第92章 外送补贴。

第92章 外送补贴。

　　最后一道菜是清炒菠菜, 同样受到赵家老小的欢迎。

　　赵永年吃过这么多家饭馆的菜，还是觉得顾氏私房菜的青菜最好吃，不管是炒什么青菜都那么地新鲜, 保留了青菜最原始的清甜脆嫩。

　　像这会吃的清炒菠菜就是这样, 绿油油的一盘也就那点蒜蓉末稍微亮色一些, 菠菜叶吃起来很是脆嫩, 菠菜的根茎吃起来则增添了些许爽脆，因为炒得够久还挺软烂的, 他一把年纪了咬着也不费劲。

　　因着下了蒜蓉一起炒的缘故, 菠菜叶吃起来还带了些蒜蓉香，并不会觉得寡淡, 同时也不会掩盖住菠菜自身的清甜，咀嚼几口咽下后还能感受到嘴里慢慢回甘，是菠菜独具特色的清香。

　　曾慕思吃得要细致些, 她很讲究膳食均衡, 见一盘清炒菠菜炒的量挺多的干脆就一次性夹多点到碗里慢慢吃。

　　她还挺喜欢吃菠菜的, 菠菜含铁元素比较多可以补血，这会咬着脆嫩的菠菜尝着食材本身的清甜，蒜蓉香交杂在其中增添了些许口味，从菜叶到根茎都比较顺滑。

　　她吃了小半碗菜后才腾出嘴说道：“用猪油炒的青菜就是香，这菠菜吃起来这么顺滑少不了猪油的功劳。”

　　听她这么一说, 赵永年和赵元正这对没怎么下过厨的父子俩才恍然大悟，原来是用猪油炒的菠菜, 怪不得吃起来有股荤香，特别好吃。

　　赵元正笑道：“这菠菜也很新鲜，吃着就感觉是那种农家自种菜。”

　　赵永年点头：“这还真说不准，上回我不是和你们说过吗, 食品监督管理局过来抽样检测说顾氏私房菜的食材很新鲜，像什么农药之类的检测都是很干净的。”

　　曾慕思笑着应是，这事也不可能真去问饭馆采购的，只要这道清炒菠菜足够香足够好吃就好了。

　　她望向儿子，见他老老实实在吃菠菜，小脸上都是满足就安下心来了。

　　轩轩平时在家都得爸妈逼一下才肯吃青菜，每顿饭都是先吃肉和白米饭，最后才吃青菜，这可能是小孩子的通性。

　　但这会他吃清炒菠菜跟吃先前那些喷香的肉菜一样吃得起劲，菠菜甜甜的嫩嫩的，吃着滑溜溜的，那股蒜蓉香也出奇地好闻，吃完后嘴巴还会变得甘甜。

　　他上第一筷子菠菜后，就有点喜欢上了，接着夹菠菜吃了起来。

　　两三口后轩轩还发明了新的吃法，实在是芝士鸡肉土豆塔和泰式薄脆虾饼都吃完了，只有梅菜肉饼可选，虽然梅菜肉饼他也很喜欢吃就是了。

　　他夹了块梅菜肉饼放在碗里，连着菠菜一起夹着吃进嘴里，把小嘴塞得满满当当差点咬动不开，不断咬着差点把脑仁都给咬酸疼了，但觉得这是值得的。

　　菠菜的清甜蒜香爽脆多汁和梅菜肉饼的甜咸鲜香混在一起味道更加丰富，也容易有满足感，很容易就咽下了。

　　第二口他有经验了，知道梅菜肉饼和清炒菠菜都少吃点，一切都刚刚好的话咬起来既不会说脑仁疼，也能更好地体会菠菜和梅菜肉饼混着吃的美味。

　　赵永年瞧见了感叹：“还是轩轩机灵，知道还能肉和青菜混着吃。”

　　想也知道这样的搭配有多美味，饶是如此，他也没再拿起筷子试着这样吃，实在是前头一路吃下来太饱了，刚才吃那些清炒菠菜已经是占了他最大的肚量。

　　赵元正一脸无奈说道：“他在家也经常这么吃，不怎么想吃青菜就混着肉一起吃，用肉的美味来带着菜的寡味。”

　　曾慕思好奇问：“轩轩，你刚不是挺喜欢吃清炒菠菜的吗？”

　　毕竟平时吃青菜都得靠催，不催就不吃，试图混过去。

　　轩轩仰起头回答：“喜欢啊，现在和在家里不一样啦，菠菜好吃的，和梅菜肉饼一起吃更香！”

　　三人听完笑了笑，纷纷让他好吃就多吃点。

　　然后小孩的肚量也是有限的，前头没少喝汤吃肉，白米饭也是吃了大半碗，今晚已经算是厉害吃了不少菠菜了。

　　三个大人边聊天，时不时伸筷子夹清炒菠菜吃，到底是把这盘青菜也吃完了。

　　赵永年见大家都吃饱了，干脆拿过挂在椅背后的帆布袋，从里头拿出两个饭盒来笑道：“得亏今天你们吃得多，就剩这梅菜肉饼和山药排骨汤，要不然两个饭盒还装不完呢。”

　　赵元正和曾慕思都惊了，先前接老爷子看他提了个帆布袋也没多问，只以为是随身带水杯雨伞什么的，结果这会居然掏出两个饭盒来？

　　轩轩童言童语就直接问了：“爷爷，你为什么还带了饭盒啊？”

　　平时在外面吃饭，打包饭菜都是直接喊店员拿打包盒的，这点轩轩知道，还会抢着要帮忙打包剩菜呢。

　　赵永年笑了笑，对上儿子儿媳妇震惊的眼神解释：“我带饭盒过来打包吃剩的肉菜，也是跟老冯老徐学的，平时经常来吃总拿打包盒装多少有些浪费了，自带饭盒正好。一般我们就各带一个饭盒，然后各自打包想吃的剩菜带回家，晚上加热也能吃，这里的店员服务好还笑着夸我们勤俭持家呢。”

　　他摆摆手说道，“这不今天想着我们一块吃，我干脆就带两个饭盒，之前还怕不够装呢，没想到我们战斗力还可以。”

　　曾慕思在心里大呼神奇，公公好歹以前也是检察院的领导，没想到现在这么接地气。

　　赵元正着实也是愣了一笑，而后失笑：“得亏这家饭馆体贴，容许你们这样子自带饭盒打包，不然真的是平白招人嫌。”

　　毕竟饭馆卖打包盒多少也能赚一些的，特别是照着老爷子说的过来吃饭的频率，他是没少省钱，人饭馆是真的少赚钱了。

　　赵永年听了就差吹胡子瞪眼睛，说话中气十足，完全看不出上个月还病弱的样子：“我肯定是确定饭馆不会嫌弃才这么干的啊！这点自知之明我还是有的。”

　　他转而又说起头回了来顾氏私房菜吃饭，当时有桌顾客见他们自带饭盒也要尝试，被老徐给劝回去的事。

　　赵元正点头：“徐叔这么做挺好的，偶尔来吃一两次那用饭馆的打包盒就好了，图个方便。”

　　曾慕思附和：“是啊，要人人都自带饭盒来打包，饭馆就跟着损失条进项了。”

　　不过不得不说饭馆服务态度确实很不错，从进店用餐热情招待再到上菜时的笑容满面，让人看着就舒心。

　　她以前在外面吃饭也有碰到过一些顾客打包剩菜时，因为打包盒一个要一块钱，干脆就找店员要个塑料袋来打包一些糕点，当时店员脸色臭得要命。听公公这么说，相比起来顾氏私房菜这边就要好很多。

　　大人们说话时，轩轩已经发挥打包技能，拿过爷爷放桌上的一个饭盒打开盒盖，直接用自己的筷子夹了梅菜肉饼放饭盒里。

　　其实也就剩小半块，装在饭盒里显得小巧，他说道：“爸妈，汤还是交给你们来打包吧，待会要是装不下就把排骨肉放到这边饭盒来，肉和肉放一起没事哒。”

　　曾慕思闻言笑着应好，夸他：“轩轩真棒，会帮忙打包盒饭了。”

　　轩轩嘿嘿一笑，小脸得意洋洋，转而又端起自从喝汤后就没怎么喝过的大半瓶可乐接着喝。

　　曾慕思见状无奈摇摇头，也不知道这孩子哪来那么大的肚量。反正年纪也不小了，总不至于吃撑了还接着喝，也就没说什么。

　　赵元正则自觉拿过父亲面前放着的饭盒，打开盒盖开始打包山药排骨汤，连汤带汤料一并舀起倒入饭盒里。

　　这饭盒是那种椭圆形扁扁的，用来装米饭肉菜还行，装汤就有点小了，好在剩下的汤也不多，装个八分满后把三块排骨放到装梅菜肉饼那饭盒去，也就好了。

　　盖好饭盒盖，他交代：“爸，这饭盒放你帆布袋里提着得小心点，免得回头洒出来了。”

　　轩轩也很机灵地拿起饭盒盖盖在装梅菜肉饼那饭盒上，扣好四边的锁扣后推到爷爷面前。

　　赵永年好笑说道：“这两个饭盒你们带回去晚上吃吧，喜欢就多吃点，我和老冯老徐经常过来不差这点。你们要是没袋子装，就装我这帆布袋里带回去好了，回头有过来家里再拿给我。”

　　他这个帆布袋是去参加检察院那边工会搞的退休活动送的，用着还挺好用，特别是这段时间出门就经常带着。

　　赵元正也没客气，点头：“行，那就我们带回去晚上加热吃。”

　　曾慕思见丈夫都答应了，自然也没多说什么：“好的，谢谢爸。”

　　轩轩则满脸高兴：“好耶，今晚又能吃到梅菜肉饼喝汤汤喽！”

　　三个大人顿时笑出声，左右也吃饱喝足了，饭馆外头还有不少顾客排队在等位置，干脆就起身走去结账离开。

　　这回轮到赵元正感叹：“没想到吃这一桌才两百六十块，确实便宜。”

　　曾慕思笑道：“以后休息我们可以常来，这边的肉菜都很新鲜，吃着味道也好，性价比很高。”

　　比起别的饭馆一桌能吃四五百，顾氏私房菜这边的菜品更加吸引人，也更让人留恋回味。

　　赵永年笑着点头应好：“行啊，你们什么时候有时间和我说，我这闲人随时都能来。”

　　轩轩高兴得走路都一蹦一跳的：“好耶！我们要经常来吃！”

　　“慢点慢点！”

　　嬉笑玩闹幸福声萦绕在素里街里，路过的人都为之侧目，露出浅浅的笑容来。

　　饭馆这边，生意一如既往地红火，七张桌子就没空出来过，顾客一轮接着一轮进来，一轮又一轮心满意足地离开。

　　等到顾清秋她们闲下来吃饭，又到了中午一点钟。

　　自从顾清秋回老家祭拜父母回来后就挺忙的，有了王美玉帮忙备菜后，她又给增加了些每天食材的采购量，能招待的顾客多了，营业时间自然跟着拉长。

　　以往像中午时段在十二点四十分左右就能上完所有的菜品开始炒自家吃的肉菜，现在基本上得将近一点才能忙完。

　　好在顾清秋抗饿，倒也能接受一点之后才吃饭。和周姐三个商量过后，交代她们早上多吃点免得饿着，就延续了这段时间的采购量。

　　顾客们多少也能感受到饭馆的营业时间拉长，不少热情地还向周姐反馈感谢过。

　　“我发现你们饭馆现在好像食材供应多了点哎！我本来想着今天过来是没希望的了，准得看到门口挂着的那块食材已售罄的牌子。谁想到嘿，居然还没有，取了号等一会就吃上了，今天真是幸运的一天！”

　　“麻烦你替我们谢谢老板啊，终于等到你们增加采购食材延长营业时间了，再也不用担心中午下班晚了过来吃不上了！”

　　“是啊以前一算赶到店里得十二点半了就知道没戏，心酸无处说，现在算了下哪怕十二点半了也还能再挣扎下，说不定呢！这不，今天就让我幸福上了！”

　　周姐全都有把这些顾客的热情感谢转述给顾清秋听。

　　顾清秋也在小红书和微博新发的笔记下看到好些网友说起这件事。

　　[什么时候轮到我抢票：嘿嘿开心！今天吃上顾氏私房菜啦，本来以为超烦人的领导拉着我们开会胡扯一通到十二点多是没机会了，但还是不死心想去顾氏私房菜看看，谁能想到刚好拿到最后一个号！谁能懂这种刚取到号就见店员往门口那挂上食材已售罄木牌时的庆幸和高兴啊！]

　　[这世间还是失望居多：今天超级幸运吃上顾氏私房菜了！话说大家有没有觉得最近顾氏私房菜营业时间延长了啊，老板真的有在听我们建议尽量增加采购食材哎，要不然我今天到店都十二店四十了也不会取到号，换以前真就只能失望离开了。]

　　[茉莉啊茉莉：体感最近顾氏私房菜是增加了食材供应的！平时我们到店用餐不算早也不算晚，但一般吃完饭走的时候虽然门口还有排队的顾客，但已经挂上食材已售罄的牌子了。不过最近两次去吃饭，出来时有顾客匆匆赶到都还是能取到号，那块让人绝望的小牌子也还没挂出来。真好，感觉以后过来吃饭的时间可以稍微放松些，不用担心稍微晚几分钟就没有位了。]

　　[黄配绿：听到顾氏私房菜增加食材供应还是挺开心的，虽然咱暂时吃不上，但这么多在评论区早就混眼熟的兄弟姐妹能吃上不是？嘿嘿等八月份我就带我家小孩过去一尝美味，真的是惦记好几个月了，抓心挠肺的！]

　　顾清秋还看到好多在讨论自家食材供应增多营业时间拉长，排队等位希望更大的评论，网友们话里话外透露着高兴，她自己看着也高兴。

　　觉得这属实是件双赢的事，顾客们吃得高兴，她赚钱赚得高兴，自己身体也还受得住，周姐三个等下个月再加点工资吧。

　　这会用餐的顾客早就结账离开，她们坐在堂铺这边小饭桌吃饭，四个人对桌而坐正好。

　　顾清秋心想得亏是现在延后到下午一点能出来堂铺这边正儿八经地坐着吃饭，要不然在后厨那边围着张小饭桌吃饭着实是有点挤了。

　　大家边聊天边吃饭，吃饭咀嚼的声音居多，实在是干了一上午的活有点饿了。

　　今天的菜品顾清秋都挺喜欢的，中午自家吃饭她做了道梅菜蒸肉饼和芝士鸡肉土豆塔，再是一道清炒菠菜和山药排骨汤。

　　她这会端着汤在喝，温热奶白的汤喝起来味道醇厚，山药的清香和排骨的肉香交织在一起形成如今的美味，因着山药的淀粉在熬煮过程中融入到汤里，喝着多少也能感受到些许顺滑浓稠。

　　喝汤是一种很神奇的享受，哪怕这会大热天的在空调房里坐着也还是带着点尚未消散的忙碌过后的燥热，但喝着温热的汤却不觉得热，只觉得从嘴巴香到胃里去，整个人特别舒畅清爽。

　　喝了半碗汤后暂时把碗放下，顾清秋陆续夹了碗里的排骨和山药吃。

　　排骨肉匀称地分布在骨头两端，熬煮得软烂，一咬就脱骨了，吃起来肉鲜味浓。山药同样煮得很软糯，咬上一口吃起来绵密细腻得很，吸收了些许肉香味吃起来更香了。

　　等把山药和排骨肉吃完，她又端起碗来喝汤，喝完后才去打了半碗饭回来坐下接着吃。

　　梅菜肉饼无疑是下饭的，肉沫的鲜香和梅菜的清香融汇在一起不分你我，吃起来甜咸味很足，这时如果拌上一口饭的话简直香绝了，随便咀嚼几下就能咽到肚子里去，不会觉得寡味。

　　顾清秋在调制肉鲜的时候，特意买了三肥七瘦的后腿肉交代朱老板给搅成稍微带点颗粒感的肉沫送过来，下够各种调味料后才放入洗净泡开切末的梅干菜进去一起搅拌均匀，只等有顾客点单后就把梅菜肉沫铺盘上锅蒸。

　　这会看着夹在筷子上的梅菜肉饼，还能看到肉饼上隐约可见的肥肉颗粒，她直接放入嘴里咬起来，很快尝到因咀嚼而逐渐沁出的油脂滋润着肉饼，荤香味更浓，吃起来也更鲜嫩多汁些，还不会发腻。

　　就着梅菜肉饼吃了小半碗饭后，顾清秋夹了个芝士鸡肉土豆塔吃。

　　和蛋挞相比，芝士鸡肉土豆塔更适合当成正餐的肉菜来吃，一口咽下去尝到的是土豆塔的外脆里糯，土豆香很浓郁。

　　再往里咬就能吃到带有酸甜咸香味的鸡肉，在咬开的一刹那可以看到芝士拉出奶白的细丝来。

　　土豆塔的内陷除了表层的芝士和鸡肉外，还混了些青红椒和洋葱丰富口味。这种青红椒不辣，和洋葱一样起到丰富土豆塔色泽的作用，吃起来时能尝到些香辣又不会呛口辣嘴，还挺香的。

　　顾清秋吃完一个芝士鸡肉土豆塔后，忍不住又夹了一个接着吃起来。

　　这回她倒是记得要就着碗里剩下那点饭吃了，还别说土豆的浓香、鸡肉的酸甜咸香和芝士的奶香混着白米饭的软糯一起吃还挺入味的，不比就着梅菜肉饼吃差。

　　周姐三个也对这两道菜赞不绝口，一会夸梅菜肉饼甜咸香浓又鲜嫩多汁很是下饭，一会夸芝士鸡肉土豆塔味道丰富，那拉丝的芝士香得嘞！

　　清炒菠菜自然也是好吃的，顾清秋早上去菜市场采购时就见阿奶的摊位摆着的这些菠菜最新鲜，一条条长得绿油翠嫩，黑丝雾气少之又少。

　　说是清炒菠菜，油用的是猪油，还下了蒜末进锅里翻炒，吃起来清淡却不寡味。

　　像这会她夹了一筷子菠菜塞嘴里，吃起来只觉得无比脆嫩清甜，菜叶要比根茎更软烂些，嚼着还能尝到蒜香味。

　　菠菜炒出来吃着并不会发涩，下了猪油翻炒出来这会不管是菜叶还是根茎吃着都是顺滑的，那股猪油香不算浓郁但很有存在感还增添了些许荤香。

　　顾清秋直接吃了差不多一碗菠菜才放下筷子，实在是吃得太满足有点撑到了。

　　她没有立马起身，而是坐着缓一下，顺带和周姐她们说说话聊天。

　　等到她们都吃饱了，唐姐要去清洗锅碗瓢盆，周姐则准备来擦洗饭桌收洗堂铺，王美玉上午时段的工作结束，帮着把吃完的碗筷盘子收进去，打了声招呼后就先行回家休息，毕竟她干备菜的活下午四点前就得到店干活了。

　　顾清秋则起身走到饭馆门口站回，吹风的同时也能让肠胃好好消化一下。

　　想起最近一直琢磨的方案，没有放在早上公布今日菜单笔记里一起发出去，也是想着别一下子转移了网友们的注意力，再就是她也还不确定。

　　经过一上午的忙碌，中午美味的一顿饭咽下肚，顾清秋也就做好决定了。

　　她打开小红书先点进今日笔记里评论区翻了翻看评论，再挑着回复些比较有趣的评论。

　　忙完后又去微博发的今日博文评论区重复一番操作，这才返回小红书来编辑文案，末了还用P图软件简单弄了张简单明了很引人注目的配图，一齐发出去。

　　[顾氏私房菜：先前在评论区说过顾客下单跑腿外送补贴具体明细来啦！

　　经过本店的仔细研究，从后天（7.20）起，凡是外送菜品，袋子里都会附赠有一张福利卡，顾客可根据福利卡指引操作，凭下单跑腿代买的页面截图和饭馆开的发票向小店申请补贴，跑腿费在15-30之间的补贴10元，30元以上的补贴15元！非常感谢大家的支持和喜欢。

　　图跑腿外送补贴细则.jpg]