第131章 131

第131章 131

　　紫菜鲮鱼汤

　　看着他们哗啦啦开始抢菜吃, 师傅本来还想再制止一下。

　　但这顿饭对舞狮团的人来说，可以算得上人生中最美味的一顿饭。

　　就算师傅之后要罚他们，他们现在也要哐哐吃。

　　那句话怎么说来着？

　　死也要当个饱死鬼！

　　师傅完全劝不住, 眼睁睁看着菜越来越少，他终于也反应过来。

　　不行，他也要快点吃啊, 不然什么都没了, 全进这帮小兔崽子的肚子。

　　师傅吃着杂菌饭, 配着鱼肠煎蛋：“他们店里这饭真的挺够味啊，是买那种很贵的菇吗？”

　　还有腊肠也是, 前段时间过年, 请他们去舞狮的人不少，主人家也大方, 很多送腊肠腊味的，其中也不少贵价货，但都没有这个香。

　　那这个腊肠肯定是更好的货, 也更贵上一些。

　　蘑菇用贵的, 腊肠用贵的，这全都用的贵价好货, 这得多少钱啊？

　　成本那么高，卖得肯定也很贵吧？

　　师傅端详叶氏饭馆的招牌, 这家店的价格如果对比普通街边小店, 那价格是贵上一些的，但跟大酒楼比起来, 那就是实惠中的实惠。

　　这到底怎么做到的？

　　师傅惊叹地端起紫菜鲮鱼滑汤又喝了一口。

　　清亮的汤底鲜热顺滑, 舀起一团白嫩的鱼滑, 上面裹着许多深紫色的紫菜丝, 口感柔顺又带着一点脆脆的韧劲。

　　两者不同的口感形成一种绝妙的对比，紫菜爽滑，鲮鱼很嫩，但却比豆腐更有弹性，鲜气直冲舌尖……

　　如果说腊肠有贵货，蘑菇有贵货，那这个紫菜，还有这鲮鱼，那都是他再熟悉不过的食材，再贵也贵不到哪里去。

　　可就那么常见的食材，那么常见的一道菜，依然那么好吃。

　　师傅脸上流露出顿悟的表情：“我知道了，根本不是食材的原因，是手艺！”

　　他知道那小老板的手艺肯定是不错的，不然也不会开两三层的饭店，但万万没想到好到这种程度。

　　所以刚刚那个杂菌饭那么香，也不是因为什么贵价食材，而是因为手艺。

　　一门好的厨艺，可以将普通食材的香味都完全发挥出来，让人流连忘返，恋恋不忘。

　　师傅看着手底下这班徒弟，心里也知道，这一顿下去，这帮家伙肯定会惦记上的。

　　不过仔细一想，这也不一定就是坏事。

　　这饭店天天吃不行，但是弄点香辣小鱼干回去还是可以的，努力练习就奖励三根……哦不，两根。

　　师傅想了想，要不还是一根吧，省着点哄。

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　　叶从溪那桌，大家也是吃得狼吞虎咽。

　　忙活一早上，还要闻着香喷喷的美食不能吃，对他们来说真是身体加上精神的累啊。

　　不过美食吃进嘴里的那一刻，所有疲累全都一扫而光。

　　当然，桌上的饭菜也被一扫而光，大家满足坐在椅子上休息。

　　“早上累得晕头转向，现在吃饱了觉得好幸福呀。”毛仔摸了摸自己的肚子。

　　他吃完一碗杂菌饭，想要再去添加时候已经没了，于是毛仔改添白米饭，把米饭浸泡在鲮鱼汤，当做汤泡饭一样吃。

　　“今天大家确实辛苦了，”叶从溪说，“我也没想到人会那么多，应该是太久没开门，大家憋得慌，再熬过这两天就好。”

　　叶氏饭馆今天人流量爆棚，确实是因为终于又营业了，还有都是新菜啊！

　　等过两天人流会少点，但以后生意比以前还要旺是肯定的了，不过好在现在扩张了些，位置应该是够坐的。

　　徐爸来拿盒饭时，徐晓佳也过来帮忙，她拍了拍胸口：“溪姐，你放心，明天我还来帮忙。”

　　“好啊，奖励你小鱼仔。”叶从溪面露出微笑，她正好也吃饱了，就起身去柜台算账。

　　今天的收入自然也是跟客流一样，超乎叶从溪的预料。

　　她刚刚清点完，舞狮团的师傅就走过来，掏出自己的钱包：“小叶老板，我想买些香辣小鱼仔回去，现在还有没有？”

　　“得再等一下，还卤呢。”今天的香辣小鱼仔销量也非常好，这玩意吃着香，一口能吃好几个，特别过瘾，“等个半小时吧。”

　　这样才能浸够味。

　　“行，我们再等等。”反正今天也没有别的活。

　　等这锅香辣小鱼仔卤好了，叶从溪将鱼仔捞起来，凉拌之后准备称重，就问：“你们要多少？”

　　舞狮师傅说来两斤吧。

　　叶从溪就说：“好，不过如果你们没有冰箱的话，这个最多放个两天，确定是要两斤吗？”

　　现在虽然不算天气热，但他们家香辣小鱼仔又没有什么添加剂，她主要担心他们吃不完，万一坏掉就不好了。

　　不过叶从溪的担心显然是多余的。

　　“吃得完吃得完。”张雪跟张天他们连忙说，他们的肚子就是冰箱！

　　师傅想了想，见徒弟们都是满脸哀求，也松了口：“对，两斤。”

　　徒弟们开心地跳起来互相击掌。

　　师傅在心里哼哼哼，希望你们训练的时候也能那么开心。

　　下午，快五点。

　　宋羽她们今天上的是早班，知道叶氏饭馆早上就开门，但她们走不开。

　　然后一个没早班的同事去了，还给她们打包一份小鱼干。

　　有个同事当时看了一眼，下意识道：“哎呀，怎么那么少啊。”

　　右边的同事也说：“这么一点点啊，我记得以前叶氏饭馆分量挺多，酸辣粉都是满满一碗。”

　　还有一个同事也开口，语气中藏不住的酸溜溜：“都这样的，反正我看那些饭店本来卖得好好的，忽然搞装修重新开张，价格就会变贵，口味也会变难吃，叶氏饭馆不坑你们钱，哪里来的钱扩张呢，装修了三层楼呢。”

　　宋羽皱皱眉，这话她听着怎么觉得那么不舒服呢？

　　什么叫做坑她们钱？

　　叶氏饭馆做的东西很好吃，她们吃完很开心，就是爱去那吃，这样能叫做坑钱？

　　“我怎么感觉你对叶氏饭馆很大意见啊？”

　　“因为他趁着饭店装修时偷偷去人家门口摆摊，卖的也是卤味什么的，结果根本没人买账啊，这不就恨上了。”

　　刚刚在阴阳的那个男同事脸上顿时一臊，他在工厂干了多年，工资其实也还可以，但谁能不眼红叶氏饭馆的生意啊。

　　他有时候去吃饭，看着厨房里头也就是将卤味捞出来拌一拌，结果就有那么多人来吃，莫名的他就觉得自己也行，也想去试试看，没想到没人买账：“谁模仿了？这世界上又不是只有他们能卖卤味。”

　　顿了顿，他好像还是觉得气不过，又说：“等着吧，叶氏饭馆现在做大了，就开始偷工减料，这样干不长久，早晚会倒闭的。”

　　带了一盒小鱼仔回来的同事终于看不下去：“什么的偷工减料啊，是叶氏饭馆今天太多人，他们备的菜都不够卖，为了让更多人买到，所以才减少每一份的分量，价格也相应降低，这是在做好事好不好？”

　　人家饭店本来可以直接大打包卖给同一个客人的，反正有的是顾客想要多买。

　　但叶氏饭馆也宁愿麻烦点，也要减少分量，让更多人吃到。

　　就算是宋羽听到这里也有些惊讶，其实叶氏饭馆前几天就已经盖好，她去看过一次，比以前高了两层，装修更加明亮干净。

　　不知道为什么，她当时有一点点难受，就好像自己的好朋友忽然大变样了，有些陌生。

　　但听见同事的话，她原本那点点难受的情绪又被抚平。

　　叶氏饭馆还是跟原来一样啊，不止东西好吃，还带着满满的人情味。

　　尤其是下午五点多，踏入饭店的那一刻，闻见熟悉的卤香味的那一刻，让她愈发肯定了自己的想法。

　　虽然今天的新菜都是单人餐分量，但宋羽跟孟春晓还点了卤味，绝对够吃的。

　　宋羽吃着杂菌饭，里头腊味醇香，加上菌类少了一丝油腻，多了鲜美，而且吃着有种好健康的感觉，好像灵魂都被菌菇的野气洗涤了一样。

　　老样子各种卤肉卤菜都来了点，拌上红油辣椒后香喷喷的，无比好吃。

　　鱼肠煎蛋的味道又香又浓，鲮鱼饼也好吃，还有这个小鱼仔，小鱼仔是最完美的。

　　宋羽吃了两口杂菌饭，又喝了一口紫菜鲮鱼汤，感受着温暖的热度从她的喉咙滑落，五脏六腑都是说不出的舒服。

　　其实宋羽一直没好意思跟别人讲，她已经把叶氏饭馆当家了。

　　对于宋羽来说，能让她吃饱吃好感到放松的地方就是家，她原来的家庭给不了她这样的感觉，只会朝她索取，所以她及时远离，那个地方也不算她的家。

　　而现在叶氏饭馆虽然变得更大，但熟悉的美味，熟悉的氛围，顾客们一边吃饭一边说着自己生活上或者工作上的繁琐事，还是跟以前一样……

　　哦，除了黑白大肥猫好像不在。

　　正好旁边有个顾客问出了她这个疑惑。

　　林秋娇笑着说：“人太多了，等过两天再带它过来。”

　　“好好好，现在饭店变那么大，这小猫肯定会玩得很开心。”

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　　宋羽嘴角含笑又喝了一口汤。

　　在她心目中，这里依然是那个让她觉得幸福的小饭馆。

　　这时，早上刚刚来过的姜校长这会儿又来了。

　　他不止是一个人来，而且还带了几个学生。

　　今天下午，姜校长要给学生们上课了，上到一半，他觉得自己差点要被气吐血，不行，赶紧得来饭店吃点饭，补充补充能量。

　　他也不能把学生们留在家里，只能一起带过来，吃饱喝足再回去。

　　学生们大口大口吃着饭，脸上都是满足的表情。

　　好香的饭菜啊，明明来的时候还不是很饿，可不知道为什么，一闻见这饭菜香味，肚子一下就空了，怎么吃都觉得吃不够。

　　邓明天继续要把自己整张脸都埋进碗里：“姜老师，这个好好吃啊，您是怎么发现那么好吃的店？”

　　姜校长听见这句话，看了一眼邓明天，幽幽地说：“说起来，你跟这家店也算是有点缘分在身上的。”

　　邓明天：“唉？”

　　姜校长又是呵呵一笑。

　　如果不是当初邓明天的爸爸在这里请他吃饭，让他心情大好，一时间松了口，也不会收了个那么笨的徒弟。

　　唉，人人都说祸从口出，他这算是祸从口入吧。

　　每次被学生气得半死的时候，也只能在脑海里回味一下那顿饭的美味，给自己一点心灵上的安慰。

　　其实吧，能让姜校长收为学生，或多或少还是有点天赋的。

　　但这天赋在姜校长眼里就完全不够看，跟没灵气一样，所以他们经常达不到姜校长的要求，还把他老人家气得胸堵。

　　学生们一边吃得津津有味，一边想到吃完还要回去继续练书法又有些发愁。

　　“唉，要是练书法跟吃这个饭一样简单就好了。”

　　这次吃饱后，姜校长神清气爽，回去就说：“你们这次要是没能写出让我满意的字，那就下楼跑五圈。”

　　姜校长住的这个房子楼下是个很大的绿化区，正好姜校长也发现了，这群小孩的体质不太行，跟他们年轻时候比差多了，站着写一会儿字都虚，正好接着这个机会锻炼一□□质。

　　此话一出，众人皆是哀嚎。

　　姜校长可不给他们逃避的机会，让他们立刻写。

　　第一个学生写完，姜校长看了一眼：“不行。”

　　第二个学生写完，姜校长又看了一眼：“不行。”

　　反正只要是不行的，都要去跑步。

　　这一趟下来，就没有一个人得到一个行的评价。

　　最后一个，终于轮到邓明天了。

　　邓明天将自己的字举起来，姜校长余光略略扫过一个字形，不行两个字就要脱口而出。

　　结果再仔细一看，看清楚字的内容，这个不行，却怎么也说不出来。

　　邓明天第一张纸写了“鱼肠煎蛋”，第二张纸写了“香辣小鱼仔”，第三章 纸写了“紫菜鲮鱼汤”……

　　看着这些字，姜校长的脑海控制不住想起叶氏饭馆的美味，每一道菜的诱人卖相都浮现在他眼前。

　　你说这样的怎么可能不行？！

　　那可真是太行了啊！

　　姜校长憋了半天，指了指邓明天：“你小子，机灵劲就全用在这了。”

　　邓明天嘿嘿嘿，反正姜校长不会说不行，那他就不用跑步了。

　　邓明天逃过一劫。

　　晚上七点。

　　邓明天的爸爸邓泉上门来接儿子，他知道姜校长不收礼，所以也只带了点水果，说是自家亲戚那摘下来的，家里太多了，到处分点。

　　姜校长这才收下。

　　书房里，邓泉透过门缝看了一眼客厅外的邓明天，又压低声音问：“姜校长，小天他最近怎么样？有没有进步呀？”

　　邓明天肯定是有进步的，而且比以前进步不少，但对于姜校长来说，这些进步跟没进步没啥区别。

　　此时姜校长喝了口茶，却是慢吞吞地开口：“邓明天的字啊，越来越有味道了。”

　　邓泉闻言一喜。

　　味道？什么味道？哦，是韵味对吧！

　　姜校长这是说他儿子写的字有仙风道骨的韵味吧！

　　哎哟喂，有了姜校长这夸奖，以后他都可以横着走了。

　　还没等邓泉高兴多久，就听见姜校长继续慢悠悠地说：“有香辣小鱼仔味，鲮鱼汤味，鲮鱼饼味。”

　　邓泉：“？？？”

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　　天色越来越暗。

　　饭店马上要关门了，刘大爷踩着点走进来。

　　他今天去给女儿送东西，现在才回来，本来想着随便吃点什么应付应付就好，可是心里惦记着中午吃过的美味，对自己做的饭菜实在不感兴趣。

　　见警长还在他们家，三楼的灯也还没关，想着叶从溪他们应该还在店里，于是又过来了。

　　叶大翔吨吨吨喝完一碗紫菜汤：“刘老头，你怎么这时候才过来？东西全都卖完了，一点都没剩。”

　　林秋娇也说：“是啊，要是你能早点一点点，还能跟我们一起吃。”

　　“哎呀，年纪大了，腿不行，走慢一步。”刘大爷看着他们都光盘了，心里懊悔。

　　叶从溪说：“刘爷爷，有小鱼仔，您要吃小鱼仔吗？要的话我给你拿。”

　　“小鱼仔也行吧，有没有饭啊？我配着米饭一起吃，我还没吃饭呢。”

　　“米饭也没有了。”毛仔轻咳一声举起手，刚刚他已经把煮饭的锅都端过来扒拉干净。

　　“刘爷爷，您吃不吃面？我给您煮个面吧。”正好冰箱里还有点面条，是叶从溪想要留到明天早餐吃。

　　不过刘大爷还没吃饭，她就想着给他煮个面条。

　　“可以可以。”刘大爷可不挑，

　　叶从溪走进厨房，冰箱里就面条，其他东西也没有了，倒是柜台上面还有一点蒜头跟香葱。

　　叶从溪就地取材，将蒜末下锅炸一炸，蒜末在热油里滚出焦香味，这时候加入酱油，炒香之后放入煮好的面条，用筷子搅拌。

　　细细碎碎的酥脆蒜末带着泛着油花的酱油裹在面条上，面条根根分明，浓而不黏，最后撒上一把的葱花就出锅了。

　　刘大爷在旁边赶紧伸手接过面条，香得他移不开眼：“你怎么那么厉害呢，就那么一点东西都能做得那么香。”

　　叶从溪笑了笑：“刘爷爷，您快趁热吃吧。”

　　“好好好，我赶紧吃。”刘大爷点头，他们忙活一整天了，他也得赶紧吃完，让人能关了店铺回去休息。

　　刘大爷拿起筷子，搅拌搅拌，低下头就开吃。

　　面条带着蒜香、葱香、还有酱香铺面而来，那酱油已经渗透进面条里，吃起来咸香无比，因为里头还有蒜头，又多了一股鲜香。

　　随着咀嚼的动作，葱花的清香也弥漫上来。

　　看着简简单单的一碗面，滋味一点都不比那些大餐差。

　　刘大爷吃到一半，忽然有了主意：“小溪，我能加点小鱼仔在里面吗？”

　　“我去给你拿。”叶大翔站起身，给刘大爷端了一碟香辣小鱼仔过来。

　　刘大爷忽然有些忐忑：“这里面该不会有毒吧？”

　　叶大翔：“……”

　　叶大翔要抢回来：“爱吃不吃，不吃算了，还给我。”

　　难得做一次好人，居然还被人误解。

　　刘大爷：“吃吃吃，我怎么不吃，唉，等你女儿去上学了，也不知道还能不能吃上这小鱼仔，还有那个煎鱼饼也是好吃，叶大翔，我说你就应该好好练练厨艺，继承点你女儿的技术，让你女儿上学的时候，我们也能吃上这些好东西啊。”

　　叶大翔：“……”

　　他那是不想吗？

　　但他没有遗传到他女儿的天赋啊……唉？这话怎么好像有点怪怪的。

　　叶从溪笑着说：“小鱼仔跟杂菌饭应该会变成常驻菜单，只是香煎鱼饼我还要再抓一抓我爸，让他努力努力。”

　　周一，店里关于鲮鱼的几道菜撤了下去。

　　人流量也逐渐恢复到一个稳定的状态，虽然也忙，但忙起来还能喘口气。

　　叶从溪跟鲮鱼档口的那个老板说好了，只订两天的货。

　　但叶氏饭馆这两天要的货，赶上别的饭店要半个多月的量。

　　鱼摊老板听叶从溪说暂时不要了，还有点可惜：“行，那小老板你下次还要鱼就来我们家，我们家的鱼新鲜，到时候给你打个折。”

　　叶从溪点点头，在周五下午又去了一趟，还是订两天的量。

　　“这次不要鱼内脏，只要鲮鱼。”

　　“行，明早给你拿过去，”鱼摊老板爽朗笑道，“你这饭店还挺有意思，是只在放假的时候做鱼吗？”

　　“我爸对这道菜还不拿手，我得再教教她。”

　　鱼摊老板觉得更有意思了，还有女儿教爸爸的？

　　她抓起刚刚宰好的两个鱼头装在袋子递给叶从溪：“这个你拿回去尝尝……你现在不要我明天又得给你送过去，赶紧的拿着，我还要做生意。”

　　叶从溪只好收下：“谢谢阿姨。”

　　鱼摊老板摆摆手，让她回去看着点路，他们这边地上水多，容易路滑。

　　鱼塘老板给的是花鲢鱼头，这种鱼头大，脑髓多，鱼脸肉也肥，又嫩又厚的，而且没有乱刺，用来做剁椒鱼头再适合不过。

　　正好她腌的泡椒也好了。

　　回到店里，正在门口趴着的警长喵喵喵地蹭上来，又闻了闻叶从溪手里的鱼头，很感兴趣的样子。

　　“你也想吃鱼啊？不行哦，这个鱼小猫不能吃，小猫吃点鸭心好不好？”叶从溪哄了两句警长，这才起身走进厨房。

　　叶从溪把鱼头拿出来洗干净，然后从后背劈开，刮去里面的黑膜跟粘液，抹上姜葱还有一点盐，这是去腥，也是打上一点底味。

　　将两只鱼头都处理完，就把鱼头的两面摊开来摆放，看起来好像一只展翅的蝴蝶。

　　叶从溪从柜子里搬出陶瓷泡菜坛，把里面的辣椒取出来。

　　红泡椒跟黄泡椒都有，她将泡椒剁成细细碎碎，红黄交织在一起，就算没有酸酸辣辣的味道，光看这卖相也十分诱人。