第052章 东坡肘子软烂的肉皮入口……

第052章 东坡肘子软烂的肉皮入口……

　　一夜过去，秋风将树叶又吹落了不少，院子里铺了一层金黄色的落叶，在晨光下散发着柔和的光芒。

　　陆平川起得早，此刻已经在院子里晨练了。

　　他打了一套太极拳，却总觉得静不下心来。

　　没多久，院外传来一阵脚步声，他收起动作，转头看去。

　　看到院门外那人的模样，他的脸便沉了下来。

　　陆海峰穿着一条牛仔裤，一件黑色文化衫，看见他也没有什么表情，一副散漫至极的姿态。

　　陆平川看着小儿子推开院门，径直走进了院子，连看都没看他一眼，便进了屋。

　　陆平川心头无名火起，连太极拳也不打了，直接跟在他身后走进去。

　　见陆海峰要上楼梯，他皱眉喊道：“陆海峰！”

　　陆海峰一手搭在楼梯扶手上，身子没转过来，只侧过一张脸。

　　“陆首长，您有何吩咐？”

　　见他一副吊儿郎当的模样，陆平川就压不住一肚子的火。

　　“你昨天晚上干什么去了？怎么又是一晚上没回来？”

　　陆海峰抓了抓头发，说道：“去姚红旗家来着，太晚了就没回来，在他家对付一宿。”

　　“去姚家了？姚家离咱家这么近，再晚还不能回家了？说，你到底去哪儿鬼混了？！”陆平川厉声问道。

　　陆海峰这回转过了身体，他一脚蹬在楼梯上，身体靠在扶手上，环抱双臂看着陆平川。

　　“我都说了去姚家了，您要是不信，干吗还要问我呢？”

　　“你个混蛋小子！”陆平川提高声音，怒声喝骂道，“我告诉你多少遍了，别在外面给我丢人现眼！你要是处对象就好好处，在外面胡混什么？要是惹出什么事儿来，老子打断你的腿！”

　　陆海峰脸一沉，起身走到陆平川面前。

　　“您老说这话，是什么意思？”

　　眼前的儿子比自己还高，站在他面前气势丝毫不弱于他，陆平川抬起眼睛，冲他怒目而视。

　　“什么意思？！就是你听到的意思！处对象可以，不许夜不归宿！不许跟乱搞男女关系——”

　　“你说谁乱搞男女关系？”

　　陆海峰陡然一句大喝，打断了陆平川的话。

　　陆平川一怔，随即暴怒道：“臭小子，敢跟老子大吼大叫？老子说你几句怎么了？”

　　“您要是看我不顺眼，您使劲骂，但是别乱给我扣屎盆子，我没干过的事儿，我不认！”

　　没想到陆海峰敢跟自己针锋相对，陆平川气得头发都要炸开了。

　　“怎么着？我还污蔑你了？是不是你，领个小姑娘满大院溜达，还带人家去食堂，去礼堂？！你是生怕别人看不到是不是？你知不知道你这样做，影响有多不好？你知不知道大院里都传出什么难听的话来了？”

　　陆海峰听着陆平川一口气骂完，才冷冷一笑。

　　“什么难听的话？都谁说了？不会是冯双喜跟您说的吧？”

　　陆平川顿时愣住，随即骂道：“身正不怕影子斜，还不是你干那些事，让人都看见了！”

　　“我干什么了？”陆海峰反问道，“带人去食堂吃饭，去大礼堂看演出，违反什么规定了？”

　　陆平川语塞，部队大院里住的不止是军人，还有军属，当然也会有人带亲戚朋友进来，这又不是什么大事。

　　认真追究起来，陆海峰还真没违反什么规定。

　　“你自己什么德行，你不知道吗？外人怎么说你的，怎么看你的？一天天吊儿郎当，游手好闲，你能有什么正经朋友？”

　　陆海峰冷哼一声：“别人怎么看我，怎么说我，跟我有什么关系？”

　　“你……”陆平川简直拿他没办法，“你不要脸，老子还要脸呢！告诉你，过年前你必须得找个正经工作干，否则……”

　　想到自己上次骂陆海峰滚出这个家，他差点儿跑去前线，陆平川到嘴边的话就改了。

　　“否则我就把你那辆摩托砸了！”

　　“砸呗，又不是我花钱买的。”陆海峰一脸的不以为意，“正好我也骑腻了。”

　　陆平川看他油盐不进，气得直拍沙发靠背。

　　“我看你是想活活气死我！亏着宋伯弘回首都还特意打电话来夸你，问你要不要去首都——”

　　“我不去。”陆海峰干脆利落地一口回绝，“上次我不是已经说过了吗？”

　　“你以为人家是真看中你了？要不是老子，人家多一眼都不会看你！”

　　陆平川打开斗柜的抽屉，从里面拿出一个信封来。

　　“这次你必须听我的，车票已经给你买好了，你给我上首都去，别在我跟前气我！”

　　陆海峰视线下移，落在那张牛皮纸信封上。

　　“您要是想赶我，何必这么麻烦呢？把我弄那么远，是嫌我在家碍眼是吧？您直说就行，我现在就能从家里搬出去！”

　　“放你娘的——”陆平川想到昨天晚上姜琳的嘱咐，把骂人的话硬生生咽了下去，皱眉说道，“让你去你就去，就算宋伯弘有心帮你，你也得去首都露个面，人家才好给你安排啊，要不然——”

　　“我说最后一遍，我不去。”

　　陆海峰毫不客气地打断他的话，转身往楼上走。

　　砰地一声，陆平川在他身后重重地拍了一下斗柜。

　　“这不干那不干，你到底要干什么？！”他指着陆海峰，再也压不住满腔的怒火，“你是不是舍不得你刚处的那个对象？”

　　听到他的话，陆海峰的脚步停下了。

　　陆平川继续高声喊道：“你也不照照镜子，看看自己是个什么德行！”

　　“就你现在这样的，什么都没有，一事无成，买个摩托车还要靠你妈，人家小姑娘凭什么嫁给你？嫁给你喝西北风吗！？”

　　陆平川毫不留情的辱骂就像是一道道鞭子，重重地抽打在陆海峰的背上。

　　他的脑海里忽然闪过一张笑意盈盈的脸，她悦耳的声音陡然在他脑海中响了起来。

　　“……你想好干什么了没有？就是，做什么生意？”

　　是啊，他什么都没有，拿什么追求人家小姑娘？

　　在他身后，陆平川依然在破口大骂着。

　　“我和你妈一把年纪了，还要为你的事操心！老子舍下这张脸帮你求人，你妈连火车票都给你买好了，你说不去就不去？你就这么对我们，你他娘的这个不孝子——”

　　“别说了，我去就是了。”

　　陆平川正骂得痛快淋漓，听到这话几乎不相信自己的耳朵。

　　“……什么！？”

　　陆海峰从楼梯走下来，拿起了那个信封。

　　“我说，你省省力气，少骂几句，我答应您，去首都找宋叔叔。”

　　陆平川怔怔地看着他拿着信封上了楼，彻底说不出话来了。

　　这个小子，什么时候变得这么听话了？

　　骂他他顶嘴，让他滚他就跑去参军，哪怕拿砸摩托威胁他，他都不在乎。

　　他怎么忽然就变了态度，答应去首都了？

　　陆平川呆呆地坐在沙发上，连陆海峰什么时候离开的都没注意。

　　莫非太阳从西边出来了？

　　二十三日这天是个礼拜天，这天苏棠早上起来，没有去宝祥居，而是跟着李文斌一起走了。

　　今天是李文斌的工友钟鸣结

　　婚的日子，他早早跟苏棠打了个招呼，请她去帮忙做婚礼上的宴席。

　　现在还没有那么多可以承做婚宴的饭店，即使有也需要花费高昂的价格，所以现在年轻男女结婚，基本都是在家里办婚礼和酒席。

　　为了能让宾客们吃好喝好，办婚礼的人家都会选择从外面请厨师来家里做，钟鸣正是因为吃过苏棠做的菜，所以一早就决定婚礼上让苏棠来做菜。

　　李文斌跟钟鸣关系要好，也是一早就过来提前帮忙了，正好带苏棠一起过去。

　　钟家位于西郊，离酱油厂不远，骑自行车得半个多小时才能到。

　　到了地方，苏棠看到钟家是一个郊区常见的平房，前院挺大的，现在已经完全清理出来，来帮忙的亲友邻居正在布置场地。

　　有人搬桌椅，有人铺红地毯，有人扯拉花吹气球，院内外一片热闹。

　　苏棠第一次来钟家，谁都不认识，李文斌让她在门口等一会儿，他进去找钟家人问了问，然后把苏棠带到屋里，去了厨房。

　　已经有五六个婶子嫂子在屋里忙活了，她们显然彼此都认识，是钟家特意请来帮忙做饭的。

　　她们当然知道钟家这次是从外面请来的厨师，本以为能被专门请来钟家做婚宴的厨师，怎么也是个上了岁数的老厨师，没想到是个没见过的年轻姑娘。

　　苏棠倒是落落大方，跟大家打了个招呼，做了自我介绍之后，便给大家分工。

　　谁洗肉，谁切菜，谁负责生火，她说了一会儿，看大家还有点儿回不过神来，便笑着说道：“我表哥是钟鸣的好朋友，今天钟鸣结婚，我们都是来帮忙的，婶子们，嫂子们，咱们一起好好做，别让外人看了笑话。”

　　能被钟家请来厨房帮忙的，肯定都是关系特别要好，钟家特别信任的人，听了苏棠的话，大家纷纷点头答应。

　　今天可是钟鸣结婚的好日子，她们得加把劲，好好做出几桌硬菜来，可别给钟家丢了脸。

　　虽然不认识苏棠，可是大家都是女人，又在一起干活，说了会儿话就熟悉起来，干起活来也格外顺利。

　　苏棠提前跟钟鸣商量好了食谱，今天的酒席要鸡鸭鱼肉样样齐全，要做得好看又好吃，还要实惠才行。

　　红烧肉和鸡鱼这些都是常见的菜色，苏棠让大家准备好材料，一样一样下锅炖着就行了。

　　钟鸣订菜单的时候，选的压轴菜是东坡肘子，这道菜很是考验功夫，苏棠让婶子把猪肘子洗干净，其他则自己亲自动手。

　　大铁锅中倒入冰糖，加水煮开，熬出焦糖色。

　　然后倒入开水，大火煮沸后加入装有香叶八角花椒等各种调料的布包，把二十多个猪肘放入锅里，文火炖两个小时，中途翻面两次。

　　最后放酱油，大火收汁，然后捞出猪肘放入盘中，将锅中收好的汤汁浇在上面。

　　这样，一盘盘色泽彤红，油光发亮的东坡肘子就做好了。

　　苏棠她们在厨房里忙碌的时候，外面已经开始接亲了。

　　钟家借了几辆桑塔纳，车厢盖上都粘着大红花和彩色拉花，在一片鞭炮声中开到钟家的大门口，十分地风光气派。

　　接着新娘下了车，红色高跟鞋踩在红地毯上，跟钟鸣手挽手往屋里走，一路上人们争先恐后地往他们身上撒彩纸屑，院子里热闹极了。

　　新娘子烫着一头时髦的卷发，穿着一身崭新的红毛呢裙子，头上插着红绢花，脸上画着浓妆，好多人抢着看新娘子，还有人把彩纸屑撒在她的头发上。

　　新娘走到门口，司仪主持着婚礼仪式，巨大的音乐声中，主持人拿着麦克风又是说各种好话，又是逗新郎新娘，院子里全是此起彼伏的笑声。

　　等到仪式结束，新娘被送进新房里坐床，外面的人便坐在桌旁，准备开席了。

　　一道道菜肴端上了桌，看得人目不暇接。

　　油润饱满的红烧肉，色泽鲜艳的烧鱼块，酱汁浓郁的黄焖鸡，红彤彤的油焖大虾，热腾腾的羊肉砂锅，每一道菜都色香味俱全，令人垂涎欲滴。

　　尤其是每桌中央的那一盘东坡肘子，放在最显眼的位置，让人一眼就能看到。

　　酱肘子大多数人都吃过，可是能做得这么好看的，很多人还是第一次见到。

　　这盘肘子不知是怎么做出来的，看起来油光发亮，外皮宛如最上等的丝绸，细腻光滑，泛着晶莹的光芒。

　　有胆大嘴馋的孩子直接伸筷子向肘子伸过去，被眼疾手快的大人一把打了下去，连手带筷子一起落在桌子边缘。

　　桌子晃动了几下，盘中的肘子肉也跟着颤巍巍地晃悠起来，越发惹得人口水横流。

　　这么轻的动作，肘子肉都能晃几下，这肉得多细嫩软糯啊！

　　这些菜一上桌，都没人顾得上听司仪的插科打诨了，一个个不管老少男女，不管是吃过饭没有，全都盯着桌上的菜。

　　钟家父母看着菜上的差不多了，便起身拿过麦克风讲了几句。

　　“感谢各种亲朋好友来参加钟鸣的婚礼，我们也不会说啥客气话，大家吃好喝好，一会儿让钟鸣和新媳妇给大家挨桌敬酒……”

　　话音刚落，所有的宾客都迫不及待地拿起了筷子，伸向桌上的菜盘。

　　香嫩的鱼肉，鲜美的大虾，醇香的鸡肉，每一道菜都是那么美味十足，让人吃了还想吃。

　　大家早就眼馋那盘肘子了，不过几筷子下去，肘子就被瓜分了大半。

　　软糯的外皮包裹着肥美的肉质，咬上一口，唇齿间满是肉汁浓郁的香气。

　　软烂的肉皮入口即化，肥而不腻，醇厚香浓，吃在口中简直令人飘飘欲仙。

　　不过几分钟的功夫，一整个猪肘就被抢得只剩下一块大骨头，连里面的汤汁都被人抢去拌饭吃了。

　　院内外摆了二十多张桌子，几乎每桌都是同样的情形。

　　没办法，这些菜实在是太好吃了！

　　只有角落里的一张桌子上，有几个人低头抽着烟，这桌上的菜几乎都没怎么动。

　　看了看周边的人都在大快朵颐，其中一个四十来岁的男人从鼻子里哼了一声。

　　“就这？有啥好吃的，真是没见过世面。”

　　旁边几人纷纷附和道：“就是，我还以为钟鸣从哪请来的名厨呢！”

　　“咱潘哥随便炒个肉片，都比这些菜好吃！”

　　潘强咳嗽了几声，说道：“可能是钟鸣怕大家伙吃腻了咱们食堂，想换换口味吧？”

　　这几个人也是酱油厂的员工，都是厂区食堂的厨师。

　　从十几年前酱油厂建立起来，厂里员工结婚几乎都是在食堂里办婚礼的，那时候婚礼多简单啊，请大家吃一顿食堂的饭菜，给大家分分喜糖喜烟，婚礼就算完成了。

　　他们身为食堂大厨，得到的喜糖喜烟当然是最多的，还有各种恭维夸奖的话，厂子里上到厂长，下到普通工人，谁不说他们厂子不愧是酱油厂，滋味十足，菜做得就是好吃。

　　哪怕是进入八十年代，还是有很多人愿意在食堂办婚礼，原因很简单，厂子食堂地方大，桌椅够用，请工友们过来吃饭也方便。

　　随着粮票肉票取消，有讲究的人家还在食堂里单独定小炒，这二三十桌菜做下来，给他们的红包自然不少。

　　可是从这两年开始，不知道为什么，厂里职工结婚渐渐都不愿意在食堂办了，不过他们在家办婚宴，也是会请潘大强他们过来帮忙的，也会给点儿辛苦费。

　　偏偏这个钟鸣，结婚只跟他们说了声请他们过来吃饭，却从外面找了厨子来家里做菜，这不是打他们的脸吗？

　　今天来的人大多是酱油厂的人，几个食堂厨师坐在这里，感觉别扭极了。

　　他们像是约好了似的，等饭菜端上来，或是说话，或是抽烟，或是喝茶，就是不想动

　　上面的菜。

　　不就是几样鸡鱼肉嘛，好像谁不会做似的。

　　这么干坐了一会儿，钟鸣和新媳妇走到这一桌来敬酒了。

　　钟鸣今天穿着一身深灰色的中山装，胸前别着红花，头发上抹着发胶，看起来满面春风。

　　“潘叔，杨叔……”他挨个叫了一遍，笑着说，“多谢各位来捧场，我们敬各位一杯。”

　　钟鸣说着，拿起一个小酒盅喝了一口。

　　潘强等人勉强笑了笑，都跟着喝了酒。

　　钟鸣走了一圈敬下来，已经有些醉了。

　　他仰头喝完酒，放下酒盅的时候脚底一个踉跄，连忙扶住了桌子。

　　桌子上盘碗一顿乱响，差点儿翻了。

　　钟鸣站稳脚跟，才发现这桌的菜几乎没动过。

　　他酒意上了头的人，没多想便张口问道：“潘叔，你们这桌菜怎么没动？是不是不合口味啊？”

　　潘强放下酒盅，扯了扯嘴角。

　　“小钟啊，你别多心，什么合不合口味的，就那样吧。”

　　一旁的杨大宝插嘴说道：“这菜有啥好吃的？小钟，你在哪儿请的厨师啊，花了不少钱吧？”

　　有人附和道：“就是，花钱雇外人做菜，就这些？这不是被人坑了吗？”

　　钟鸣晃了晃发晕的脑袋，觉得自己可能是听错了。

　　“潘叔，杨叔，你们弄错了吧？我这一圈走下来，人家都说这菜可好吃了呢！”

　　他往后看去，指着那些已经快光盘的桌子说道：“你们看，他们都快吃完了！”

　　潘强和杨大宝等人顺着他指的方向看过去，脸色都十分难看。

　　那一个个光溜溜的盘子，就像是一个个响亮的巴掌，甩在他们脸上。

　　钟鸣嘻嘻一笑，说道：“这可是我特意请来的大厨，保证能让大家吃好喝好！潘叔，杨叔，你们多吃点儿啊！”

　　说完，他就带着新媳妇去下一桌敬酒了。

　　潘强的脸色难看极了，杨大宝则忿忿地说道：“不就是结个婚嘛，看给他狂的！”

　　旁人面面相觑，终于有人耐不住，小声说道：“要不，咱们也尝尝？看看外面馆子做的菜是啥味儿，要是好，咱们也能学学嘛……”

　　看到潘强冷冷的目光，那人的声音越来越小。

　　潘强盯着那盘东坡肘子，脸上的肌肉越绷越紧。

　　“行，尝尝吧，都尝尝是啥味儿，是不是咱们技不如人？”他板着脸说道。

　　桌上其他人彼此看了看，不约而同地拿起了筷子。

　　看了这么半天，说不馋肯定是假的。

　　但是潘强和杨大宝的面子还是要给的，坚持了这么久，也差不多了。

　　大家想着一会儿吃上菜要记得一边吃一边骂，免得潘强和杨大宝他们没了面子。

　　可是筷子还没等伸出去，就有人过来端起了盘子。

　　“哎，你们这菜是不是不吃了？正好我孙子还没吃够呢！”一个老太太眼疾手快，一把将肘子抢了过去。

　　另一个中年妇女则赶紧把鱼端了起来：“这鱼你们也不吃是吧？那我们端走了啊。”

　　隔壁桌的孩子立马喊了起来：“姥姥，我要吃红烧肉！”

　　他身边的老太太连忙起身过来，问都不问他们一声，就把红烧肉端到孩子面前去了。