第37章

第37章

　　“哇， 这车也太好了吧？这是什么？啊，竟然是钱箱子！”

　　姜茶看到手推车，一眼就爱上了。

　　手推车是独轮车， 下面是一个大轮子， 上面是有围栏的平板， 车脚将车子撑起来， 无人扶着的时候也不会倒。

　　最精妙的设计，莫过于车腿撑嵌的地方放了投钱箱， 做生意收钱的时候，可以直接往里面扔钱，很是方便。

　　平民日常交易多用的是铜钱， 大宋物价又高，很快就会收到一大把钱，姜茶每次觉得自己快要被钱压垮了。

　　有了这么个钱箱子，也就方便多了。

　　钱箱子是固定在车板下面的，还可以上锁的，投钱的地方只是个小口，也就不用担心会被小偷偷钱。

　　车板很宽敞，也很平整，而且只比姜茶从前摆的面摊车子小一些， 可以装不少东西。

　　姜茶也不客气，直接上手去推。

　　车子还是挺沉的， 没什么东西第一下都得使劲往前推，不过车子动起来就轻松许多。

　　车子虽然是旧的，可没有破损的地方，推起来也很丝滑。

　　若想要瞧着鲜亮，只需要刨平木头表面， 重新刷漆就行。

　　姜茶东看看西摸摸，真是越看越喜欢。

　　“瞧你这样，有没有点出息啊，不就是个独轮车，不知道的还以为是多精贵东西。”

　　闫二娘看姜茶都要舔上去了，只觉得没眼看。

　　姜茶脑子里已经想好怎么去改造了，一点不在意闫二娘嘲笑的话。

　　“对我来说就是特别精贵！”姜茶激动道，“这车真是我的了？”

　　“嘿嘿嘿，什么叫是你的了，我说是借！”闫二娘没好气道。

　　姜茶不以为然：“对对对，借的，不用还的那种借。”

　　闫二娘一脚踹过去，啐了一口：“还占起老娘的便宜了。”

　　“那当然，你又不是不知道我这人，有借无还的。”姜茶说这些话时，眼睛都没往小推车上挪开。

　　闫二娘是真有些无奈了，“你至于吗，你从前也是自个开个店铺的，怎么看到个小推车就挪不动道了。”

　　“你也说那是以前。”姜茶终于舍得收回目光，“虽然只是个小车子，却是我们家以后的生计。”

　　“你能不能有点出息，你又不是没房子，怎的没想过开店？”

　　姜茶自然是想过的，摆小摊只是开始，等以后有本钱了，也更加熟悉这个世界的商业逻辑了，那再说开店的事。

　　从前他们家虽然开店，可主要靠的还是自家的手艺和口碑。

　　这使得其他区域的人也会过来光顾，要不然她家的位置很难吸引客人。

　　虽然对面有家邸店，可都是来往客商，不需要购买木制品。

　　闫二娘家邸店生意能做得好，前期也是有花费了不少钱去做宣传的。

　　大宋也是有’打广告‘一说的，公用茅厕上就张贴了很多宣传单子，李巧云家新建的茅厕，现在已经靠广告盈利了。

　　不仅如此，还有一种’叫果子‘的宣传方式。商贩雇佣专门的艺人们编出动人乐曲，进行广告宣传，而且还会跟现代举牌游行打广告一样，组织一群人打广告，歌唱专门编的曲子一路敲敲打打宣传。

　　有那排场大的，还会聘请貌美的妓女，身着绚丽服饰游街。

　　闫二娘前期也请人张贴和发放了很多广告，也请人’叫果子‘等宣传手法，才将邸店宣扬出去。

　　要不然以他们家邸店的位置，是很难招揽到客人，不熟悉的外来客人都寻不到地方。

　　李巧云家的茶铺也挂着闫二娘家邸店的宣传幡子，李巧云介绍客人过去居住，是能拿到抽成的。

　　闫二娘又是个会做生意的，别看她平日说话夹枪带棒的，面对客人的时候可不会如此。

　　屋子里又收拾得干净，价钱也不高，因而口碑就逐渐打了出去。

　　那些出门在外行商之人，最是精明，哪怕第一次到杭州，也能根据各种渠道获得相关信息，形成了良性循环。

　　姜茶是没有这么多资金去打广告的，目前附近房子又还未建起来，客流量也就极为有限。

　　因而，姜茶目前并不打算在自家开店，客流量太低，再好的手艺也没用。

　　开店的成本要比摆摊高许多，摆摊看作是小打小闹，也就不需要缴纳各种税，其他开支也会小很多。

　　前世想到开店很多人都会进入餐饮业，实际想要挣钱并不容易，多是赚的辛苦钱。

　　姜茶虽然是有经验的，可也还是打算从小做起，不同的经济背景文化氛围，具体事宜肯定也是不同的。

　　姜茶深知自己不是什么商业奇才，而且深信那句话’穷人的钱好骗不好赚‘，因而向来小心谨慎。

　　这也是姜茶极为佩服闫二娘的原因，她不过是小门小户出身，第一次做生意就搞了这么大阵仗，还给做起来了，实在是太不简单。

　　不仅有魄力，能力还撑得起野心，这可不是随随便便哪个人都能做到的。

　　“行了，赶紧把这破车子弄走吧。”闫二娘不耐烦道。

　　姜茶也没客气：“行嘞，我现在也是有车一族了。”

　　“等等，再给我做五盒莲花酥，那个豆沙馅儿的也不错，每盒一半一半吧。”

　　姜茶一听，竟然还有生意，乐上眉梢。

　　“成，你什么时候要？”

　　“后天我派人去拿。”

　　姜茶美滋滋地推着小车子回家，一路哼着’今天是个好日子‘，回到家后还有更大的惊喜。

　　“家里怎么有这么多糯米？”姜茶惊讶道。

　　一楼楼梯下堆着五袋米，瞧着能有三四百斤。

　　“这是爹收的糯米，之前你不是让家里明年多种些糯米，想来是有用处的，也就从村里收的。”赵五郎道。

　　姜茶蹙眉：“你们这是做什么。”

　　赵五郎挠头，傻笑道：“三嫂，你就收下吧。若不是你，我们也接不下这么大的活儿，给你钱也不合适，只当是一些心意。”

　　“你们给我建房的事，我也没什么表示啊。”

　　“那肯定不一样啊，我们这才哪跟哪啊，而且这次要不是你让我去盯着，还没法捡那么大的漏呢。”

　　刘家自己住的房子也交给了他们，能赚到的钱也就更多了。

　　经过这么一遭，往后干活也不用担心闫二娘家内部发生分歧，会影响他们工地。

　　如今他们只需要听从闫二娘即可，之前刘家时不时来个人挑三拣四，对他们指手画脚。

　　偏偏他们的要求常常和闫二娘相悖，这让他们很是为难。

　　虽然打从一开始就决定只听闫二娘的话，可一直仗着身份压人，他们也犯愁，在中间受夹板气。

　　现在好了，闫二娘独揽大权，刘家被丑闻压得大气不敢喘，只有一个东家，那可就好办多了。

　　不仅如此，村里人还因为薜荔挣了些嚼用钱。原本没用的果子，竟是能换钱，大家很是高兴。

　　杨大嫂在赶集日时，还做了一些拿去卖，虽然赚得不多，可也可能买几斤肉吃了。

　　“三嫂，你就甭跟我们客气了，不过是一些糯米而已。”

　　姜茶看赵五郎一脸真诚，而且东西都送来了，也就不再推来推去。

　　“行，这次我就收下了，下次若再送过来，我肯定是要付钱的。”

　　赵五郎笑道：“放心吧，你不给我都会问你拿的。”

　　除了糯米，赵家还送来了两袋子的绿豆和自己腌的两缸子酸菜和酸豆角。

　　张婆子腌的酸菜是一绝，从前的姜宝珠和现在的姜茶都很是喜欢，虽然这东西不难做，可也不知道为什么差别那么大。

　　之前张婆子来伺候姜宝珠月子时，也曾教过姜宝珠怎么腌制，明明按照一比一复刻，成品就是不同。

　　因而张婆子经常给姜家送酸菜，这东西也不值几个钱，菜都是自家种的，还能表达心意。

　　姜茶原本还犹豫，现在看到这些食材，觉得天都要助她，那就得随着天意而行。

　　“五弟，你叫人帮我把我这手推车重新刷一遍桐油，再帮我弄个竹棚子，撑在上面。竹棚子顶上给我分出一层，方便我放些轻便的东西。”

　　赵五郎爽快应下：“这事简单，我带着丰收给你做，今儿就能给你弄出来。”

　　赵丰收现在负责打杂，没有固定的岗位，哪里有需要就去哪里，有时候还会帮着赵洪燕做饭。

　　他其实也很忙，但是这个活儿和木工有关，也该让他来练练手。

　　姜耀得知后，也一块过来帮忙，因而只一天，手推车就做好了。

　　若是不看轮子，还以为是新打的。

　　“你们的手艺真好，比我想象的要好多了。”姜茶赞赏道。

　　绿色竹编圆弧顶棚，让车子变得很显眼。竹棚延伸到手把上方，如此也能让姜茶少些风吹雨淋。

　　姜茶编了个草帘子挂在竹棚下，若是需要可以放下来遮挡。

　　这么改造后，实用性更强，不过也多少没一开始灵活，但还在姜茶承受范围内。

　　姜蓉儿拍手欢呼：“有了车，娘就不用那么辛苦了，蓉儿也可以帮忙在后面推。”

　　姜茶笑着摸了摸她的头：“蓉儿就这么想跟娘去摆摊啊？”

　　“娘，蓉儿是大人了，可以帮忙了！”姜蓉儿认真道。

　　姜瑞也急着表忠心：“帮！”

　　赵五郎戳了戳他的小脸：“蓉儿去就已经很勉强了，带上你这小不点，回头还得费劲背你。”

　　姜瑞气得直跺脚，“行，行！瑞儿行！”

　　“哎哟，脾气越来越大了。”赵五郎连忙往后退，被这小家伙喷了一脸口水。

　　姜瑞气鼓鼓地抱着姜茶大腿：“凉，行！”

　　姜茶瞪了一眼赵五郎，这不是给自己找事吗。

　　别看姜瑞小，这孩子很执拗，回头他非要证明自己，要跟着她去摆摊，这不是给自己找罪受吗。

　　一边卖东西，一边还得看着他，担心会被人给拐走。

　　赵五郎摸摸鼻子，一脸讪讪。

　　姜蓉儿也叉着腰痛斥：“五叔，明天弟弟非要跟着，你就完蛋了。”

　　赵五郎连忙朝着姜瑞道歉：“瑞哥儿很厉害，是五叔不会说话。家里离不开你，你得当门神守家，可不能随便离开。”

　　姜瑞歪了歪大脑袋，赵五郎再接再厉：“守门的可是大将军！”

　　“啊，啊。”姜瑞握拳，双眼冒星星。

　　赵五郎一通忽悠，把姜瑞这个小豆丁哄得一愣一愣的。

　　第二天天还未亮，姜茶就起床去买肉。

　　“姜娘子，你来啦，你看我给你留的这上好的五花肉漂不漂亮，随便怎么做都能把人香迷糊了。”

　　吴屠夫看到姜茶，热情招呼道。

　　虽然现在天都没亮，可这一片街市已经热闹起来。

　　早市开得很早，这么早过来买菜的，多是像姜茶这样要做早食生意的。

　　现在天气热，姜茶担心东西放不住，因而只能天没亮就过来采购。

　　做吃食生意就是这般，尤其是早餐铺子，赚的都是辛苦钱，每日寅时就得起床做各项准备。

　　姜茶虽然经常在吴屠夫这里买肉，可也不敢掉以轻心，仔细查看那块肉，确定没什么问题这才买了下来。

　　第一天姜茶也不敢多买，只买了五斤，若是卖不完自家也能消化掉。

　　她回到家，就看到厨房已经有个小身影在忙活。

　　赵竹儿正坐在草墩子上，将泡开的绿豆皮挑拣走。

　　这是昨天姜茶泡的绿豆，今儿需要去皮使用做绿豆蓉。

　　姜茶并不意外，赵竹儿知道她今天要做新品售卖，就说了她要起床帮忙。

　　姜茶白天要做生意，每天没有太多时间教导她做账，她平时又要看孩子，因而觉得太悠闲，很想要找事做。

　　“三叔母，你看这样能行吗？”

　　姜茶看了一眼：“可以，放到一边吧，你把小炉子烧起来，煮十个……算了还是二十个鸡蛋吧，咱们也要吃的。”

　　赵竹儿利索地去忙碌，姜茶则开始蒸糯米饭和绿豆。

　　家里有糯米、绿豆和腌菜，姜茶打算试着卖糯米饭。

　　市舶司附近的人，多是来往办事或者等活的，很多人都得守在一处地方，不敢随便离开。

　　如此一来，方便的饭食也就很有市场。

　　市舶司附近有很多卖馒头、炊饼之类的食物，方便携带味道好。姜茶这段时间一直在观察他们的客流量，生意还是很不错的。

　　而这些品类里，没有人卖糯米饭，姜茶觉得可以试试。

　　大宋杭州城人也是很喜欢吃糯米的，接受度很高，而且糯米不容易饿。

　　第一天姜茶也不敢做太多，只打算蒸一锅试试水。

　　而搭配的小菜有炒酸菜、炒酸豆角和绿豆蓉。并且还准备做一锅把子肉和鸡蛋做加菜，如此就有菜有肉了。

　　姜茶之前曾考虑是要购买广式腊肠还是自己制作扣肉搭配，后来全都否决了。

　　前者她没找到购买的地方，后者需要油炸，成本过高，那些油多炸几次就不能用了，姜茶心里又过不去那个坎，哪怕有哈喇子味也要重复利用。

　　因而姜茶决定制作把子肉替代，还能在里面放鸡蛋一块儿煮。

　　姜茶先将购买的五花肉放到火上烧皮，然后冷水下锅，放入料酒葱姜去腥。大约煮个一刻钟，就可以将大块肉捞出来，切成手指厚的大肉片。

　　赵竹儿非常认真地在一旁学习，姜茶每做一步都会告诉她这么做的原因。

　　“鸡蛋好了吗？”姜茶问道。

　　赵竹儿：“已经煮好了，我把壳也剥了。”

　　“控干水分，省得油煎的时候崩油。”

　　姜茶在锅里倒油，将切好的厚肉片下锅煎，煎成两面金黄就可以拿出来。

　　煎肉的香味飘得到处都是，让赵竹儿忍不住吸吸鼻子。

　　“这也太香了。”

　　姜茶笑道：“要不要吃一块？”

　　虽然什么都没放，可煎成这样味道依然不错。

　　赵竹儿连忙摇头：“不用，不用，我还不饿，哪有一大早就吃肉啊。”

　　“那就一会儿再尝。”

　　大肉片煎好盛出，放入鸡蛋，煎虎皮鸡蛋。

　　可惜大宋没有辣椒，否则放入辣椒味道会更好。

　　此时锅中还有一些底油，开始放糖炒糖色，糖色上好放入葱姜蒜和桂皮八角香叶。

　　这些香料都是在药铺买的，普通人家不会用这些东西来做菜。价格虽然不便宜，但是要得少成本也就在承受范围内。

　　赵竹儿看到的时候，也很是震惊：“树皮和树叶也能做菜啊？”

　　姜茶笑道：“只是要这个味道，不会直接生啃。”

　　也不知道是不是姜茶的错觉，她总觉得这个世界的这些香料味道会更加浓郁，只放一点就飘出一股香味。

　　不似姜茶以前放了香料后，闻起来也没有太多感觉。

　　到底是野生的和种植的不同，还是因为没有抽油烟机的关系，姜茶就不得而知了。

　　“这时候要放入烧开的水，不能放入凉水，否则肉会缩回去，吃起来就不够软烂。”

　　姜茶解释道，手里动作依旧不停，将之前炸好的虎皮鸡蛋也放进去炖煮。

　　随着时间推移，香味越来越浓郁，旁边的糯米饭也蒸熟了，两种浓郁的香味夹杂在一起，让人忍不住咽了咽口水。

　　赵竹儿：“三叔母，这也太香了！”

　　“再等等，咱们一会儿试试，看这味道行不行。”

　　赵竹儿信心满满：“肯定好吃，放了那么多香料呢！”

　　这些东西都不便宜，味道肯定不会差的。

　　“香料放不好反倒比没放更难吃，所以你以后下手的时候一定要注意轻重，不能随心所欲。”姜茶叮嘱道，她有时候脑子突然犯抽，也会犯这种错误。

　　姜茶厨艺不错，吃过的都会夸赞。

　　可这并不代表她做什么都好吃，什么时候做都好吃，有时候也会大翻车，白白浪费食材，这种情况一般都是因为她自以为是的创新。

　　若是心情不好，也有可能做得不好，烹饪是可以直接反映一个人的内心的。

　　“一大早的就听到叮叮咣咣的声音，做了什么好吃的啊？”

　　常二爷从屋子里走了出来，直接朝炖煮把子肉的锅去。

　　“这做的是什么？”

　　姜茶笑道：“是把子肉，我还是第一次做，二爷你一会儿尝尝，看还有哪里需要改进的地方。”

　　“食物讲究色香味俱全，你这香是没问题了。”

　　当姜茶将锅盖掀开，迎面扑来的味道将所有人都香迷糊。

　　“这香味也忒霸道了！”常二爷差点被这香味掀翻。

　　姜茶用筷子夹了一块肉出来，放到碗里递给常二爷。

　　“二爷你尝尝。”

　　把子肉已经被炖煮软烂，油汪汪透着亮光，姜茶还炒了糖色看起来色泽更加诱人。

　　“这色也不错。”常二爷评价道，他也没客气拿起筷子夹着吃了起来，“味道也不赖，你这生意肯定能做！”

　　姜茶笑道：“二爷，要不要来一碗？”

　　“我一个老头子早上可不敢吃得这么实在，喝喝粥就行。”

　　“我刚炒了酸菜和酸豆角，我加了茱萸带些辣味，配上粥特别美味。”

　　常二爷闻言很是惊喜：“竟然放了茱萸？那我可得好好尝尝。”

　　大宋没有辣椒，却也是有带来辣味的调料，常二爷就好这一口。

　　“你这酸菜和酸豆角炒得确实也不错，就是辣味太轻了。”

　　常二爷一边喝粥一边吃这小菜，颇为遗憾道。

　　“我怕大家接受不了，所以只放了一点点提味而已。”

　　常二爷吃着感觉不够，赵竹儿却被辣到了。

　　“好辣啊！”

　　姜茶顿时有些担心：“这么辣吗？”

　　姜茶很能吃辣，现在的身体融合了从前特质，因而并没有从这俩小菜里尝到辣味。

　　一方水土养一方人，不是所有人都能接受新的味道，姜茶很担心自己弄巧成拙。

　　“那也没这么辣，我刚空口嚼了，才觉得有些不习惯。现在吃第二口感觉还挺好吃的，配上糯米饭正正好。”赵竹儿又吃了一口，认真评价道。

　　她知道这是要拿出去卖的，不是平常给自家做的，只要有吃的什么都好。

　　因而赵竹儿非常认真的品尝，并且给出自己的见解。

　　姜茶舒了一口气，她其实并不执着什么菜都要放辣椒，只是觉得酸菜和酸豆角有一点点调味，味道会更加丰富。

　　糯米饭不容易克化，加上配上大把子肉会有些腻，现在天气又热，这么搭配可能会觉得清爽一些。

　　反正已经做了，姜茶打算先试试，如果大家接受不了，明天就别再创新了。

　　姜茶将东西都放到手推车上，并且用绳子固定好。

　　又是冰水又是一大桶糯米饭，虽然车子还没有装满，却已经非常沉了。

　　姜茶第一次推的时候，竟是没有推动。

　　“三叔母，我来帮你。”赵竹儿连忙上去帮忙。

　　“没事，我能行。”

　　姜茶深吸一口气，往前用力一推，车子终于动了起来。

　　“三叔母，我跟你一块去吧。”赵竹儿道。

　　姜茶心里也有些犯嘀咕，虽然这一路没有上坡路，路况也还比较好，可她对这独轮车还是有些掌控不好。

　　再者，新增加了品类，她也担心自己忙不过来。

　　赵丰收道：“三叔母，你就让竹儿跟你一块去吧，我会看好蓉儿和瑞儿的。”

　　姜茶一听，也就不再拒绝，多一个帮手会轻松很多。

　　姜茶和赵竹儿来到摆摊的地方，蜜饯摊主看她这么大阵仗，感叹道：“你这动作也太快了，我刚跟你说可以卖点别的，你今天就弄好啦？卖什么啊？”

　　姜茶将车子放好，开始拆桌上的东西。

　　“我卖糯米饭。”

　　“糯米饭？”蜜饯摊主微微皱眉，“距离咱们这不远的地方，有人卖粽子，他们生意挺好的，怕是会影响你。”

　　“没事，我观察过他，他经常三天打鱼两天晒网的，而且距离我们这还挺远。”

　　姜茶将炉子拿了下来，让赵竹儿先烧火。

　　当姜茶把瓦罐装的把子肉放到火上，小火继续慢煮，并且故意开盖，霸道的香气瞬间扩散开。