第114章 金汤玉羹烩青蟹、秋时素菜……

第114章 金汤玉羹烩青蟹、秋时素菜……

　　蒋成依三人吃着新上的看起来很高级精致味道也很鲜美的金汤玉羹烩青蟹, 而方才被她们短暂观察过的小男孩一家还在吃柠檬干煎鸡。

　　他们家和多数顾客一样都全点了今日菜单上的菜品，只不过他们晚坐下来用餐，这会才上了两菜一汤。

　　坐在深蓝色儿童轮椅上的男孩小名叫乐乐, 源于大名里有个“乐”字, 也源于父母对他的盼望, 开心快乐就好。

　　他是SMA二型孩子, 可能因为年纪小和康复做得好，状态还是要比其他患病的孩子好些, 这会正享受地用辅具筷子夹了块鸡腿肉在吃, 速度慢了点，但每一口都吃得认真专注。

　　小嘴尽量张大咬下一口鸡腿肉, 配合着筷子用力很快撕扯下块鸡腿肉吃进嘴里嚼了起来。

　　鸡肉的外皮是酥脆的，里面的肉又很鲜嫩，咸香入味, 又带着柠檬的酸香味, 吃起来很清爽美味。

　　乐乐本来就爱吃鸡腿肉, 今天这道柠檬干煎鸡更是合他的口味，刚才吃到时没少夸好吃，说什么鸡肉咬起来脆脆的又很嫩，咸咸的又酸酸的，吃着很香。

　　这会已经吃了好几块鸡肉了, 偶然还会拌饭吃。

　　李承安和郑凡雁看着高兴，乐乐虽说食欲在那群孩子中算比较好的, 但身体营养吸收比较差，哪怕精心喂养照顾着也还是偏瘦弱。

　　这会见他吃得高兴，一副胃口大开的样子，对今天这顿饭是愈发地满意。

　　李奶奶看着孙子吃鸡肉吃得津津有味, 眼里也是盈满笑意。

　　她起初听儿子和小雁计划今年中秋要去江市旅游，带乐乐去吃一家叫顾氏私房菜的菜品还很不理解。

　　李奶奶总觉得去旅游可以，像中秋这种传统节日总得在家过才叫团圆，最多吃饭的话外面饭馆吃，谁知道一跑就跑到人生地不熟的江市来了。

　　儿子和她说，江市这家顾氏私房菜在网上特别火，大家吃过都说菜品味道非常好，饭馆采购用的都是新鲜食材很健康营养，而且店家是根据每天采购食材来制订当天菜单的，真就应了私房菜的名头。

　　说完还翻出顾氏私房菜一些菜品照给她看，看得李奶奶都心动想吃的时候，儿子突然给她说饭馆生意很好而且不接受预订，需要现场取号排队才能吃。饭馆午晚食材供应有限都是限量招待，很可能去晚了到店门口都取不到号。

　　李奶奶当时听了皱眉头，想说虽然菜品看起来很不错，但不能预约又容易跑空的饭馆还是别去吃了吧，天底下又不是只有这一家饭馆味道好，非吃不可。

　　结果儿子接着说：“我们听江省那边病友群传出来的消息，说是经常吃顾氏私房菜对SMA孩子有好处。有家长分享说孩子吃一段时间后手脚好像有力气些了，肺活量啊什么的变好，有不少细微好转的变化，孩子经常发烧容易肺炎现在也比较稳定了。江市那边病友群的人一开始不信，后面好几家家长带孩子去试过后确实感觉有效果，发出来后那边群里的家长老激动了，一个个盘算着接下来有空多带孩子过去顾氏私房菜吃饭。”

　　“消息现在陆续在全国的病友群里传开，那些家长讨论好几天了，有信的有不信的，都觉得这事太过神奇，但江市那边传来的消息又有模有样不像假的。”

　　“我和小雁的想法是，既然江省那边不少家长说有用也分享了些孩子的变化有图有真相的，那不如去试试，正好趁着中秋假期带乐乐去那边玩一下，吃几顿顾氏私房菜效果怎么样。”

　　林奶奶那些不愿排队的想法瞬间消失了，在这刻她不可避免地冒出天大的期盼来，在过去的五六年她经常会有这样的盼望。

　　乐乐出生几个月就确诊了脊髓性肌萎缩症，她和儿子儿媳妇一家愁得直掉眼泪。

　　从医生那知道这病暂时无药可治，家长能做的就是照护好孩子保障生活质量，等稍微长大些再去做康复看是否能够延迟退化速度。

　　李奶奶是最先提起精神接受现状的人，还反过来劝儿子儿媳妇调整好心态，大家共同努力把乐乐照护好。

　　儿子儿媳妇学识高，加入病友群去学习各种护理知识，李奶奶就从他们那去学，然后用在照料乐乐上。因为夫妻俩都要上班，多数时候是李奶奶在家照顾孙子，等孩子三岁了她带着去康复医院住院康复，半个月住院半个月在家，在家的时候他们仨就轮着带乐乐做些康复动作。

　　李奶奶还研究过一些食疗方法，比如说以形补形炖猪脚筋给乐乐吃是否会好点，后来更是加入到群里时常和别的家长探讨孩子上火时该喝什么、感冒痰多了又该如何应对。

　　乐乐四岁这年药物纳入医保，费用降低到地板价，全家带着期盼送乐乐到医院用药，康复也不停。

　　这两年里李奶奶和李承安夫妻也是经历过希望到失望再到平常心，就像医生说的：“只要不退步那就是最大的进步了，说明这药物起到作用了。”

　　原以为一家人都已经佛系平和，但这会听到有可能对乐乐身体变好的消息，还是会忍不住激动想去尝试。

　　那天说完这件事后，当晚李奶奶一把年纪了还熬夜上网查了下顾氏私房菜的消息，除了那些夸菜品好吃的还看到不少人说连着吃完身体有什么向好的变化，那是越看越上头，越看越激动。

　　从那天开始她就在盼着中秋假期早点到来，到时候和儿子儿媳妇带乐乐去江市吃顾氏私房菜。

　　这会可算是如愿了，李奶奶看着孩子吃完鸡肉，忍不住问：“乐乐，奶奶再帮你夹块排骨好不好？”

　　方才刚上桂花板栗排骨的时候，乐乐就没少吃，很喜欢这道菜。等上了柠檬干煎鸡后，这孩子就光顾着吃鸡肉了。不过不怪孩子吃一道菜忘一道菜，确实一道比一道更好吃，她自己也很喜欢吃这两道菜。

　　排骨鲜嫩咸香板栗软糯香甜，都带着淡淡的桂花香很有秋天的味道。柠檬干煎鸡咸香带酸，清爽不腻，鸡肉吃着外皮脆脆的肉质又很鲜嫩，真就老少皆宜。

　　李奶奶买菜多年，近些年为了照顾孙子更是费了不少心思学习。

　　像中午这顿饭目前吃了一汤两肉就知道这牛腩、排骨、鸡肉、板栗和白萝卜，乃至柠檬都是那种新鲜优质的食材，和先前在网上挺说的一模一样，吃着健康安心味道也香。

　　她暗暗想着，这么看来连着吃顾氏私房菜说不定真对乐乐身体有好处。

　　哪怕没有江省病友群家长说的那样手脚力气增大免疫能力提升之类的，能多吃点肉菜营养吸收好点长点肉，李奶奶也满足了。

　　李承安和郑凡雁见儿子吃得开心，他们也拿起筷子夹鸡肉或排骨吃，这顿饭味道确实很不错，没有辜负网上的盛名。

　　从欣赏美食的角度来看，桂花板栗排骨很是应景，淡淡的桂花香昭示着秋天到来，也提醒着今天是中秋佳节，特意跑过来江市这边过中秋仍旧是值得纪念的一件事。

　　郑凡雁想着，还好刚才每道菜端上桌时她都有拿手机拍照，本意是想着纪念，回头发个中秋朋友圈也不错。

　　很快店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹，这是郑凡雁最期待的一道菜。中秋本来就适合吃大闸蟹，这会吃青蟹也不错，听这菜名就感觉挺高级的。

　　一个深口盆沿向外延伸开，盆里盛着一半满的番茄浓汤，看着有土豆块、胡萝卜这些，上方中央堆叠了小山高的嫩白手拆蟹肉，其上看起来是小小山高的黑色圆润的珍珠，再是一片翠绿叶子点缀，和菜名的高级感完全相符，看起来很是美味。

　　郑凡雁问孩子：“乐乐，你爱吃的蟹肉来了，这回不用你自己咬着吃，饭馆已经帮我们把蟹肉都拆好了，舀一勺蟹肉给你尝尝好不？”

　　乐乐看着这道新菜忍不住咽了下口水，点头：“好，我试试看。”

　　“要不要给你舀点番茄汁淋到蟹肉上？”郑凡雁拿过孩子的碗边问。

　　乐乐：“不用，妈妈你帮我舀点番茄汁和下面的土豆胡萝卜放到碗里，再夹了蟹肉放上去，就跟这么一大盘一样了。”

　　“这主意不错。”郑凡雁听了肯定他，照着他的要求舀了番茄底料和蟹肉到碗里，放回他面前的饭桌上，“行了吃吧。”

　　乐乐笑着应好，他慢慢放下筷子，换了旁边的辅具勺子拿起开始尝这道金汤玉羹烩青蟹。

　　最先舀上面白嫩的蟹肉到勺子里，乐乐也没想到蘸下番茄汁之类的，直接送到嘴边吃了起来。

　　蟹肉咬起来嫩到像在吃蛋糕，每一口轻轻咬下去都能感受到四溢的鲜香和清甜，那股海的味道很是浓郁，但不会腥。

　　不知道是不是错觉，总感觉吃在嘴里的蟹肉有番茄的酸香，可明明没有淋番茄汁啊，蟹肉都是鲜嫩雪白的。

　　乐乐想不通，但不妨碍他三两口把嘴里的蟹肉嚼烂咽下，留下满嘴鲜香清甜。

　　他当即又用勺子舀了碗里的蟹肉送到嘴边吃，其实嚼几下就能咽下了，但还想多尝下蟹肉的清甜，所以又费劲多嚼上两三下。

　　吃完这口蟹肉，他忍不住分享：“爸妈奶奶，你们快尝一下这蟹肉真的好好吃！不用咬蟹壳，这种直接大口吃蟹肉就是特别快乐。”

　　他挺喜欢吃蟹肉的，但是平时家里煮螃蟹吃，蟹身得连着蟹壳一起咬才能吃到肉，自己张口受限又咬不下那坚硬的蟹壳，只能吃爸妈或奶奶帮自己戳出来的蟹腿肉。

　　像这会端上来直接就能大口吃的蟹肉，还是头一回，很爽快。

　　郑凡雁笑道：“吃了吃了，能直接吃蟹肉当然是最爽快的，这道菜就很适合你吃。”

　　诚然有人喜欢咬碎蟹壳时的爽快，享受从蟹壳里咬出蟹肉的成就感，她以前也是这么想的，但这会不用动手不用费嘴就能大口吃上蟹肉确实很爽。

　　刚才她吃了口蟹肉只觉得鲜美清甜，而后再夹蟹肉时还特意蘸了些番茄汁才放进嘴里，这会尝到的是酸甜番茄香，裹挟着淡淡的土豆香和胡萝卜清香，但掩不住蟹肉的鲜香甜美，所有味道交织混合相得益彰，越嚼越美味。

　　李承安刚也尝了蟹肉，确实好吃，延续了顾氏私房菜前面那些菜品的鲜美，带着蟹肉特有的清甜。

　　他对着又舀了勺蟹肉在吃的儿子说道：“吃吧，待会吃完了我再给你舀蟹黄吃，应该会更香。”

　　刚才以为盘中的手拆青蟹只有蟹肉，毕竟一眼望过去只看到雪白的小山堆。

　　随着大家一人一勺或一筷子舀了蟹肉去吃，逐渐露出藏在雪白山堆里橘黄流沙泛着油光的蟹黄。

　　李奶奶吃着这蟹肉也觉得美味，别说乐乐爱吃，她这牙口不好的也爱吃，出来外面饭馆吃饭就得是这种享受嘛，要不然和在自家吃有什忙区别。

　　见有儿子儿媳妇照顾着儿子，她也安心享受这顿美味的午饭。

　　见蟹黄不多，李奶奶想着留给孩子和年轻人吃，她又夹了点蟹肉吃，接着用配的勺子舀了番茄汁，连带土豆块和胡萝卜块舀到碗里。

　　她端起碗来直接喝了口番茄浓汤，酸酸甜甜的很是开胃，带着些土豆香胡萝卜香，当即忍不住又喝了起来，直至把碗里的番茄汤全部喝完。

　　李奶奶接着开始吃土豆块。土豆切成小正方形样，一口吃两三块都绰绰有余。土豆绵密细腻带着点咸香味，吸收了不少番茄汤汁也有些许酸甜味。

　　胡萝卜块吃着也很软烂，相比起土豆块要爽脆些也很清甜，同样带有番茄汁的酸甜味。

　　李奶奶越吃越起劲，只觉得顾氏私房菜的厨师水准很高，蟹肉这些鲜嫩清甜，配菜的土豆块和胡萝卜也煮得很香，连那番茄汁都可以当做汤来喝了。

　　乐乐则在吃爸爸新给自己舀的蟹黄膏。

　　他以前就爱吃蟹黄，膏状流沙的蟹黄一般就在蟹身上，不需要去咬蟹壳，拿着直接从最上面就能吃上。

　　这会直接吃蟹黄膏也很香，绵密细腻有点沙沙的口感，带着些许浓稠又沁润出油脂来很鲜香，是和先前蟹肉的鲜甜不一样的风味。

　　可能是因为蟹黄量比较少，乐乐吃着觉得这蟹黄是要比蟹肉更香一些的。

　　把碗里所有蟹黄吃完后，嘴里满是那种咸鲜香，有点浓稠黏腻化不开的感觉，像咸蛋黄的味道又比咸蛋黄要更鲜香些。

　　他其实还想吃的，这么鲜香的蟹黄吃再多都不会腻，但看盘里的蟹黄量也不多于是对着妈妈的询问摇头说够了，让爸妈和奶奶都尝尝蟹黄的味道，自己则要吃些土豆、胡萝卜块番茄汁。

　　妈妈把他要的都装碗里后，乐乐用勺子先后舀了土豆块和胡萝卜块吃。

　　土豆绵密细腻带着点咸香，胡萝卜块爽脆清甜，二者都吸收了番茄汁酸甜可口，还没喝到那橙红浓郁的番茄汁，就知道那味道肯定差不了了。

　　一个劲地吃完碗里的土豆和胡萝卜后，乐乐这才用勺子舀了番茄汁喝。

　　入口酸甜美味，带着土豆和胡萝卜的清香，可能是煮的过程中融化了些混在汤里，喝起来稍显浓稠些，他就这样一勺一勺舀着碗里的番茄汁喝完。

　　李承安郑凡雁和李奶奶方才都看出乐乐的谦让，或者说大方分享的劲，也没有坚持让他多吃点，而是各自尝了点，各个都说好吃。

　　一家四口慢慢品尝着，很快把金汤玉羹烩青蟹里的蟹肉连带蟹黄一并吃完。

　　螃蟹价贵，这种手拆蟹肉量其实挺多的，不知道要拆几只青蟹才够，三大一小都很爱吃且一时间专注吃这一道菜，才显得特别快就吃完了。

　　连带着这道菜里的土豆、胡萝卜和铺底的番茄汤汁都吃得七七八八，所剩无几。

　　大家也没吃先前的肉菜，稍微喘口气聊聊天，让嘴巴和肚子都暂时歇会。

　　乐乐连着吃这么久，拿筷子用勺子的右手也挺累，这会放下勺子把手垂在饭桌上休息。他虽然累，但精神头特别好，嘴角一直咧着在笑，显然对这顿饭是很满意的。

　　乐乐问：“爸爸，为什么我们那边没有这么好吃的饭馆啊？要是有的话就好了，等周末你们休息的时候我们可以经常过来吃。”

　　这顿饭吃得他特别满足，在这个热爱奥特曼的小男孩心里，顾氏私房菜已经能和他最爱的麦当劳肯德基相比，甚至还要更胜一筹。

　　李承安和郑凡雁听了对视一眼，都能看到对方眼中的无奈。

　　李承安扯了扯嘴角笑道：“我们也想啊，如果我们那边有饭菜味道这么好的饭馆，不用你催我都经常带你去吃，可惜没有。店家是江省人，所以把饭馆开到江市这边，我们那边自然没有这么好吃的饭馆了。”

　　郑凡雁无奈想着，要是顾氏私房菜真对乐乐身体有好处，也不知道相隔千里要怎么时常带他过来吃。

　　她看过不少顾氏私房菜的消息，也分析了下，感觉顾氏私房菜的定位是做精品限量菜，未来几年可能不会开分店，哪怕开分店也开不到她们那去。

　　就算这家饭馆的菜品没有那神奇效果，光是冲着刚才尝到的美味，就已经让人惦记着想一吃再吃了。

　　李奶奶笑着听父子俩说话，心里想的和儿媳妇的差不多。

　　她甚至想得更深一些，如果这三天吃下来乐乐感觉身体有丁点好转，或者精神头耐力什么的比以往好，那就说明连着吃顾氏私房菜是有用的。

　　儿子儿媳妇各自有工作要忙不可能经常带乐乐过来，她一个人带着乐乐跑江市也不方便，要不多花点养老金在这边租套房子，带乐乐在顾氏私房菜这边多吃段时间看看？

　　她好像听儿子说过江市这边有家省康复医院做SMA孩子康复挺不错的，康复师了解这种病也学过专业手法，江省这边的孩子都跑这家医院来康复。

　　本地的康复半个月就得出院，她们外省的转诊过来最长可以住三个月，或者她带乐乐在这边康复段时间，住院康复加时常吃顾氏私房菜，还有定期用药在那，说不定乐乐的状态会有大好转？

　　小小的进步也行啊。

　　越想越觉得可行，李奶奶的大脑逐渐亢奋起来，但也知道这时候不是商量这些的时候。

　　所有的想法都得等这三天吃完后看乐乐状态再说，到时候再和儿子儿媳妇仔细研究下，毕竟父母才是关键，她这个没什么文化的奶奶配合着就好了。

　　恰好这时店员过来上了道秋时素菜煲，打断了李奶奶的想法，将注意力转移回饭桌菜品上。

　　如果说先前的桂花板栗排骨只是带了些秋天的气息，让人感受到那种秋天来临的氛围，这道秋时素菜煲就直接明确指示了，而放眼看过去用砂锅盆碗装着的确实如名字说的那般都是素菜。

　　砂锅盆碗中最上面点缀着长段翠绿葱花，其下有冬菇、腐竹、木耳还有藏在底下露出一角的橙红虫草花，浓稠清透的酱汁裹着这些食材上泛着油光，看着很是诱人。

　　乐乐看着也很心动，望向坐在身旁的爸爸。

　　李承安接收到儿子的意思，拿过他的碗询问：“每样都来点吗？”

　　乐乐点头：“都来点吧。”

　　他最爱吃腐竹，冬菇也还能接受，木耳平时比较少吃，不过这家饭馆的菜都很香，他也愿意试试这里木耳的味道。

　　李承安帮他打了小半碗先尝尝，各种食材都有，刚才随着勺子舀动香味溢出自己闻到都有点馋了。

　　把碗放回儿子面前交代他慢点吃后，等老婆和妈各自打了些吃，李承安也给自己均匀打了半碗秋时素菜煲。

　　他在心里念着这道菜名，心想约莫是和秋天没什么关系的，只不过是应了这会的季节，素菜煲倒是真的，简直就是素菜大杂烩。

　　他拿起筷子夹了个冬菇吃，咬着弹嫩咸香，随着咀嚼次数增加能尝到溢出的菌香味，估计是用淀粉勾芡过冬菇外表很是滑嫩，咬到里头更多的是鲜嫩，也会溢出些许汁水来。

　　木耳爽脆，腐竹软烂带着豆香味，因为都裹着浓稠酱汁吃起来咸香入味很是滑嫩。

　　就连那虫草花也是滑嫩的，煮得很是绵软咬起来和在吃青菜差不多，只不过鲜香浓郁带着独特的清香，一尝就知道品质很好。

　　李承安就这样轮换夹着碗里的冬菇、木耳、腐竹和虫草花吃，满嘴浓郁的鲜香，菌菇香和豆香存在感比较强，交织在一块衬得这股鲜香愈发美味，让人留恋。

　　吃到最后，他连碗里剩下那些冬菇什么的滴落下来的酱色汤汁也一并喝光，这汤汁里的可都是精华，鲜香美味不比直接吃冬菇腐竹木耳虫草花差。