第405章 安欣尝过后眼睛亮亮的，“你自己琢磨的？”安然点头，“如何？”(9/41)

第405章 安欣尝过后眼睛亮亮的，“你自己琢磨的？”安然点头，“如何？”(9/41)

　　交了成绩，安然又可以放肆地休息一阵了，马里奥偶尔过来蹭蹭饭，每次都送一盒巧克力和一束鲜花给安然，次数多了，安然也不觉得什么。来就来吧，家里吃的多的是，不在乎多这么一口人。

　　两位妈姐一直以为马里奥是安然的丈夫，还奇怪为什么不住一起，等安然解释后两人倒是没说什么。三人里林嫂话最少，每天只是干活，家里都被她擦地快掉了一层皮。

　　安然一看不能这样，只好带着三个去庄园种菜管理葡萄园，两位妈姐提议养几只鸡，地方太大，闲着浪费。

　　安然接受了提议，买了十几只口感不错的当地鸡来饲养。不得不说这三个女人实在是能干，很快将能开垦的地方都开了出来，该种菜的种菜，该栽树的栽树。林嫂非常有心地带了好多菜种，这下都能用到了。

　　马里奥跟着来了几次，他主要是去监督干活的工人，不需要说什么，有这么一个男人在干活的人都快了很多，眼睛更是老实很多。

　　安然拜托马里奥给她弄两只德牧，偌大庄园如果没有一两只看家狗安全上肯定不行。尤其这里有些偏，更需要两只狗壮胆。

　　其实有两只狐狸在安然是放心的，就怕那三个女人不放心。两位妈姐一听都很赞同，都是女人，真来坏人怎么办？

　　安然真没想到庄园修用了一年多时间，在她急的想要亲自上阵时，工程终于宣布完工了。别说，慢工出细活，干的事是真好，就是太磨叽！

　　送走施工人员，整个庄园只剩下四个女人和两只已经长成半大的德牧，不知什么时候庄园又多了两只火红的小狐狸，小狐狸非常讨喜，而且很粘安然，与那三个女人相处的也很融洽，就是两只德牧怕它们怕的要死。

　　只要两只小狐狸一出现，多么狂野的两只德牧马上就老实了，这真让人匪夷所思！安然只是笑，那两只狐狸都赶上千年狐狸精了，收拾两只德牧还不是小菜？

　　安然将家里交给了两位妈姐，林嫂只管种菜养鸡和葡萄园的事，她喜欢一个人安然便让她自在。两位妈姐心地很好，时不时会关心一下林嫂，时间一长，林嫂比刚来时开朗了很多，偶尔能听到三人一起聊天声。

　　安然不管这些，用了差不多一年时间教会了三人一些家常西餐和一些日常西点面包之类，三个女人学的倒是不亦乐乎，而且求知欲很强，学会基础的便要学高档的，虽然对法餐一个大盘子那么一点东西很不齿，但还是很努力地学。

　　安然为了改变她们观念偶尔会带着她们去高档酒店吃大餐，他们吃的不是食物，而是艺术氛围。两个妈姐的接受能力最强，而且学会了自我创意，一道简单的饭菜也给弄得高大尚。

　　现在她想吃什么只要吩咐一声她们就能做出来，安然也不限制她们自由发挥，偶尔给弄个中西合璧也不错。

　　现在一切步入轨道后，安然在酿制第一批葡萄酒时将空间里的灵果也酿制成了果酒，只保留了很少部分鲜果用于她解馋。灵果的出现顿时引起了周围动物不小的躁动，要不是两只狐狸镇着场子，安然用一些酿酒渣将他们吸引开，她敢说那些铺天盖地的动物能将她的酿酒坊捣的翻天覆地。

　　林嫂最是惊慌，她从没见过那么多疯狂的动物，前仆后继地朝着他们庄园而来。又为一些食物争得死去活来，事后她居然捡到了好多受伤动物，当然里面有两只小狐狸和两只德牧的功劳。

　　两只德牧是酿酒残渣首先受益者，吃了残渣的德牧就跟鸡打血一般精神，那眼睛仿佛都亮了很多。如果不是安然收的快，它们敢把那些都吃了。德牧身体明显得到了改善，以至于它们成了远近闻名地护宅神犬，让想打这里主意的人望而却步。

　　几个女人吃了好多天的野味，安然还请马里奥来吃了两顿，不得不说天然的野味就是好吃。尤其松鸡炖出来的菌菇汤味道鲜的要死，这东西一定要多囤！

　　灵果酒酿好后被安然深藏进一个地窖中封死，这批酒太重要，不到她离开这世界前她都不会动。

　　解决了这件事安然这才有心思去琢磨其他，咖啡工厂那边她不想去了，再去毫无意义，于是安然依然辞职，即使老板再三挽留升职加薪都没成功。

　　没了工作的牵扯，安然自由很多，先将自己的庄园做了重新规划，庄园在原有的基础上多了一个菜园，一个果园，几个用铁艺和欧洲月季做的围栏，增加了几条小路，种植了很多种野花，这些都是四个女人一起做的，每天忙碌时间过得很快。

　　四个女人很快除了厨师又成了园艺师，安然教她们用果园吃不完的果子酿果酒，用葡萄汁酿制意大利黑醋。意大利的黑醋品质非常高，列为世界顶级调味品之一，原料为葡萄汁，经过繁琐复杂工艺酿制，酸中带甜，常为皇室用品。

　　安然已经囤积了很多，每一世只要有机会都会囤，好货不怕多，尤其这种好食材。她学做不一定能做的多好，主要是给这几个女人找些事做。

　　对了，还有一件事要她们学，那就是开枪！手里有武器到什么时候都不怕，她要她们有自保能力。至于过几年的那场血雨腥风，她还没打算让她们参与。

　　三个女人都没问为什么学开枪，安然让学她们便学，总之女主人不会害她们。来意大利本来是一个赌注，她们没了其他选择，没想到在这里她们得到了从没有过的生活，很充实，很快乐，很幸福，她们已经决定要跟女主人一辈子了。三人暗地里结成了姐妹，等将来干不动了就抱团养老，绝不会给女主人添麻烦。

　　安然自然不知道这事，只是看她们相互越来越和谐，如此甚好！

　　学射击是在地下室内进行的，子弹手枪多的是，想练便去练。除了小狐狸给她弄回来的军火，安然也在暗中买了一些手雷**、**等，百姓手无寸铁可不只剩下挨打，如果他们手里有了武器呢？

　　那些空间储物袋储物戒又要满了，这次她从美国购进了大批粮食，再次返回华夏大地去投放，让饥饿的人们多点希望。

　　从华夏来到印尼首都雅加达，观察了好几日，选中了几家华人。是夜，安然潜进一家，将准备好的手雷手枪和子弹等留在房间，并留了一张纸，阐明他们面临的危险，及原因，不是他们不够努力，不够安分，是他们太富有，他们是总统需要转嫁他面临的危机，而华人就是最好的宣泄点，也是给他们掠夺华人财富的正当理由。

　　“相信我就拿起武器保护自己和亲人，将这些东西分发出去，好好藏着，他们或许能救你们的性命！”

　　一家家送，一家一堆，让他们往外暗自分发，即使用不上也是个保障。那几家突然收到这些东西显然很害怕，看了信更加恐慌，他们不怀疑，因为印尼排华血腥事件不是一两次，而是多起。但这事还没办法说出去，要知道他们是不能有军火的，拿出去就是个死。

　　但信里说的太可怕，如果当局真的与军队勾结有预谋地对华人进行屠杀，如果没有武器，他们确实只能束手就擒，只有待宰的份。可他们辛辛苦苦积攒的财富凭什么拱手与人？

　　“娘的！干了！孩子娘，将这些东西你偷偷送回娘家一些，我也找大哥他们商量一下对策。”

　　“要不咱们离开吧？”女人很害怕。

　　“离开？咱们去哪儿？老家据说已经回不去了。”

　　“咱们不怕，可孩子们呢？”女人要哭了。

　　男人想了想道：“归拢一下财物，把孩子们送出去避一避吧！信里还写了那些人会对女人们下手，男人杀，女人J，连金额都有，真是畜生！要不你带孩子一起离开。”

　　“不，要生我们一起生，要死我们一起死，大哥家的小海不是在香港吗？要不都让他们去香港？”

第421章 安然继续寻找着目标，晚上开始投放物品，有空也去看看那些人家的反应，……

　　安然继续寻找着目标，晚上开始投放物品，有空也去看看那些人家的反应，反应大是举家离开，反应小的也在准备着，或者将贵重物品转移，或者送走家里的孩子女人，看似都在暗地里进行，但有心人只要留心就能看出印尼的华人在暗潮涌动。

　　马来的排华运动比印尼靠后，倒是不急，回到意大利后安然一直关注着印尼这边动态，历史的轨迹终究没有改变。1965年9月30日，印尼六名陆军将领被杀，总统被迫下台，新任总统谴责事件为印尼共所为。

　　紧接着对印尼共及其支持者进行镇压，将印尼本土人的贫穷怪罪在勤劳的华人身上，因为华人让他们失去工作，失去财富，那么被剥削被压迫的人们你们应该怎么办？

　　再有心人的推波助澜下，在强烈的仇富心态下，一场有预谋的排华暴乱展开了，先是清共，然后是对华人的屠杀，历史记载，这次惨案有约45万到50万华人被杀，房屋烧毁不计其数，财产损失更不可估量，简直比南京那次有过之而无不及。

　　安然过来的时候印尼很多地方已经选入一片混乱，尸体血迹到处都是，爆炸现场更是惨不忍睹。那些华人没有束手待毙，他们将藏起来的武器拿出来与施暴者展开对杀，既然不想让他们活，那就一起死吧！

　　混战持续发生，在生命面前无人退缩。当局和军队没想到华人手中有那么多武器弹药，那些失控的暴徒被鲜血和死亡震惊住，他们对弱小是残忍的，对上强势却是懦弱的。安然继续投放弹药，遇到军队就玩个大的，你们玩阴谋阳谋都可以，请不要对无辜百姓下手。

　　这种动乱一直持续了几个月，随处的尸体散发着恶臭。两方损失都很严重，当政者也没想到会遭受如此激烈的反抗，事态有些失控怎么办？两方不得不坐下来谈——

　　安然不关心谈判的结果，她现在忙着收货，由于印尼的动乱导致很多农产品无法卖出去，积压的太多价格便宜的要死，现在不收还待何时？

　　安然现在是雇了几个人分头买，压低价格的买，不卖就等着烂掉吧，尤其那些水果。马里奥也找了过来，安然让他趁机囤积可可豆，等谈判结束就没便宜可占了。

　　马里奥笑眯眯应着，他的动作很快，等别的商家来时他和安然已经满载而归了。

　　“嫁给我吧！我将公司一半的股权送你！”

　　安然摇头“我还没结婚的打算！”

　　马里奥无奈耸肩，好吧，他也不急。

　　安然终于决定对可可豆下手了，经过这些年的了解和偷学，加上她从后世带来的书籍，基本上摸清了从可可豆到巧克力整个过程，所差的就是实践。

　　“那就来我的工厂吧！非常欢迎！”马里奥继续邀请。

　　“我想做巧克力怎么办？”安然有些心动了。

　　“做就好了！给你一个工作室，做好了我们一起开一家巧克力厂子。”

　　搞企业开公司，安然没那打算，多份责任多份担当，她没想把自己搞得那么累！但她可以将自己研制出来的成品卖给马里奥或其他人，这样自己想干就干，不想干便放飞自己。

　　安然可以从马里奥工厂购买原料，自己庄园就有工作室。在英国人约瑟夫。弗莱发明固定巧克力前，热饮巧克力是主流，从液体到固体的进化是如此漫长，整整经历了几百年。

　　研磨后的可可豆加入糖和牛奶会是一杯非常诱惑人的热饮，除了析出的可可脂让人讨厌意外可想让他们凝固成固体却是很难的事，根源在于水油不相容，而且含水的食物容易滋生细菌，保鲜也是问题，在技术落后的时代，这个问题一直无法解决。

　　可可固化的突破一直到人们成功将可可膏分离成可可脂和可可粉，约瑟夫。弗莱做的巧克力除了可可粉和可可脂外就是糖，他依旧没办法将牛奶或奶油加入其中，而且他做的巧克力不够细腻，颗粒感依旧很强，并不为大众接受。

　　牛奶与巧克力与生俱来的相合，为了能让他们相容人们不遗余力，不管是丹尼尔。彼得还是亨利。雀巢，总之瑞士人在拥有奶粉技术后成功做出了牛奶巧克力。鲁道夫。莲的精炼让巧克力有了丝滑的口感。

　　工业进化时代，大豆磷脂的加入降低了巧克力的粘度，成为巧克力加工中应用最广泛的乳化剂。香草的芬芳可以掩盖可可膏中的杂味，各种坚果又给巧克力赋予了丰富多彩的内容。粘稠柔软，入口即化的甘纳许（巧克力与鲜奶油的混合物）成就了夹心巧克力和松露巧克力夹心，各种甜品也多了另一种选择。

　　而低成本的植物油脂（代可可脂）成了一些商家降低成本的手段——

　　纷繁复杂的物质手段让巧克力迎来高光时刻，安然确实要从头开始。做一款好的巧克力首先必须要做的是精选优质的可可豆，想要将可可豆魅力展现出来需要经过拣剔、烘焙、磨浆、拼配、细化、焙火、回火等多道工序，每一步都需要技术与经验的完美结合。

　　就如咖啡，想领略到咖啡的奥妙最好喝纯咖啡萃取液，同样，想品到纯正可可味就吃纯巧克力，纯巧克力就是不含水果、坚果、甘纳许等其他辅料的单纯巧克力。纯巧克力包括黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。

　　黑巧克力主要成分只有砂糖和可可膏，牛奶巧克力成分除了砂糖和可可膏外，还有全脂奶粉等乳制原料，乳制原料可以包括全脂奶粉、脱脂奶粉、奶油等。

　　白巧克力是加了砂糖和乳制品等原料的可可脂，可可脂是无色无味的油脂，因此白巧克力尽管有入口即化的口感，又能享受牛奶的圆润，却没可可膏的香味和苦味。

　　鉴别一款纯正巧克力，只需掰下一小块，调温到位的巧克力会发出“啪”的一声清脆。再拿到鼻下闻一闻，将有无数种香气可以冲击你的鼻腔，如烟熏、花香、坚果香亦或太妃糖的奶味——

　　巧克力中含有四百多种风味化合物，你可以充分发挥你的嗅觉和想象，梦幻出各种气味，就如你在品一杯陈酿，一块蓝纹芝士，一杯咖啡——

　　老练的行家会在手指间揉擦一点巧克力，可可脂是可以被皮肤吸收的，手指间只会残留少量的脂肪和一点可可粉的痕迹。如果你的指尖一塌糊涂，那是因为里面添加了植物脂肪。

　　这时你再将剩余巧克力放入口中，感受它融化的速度和融化时的口感，巧克力的熔点正好接近于人类口腔温度。纯正巧克力会很顺滑，如果舌上有黏糊口感，恭喜你，这款巧克力被添加了植物脂肪。

　　巧克力的风味来自巧克力豆产地，不同地区的可可豆产生的气味各自不同，就如印尼的爪哇岛，那里的可可豆有着奶油香和太妃糖味、蜂蜜味，非常适合做牛奶巧克力糖。

　　科特迪瓦的佛卡斯特罗可可豆有着突出的烟草味和皮革味，常用于制作品鉴会上的高档货。

　　人们最终能品尝到如此美妙的滋味，首先要感谢巧克力商人，是他们将可可豆加工出巧克力初级产品。从巧克力成为展现于人前的巧克力糖还需另一种职业人，那就是巧克力匠人！

　　安然想要做的就是一位匠人，一位优秀的匠人首先要对原材料了如指掌，然后才研究如何利用原料制作出人们喜爱的作品。前期工作安然已经做足了准备，接下来她要专心做匠人。

　　她只需要购买常用于做糕点糖果的可可粉、可可脂、巧克力膏和一种叫考维曲的巧克力原料，考维曲法国人称之为“涂层”，是含至少30%可可脂的巧克力，常用于制作坚果巧克力、蛋糕和饼干的涂层等。

　　而这些原料几乎都能在马里奥那里买到，而且他还可以根据安然要求加工各产地的可可豆。这无疑大大方便了安然，这份情安然自然要记住，恰当时候回报一二。

　　安然只要投入某件事便一发不可收拾，她从最基础的纯巧克力开始做。因为很多人更喜欢品纯巧克力，可可成份在70%左右的巧克力，这种巧克力苦味和甜味口感平衡，可可香也最能体现，是人们心中永远的神。就如咖啡，当你喜欢上了意式浓缩，再也不会去喝那些混合了糖和奶等的混合物。

　　咖啡如此，巧克力亦是如此，等你习惯了这种纯净的苦味之后，就会欲罢不能。咖啡和巧克力是如此相似，产地也有部分重叠，二者都是先种植再烘焙种子，最后加工出香味丰富的产品，这些相似让二者又很容易成为天选组合。

　　就如一块雍容华贵的巧克力非常适合搭配产自埃塞俄比亚的单品咖啡，因为后者以充满异域风情华丽香气著称，二者相得益彰。

　　如果是一款牛奶巧克力，那么请你尝试搭一款深度烘焙的印度尼西亚产的曼特宁，曼特宁的风味浓郁，力度强劲。亦或搭配欧蕾咖啡、拿铁等混合了牛奶的咖啡，这样相对更适合。

　　安然更喜欢与酒相搭，尤其葡萄酒，波特酒与黑巧就很搭，波特酒浓烈的香和甜味配上巧克力的香气和苦味会产生浓厚的一体感。而牛奶巧克力最搭的却是红葡萄酒，就像牛奶可以掩盖可可的杂味，牛奶巧克力同样能很好地中和红葡萄酒尖锐的涩味，使风味风味相对和谐。

　　令人意外的是白巧克力和起泡酒出奇地搭配，安然百试不爽，她喜欢尝试做各种口味的巧克力，主打的依旧是70%的纯巧克力和丝滑的牛奶巧克力。

　　而三位女工则致力于研究各种巧克力吃食，尤其是巧克力味的糕点，现在三人已经将巧克力运用地炉火纯青，尤其安然喜欢*的黑森林、巧克力芝士蛋糕，提拉米苏、巧克力瑞士卷，咖啡味的魔鬼蛋糕，咖啡巧克力松露等等。

　　安然都数不清那三个女人都做了多少种糕点，她们乐在其中，安然是乐见其成。她们做多少几乎都能消耗掉，不光是她们几个人吃，两只小狐狸才是主力。它们是不光吃还要拿，开始三个女人见到糕点在两只小狐狸面前消失还大惊失色，后来听安然解释说有些动物有灵性，会使用搬运之术等等，三个人统一认为，这两只狐狸应该是成精了，要不怎么如此通人性，懂人语？

第422章 既然狐仙喜欢，女主人默许，三个女人对两只更加恭顺，每日都会做更多美……

　　既然狐仙喜欢，女主人默许，三个女人对两只更加恭顺，每日都会做更多美食供奉给两只狐仙。两只狐仙也不白拿，某日居然给她们每人送了一个奇特的果子，包括安然在内的四个女人吃后身体明显有了变化，尤其林嫂，在婆家落的一身病基本上都消除了，林嫂感受到身体从没有过的轻松，连连给两只狐仙磕头“谢谢狐仙大人！谢谢狐仙大人！”

　　两位妈姐同样磕头道谢，身体的轻盈不作假，这样的造化千载难逢，还不谢恩还等什么？

　　安然自然也要跟着演戏，果子是安然拿出来的，观察了这些年她觉得三人可靠才想着改善一下她们身体，让她们陪自己更久一些，当然也想让她们多做东西存起来。

　　三位女工果然不负安然的这番心思，此后对两只狐仙简直有求必应，就是它们不求还想方设法供奉更多美食。两只小狐狸安心享受着三个女人的供奉，无论多少都收起来，转手再给安然，这些都将是他们的口粮，以后谁知道他们到什么世界？

　　安然有了新目标后全心投入其中，回马来亚家的次数更少了，更多时间追寻她的美食美味。在她还没厌倦可可和咖啡前，她的生活永远是充实的，她将自己时间安排地满满，不是在世界各地搜寻物资就是回意大利埋头搞研究。

　　有后世的一些资料她想弄出点什么很容易，成果显然意见，但大多都是糖果糕点甜品类。马里奥买断了几款巧克力配方产权，成立了新公司，专门制作巧克力糖果。对于目前市面上单调的巧克力产品来说，无疑这些新产品给市场注入了生机活力，一经问世便是经典杰作。

　　剩余的新款糕点甜品都被安然卖给了一些相关的商家，回头按贡献大小大家一起分钱。金钱的诱惑无线巨大，激发了三个女人的潜力，当然如果没有安然的加入她们也不可能出那么多新品。

　　安然陆续收到了一些邀请函，不是这个协会的就是那个商会，涉及的无非是咖啡和巧克力相关内容，安然被注意到可能是她拿出来的产品多，又很喜欢去原材料产地跑，几乎掌握着一手材料。

　　安然挑挑拣拣的接受一些邀请，参加个品鉴会或去某产地考察，生活倒是多了不少乐趣，唯一让三位女人操心的是安然一直没答应任何人的求婚，后来马里奥娶了别人，但偶尔还会来庄园做客。