了徒弟，也只让徒弟做打杂的事儿，她们做菜时，就让徒弟去外面。”

　　陶湘笑道：“咱们倒不必如此，只是这菜刚开始做，咱们都还没让它给咱们带回点什么来呢，就被别人弄去了不合适。”

　　俩人说着话，陶湘吃了四五块肉，又吃了几块茭白，就不敢再吃了，这肉咸，吃多了她下午口渴要喝水，喝多了水又跑茅厕。

　　接下来的日子，阮银珠忙着琢磨新菜品，陶湘便是当差外加做花簪。

　　她现在主要管账房，梳头那边的活计石冬蕊点名她就上手，石冬蕊不点名她便没做了，在差事上轻松了许多，偶尔与荷露一起看看话本，但大多数闲暇时她都是在做花簪，她还得赶紧攒钱。

　　那宅子她和纪朝歇息时又去看了几趟，单卖个宅子住的话她的预算够，可她还是想要直接买一个带铺子的，毕竟日后再买第二个宅子可能就是她们出府赚到大钱之后了，可出去后一家人的吃喝拉撒都是不轻松的，又不再是人人有进项的时候，所以再攒钱也没那么容易，她还是想要一次到位。

　　纪朝见她纠结，和她说道：“不然宅子过完年后再去买？趁着这段时间，再攒些钱。”

　　陶湘看向他，低声问道：“你那儿有什么消息吗？”

　　纪朝愣了一瞬，半晌才反应过来陶湘问的是什么，他说道：“我是听管家那边说的，侯爷生气，有言官弹劾侯爷嫁女奢靡，堪比亲王。”

　　陶湘听着这消息，更愁了。

　　“你说，这架势会不会提前灭门啊？”

　　纪朝看着她，轻声说道：“我没记错的话，十一月还有个事儿，咱们就瞧着，如果十一月出事儿了，那说明历史还是不变的。”

　　陶湘这才想起来，朱见济今年十一月会死，紧接着朱祁钰备受打击，开始生病……

　　而且今年还有好几处遭灾的，今年冬天是什么光景也不知道！

　　她手里的这点钱，真的是一文钱要掰成几文花，买宅子、还要留下赎身钱，可能还需要买点粮，今年收成必定不好，那明年粮价是肯定要涨的，她也不知道自己何时能赎身出去，万一是明年出来，全家出来一粒米都没有，然后粮又涨价，那岂不是会很糟糕？

　　她和纪朝分析了一通，纪朝道：“那现在咱们最重要的事儿好像还成了买粮，趁着现在秋收，粮价还降了一些，咱们得多买一些。”

　　两人这一通合计，买粮也好，左右这会儿的粮价还是正常的，万一日后粮涨价了，那也是她赚了。

　　只是囤粮食也需要地方堆啊，得赁一个长期的屋子去堆放粮食。

　　纪朝道：“赁房这个事儿我改日给你去看，你先看看要囤多少的粮。”

　　陶湘点了点头，就把这事儿交给了纪朝。

　　纪朝的速度也很快，没过几日就和陶湘房子定好了，还是和官府签了契的，这屋子一次性赁了三年。

　　这会儿买粮食得去乡下的庄子上，陶湘自己没得空去，陶槐树和祖父又是府上的老人，万一去下面庄子还遇到熟人，那也不好。

　　纪朝见陶湘发愁，他和陶湘说道：“庄子上我有熟人，我让人买吧，你准备买多少？”

　　“直买粟米和小麦，先各买七十石的。”陶湘说完问道：“分批买入这个数应该不会被人盯吧？”

　　纪朝道：“放心吧，我会安排好。”

　　陶湘还提心吊胆地过了几日，但看着粮食陆陆续续地囤入屋子，陶湘才渐渐心安，也是这时，陶湘才知道帮纪朝忙的，是和他一样被派出来的探子，陶湘也才知道，就是田庄上，也是有锦衣卫安插进去的人。

　　因为忙事儿，今年的中秋和生辰都过得很平静。

　　日子不知不觉地过去，转眼就入了冬，陶湘的囤粮还没结束，但都是纪朝在操心，她只是偶尔去看看，其余时间都在忙着做花簪。

　　她做了两套绒花花簪、做了十二支绢花的，刨去成本赚了十五两多。

　　冬月初十，顺天府已经天寒地冻了，又是一年窝在石冬蕊书房里不愿意出门的时候，但这天午后，郑氏派身边的梁妈妈过来寻石冬蕊过去，说是有事儿要商量。

　　兰心闻言便笑着说道：“妈妈跟大姑娘还卖关子呀，说一说什么事儿，也好叫我们姑娘准备准备。”

　　梁妈妈闻言笑道：“府中又要有喜事了。”她话落，石冬蕊微微挑眉看向她，梁妈妈说道：“是三姑娘的喜。”

　　三姑娘石乐薇的喜事儿？这不声不响的，突然就有喜事儿了？