第42章 葱姜炒蟹不能和四物乌鸡汤一……

第42章 葱姜炒蟹不能和四物乌鸡汤一……

　　蟹身连着橙红色粗壮的蟹腿, 包裹着的白嫩蟹肉露出来的横截面很漂亮，藏着一大块明亮色的蟹黄，此刻泛着油光带着点酱色, 随着拿起来时的弧度倾斜, 那膏状的蟹黄隐约有要流动的趋势。

　　吕青青赶忙举着蟹身凑近嘴边, 对着那块露出来的蟹黄咬上去。

　　蟹黄吃起来带着细沙磨砺感, 有一点咸香味应该是葱姜等调料炒出来的，更多的是本身的鲜甜味。

　　在嘴里稍微含上几下, 隐约感觉有蟹黄的油脂流淌出来, 整体味道更香了。

　　吃到心心念念的螃蟹，第一口还是最喜欢的蟹黄, 吕青青乐得嘴角弯弯，将这只蟹身上的蟹黄吃光后夸道：“妈，这螃蟹很新鲜, 好吃！”

　　“好吃就多吃点。”陶知微笑道。

　　吕青青笑着应好, 她再次咬上蟹身, 这回直接对着那横截面露出来的白嫩蟹肉，连肉带壳一起咬上。

　　蟹壳发出清脆的破裂声又不至于掉下，肥嫩的蟹肉已经咬进嘴里，吃起来肥嫩鲜香，还有葱姜咸香。

　　她把嘴里的蟹肉咽下, 再次往里咬上蟹身，这回蟹肉连着咬碎的蟹壳一并吃进嘴里。

　　舌头在嘴里灵活的搅动, 将坚硬甚至有点尖锐的蟹壳归到一旁，鲜香软嫩的蟹肉则咀嚼几口尝遍汁水味道后咽下，另外一只手拿起那盒白米饭的盒盖，将嘴里的蟹壳吐出来。

　　她重复着这样的步骤, 灵活地吃着覆满葱姜咸香味的蟹肉，一边将蟹壳咬碎吐掉。

　　吕青青从小学四年级开始就会自己吃螃蟹了。

　　她很喜欢吃里面鲜美的蟹肉也爱吃膏状流香的蟹黄，要是少了啃螃蟹去壳这一步骤，好像螃蟹也跟着没那么香了。

　　别的小朋友还在害怕咬螃蟹会伤到嘴时，她已经能够拿着半只蟹身肆意开啃灵活吐出蟹壳了。

　　除了蟹黄外，她最爱吃蟹身上有些紧实又很软嫩的蟹肉，再是费劲从蟹腿里捅出的一长条蟹肉，吃起来香甜带劲，又特有成就感。

　　像这会，蟹身上的壳都被她啃碎吐掉了，蟹肉全部被她吃进肚子里，大条的大蟹腿和两根小蟹腿仅靠着蟹身上的节点连接在一起。

　　吕青青干脆将另外两根小蟹腿先咬下来放米饭盒盖上，单独抓着那根大蟹腿，在头部咬出个开口，中间段咬出个开口将蟹腿从弯曲处断成两段，然后用下段往上段穿插进去，恰好戳出一长条蟹腿肉来。

　　她低头凑过去咬进嘴里，蟹腿肉外缘好似还有一层几不可见的薄膜，咬开后就能尝到蟹腿肉的软嫩鲜甜。

　　虽然还不是吃螃蟹的季节，但这些葱姜炒蟹足够肥美，肉质也很新鲜。

　　照着这个法子吃蟹腿肉，她连另外两根看着没什么肉的小蟹腿也没放过，把里面藏着的蟹肉吃得一干二净。

　　这才又拿起只蟹身接着从蟹黄吃起，偶尔尝着觉得蟹肉咸香可口挺有味道的，也会在米饭盒那夹一筷子米饭就着吃。

　　陶知微吃够了胡萝卜牛肉煲，米饭也吃了不少，这会戴上手套准备来螃蟹。

　　看着女儿把螃蟹腿吃得那么干净她也是佩服，赶忙拿了一只蟹身吃起来。

　　她再不吃的话，女儿能一个人把这么一大份葱姜炒蟹干掉。

　　陶知微也是一口咬向蟹黄，膏状的蟹黄入嘴有点粘稠甚至是干巴，咬起来带着点细沙颗粒感，过了会藏在其中的油脂流淌出来，湿润润的连带着蟹黄也更好吃起来。

　　把蟹黄全部吃完后，她开始连壳带肉吃着螃蟹，舌尖像灵活的分辨机器，蟹壳吐掉，蟹肉在尝尽鲜美后咀嚼咽下。

　　想当初女儿刚开始吃螃蟹，还是她教着怎么从坚硬的螃蟹壳里吃到鲜嫩的蟹肉的，这会母女俩吃起螃蟹来嘴上的动作是一模一样。

　　等吃到蟹腿时，陶知微用同样的方法把那根大蟹腿里的蟹肉完整地戳出来，一口吃掉尽是满足。

　　另外两根小蟹腿她可就没这么有耐心了，直接用手拿着凑近嘴边一口咬碎，能吃到肉的就尽量吃，实在蟹壳太多没办法用舌头分离出蟹肉来，那就吮吸掉其中的鲜美汁水，蟹壳和蟹肉都不要了。

　　她这样简单直接的吃法，吃起来的速度比吕青青要快一些。

　　吕青青连着啃了三只蟹身，因为螃蟹是对半掰开的嘛，也就是吃了一只半的螃蟹。

　　她已经感觉舌尖有点被蟹壳磨砺到发麻，哪怕那些蟹肉的鲜甜还残留在嘴里叫嚣着好吃，也只能停下来歇会。

　　吕青青笑道：“妈，这个葱姜炒蟹也超级好吃，螃蟹够新鲜肥美，用葱姜这些炒出来也特别入味。顾氏私房菜出品就是不一样！”

　　陶知微听了点头：“是啊，这螃蟹吃着挺不错的。我去打包时才十一点二十分左右，店里就已经坐满了人，等我点完打包单在门口等着的时候，也排了十来个人在等位。”

　　“生意好不说，态度也很好，店员帮我把这四杯茶打包好后还说什么她们店里是头回做茶水打包，不周到的地方还请见谅。她都这么说了，我肯定谅解啊！”

　　“听起来是挺不错的，怪不得我隔壁班同学说高二好几个学生去吃过后一直念念不忘，逢人就夸，顺带骂一顿饭堂。”吕青青笑道。

　　她刚开始挺赞同后面骂饭堂的话，自己就是从高一骂到现在。

　　其实学校饭堂是市里学校中难得的A级饭堂，不过吃久了就吃腻了，忍不住挑起各种毛病来。

　　现在她支持高二那几位同学全部的话，这顾氏私房菜味道确实香，值得见人就夸，到处推荐。

　　想起还没喝过的玫瑰香附茶，吕青青从塑料袋里拿出一杯来，撕开吸管纸后将吸管插入奶茶杯里，大口喝了起来。

　　这会茶水凉凉的，正适合这种天气喝。

　　因为先前妈妈说过这茶没什么药草的味道，吕青青还特意感受了下，只有曾经喝过的熟悉的玫瑰清甜香，另外一股淡淡的草本香味，混在一起很好接受，醇香回甘，确实和喝糖水差不多。

　　连着喝了好几口后，感觉舌尖上的麻意散去，口渴也得到缓解，淡淡的甘甜萦绕在口腔中。

　　吕青青改变了对这玫瑰香附茶的评价，比糖水还要好喝一些，更不是她放在宿舍里那些冻干玫瑰花茶可以比的。

　　人在长时间高精力学习后能喝到点甜是能够提高幸福感的，这会吕青青喝着玫瑰香附茶就觉得很幸福。

　　她连着喝了半杯后，又接着开始吃螃蟹。

　　最后吃了两只半的螃蟹，吕青青自觉停了下来：“行了我就吃这些，不能一下子吃太多。”

　　她还记得妈妈先前交代的话。

　　见妈妈大概也吃了两只螃蟹有点吃不下了，她说道，“不如你待会把这些剩下的螃蟹带回去家里吧，晚上加热一下和我爸一块吃了。免得他回头说我们又吃好吃的落下他。”

　　陶知微笑着应好，想起还有汤没喝过，连忙打开汤碗盖，里面的汤是红褐色的，清透诱人，可以看到红枣和一块块乌鸡肉，还有葱姜段这些调味的，底部沉着的应该是些药材，也就是“四物”了。

　　从掀开汤盖那刻起就闻到了乌鸡汤的鲜香，还有淡淡的药材香。因为刚才一直放在保温袋里没拿出来，这会摸着汤盒还能感受到汤的热乎。

　　“青青，你快喝碗这四物乌鸡汤。乌鸡汤本来就是滋补的，下了这个四物应该就是四味药材煮出来应该更不错，我看着这些汤料下得挺足的，汤味汤色也醇厚，应该不错。”

　　陶知微再次感叹店家的贴心，还特意配了两个一次性小碗方便她们装汤喝。

　　因为她和店家要了两幅一次性筷子，所以对方就给了两个一次性小碗备用，还有个稍微大些的勺子可以用来舀汤。

　　吕青青笑着应好，眼看着老妈拿着小碗开始装汤，突然想到什么忙出声拦住：“妈你等下！”

　　陶知微动作顿住：“啊怎么了？”

　　吕青青说道：“我刚突然想到妈你之前提醒我螃蟹性寒少吃点，那这汤又是滋补的还有放药材，那还能一起吃吗？”

　　对哦，陶知微反应过来，还真没注意到这个问题。惯性思维总想着店里能把这些肉菜放在一块卖就没问题，还好女儿注意到这个点。

　　她拿出手机来百度——螃蟹能和四物乌鸡汤一起吃吗？

　　搜索引擎很快弹出答案：四物乌鸡汤属于温补汤剂，螃蟹性寒，不建议一起食用，容易影响药效吸收或者引发肠胃不适。如果要一起食用的话，建议间隔两个小时以上。［注］

　　陶知微看完把手机递给女儿：“还真是不能一起吃，这饭馆怎么还把这两道菜凑一起啊？顾客吃了不容易出问题吗？”

　　她瞬间对顾氏私房菜的好感骤降。

　　吕青青仔细将搜索引擎弹出的几个链接都看完，把手机还给老妈。

　　“妈，如果是螃蟹和乌鸡汤的话是能够一起吃的，但这汤加了熟地、当归、白芍、川穹这些药材，就最好不要和螃蟹一起吃了，可能店家也是一时没有注意到吧。”

　　她笑着说道，“没事，正好有两个汤碗，你装两碗汤给我，回头晚上我在宿舍用热水隔着汤碗加热了汤来喝也是一样的，剩下的你拿回去和我爸晚上喝吧。”

　　陶知微想了下点头：“也行，我打两汤碗的汤回去吧，留个大汤盒在这你隔水加热，回头多喝点汤吃点乌鸡汤，喝不完就和舍友们分享着喝。”

　　吕青青点头应好，拿过小汤碗帮忙装汤，特意给爸妈多捞了点乌鸡肉。

　　这汤盒里的乌鸡肉是真的多，汤也很多，装去两小碗后还剩下大半，把汤盒盖重新盖上去塞回打包袋里。

　　吕青青想起这螃蟹不能和四物乌鸡汤一起吃的事，也不知道店家发现这个问题没。

　　她先前听隔壁班同学说过顾氏私房菜有在小红书和微博上经营官号，有回也在那同学手机上看到过顾氏私房菜官号上发布今日菜单的笔记。

　　吕青青干脆道：“妈，你手机借我一下，我知道顾氏私房菜在小红书和微博上都有官号，我们还是发个消息提醒下吧。”

　　这两样肉菜搭配在一起影响药效吸收倒不打紧，要是引发肠胃不适，那对店家和对消费的顾客都是不好的。

　　陶知微很支持女儿这个决定，赶忙把手机递给她：“你发吧。”

　　吕青青接过手机打开小红书，在搜索栏搜索顾氏私房菜，见到那眼熟的官号头像点进去。

　　她本来想在顾氏私房菜发的今日菜单笔记下评论的，又感觉好像不是很好，干脆点给顾氏私房菜私信。

　　因为知道小红书陌生人发消息只能发一条，之后的消息只有对方点进聊天框后才能看到，所以吕青青尽量一条信息把事情说清楚，之后发送。

　　［雨过天晴：老板你好，我是中午在顾氏私房菜打包的顾客。您家的葱姜炒蟹和四物乌鸡汤经过百度搜索不能放在一起吃，会影响药性吸收或者引发肠胃不适，这样不利于饭馆也影响顾客身体健康。希望您尽快核查改善菜色，谢谢。］

　　将这条消息复制，打开微博同样找到顾氏私房菜官号私信发过去，吕青青松了口气。

　　不管怎样，她尽到自己这个知情者的义务了。

　　陶知微看着女儿编辑短信说明一切发出去，为她这份淡定从容热心负责感到骄傲。

　　“青青，你做得很棒。”

　　吕青青笑道：“这不是妈你教我的吗？我刚才不给顾氏私房菜官号发消息的话，你应该也会绕回去和饭馆说一声的吧？也挺顺路的。”

　　“还是你最懂我。”陶知微笑道。

　　母女俩又聊了些别的，陶知微关心女儿在学校的情况，听她说些同学间的趣事；吕青青则问下爸妈最近都干了些什么。

　　十二点半过后越来越热，洒在地面上的日光逼近连廊凉亭。

　　陶知微说道：“行吧，你也早点回去休息。这玫瑰香附茶和汤都留给你，茶尽量下午给喝了，汤的话晚上隔水加热吃，我也该回去了。”

　　“这茶你再拿杯回去喝吧。”吕青青说道。

　　陶知微举了下手中剩下半杯的玫瑰香附茶：“我这还有呢，你喝不完的话可以分给同学。”

　　“好吧，谢谢妈。”吕青青露出灿烂的笑颜来。

　　她们把吃完的盒饭还有胡萝卜牛腩煲打包盒单独放一旁，葱姜炒蟹放一个打包袋里，四物乌鸡汤则放进另外一个打包袋里。

　　吕青青将两杯没喝过的茶拿出来放到装四物乌鸡汤的打包袋里，待会小心点提着应该不会洒。

　　她用腾出来的塑料袋装吃完的饭盒打包盒，利落地打了个绳结。

　　陶知微提过：“我待会拿出去校门口那边的垃圾桶丢吧，省得你提那么远去丢。”

　　吕青青笑着应好，提着打包袋起身跟妈妈走到校门口，听着妈妈殷勤的叮嘱，隔着伸缩铁门栏笑着和已经走出去的妈妈挥手说再见。

　　看着妈妈走远后，她迈着轻快的步伐走在校园主干道上。

　　走到尽头是教学楼，右拐接着走一段路接着右拐，一路穿过体育馆到宿舍楼，正打算上楼就听见熟悉的喊声。

　　“吕青青！你去吃啥好吃的了？”

　　是隔壁班那位和自己推荐顾氏私房菜的同学，吕青青回头应她：“曹卓嘉，我妈给我送饭来着。”

　　两人是一个初中考到江市第一中学的，又是隔壁班这么近的距离，关系还不错。

　　曹卓嘉眼神尖，看到吕青青右手提着那极具特色的外卖袋，顿时激动凑过来：“天！你妈妈给你送了顾氏私房菜，这也太幸福了吧！”

　　吕青青点头笑了笑：“是啊，我也是头回吃顾氏私房菜，味道真的像你说的那样特别香！”

　　“是吧，我就说这么美味的饭馆谁吃了都会喜欢的！”曹卓嘉一副与有荣焉的模样。

　　她自从去店里吃过一回顾氏私房菜后就成了饭馆的忠实顾客，高三周六下午才放假，她能周六去吃一顿，周日再去吃一顿才回校。

　　平时不怎么爱在外面吃饭的爸妈也难得支持，甚至吃得比她还欢快。

　　曹卓嘉在学校里没少给顾氏私房菜打宣传，这会见吕青青接受自己的安利让她妈妈打包了顾氏私房菜的肉菜送过来吃，好一阵欣慰。

　　她凑近兴奋问，“快和我说说，今天顾氏私房菜有什么新鲜肉菜？”

　　“今天有苹果炖猪排、胡萝卜牛肉煲、葱姜炒蟹、凉拌黄瓜、四物乌鸡汤和玫瑰香附茶。”吕青青回忆着刚才在顾氏私房菜官号看到的今日菜单笔记说道。

　　“不过我和我妈两个人吃不了那么多，我妈就点了胡萝卜牛肉煲、葱姜炒蟹、四物乌鸡汤和玫瑰香附茶。”

　　曹卓嘉听得都馋了：“天喔，这些听起来都好好吃啊，早知道今天我也让我妈去打包送过来给我吃了。我得打电话问问她明天能不能给我送饭，不行的话我这周就不留宿了，必须吃上顿顾氏私房菜才行。”

　　想着自己一杯玫瑰香附茶还没喝完，打包袋里又还有两杯，吕青青干脆打开打包袋拿出一杯来递给她。

　　“送你一杯玫瑰香附茶喝吧，我觉得味道很不错，淡淡的甘甜喝着很清爽。”

　　曹卓嘉惊喜接过，特别高兴：“我太爱你了青青！这是我今天收到最大的惊喜，高三黑暗的周六终于有一天不黑暗了！”

　　“嘿嘿不客气，店里一壶玫瑰香附茶打包后是四杯这种茶，刚刚和我妈一人喝了杯，你也试试看喜不喜欢。”吕青青又从打包袋里拿出一根吸管递给她。

　　“好的，不用试都知道肯定喜欢。”曹卓嘉接过撕开吸管纸，将吸管插入杯子里喝起来。

　　她连着喝了几口，玫瑰香附茶如同名字那样，有着淡淡的玫瑰清香和草本香，凉凉的带着点醇甜，咽下后很快回甘，清爽不腻。

　　曹卓嘉连连点头：“还挺不错的哎，比普通的玫瑰花茶要更好喝些，这会凉凉的喝着够凉快，回甘起来满嘴都是清甜。”

　　吕青青也拿了还没喝完的玫瑰香附茶喝了几口，笑着赞同：“是啊，像我妈说的那样，比奶茶要好喝一点。”

　　“可以肯定的是，比奶茶要健康不容易长胖。”曹卓嘉笑道。

　　两人一边上楼边聊天，曹卓嘉热情说道：“青青，我妈要是明天打包顾氏私房菜过来给我吃的话，我到时候喊你一块吃。”

　　吕青青笑着摇头：“不用，到时候你和阿姨一起吃就好了。”

　　曹卓嘉想着她可能是觉得和同学妈妈一起吃饭比较尴尬，于是说道：“行，那到时候我留点带给你吃。嗐，也不知道我妈会不会答应明天给我送饭。”

　　到了五楼，两人分散开回各自宿舍。

　　因为下午还要上课，吕青青将手头上这杯玫瑰香附茶喝完后，又打开外卖袋将另外一杯没喝过的茶拿出来放小书桌上，下午再带去教室喝。

　　她收拾下爬上床睡觉。

　　下午坐在教室里，吕青青只觉得头脑清明，听着老师讲最难的物理知识勉强也能跟上节奏。

　　原先因为月考成绩下降三十名的闷闷不乐好像也消失了，甚至心情还不错。

　　吃过那么好吃的美味肉菜，她好似浑身又充满了力量，斗志满满。

　　还有二十多天时间，还能继续努力！

　　时间再往前些，中午十一点多的顾氏私房菜坐满了顾客，一张张点菜单送到厨房玻璃窗口这边，顾清秋站在炉灶前抡着锅铲炒肉菜。

　　锅里切开蟹身、蟹壳在热火热油下炒成橙红色，随着葱姜段倒入各种调料加入翻炒，鲜香味和咸香味一并冒出，诱人得很。

　　顾清秋不断用锅铲翻炒，尽量将螃蟹炒香炒得入味，又把控着火候。

　　等她觉得炒制得差不多可以出锅装盘时，锅里的葱姜炒蟹也凝聚出小小豆丁点灵力。

　　经过她这段时间的观察研究，这代表着这道菜炒制到最好吃的状态，少一秒多一秒都可能影响到这道菜的味道品质。

　　她拿了个放在旁边的干净盘子将锅里的葱姜炒蟹一并出锅装起。

　　将这盘葱姜炒蟹端到玻璃窗口这边托盘上，拿起纸笔写下桌号后压在盘子下，正想转身回炉灶前继续炒菜，顾清秋的动作突然一顿。

　　她突然想到，螃蟹好像不太好和一些东西搭着吃，比如说放了四味药材的四物乌鸡汤？

　　这道汤是在那本食疗书上看到的，看着食材简单味道也不错她就给列入今天的菜单里，螃蟹则是在菜市场采购食材时看到很新鲜突然决定做道葱姜炒蟹的，还真没想过食物可能相克的问题。

　　她赶忙打开手机百度一下，还真有问题！

　　二者一起吃的话影响药性吸收，也会引起胃部不适！

　　顾清秋赶忙按铃喊在堂铺忙活的周姐过来。

　　周姐还以为是和平常一样有肉菜做好了按铃喊她过来取菜上菜，走过来后发现老板的脸色难得紧张。

　　顾清秋赶忙交代：“周姐，我今天一时没注意，才发现四物乌鸡汤和葱姜炒蟹不能一起吃，容易引起食用者胃部不适，最少都要相隔两小时才行。”

　　“你赶紧看下店里用餐的还有打包的顾客有没有同时点这两道菜的，尽量温和地和他们解释这件事顺带道歉，今天他们的消费免单吧。之后如果外面这些顾客有胃部不适就医的话，可以拿病历和票据过来找我们店如数赔偿。”

　　“然后你赶紧在今日菜单上标注这两道菜不能同时点，顾客点菜的时候也提醒下，辛苦了。”

　　顾清秋当机立断想出个解决方案来。

　　虽然说只是有可能引起胃部不适，整桌全单免费肯定会亏不少，但没有注意到食物可能相克这件事本身就是她考虑不周，尽力补偿顾客和挽救顾客形象才是最重要的。

　　这事也给她敲响警钟，以后制定每日菜单时还需要再多思考再谨慎些。

　　周姐听了也是一惊，记下老板交代的话连忙应好：“好的老板，我这就去和顾客解释。”

　　她端起那盘炒好的葱姜炒蟹去上菜，接着粗略看过店里七张饭桌上的肉菜。

　　店里的生意实在太好，来消费的顾客大多喜欢全点菜单上的肉菜，七桌里面有六桌都同时点了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹，而且都吃上了。

　　有些吃了大半，有些刚吃了点。

　　周姐头皮一紧，脑海里疯狂遣词造句试图将这事说清楚又说得让顾客比较容易接受，找了吃了大半的那桌先解释。

　　“这位顾客您好，非常不好意思，我们店里的疏忽才发现四物乌鸡汤和葱姜炒蟹不能一起吃，容易引起胃部不适，至少得相隔两个小时才行。”

　　“这事我们店里非常抱歉，今天这桌肉菜给您免单可以吗？”

　　周姐话音刚落，这桌顾客顿时激动了。

　　中年男人敛起眉头眼里藏着怒气：“你说什么？四物乌鸡汤不能和葱姜炒蟹一起吃，你们店里安排菜单的时候不会确认下会不会食物相克吗？我们都吃了大半了才来说这件事。”

　　他身旁的中年妇女也是急道：“是啊，我们都吃这么多了，会不会出大问题啊？”

　　周围几桌听到店员的话也都急了起来。

　　“是啊，这汤这么好喝螃蟹又这么鲜甜我吃了不少，不会出事吧？”

　　“这饭馆我也吃这么多次了，怎么会犯这种低级错误？”

　　“完了，我们这桌刚也吃了螃蟹喝了四物乌鸡汤！”

　　方念想坐在其中一张桌子前显得格外淡定，她只点了四物乌鸡汤，葱姜炒蟹打算留到晚上再点来着。

　　周姐环顾周围的顾客连忙解释：“大家先不要着急，这事确实是我们饭馆在制定菜单的时候疏忽了。根据百度资料显示这两道菜一起吃的话可能会引起胃部不适，大家如果后续有胃部不舒服的话及时就医，可以拿相关病历和票据回来找我们赔偿全部医药费。”

　　“大家只要是点了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹的，今天一整桌消费都免单哈，非常抱歉！”

　　说着她还朝刚才说话的这桌顾客鞠了一躬。

　　刚才怒气冲冲的中年男人没那么火大了，中年妇女也听清了，两道菜搭着吃可能会引起胃部不舒服，不是什么会出人命的大事。

　　同桌的年轻男人说道：“爸妈，我看店里也挺有诚意的，又是免单又是如果胃部不舒服就医可以赔偿医药费，咱不吃这两道菜就得了。”

　　刚才吃饭的时候，他们没少喝四物乌鸡汤也没少吃葱姜炒蟹。爸妈更是边吃边夸，什么不愧是顾氏私房菜熬煮出来的汤喝着就觉得滋补，炒的螃蟹又鲜又肥嫩还特别香，来这边吃准没错。

　　他自己也很喜欢吃这桌上的每一道菜。

　　虽然店家没设置好菜单，出现了两道菜相克可能对食客造成身体危害，但能有这样的处理态度已经比大多数饭店要好了。

　　中年男人显然也想起了刚才吃饭时自己对那道汤和炒螃蟹的喜爱，这会还能回味起方才吃的味道呢。

　　他和妻子对视一眼，和店员说道：“行吧，我们接受你们饭馆的免单，你们以后也注意着点，别再出现这种事情了。”

　　中年妇女跟着点头：“是啊，你们饭馆肉菜味道这么好，可千万别因为这个坏了名声。”

　　她刚才自我感受了下，暂时没觉得胃有什么不舒服，人也跟着放松下来。

　　她们家来这家店吃过好几回了很喜欢这边肉菜的味道，难得在吃到相克食物这种事件后，还是忍不住提醒句。

　　周姐见这桌顾客态度和缓下来，也接受了免单的补偿，顿时点头感谢：“非常感谢你们，我们店里会多加注意的。那我就不打扰你们了，请慢用。”

　　“等等。”

　　中年男人喊住她：“你刚说这两道菜相隔两个小时就能吃？”

　　周姐顿住转身的步伐，笑着点头：“对的，相隔两个小时再吃基本上不会有问题。”

　　中年男人面不改色说道：“行吧，那待会这些炒螃蟹我们打包回去晚上吃，浪费可耻啊。”

　　那四物乌鸡汤上菜上得早，他们三人一开始就一人打了一碗汤喝了，还吃了不少乌鸡肉，之后也时不时打半碗喝，这会就剩个汤底了。

　　葱姜炒蟹吃了一半，还剩一半，份量还挺多的。

　　他身旁的中年妇女没说话默认，年轻男人有点不好意思的抬头抚住额头。

　　周姐依旧笑得热情：“可以的，打包盒我们店里也免费，待会您差不多吃完了招手喊我拿外卖盒过来就行。”

　　中年男人这才笑了笑：“行，谢谢了。”

　　周姐接着去跟下一桌解释这事。

　　刚才那出在场的顾客基本上都注意到了，刚开始有生气有慌乱，这会也稍微冷静下来了。

　　有的说话有些冲，有的抱怨几句，有的比较平和，但都能接受店里给的免单补偿。

　　别说现在大家胃部都没问题，有问题了之后也能拿病历和票据过来要医药费，当然人肯定受罪就是了。

　　但平心而论，顾氏私房菜这处理态度和方案已经很可以了。

　　没有顾客当场起身要走，不少顾客都打算先吃其中一样，剩下一样回头打包回家慢慢吃，毕竟这味道是真的很不错。

　　顾清秋见外面周姐稳妥地处理好这件事，顾客的情绪平息下来，也跟着松了口气。

　　她走回炉灶前照着点菜单继续炒下一道菜。

　　周姐则拿了个笔在墙上的今日菜单上添加备注，标明四物乌鸡汤和葱姜炒蟹只能点其一。

　　她又去门口安抚了排队等待的顾客。

　　这些顾客倒没什么大情绪，笑着应和着店员的话。

　　他们刚才在门口也留意到里面的动静，一边庆幸自己来得晚没把四物乌鸡汤和葱姜炒蟹一起吃进肚子里，又有点微妙的小情绪，里面那几桌居然可以免单哎。

　　这会大家都记着，这两道菜待会点一样吃就好了。

　　那么，到底是喝四物乌鸡汤呢，还是吃葱姜炒蟹呢？

　　周姐又到收银台这边查看中午的点单记录。

　　好在老板发现得早，这会还没有顾客吃完结帐离开，也就里面那六桌顾客点菜存在问题免单。

　　今天有两单打包外带的，其中第一单也点了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹。

　　周姐点进去看付款单号，只能看到对方的付款头像一片蓝天白云，点进去不能看到用户信息，账单页面只有流水号，没有电话号码什么的，也不能通过留言联系。

　　听到有顾客喊自己要打包盒，她退出电脑流水页面，去给顾客拿打包盒打包袋，又给一桌顾客结账。

　　这才急忙跑到玻璃窗口这边喊老板过来汇报情况。

　　“老板，外面六桌顾客都解释安抚好了，也接受了免单的方案，我私自做主把打包盒费用也给免了。另外有一单打包的也是同时点了汤和葱姜炒蟹，从流水那里没办法联系到这位顾客。”

　　顾清秋笑了笑：“我刚才都听到了，周姐你处理得很好，谢谢啊。这位打包的顾客我待会试试能不能用官号联系上吧，你继续招待好堂铺的顾客就好。”

　　得到老板的夸赞，周姐刚才私自答应打包盒免费的忐忑消散，笑着应好。

　　她把老板端过来的胡萝卜牛肉煲端到对应的桌子上菜，又给陆续吃完的顾客拿打包盒打包袋，给顾客结账，接着招待等到号的顾客进店用餐。

　　后厨这边，顾清秋回到炉灶前把最后一道凉拌黄瓜做好端到玻璃窗口放下，压好桌号纸条，这才从裤子口袋里拿出手机解锁，打开小红书。

　　她想着今天这事总得发篇笔记说明下，自家饭馆先公布这件事总好过回头顾客上网反映传开，另外也可以顺带寻找那位打包的顾客。

　　这个点那位顾客该吃的已经吃了，只能提醒对方关注胃部变化，如有不适及时就医，然后添加联系方式退还全部金额。

　　顾清秋习惯性打开小红书后先点进消息栏，消掉最上端点赞收藏和评论的小红点。

　　正想切换到我的主页，就见消息栏陌生消息那栏显示一行字。

　　[雨过天晴：老板你好，我是中午在顾氏私房菜打包……]

　　小红书上网友发来的消息归置在陌生消息里面，只会显示最新网友发来消息的前面内容，点进去可以看到别的网友发来的消息，只有回复后和对方的聊天框才会显示在消息栏里。

　　顾清秋看到这条显示一半的消息，眼神微动，猜测这位网友可能就是自己要找的那位顾客，当即点进去看消息。

　　看完后她松了口气，露出舒心的笑容来。

　　这位名叫雨过天晴的网友自己发现了四物乌鸡汤的药材和螃蟹性寒冲突，在几分钟前发来私信提醒。

　　顾清秋真切地感受到对方的善意，很高兴对方没有同时吃这两道菜，也感谢对方的提醒。

　　她编辑消息回复对方。

　　[顾氏私房菜：这位顾客您好，非常感谢您的善意提醒，也非常抱歉影响了您的用餐体验。饭馆这边已经向已同时吃了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹的顾客告知情况并致歉予以免单补偿，同时在菜单上标明点餐二者只能选其一。]

　　[顾氏私房菜：很高兴能够联系上您，为弥补我们店里设置菜单时疏忽导致的错误，将为中午同时点了这两道菜的顾客进行免单补偿。方便的话可以添加联系方式吗？饭馆这边将您中午的消费金额退回给您，期待您的回复！]

　　发完消息后，顾清秋在屏幕左方右滑退出，再右滑一下退出陌生消息区，接着看到与雨过天晴的聊天框已经显示到消息栏这边。

　　她点进主页，点进下方正中的+号开始编辑内容打算发篇致歉声明。

　　写好将内容复制后发布出去，同时再到微博官号粘贴发布推文。

　　又有新的点菜单递进来，顾清秋去玻璃窗口那拿过，接着回到灶台前忙活起来。

　　十二点四十五分左右，店里依旧坐着五桌顾客，但该上的菜已经上齐，同时店门口也挂上“食材已售罄”的标识。

　　后厨这边顾清秋和周姐也坐在小桌子前开始吃午饭。

　　顾清秋终于放松下来，笑道：“周姐，今天中午辛苦了，刚才那事处理得非常好。我刚才也在小红书官号上联系到那位打包的顾客了，对方先发现汤不能和螃蟹一起吃还发消息来提醒我们，我也跟她说了补偿的事，现在就等对方来联系我们了。”

　　周姐听说找到那位顾客也松了口气，那位顾客自己发现这个问题没吃那就更好了。

　　“都是我应该做的，能处理好就好。我们今天也算是遇上……”周姐想出最近在电视剧上听到的词，“遇上公关危机了，顺利处理完就好。”

　　开饭馆的最忌讳顾客吃出问题，像这种食物相克的事特别影响顾客对饭馆的印象，会产生不信任感，生怕之后又出现类似的问题。

　　好在今天老板及时发现这件事，又给顾客免单补偿，接下来几天就看那些顾客是否会胃部不舒服以及别的顾客听说这件事什么反应了。

　　希望不会对饭馆的生意影响太大。

　　顾清秋点头：“以后我确定菜单前得多考虑下才行，这两天先看看饭馆生意怎么样吧，官号上我也发了道歉声明了。”

　　“咱们先吃饭。”

　　和往常一样，店里有的肉菜都做了些她们自己吃。

　　苹果炖猪排、胡萝卜牛肉煲和凉拌黄瓜都各装了一小盘，顾清秋问过周姐，两人一致决定趁着新鲜先吃葱姜炒螃蟹，晚上再喝四物乌鸡汤。

　　美味的肉菜吃起来愉悦身心，顾清秋吃着吃着忘却了中午菜单设置错误的糟心事。

　　下午一点饭馆照常结束营业，等到傍晚时段经营开始，看着堂铺里照旧坐满了顾客，外头也有顾客排队，可以预想到今晚的生意不会差。

　　顾清秋彻底放下心来。