第九十章 侯府做菜

第九十章 侯府做菜

　　秦夫人觉得不可思议, 吕郑都自报家门了，那边肯定知道他是安阳侯府的人，再稍微打听打听就知道吕郑是老侯爷, 都知道了怎么才让办这么点事儿。

　　说实话, 秦夫人都想过, 这家人衣着朴素, 吕郑说他们还有外地口音，也让下人打听过, 一家人的确是从外地来的，才刚到京城不久。

　　如果是秦夫人, 就算不好意思狮子大开口, 也要把这人情用到刀刃上。比方说打点关系，再比方说，能用得到吕郑人脉、帮着引荐什么的。

　　可帖子上只问侯府办不办宴会, 林娘子说自己擅长做菜, 毛遂自荐要过来。这哪里是求他们帮忙，反而还要帮府里做事。

　　秦夫人心中不解，“侯爷……”

　　吕郑把帖子拿远点，看完又拿了回来, 他叹了口气说道：“ 那孩子母亲不止一次说过, 只是小事不用谢，想来大事不会开口，就说个小的, 也让咱们心安。”

　　再者说了，既然知道这是侯府，肯定不会不理会。对那家人来说，侯府是大树更是猛虎, 关系要维系，又不能做一锤子的买卖。

　　吕郑是什么都愿意做，可在林秋然眼中，他就是个突然出现、非要报恩、看起来有点怪的老人，估计也怕提别的要求不好，想小心谨慎些行事一点坏处都没有，相反还很聪明。

　　吕郑喜欢那个孩子，却没有不知分寸地打听林秋然的夫婿在何处，就像他所想，哪怕那孩子不是敏之的后代，他也喜欢。

　　爱屋及乌，他看林秋然是觉得不错，当然比不上汤圆。

　　林秋然这样做，自然比一开始就在帖子上写让吕郑帮忙买宅子好得多。知理懂事懂分寸，吕郑点点头，道：“她既然有此要求，你照办就是。”

　　或许不是简简单单的办宴会呢，林秋然想借此达成什么目的也未可知。不管怎么样，这对秦夫人来说不算啥难事。

　　秦夫人点点头，又看了看帖子，“家住在城东禄阳街，那边宅院不便宜，也不知是买的还是租的。”

　　秦夫人希望他们日子过好一点，至少不缺银钱。她写了回帖，告诉林秋然三日后侯府办赏花宴，需要提前三日过来准备宴会茶水点心菜单，如约过来就是。

　　秦夫人没提让林秋然把汤圆带着，若是提了未免显得太过唐突。日后若走得近，总能见到的。她觉得这样也好，若林秋然有本事，他们也能更安心。

　　有生之年不知能不能见到敏之的孩子，这事又没告诉其他人，最好还是孩子他娘有本事。

　　秦夫人担心汤圆过得不好，看着那孩子又不禁想起外孙来，想着外孙受苦就心痛难耐。

　　可说实话，虽然萧家家境比不上京城这些世家权贵，可自林秋然知道有这孩子后，汤圆就什么都不缺。

　　林秋然刚来这儿的时候，萧大石日日捞鱼，还能往外卖，而后很快就搬到县城了，方便做生意，之后就吃喝不愁了。

　　生意很好，家里很快就有了铺子，又攒了钱，赶在林秋然生产之前，家中已经搬到了更大的宅子了。

　　汤圆生下来就不用跟人挤着，出生不久，家里就买下了隔壁茶楼，把食肆做大做强，还没到周岁，家里有了酒楼。

　　孙氏常说汤圆命好，出生就有奶娘照顾，余安乱的时候又被徐远珩接走，安安稳稳长大。是有生病的时候，但有林秋然日夜守着，都是平安无事度过。

　　现在到了启蒙读书的年岁，已经搬到了京城来，宅院更大，他有自己的院子，能弄个舒服，玩的东西也更多。

　　而且汤圆虽不知道，但是林秋然知道萧寻升官了。萧家不再是商户，汤圆有一个做官的爹，日后能科考。如今还算不上前途无量，但是至少汤圆能去读书，有读书的机会。

　　在孙氏眼中，这就是含着金汤匙长大了。想想萧寻小时候有啥，还有于婶儿的孩子，有啥？

　　并且，宅院大，玩的地方多，听林秋然说要给汤圆院子里弄个秋千，这两天选地方去了。选完之后要滑冰堆雪人，这些他依旧觉得好新奇。

　　林秋然则心情忐忑地等着安阳侯府的回帖，她不知侯府会不会答应这事。若是不答应，还得想别的办法。

　　怎么才能让人了解金鼎楼的口味呢，总不能还支个摊子。金鼎楼是酒楼，开在京城，菜价肯定和在余安时不一样，支个摊子，没什么用。

　　就这样等了半个多时辰，门房的小厮就进来通禀，说安阳侯府的小厮送帖子来了。

　　林秋然迫不及待地拿来帖子打开看，帖中言明侯府三日后要办赏花宴，明日她就得去商定菜单。

　　成了。

　　这帖子和林秋然写的不一样，她就是选的纸，写好放进信封里，而侯府的帖子纸质不一样，上面有细碎的花瓣。

　　林秋然把这个记下，再看帖子，这已经不是帖子，而是一把梯子了。

　　三日后的宴会，提前三日过去，中间留两整日准备东西，这倒比以前做席面费事，不过也情有可原，毕竟这是办宴会，侯府家大业大，总不能跟县城里办酒席那般简单随意。

　　林秋然把帖子收好，和孙氏说了一声，明日要出门。

　　孙氏问：“你做啥去？”

　　林秋然道：“我去侯府商定菜单，顺便给金鼎楼宣传一二。”

　　林秋然觉得不简单，这是赏花宴，宴会期间要有茶水点心，若留人吃饭肯定要备饭，若不留宴会上还是多以好看好吃的点心为主，这要看主人家的意思。

　　林秋然并不擅长做点心，但是她的刀工好，而且捏形状毫不费力，肯定能帮得上忙。

　　除去点心，林秋然还能做别的，她擅长蒸点呀，做出来的东西样子也是精致好看的，就看侯府要不要这些。

　　孙氏点点头，这好像又回到当初给王家做席面的时候了，她下意识道：“我跟着你去，帮忙去……等等，要去侯府？”

　　林秋然笑着点点头，“是，你若在家待够了，跟着过去也成，不去那日我就带林春她们去。”

　　林秋然是觉得人不能一直闲着，一闲着就容易闲出毛病来。这个不想看，那个不想做，还容易胡思乱想。

　　就像汤圆，他若闲着的时候，心里不定想什么鬼主意呢。娃儿静悄悄，肯定在作妖，汤圆懂事听话，也不例外。

　　孙氏要觉得没意思，想去干些活，也是成的。当然，不想去也无妨，毕竟是侯府，林秋然还记得那次去蒋家，孙氏就吓得不轻。

　　孙氏一听是侯府，本来想去可又有些怕。

　　她道：“这回还是不去了吧，我怕说错话再给你添乱。你也小心点，做不成就回来，也不是非做不可。”

　　孙氏知道林秋然出去是赚钱的，但侯府那么大的地方，里面住的是侯爷，规矩肯定多，她觉得有点害怕。

　　林秋然说道：“没事儿，这家是那日在路上汤圆帮过的那家，我会小心的，娘你别担心，在家盯好汤圆。”

　　林秋然打算年后送他去读书，所以这些日子该玩儿就玩儿，只要不太过分，都不拘着他。

　　她明日不在家，不知何时回来，孙氏疼孩子，林秋然看这些日子是好了很多，就怕她不在家时又故态复萌，汤圆一撒娇，孙氏就没原则了。

　　孙氏学汤圆的样子保证道：“你放心，我肯定给他看好了。”

　　看着汤圆的事就交给她了。

　　次日林秋然天一亮就出门了，她带着林春出来的，离得有点远，坐马车过去也要了一刻钟多。

　　到了之后先给门房递了帖子，没用等，林秋然就被带了进去。

　　林秋然脚迈过门槛，眼角余光扫视这安阳侯府。

　　萧家现在就已经很好了，可看了侯府之后便觉得宅外有宅。

　　路上的雪扫了，扫的雪也没有堆在两侧，而是被带走，显得很干净。

　　雪未化，两侧的观赏树木上头堆着厚厚的雪，像是盖了一层白帽子，是很不错的景致，宅院也大，却并不显得空旷，一草一木的都很讲究。

　　路边遇见丫鬟小厮俱都低着头，很有规矩。

　　林秋然觉得，这些都可以学来，甚至过两日还能看侯府是怎么办宴会的，也能学接人待物的本事。来了京城，她和汤圆一样，觉得事事新奇，能见世面，能学东西。若在余安，就觉得什么都好，像井底之蛙。

　　是啊，汤圆要读书识字，她也要学些本事。

　　林秋然也不知道丫鬟给她带到哪去，通过条条小路，几段游廊，穿了月亮门圆圆拱门，终于到了一个院子里。

　　院子门口有俩婆子守着，里面是三间屋舍，旁边也有厢房。门口挂着厚厚的帘子，也有丫鬟守着。

　　丫鬟把林秋然带到门口，道：“林娘子且等一会儿，我进去通禀。”

　　林秋然点点头，没让她等太久，很快丫鬟就出来请她进去。

　　进去之后是暖香暖香的气味，香味是混着花香与果香，闻着很令人舒心。林秋然眼角余光瞥见一盆栀子花，冬日的花的确令人心情愉悦。

　　林秋然没有乱看，秦夫人也没上下打量，朝林秋然招招手，“你就是林娘子吧。”

　　林秋然行了一礼，“见过老夫人。”

　　秦夫人笑着说道：“过来坐吧，我跟你说说宴会的事儿。”

　　林秋然在秦夫人对面坐下，这是罗汉床，中间一张小几，上面摆着点心果盘。

　　林秋然道：“夫人，我擅做蒸点，也擅雕花，夫人可以跟我说说需要做什么。”

　　秦夫人本就想让人过来，走个过场，林秋然想做什么做就是，但看林秋然认真的样子，她这会儿倒是真来了兴致，她道：“以往办赏花宴，就是备些茶水糕点，你说擅做蒸点，是什么样的？”

　　雕花，给萝卜雕花吗，那侯府厨子也会的。

　　林秋然笑了笑，说道：“夫人，吃食点心重在一个吃字，哪怕我说得天花乱坠，你没尝过，那也不清楚到底是什么样的。”

　　秦夫人觉得这话有理，本来她是打算什么都不问，直接让林秋然过来帮忙的，定菜单，就定下给她看看，府里有厨子厨娘，什么都不缺。

　　但现在看那样做未免太过草率，她道：“你做来试试吧，院子有小厨房。锦绣，你带林娘子过去。林娘子，若缺什么你就和锦绣说，让她给你备。”

　　林秋然点点头，“老夫人可有忌口？”

　　秦夫人道：“忌口倒是没有，不过我偏爱辣的，不过今儿做点心，也用不上。”

　　林秋然心下了然，这就去了小厨房。

　　虽名字叫小厨房，可里面东西一应俱全，大锅铁锅、蒸锅烤炉。林秋然还看见了徐远珩卖的十三香和菌菇鲜，小瓶子摆在架子上很显眼。

　　林秋然有些意外，还有点得意，这是她做的东西，比她先一步到京城来。侯府都有，就证明东西不错。

　　小厨房还有两个厨娘，林秋然让她们做去了皮的绿豆馅儿，要干细腻少水，暂且不用调味。

　　她不善做这个，不过别的能自己来。

　　厨房的肉菜都有，还有活虾海鲜，林秋然打量厨房的时候瞥见桶里有牛乳羊乳。

　　她忍不住打听，“锦绣姑娘，这牛乳羊乳从哪来的？”

　　汤圆断奶有一年多了，但这是好东西，可以给汤圆留意着。广式的糖水林秋然会做一些，是当初学蒸点一块儿学的，有些席面要配着甜品来。

　　不过奶茶什么的没试过，因为外面卖得多。

　　这儿的奶闻着腥味有些重，那也可以做姜撞奶什么的。

　　锦绣道：“这是庄子送来的。”

　　锦绣是秦夫人身边的人，对这些事清楚几分，她知道林秋然有个孩子，便道：“若林娘子也需要这个，以后每日送来可以顺道送去贵府，也不费事儿。”

　　这个林秋然是真的需要，她忙道谢，“那多谢了，钱按日给按月给都成。”

　　每日都送，那汤圆每日都能喝奶。

　　锦绣笑了笑，“嗯，林娘子再看看还缺什么，告诉我就是。”

　　林秋然点点头，“好。”

　　她看了看手里的东西，让林春把刀拿出来，她在厨房忙活，打算做一些广式蒸点，像虾饺、奶黄包、叉烧包这种小巧方便吃的，宴会这样的地方，肯定要小口小口吃。

　　最好味道别太重，不过想来有茶水漱口。

　　林秋然还就着牛乳做了双皮奶、姜撞奶和杏仁羊乳。

　　等这些好了，林秋然让小厨房的厨娘准备的豆沙也好了，她用牛乳和白糖调味，红豆沙做花瓣，绿豆沙做叶子。

　　林秋然对比印象中的花，就用刀挂取适量豆沙，在刀上雕刻花瓣的纹理，然后一层层花瓣嵌在盘子上，叶子也是这样做的，而花蕊用桂花粉点缀，简直栩栩如生。

　　味道就是普通的豆沙味道，吃着还可以，若说多好吃，肯定没有。

　　两个厨娘啧啧称奇，依然是看呆了。林秋然转头对二人道：“可有做好的点心？”

　　一叠叠点心就被端到了屋里去，双皮奶和姜撞奶上有红豆，杏仁儿羊乳上是桂花蜜。

　　秦夫人不似吕郑，她不重口腹之欲，还对吕郑这般好吃一口嗤之以鼻，多大个人了，嘴都管不住，还时常要人叮嘱，怪丢人的。

　　林秋然还在厨房，有菜没做完她就没过来。

　　秦氏看着碟子里的菜，不由问道：“都是林娘子做的？”

　　锦绣道：“盘子里的点心的这个是从府外买的，但盘子是林娘子准备的。”

　　秦氏端详着，眸子里带了两份欣赏，她道：“这是牡丹花，若不是知道这个时节没花，我都信以为真了。这个怪好看的，摆出去也有面子。”

　　林秋然今日过来只能做简单点，如果是春夏，有能食用的植物色素，肯定能做得更好看。

　　秦夫人觉得这就挺好，摆出来赏心悦目，“花可能吃？”

　　锦绣说道“林娘子说是能吃，是豆沙做的，不过多是为了装点样子用。夫人要想尝，可以试试这个。”

　　秦氏夹起一只虾饺，放进口中咬了一半，她动作慢了下来，还瞧了瞧里面是什么东西。

　　肉馅和虾仁。

　　身在侯府，鸡鸭鱼肉、山珍海味……秦氏就没缺过，家里的外面的都吃过，乍然吃这个，新奇又好吃。

　　秦氏觉得普普通通的人，不会做这些，再想林秋然提出要来侯府做宴席，她就想明白了。

　　秦氏道：“锦绣，你请林娘子过来。”

　　林秋然这边做的菌菇碎蒸饺也端上来了，也是小巧精致，一盘摆了两个，旁边一朵萝卜花，好看得紧。

　　秦氏又尝了这个，最后忍着没多吃，她不由问道：“林娘子厨艺这般好，是打算来京城开间酒楼？”