第11章 吃肉不吃蒜香味少一半

第11章 吃肉不吃蒜香味少一半

　　昨天还收了不少野菜，张氏就随便炒了点。

　　主菜还是野猪肉。

　　有肉吃的情况下，谁还愿意吃野菜啊。

　　沈家人都等着顾清芸的肉炖好出锅。

　　等到顾清芸点头，说肉能吃了，沈家人迫不及待的拿着碗开吃。

　　“没想到五弟妹的手艺这么好，野猪肉这样吃，味道真不错，比直接白炖好吃多了。”

　　"是啊，这比我在镇子上酒楼里吃的肉味道还好！"

　　“也没见老五家的放太多调料啊，咋做出来的肉就这么好吃呢？”

　　“绝了，真香！”

　　“…”

　　“…”

　　沈家的大人和孩子们都吃得狼吞虎咽，最后顾清芸炖的一大锅野猪肉，全都被分食干净。

　　吃饱喝足的沈家人，身上的力气足足的。

　　一直跟着逃荒队伍又走了半天路程，到达下一个驻扎的地点。

　　虽说赶路体力跟得上，只是这山路不如平路好走，大家的脚都被磨的生疼。

　　现在穿的是布鞋，草鞋，脚底都比较薄，不经磨。

　　顾清芸的空间里有运动鞋，可惜不符合这时代，没办法拿出来穿。

　　她进空间翻找了下，鞋子穿不了，不过她倒是找到了一些鞋垫。

　　灰黑色的鞋垫，摸着软软的，也看不出来年代。

　　顾清芸大概估摸了下沈家人鞋码的尺寸，一人拿了一双出来，交给他们，“这个鞋垫垫在脚底，走起路会舒服一些。”

　　看到顾清芸递过来的鞋垫，张氏问道，“老五家的，这东西哪儿弄来的？”

　　顾清芸继续胡诌，“上次从马匪那儿弄来的，我看他们就用这东西垫在脚底下走路。”

　　“不光有大人的，咋还有孩子的？”张氏翻了下顾清芸递过来的鞋垫，嘴里嘀咕着。

　　顾清芸：“…”

　　这个谎是扯不下去了么？

　　不过还是脸不红心不跳的继续道，“可能是他们抢了别人的吧。”

　　沈大山赞同的附和，“有可能，除了咱们这些穷苦老百姓，还有那些地主富商，都跟着一起南下逃亡，估计这些马匪掳了那些有钱人的东西。

　　哎…这世道啊，谁也别想好过。”

　　张氏给每人拿了一个鞋垫，垫在鞋子里。

　　“真是好东西，软软的，一点都不咯脚了。”

　　“有钱人家的东西就是不一样呢。”

　　“…”

　　“…”

　　新换上的鞋垫，获得了沈家所有人的一致夸赞。

　　驻扎好之后，沈家人继续分工搭配，干起活来。

　　野猪肉还剩不少，今天沈家人都可以好好歇一歇，不用出去找吃的了，可逃荒队伍里的其他人家还得出去觅食。

　　昨天吃了顾清芸做的烤肉，这会儿张氏就没信心掌厨做饭了。

　　家里的小崽子们也嚷嚷着要吃顾清芸做的烤肉。

　　顾清芸哪里舍得拒绝这些孩子们，便又揽起了烤肉的活儿。

　　顾清芸将野猪肉切成片以及串成肉串，顾家人也没闲着，整理晚上睡觉住宿的营账，以及打水捡柴火。

　　沈三嫂周爱凤帮忙给顾清芸做衣服。

　　没逃荒前，周爱凤在镇子上的绣房干过，女红还不错，顾清芸昨天换回来的布，她打算拿来给这个弟妹做两身换洗的新衣服。

　　张氏带着另外两个儿媳妇做肉干。

　　趁着有时间，赶紧多做一些。

　　这东西做起来比较麻烦，临睡之前顶多做几十斤。

　　做得慢了，野猪肉吃不完可就浪费了。

　　顾清芸腌制好肉，刚准备开始烤，就见沈家村的一个猎户拎着一只野鸡过来，“顾娘子，这只野鸡，我想拿来换十斤野猪肉，你看可以不，不行的话就当我没说。”

　　这猎户叫沈铁柱，刚才出去一趟，运气不错，猎到了一只野鸡。

　　不过一只野鸡的份量太轻了，只有两斤重。

　　刨除鸡内脏，骨头，鸡肉根本就没有多少。

　　自己家人口不少，沈铁柱便想着多换点肉吃。

　　所以来顾清芸这儿问一问。

　　人家能拿野菜，野果子换猪肉，他拿的是野鸡，想来顾清芸应该会同意。

　　沈家的肉确实吃不完。

　　刨除腌制的和做成肉干的，这会儿还剩二百多斤肉。

　　接下来几天，沈家人自己吃一些，剩余的做成肉干，至少也得花三四天才能解决。

　　这天气，肉放久了就变质了。

　　见沈铁柱拿野鸡来换，顾清芸点头，“可以。”

　　野鸡是好东西，炖汤喝，鸡汤美味有营养。

　　而且鸡肉的肉质可比野猪肉的嫩多了，没那么干那么柴。

　　见顾清芸愿意换，沈铁柱心里多了几分喜悦。

　　一只野鸡一大家子分一分，每个人吃不到几块。

　　而十斤野猪肉，足够一家人放开吃几顿了。

　　顾清芸将换来的野鸡交给张氏，“娘，你帮忙处理一下，把鸡炖上，咱们晚上加餐，喝点鸡汤。”

　　张氏满口答应，"好，娘这就去。"

　　沾了老五媳妇儿的光，晚上还能喝上鸡汤，一家人想想就觉得幸福。

　　鸡汤顾清芸特意让张氏用水囊里的水炖。

　　这水囊里的是灵泉水，炖出来的鸡汤味道会更好。

　　鸡汤在锅里炖上，顾清芸开始烤肉。

　　沈家的孩子自己负责烤肉串。

　　其实简单的很，顾清芸拿了些调料出来，让他们在肉串烤熟以后撒上就行，吃起来喷香美味。

　　顾清芸偷偷从空间里拿了些生菜出来，又剥了点蒜瓣，让沈家人和她一样，用生菜裹着肉，再吃一口大蒜，味道会更绝。

　　吃肉不吃蒜，香味少一半。

　　沈家人第一次尝试这样新奇的吃法，不过按顾清芸说的吃，确实觉得这肉吃着更香了。

　　“老五家的，这是啥菜，直接生吃不用煮，真方便啊！”张氏指着生菜，一脸新奇的冲顾清芸问道。

　　“娘，这叫生菜，我在路边随手摘的，以前见别人吃过。”顾清芸随口胡诌的本事，练的愈发炉火纯青了。

　　张氏点头，第一次听说还有这样的菜。

　　等以后逃荒落脚稳定下来，她看看能不能找到种子，也种上些。

　　到时候包着肉一起吃，真是绝配。

　　咳咳，她想啥呢？肉哪是那么容易吃上的啊，以后稳定下来，能过上从前一样的日子都谢天谢地了。

　　之前沈家在村子里条件都算不错的，一年不才只能在逢年过节的时候吃上几回肉嘛。