第118章 苹果瘦肉汤、豆芽焗肉片、……

第118章 苹果瘦肉汤、豆芽焗肉片、……

　　回到病房, 李奶奶把三袋饭菜提着放到床头柜这边，接着先带乐乐去上个厕所，洗干净手后把他推到床头柜前。

　　他们住的是三人间, 病区倒是有双人间, 但那都是给危重症康复病人住的。

　　这回比较幸运的是住在靠窗这边的病床, 光线好很多, 偶尔开窗也能呼吸到新鲜的空气。

　　靠厕所那边的病床要稍微嘈杂些，晚上有人起夜就会受到影响, 不过那边靠墙只需要一面对着隔壁床, 蓝色帘子一拉就能遮挡住所有外界干扰。中间床是最不舒服的，两边都得和隔壁床接触, 经常会受影响。

　　李奶奶打开外卖袋的绳结，将三袋打包袋打开分别看了看，里头装了什么东西大概有数。

　　她和孩子说：“我们先喝苹果瘦肉汤好不好？剩下的等佩琪她们回来再一起吃, 算起来应该也快了。”

　　今天这顿午饭是和中间床的佩琪母女拼着吃的。

　　佩琪也是SMA的孩子, 李奶奶来了才知道原来最初听劝勇于去吃顾氏私房菜的就是佩琪一家, 也是佩琪妈妈在群里分享佩琪连着吃顾氏私房菜一顿时间后的向好变化，才引发了江市甚至江省病友群里的关注和期待，一个个地很是激动带孩子去顾氏私房菜吃饭，连带着把这个振奋人心的消息传到别的群去，让自家看到。

　　如今大家能相聚在医院这, 成了同个病房的邻居，也是缘分, 还是佩琪妈妈亲手筑造的缘分，李奶奶心里感激她，加上两人性格合得来又都是SMA孩子的家属，一下子竟也成了好朋友一般。

　　这一周多的时间里但凡点顾氏私房菜, 都是两人拼着点的。

　　如果单纯只是李奶奶和乐乐吃，一老一少的也吃不了多少，点多了浪费点少了又不甘心放过其它菜品，和佩琪母女俩拼单就可以奢侈点全点所有菜品，大家一起吃饭每样都能尝个香味。

　　当然顾氏私房菜的肉菜汤份量都很大，四人吃大概率也还是吃不完的。

　　反正病房里有空调，她们就会留着剩菜等傍晚再拿去加热接着吃，不够的话再添点医院对面饭馆买的小炒肉菜也就够吃了。

　　平时如果是普通的汤那李奶奶肯定是要和乐乐一起等佩琪母女俩做完康复回来再一起吃的，说好拼单结果自家先开吃那叫什么回事。

　　好在今天的汤是按盅算，她们点了四盅，这会单独先拿出两盅来喝倒也没事。

　　乐乐对顾氏私房菜无比期待，现在但凡听说中午能吃上顾氏私房菜能从早高兴到吃饭那会，连带着去做康复项目都有劲不少，配合程度高到连康复师都忍不住夸赞。

　　他点头：“可以啊，那我们先喝汤吧，这个苹果瘦肉汤肯定很好喝的。”

　　乐乐是个小人精，玩手机那叫一个厉害，现在也学会拿奶奶的手机看小红书上顾氏私房菜官号发的每日菜单。

　　但凡当天有点顾氏私房菜的外卖，他能把每道菜品名记得顺溜，私下也不知道在心里默念多少次惦记着了。

　　李奶奶笑着应好，打开装汤的打包袋，拿出两汤碗的苹果瘦肉汤和配套的勺子来，然后把打包袋重新合上贴好魔术贴好保温着。

　　盅汤的份量不比一份58元的汤，用的是比寻常汤碗少三倍有多的汤碗，不过深度够深，整盅汤碗看起来比寻常家用的碗要大不少，李奶奶估算着用家里的碗来装起码能装两碗有多。

　　她打开汤碗盖，看到里头淡黄清透的汤，带着红彤外皮的苹果块、一片片稍显厚实的瘦肉、深黄色的无花果，汤料一如既往的丰富。接着她闻到清甜的果香和醇厚浓郁的肉香味，这道汤味道很不错！

　　乐乐闻着这香味也忍不住咽了咽口水，愈发期待，但也没有急着开口去催促奶奶。

　　李奶奶把藏着床头柜里的餐边板拉出来，把一盅汤放上去，这个高度正好够乐乐喝汤吃饭。

　　她把辅具勺放到汤碗里，把乐乐坐着的轮椅推进来些正对着餐边板然后刹好手刹：“行了喝汤吧。”

　　“好，奶奶你也赶紧喝汤吧，趁新鲜才好喝。”乐乐点头应道。

　　他兴奋地把手搭到餐边板上，拿起勺子舀了汤送到嘴边喝起来。

　　入嘴是比刚才闻到更浓郁的味道，苹果的清香和瘦肉片的肉香味交融在一起，喝着鲜香清甜，很是润口。

　　这汤喝着味道新奇，有点像奶奶平时在家煲给自己喝的说是能补血的苹果水，因为加了瘦肉一起煮多了肉香味，顿时味道丰富不少。

　　清清甜甜的还混着肉香味，乐乐还挺喜欢这味道，加上早先在做运动累了渴了，这会像是猛地接触润泽的水源，迫不及待想多喝些。

　　他一勺接着一勺舀着苹果瘦肉汤喝，本来想端起来直接大口喝的，但是乐乐有自知之明，这么大一汤碗自己怎么可能端得起来，回头要是洒了得哭死，还是老实舀着喝吧。

　　他一口一口喝着汤，细细品尝其中的清甜鲜香，好似在吃苹果又好似在吃瘦肉片，那精髓全都融入到汤里被他喝到肚子去了，幸福得眯眯眼，像只晒到太阳很舒服一片慵懒的猫咪，又像饕鬄食客吃到心仪美味惊艳的菜品特别满足。

　　李奶奶坐在病床边，就着床头柜的高度喝起自己那盅汤。

　　她也是先用勺子舀了汤喝，入口清甜的果香瞬间溢开，裹挟着浓郁的肉香味，喝着很香又不会让人觉得油腻。

　　尝到这汤的味道，她有点惊艳。

　　李奶奶没想到苹果还能和瘦肉一起炖汤喝，和平时经常煮的苹果水比起来，可能是瘦肉片沁出来的少许油脂中和了苹果可能带来的微酸，吃起来只剩清甜香。

　　当然这股清甜香也离不开无花果的助力，整体喝起来丰润清甜肉香浓郁，偏又清爽不腻，正适合忙碌半天后喝着解渴解乏。

　　侧坐在床边对着床头柜喝汤总归是不方便的，在连着喝了两勺汤后，李奶奶干脆把睁整个汤碗端起来凑近嘴边大口喝起来，咕噜咕噜地跟抽水机抽水似的。

　　乐乐听到动静抬头看向奶奶，顿时露出羡慕的神情，接着又是低头满足地喝起汤来。

　　李奶奶大概喝了小半汤碗的苹果瘦肉汤，这才放下汤碗，用勺子舀了两片瘦肉片吃。

　　这种炖煮出来的瘦肉片一般都很软烂，这会尝到的口感确实也是如此，牙齿轻轻一咬整片肉片就在舌尖上散开，倒也不会发柴寡味，反而还很鲜香。

　　吃这瘦肉片是能感受到苹果的清甜果香的，味道还挺不错。

　　她连着舀了几块瘦肉片吃后，又舀了块苹果块吃。

　　苹果块切得不大不小，正好可以一口一块，整块吃进嘴里还能尝到肉香汤香，但在一口咬开果肉后那果香瞬间覆盖住肉香汤香，只剩满嘴清甜。

　　并不会说因为长时间炖煮，这苹果的香味就全部熬到汤里去了。

　　一时间李奶奶忍不住怀疑，自己平时在家把放久快怀了的苹果切块煮苹果水，只喝水不吃果肉会不会浪费了些。

　　可是她明明也尝过，煮完苹果水后的苹果块吃起来没滋没味的，浑然不像这会这么爽脆清甜。

　　很快老人家找到理由了，顾氏私房菜的菜品用的都是新鲜优质食材，这道苹果瘦肉汤里的苹果自然也不一般，那么煮完汤后苹果块还这么好吃就不奇怪了。

　　她高兴地啃了两块苹果，因着煮汤的缘故苹果吃起来依旧爽脆但要软上不少，对自己的牙口也很是友好，于是李奶奶再次在心里提高了对这道汤的评价。

　　尝过瘦肉片和苹果片后，李奶奶又夹了颗无花果吃。

　　无花果煮得软糯绵密，一口咬下去就能尝到无限的清甜，比糖果还要好喝。

　　她暗自点头，心想以后要是再煮苹果水，干脆多买点瘦肉片和无花果来煮苹果瘦肉汤算了，多好啊又有苹果又有猪肉还有无花果吃的。

　　乐乐连着舀了好多勺汤喝过后，余下满嘴清甜肉香，开始尝起汤料来。

　　肉片煮得软烂咬起来很是鲜香，苹果爽脆清甜，就连那小小圆润的无花果吃着也是软糯绵密很是清甜。

　　就在奶孙俩喝汤吃汤料吃得正欢时，张丹烟推着佩琪回来了。

　　张丹烟带着歉意说道：“不好意思啊李奶奶，我们回来迟了。佩琪喝水喝多了，我就先带她去上厕所，加上这个点电梯难等就耽误到现在才回来。”

　　每个人排的康复项目时间不同，乐乐十二点结束都算晚的了，佩琪做的项目因为康复师的个人时间原因更是晚到十二点二十分才结束。

　　加上这个时间点等电梯的人都比较多，有康复项目结束要回病房的也有去外面打包盒饭回来的，简直就是电梯大拥堵。

　　她们好不容易才等到电梯回来的。

　　也正因为如此，今天点单后才拜托李奶奶去帮着提回来，佩琪做的这个项目得家长跟在一旁帮忙，她走不开的。

　　佩琪笑着挥手喊人：“李奶奶、乐乐，我回来啦！”

　　说完她眼睛直勾勾地望向床头柜上饭菜，知道那是自己心心念念的顾氏私房菜，顿时感觉肚子更饿了。

　　她坐在推车上仰头看向妈妈催道：“妈妈，我要快点洗手吃饭，饿死啦。”

　　李奶奶闻言笑道：“好，佩琪快去洗手完来吃饭。我和乐乐忍不住先喝了苹果瘦肉汤，剩下的就等你们回来一起吃了。”

　　“好，谢谢李奶奶了。”张丹烟笑着道谢。她推着女儿去洗手间洗手。

　　像康复医院这边病房的厕所有一个好处就是足够大，无障碍坐得特别好，不管是轮椅还是推车都能直接推进厕所，在洗手台这边可以让孩子直接洗手，旁边的马桶两旁也有无障碍扶杆，另一边淋浴的地方也特别空旷，花洒连着的水管是加长过的，可以直接拖到马桶这边坐着冲洗。当然她一般都是给佩琪坐洗澡椅来洗。

　　母女俩洗好手后，张丹烟推着佩琪回到病床这边，就见李奶奶已经把所有菜品都拿出来摆在床头柜上。

　　因为两家是隔壁床，床头柜更是并排摆着的，这会相当于直接凑成张小桌子，勉强能把所有菜品摆上。

　　李奶奶见她们过来说道：“这两盅苹果瘦肉汤是你们俩的，我们刚喝过了味道特别清甜鲜美，快尝尝吧。”

　　“好的谢谢。”

　　张丹烟自己先站到前面靠近床头柜这边，坐下后把推车往前拉到床头柜正对着刹住手刹，她拿了一盅汤放到餐边板上，再把辅具勺塞佩琪手里：“先喝汤吧。”

　　佩琪吃过不少回顾氏私房菜，知道这家饭馆的汤不比那些大鱼大肉差，于是兴冲冲地拿起勺子舀了汤喝。

　　她连着喝过几勺后，忍不住夸道：“这汤真好喝，有苹果的香味也有肉的香味，没想到苹果还能这么煮汤喝。”

　　张丹烟刚也喝了好几口汤，笑道：“这汤确实好喝，挺清润的，苹果和瘦肉片的量把控得好，这清甜香和肉香也就调和得比较和谐，还放了无花果来增添点甜香。”

　　佩琪可听不懂这些，只知道这汤很好喝得多喝点才行，于是又奋斗着用勺子舀汤喝。

　　倒是李奶奶很有同感，点头应道：“丹烟不愧是有在家做菜的人，才喝几口汤就尝出个七七八八来了。我看啊这道汤倒也不难做，等以后回家有空我们可以做给孩子喝。”

　　张丹烟笑道：“李奶奶你客气了，最近我才和你学了不少炖汤的知识呢。这道汤确实不错，以后可以多炖给孩子们喝。”

　　她低头接着喝汤，又先后夹了些肉片、苹果和无花果吃。

　　乐乐这个先前喝过汤的，这会已经在吃肉了。

　　他率先夹了离自己最近的这道豆芽焗肉片吃，肉片是那种很漂亮的肉色，看起来裹着浓稠酱汁泛着油光，吃进嘴里只觉得咸香入味，肉片也很鲜嫩，嚼上几下就能咽下了。

　　他接着夹了块瘦肉片吃，越吃越香，隐约还能尝出豆芽的清香味来。

　　瘦肉片吃够了后，乐乐又夹了一筷子豆芽吃。因为盘底蓄了些酱汁，豆芽铺底泡在里面也跟着染成酱色，油光闪烁，还没吃上就知道这味道不会差了。

　　豆芽入嘴尝到的是和方才瘦肉片同出一源的咸香味，混着豆芽的清香很是美味，咬下去是爽脆多汁的，乐乐也很喜欢吃。

　　他吃完后接着又夹了一筷子豆芽吃，边嚼着豆芽感受其中的爽脆多汁，边在想要不要夹点韭菜吃。

　　这道豆芽焗肉片中不止有豆芽和肉片，两者中间还铺了小层的翠绿韭菜，看起来也是焗煮得软嫩很是咸香。

　　又吃完一筷子豆芽，乐乐还是抱着尝一尝的心态夹了平时他绝对不会主动去吃的韭菜塞进嘴里，熟悉的咸香味入口就已经让他这韭菜印象好了几分，等嚼起来感受到其中的软嫩清香，突然就觉得韭菜其实也没自己印象中那么难吃了。

　　他三两口把嘴里的韭菜嚼碎咽下，接着又夹了一筷子韭菜吃。

　　李奶奶也在尝这道豆芽焗肉片，看见孙子主动夹了夹菜吃本就觉得稀奇，见他吃完后又接着夹了一筷子吃，只能说明这韭菜很香了。

　　她没急着说什么，赶忙先夹一筷子韭菜尝尝味道先。

　　佩琪也喝够了苹果瘦肉汤，汤里的瘦肉片、苹果块和无花果也都吃了些，很喜欢。

　　但这孩子已经懂得这顿午饭每道菜味道都会很香，不能一下子就让这汤占了自己的大半肚子。

　　她让妈妈帮自己把面前喝剩的这盅汤先挪开，再拿一盒饭过来，手上的勺子也换成辅具筷子，等妈妈弄完后佩琪说道：“妈妈，你帮我夹点那个鱼片吃。”

　　张丹烟顺着她的话望过去看那道椒麻鱼片，上头撒着颜色鲜艳的青红辣椒，蒜末也有不少，鱼片雪白嫩滑边缘微微蜷曲，裹着些许酱汁，漂浮着不少油星。

　　不管是听那菜名还是看这道菜的色相，就知道就菜够重口味的。

　　她询问：“佩琪，这道鱼片可能有点辣哦，今天没有饮料给你解辣，只有热汤哦，你确定要吃吗？”

　　这孩子倒是能吃点辣，只不过每回都会吃辣的食物都会搭配着些冰镇饮料喝，也不知道单独吃辣菜能不能受得住。

　　不过这孩子大概率是劝不住的，以这阵子吃顾氏私房菜的经验来说，这道椒麻鱼片估计也是微麻微辣，比较符合本地人的口味，不会说真的辣到哪里去。

　　佩琪信誓旦旦点头：“可以的，我不怕辣。而且我们有牛奶啊，喝牛奶可以解辣。”

　　她习惯喝牛奶，在家里有冰箱方便就喝鲜牛奶，到了医院这边住院就喝盒装的纯牛奶。这会属于她们床号的柜子里就放着一箱纯牛奶来着。

　　张丹烟被她逗乐：“行，有牛奶喝够底气，那你就尝尝这椒麻鱼片吧。”

　　她拿过佩琪那盒白米饭，分了一半到盒盖上打算待会自己吃，再夹了四五片椒麻鱼片放到盒里剩下的一半米饭上，这样子还能借着米饭吸收一下鱼片上的油汁。

　　怕这孩子放肆乱吃真被辣到，她只给夹了鱼片，把鱼片上沾的青红辣椒全都给撇掉了。

　　“行了先吃吧。”张丹烟把这盒搭了鱼片的米饭放回佩琪面前让她吃，自己则起身去拿牛奶过来。免得这孩子待会辣到嗷嗷叫，她难受，自己看着也难受。

　　佩琪笑着应好，她用筷子夹了块鱼片吃。

　　这鱼片比她以前吃酸菜鱼的鱼片还要大块些，裹着些淡黄酱色，往常她必然是要等妈妈帮着去掉边角的黑鱼片才肯吃的，这会也顾不得什么了，直接放入嘴里吃起来。

　　鱼片入嘴酱香浓郁，带着点辣味和蒜蓉香，味道很是丰富，吃起来那鱼肉更是鲜香嫩滑，甚至还有点爽脆。

　　佩琪嚼着很快就把这块鱼肉嚼碎咽下，半点没顾及到她平日里不喜欢吃的鱼皮，或者说这鱼片的味道过于香，直接让她忘却了鱼皮这回事。

　　佩琪吃完刚想说这鱼片好像也不怎么辣嘛，自己完全能够接受，下一秒口齿间残留的辣意好像终于发挥威力，舌头和嘴唇开始有点发麻发辣了。

　　妈妈这会去拿牛奶了，乐乐也夹了块鱼片在吃，看起来表情正常好像也没被辣到，佩琪不好意思说出自己的感受，也是不死心，又夹了块鱼肉接着吃。

　　一如既往地咸香入味，鱼肉鲜香滑嫩，那股蒜蓉味混着辣味充斥在口齿间，随着咀嚼鱼肉愈发深入浓郁，佩琪觉得这鱼肉就得这么才有味道，感觉比先前吃过的酸菜鱼还要好吃。

　　但在嚼完嘴里的鱼肉咽下后，唇角是麻的，口腔里能承受的辣味好像已经到极致，佩琪忍不住张大嘴巴呼呼呼地吐出辣气，随着热气呼出，吸入新鲜空气才觉着好些。

　　张丹烟去拿了牛奶过来就见她这副样子，好笑又无奈地摇摇头，走过来先给她插了盒牛奶递过去：“快喝吧！”

　　佩琪顾不上说什么，连忙接过盒牛奶喝了起来。

　　入口的牛奶哪怕是常温的，也迅速地扑灭口腔内翻涌的辣意，辛辣味逐渐被驱散，取而代之的是浓郁的奶香。她甚至舍不得一口咽下，而是含在嘴里好一会试图最大程度地解辣。

　　张丹烟见她缓过来了，把两盒牛奶递给李奶奶和乐乐：“这椒麻鱼片看起来还挺辣的，喝牛奶能解辣，咱有备无患，李奶奶和乐乐你们别客气哈。”

　　乐乐刚吃了鱼片确实感觉有点辣，但还能忍着，他平时在家康复锻炼取得进步后讨奖励没少要辣条吃，所以接受程度更高些。但能有牛奶喝肯定是更好的，他望向奶奶，一切听奶奶的。

　　李奶奶也没客气，佩琪的反应她看在眼里，估计乐乐也不好受，这会牛奶能解辣是最好的。反正住院的日子还长着，总能送些东西还回这份情的。

　　她笑道：“好啊，那就多谢丹烟了，这会的牛奶那是拿来救急的，要不然我们都不敢吃这椒麻鱼片了。”

　　乐乐听了也赶忙道谢：“谢谢阿姨的牛奶！”

　　张丹烟谦虚笑了笑：“乐乐乖，李奶奶你不用客气，我们都是病友嘛，还这么有缘住在同个病房隔壁床，送盒牛奶也不是什么贵重的东西，我还感谢你帮忙去提这些饭菜回来呢。”

　　李奶奶顺着话开玩笑说道：“你要这么说的话，我得感谢你和我们一起拼单呢，不然我和乐乐也吃不上这么全乎多样的菜品。”

　　张丹烟笑得乐不可支：“行行行，李奶奶我们都别客气了，趁热吃菜吧。”

　　乐乐和佩琪可不管大人在说些什么，这会有了牛奶如有神助，吃起椒麻鱼片来更加肆无忌惮。

　　畅享鱼片的鲜香嫩滑、咸香浓郁，偶尔受不住那辛辣味就喝上口牛奶镇压，再接着使劲霍霍这道菜，吃得老欢快了！