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第39章
天渐渐凉了, 眼下饭馆一切有条不紊地运转着。
厨房里头暂时还是苏恬和苏妙掌勺，李红月在大堂替了苏万清的活计，郑春苗和吴芬还是在打下手, 上次田娘子的事处理完以后，苏恬将王婶子也转成了正式工，如今后厨也有四个人帮忙了。
这天打烊, 趁旁人都不在, 苏恬喊住了田娘子。
“田娘, 以后你有什么打算吗？”
田娘子被苏恬问的一头蒙, 眼睛闪过一丝慌乱, 瞬间红了眼眶，以为苏恬要辞退自己：“掌柜的, 是不是我哪里做的不好？您说出来，我改！请您千万不要赶我走...”
苏恬也被她劈头盖脸地几句话砸了满脸, 晕乎乎的：“我什么时候说要辞了你了？”
“那您...?”田娘子收了收声，眨巴着眼睛看着苏恬。
苏恬揉揉眉心：“我想问的是，你愿不愿意拜我为师？这段时间我看你干活挺麻利的, 也知根知底, 就是不知道你愿不愿意...”
"愿意！"还没等苏恬说完, 田娘子便开了口，“我愿意！掌柜的！”
“额...你还没听我什么要求呢就答应了？”苏恬试图缓一缓谈话节奏。
田娘子不好意思的笑了笑，但目光很是坚定：“什么要求我都没问题, 掌柜的对我来说是救命之恩都不为过，如今还给我机会, 我何德何能...”
说着说着又眼泪汪汪地注视着苏恬。
苏恬被她看的起了一阵鸡皮疙瘩, 连忙转移话题：“既然你没有意见，那咱们明天再详谈, 我先回去了。”
说完便落荒而逃。
苏恬早就有了收徒的想法，只不过一直没提上日程，今天跟田娘子提起也是觉得时候到了。
她对收徒的人选有自己的考量，长时间站在灶台前需要一定的体力，还要有一定的基本功，不然收个徒弟还要从头教，苏恬想想都觉得头大。
两位伯娘和王婶子都有一定年纪了，平时打些下手就已经很累了，倒是田娘子竟意外的能干，而且基本功扎实，又是身家清白的女子，人品也说得过去，综合考虑下来收作徒弟也是蛮省心的。
再说另一边，田娘子把饭馆前前后后又检查了一遍，最后回了后院。
王婶子正抱着福宝在房间门口坐着，见到田娘子回来，冲她扬了扬下巴：“屋子里有饭，我刚刚吃过了，你快去吃吧。”
田娘子走上前亲了一口福宝，福宝感受到熟悉的气味，两只胳膊晃地十分有力。
“哎呦，娘亲回来了福宝高兴了是不？”王婶子在一旁打趣道。
福宝听了啊啊地出声似乎在回应她。
"王婶子，刚刚...掌柜的说要收我为徒。"田娘子坐到饭桌前。
王婶子抱着福宝也跟了过来：“那可是好事啊！要我说，掌柜的这手艺，都能直接去酒楼当师傅了，你得好好抓着这次机会，认真学，不为你自己那也得为福宝想想啊！”
田娘子也感叹道：“也是我命好，讨了巧入了掌柜的眼，以后认了掌柜的这个师父，她就是我半个亲人了。”
王婶子唏嘘道：“那你得好好孝敬掌柜的，虽说掌柜的年纪小，但也是个有本事的，以后你收了别的心思，好好地跟着掌柜的混，能有大出息！”
“嗯！”田娘子重重的点了点头。
既然敲定了收徒，那还得摆上拜师宴，隔日苏恬和田娘子又谈了半个时辰，把以后的学习内容跟她大概讲了讲，最后定了个日子摆拜师宴。
这时候的师徒关系跟现代社会不一样，师父和徒弟的关系都能比得上父母子女，但凡哪一个徒弟起了坏心背叛了师父，那必然是被戳着脊梁骨骂的，更别说在柒云县这种小县城，只要苏恬和田娘子师徒名分定了，她就能放一百二十个心的去教田娘子。
拜师宴当天苏家所有人都做了见证，田娘子还包了一大包自己纳的鞋垫，苏恬没有推辞，接过打开看了，这鞋垫用的是街上能买到的上等精细棉布，一层一层的用细密的针线缝的扎扎实实，一双能穿上许久。
“田娘有心了。”苏恬又嘱咐了两句，便结束了拜师仪式，苏妙几人都凑过来跟田娘子祝贺，人群中的田娘子脸上红扑扑的，害羞中又带着点兴奋。
……
日子过得快得很，一转眼寒风呼啸，凛冬将至，安安的生日也要到了。
之前沈温卓夫妇来的时候，苏恬全方位的了解了一下安安，这才知道安安的生日是在冬天。
孩子嘛，都喜欢新奇特别的东西，这不，苏恬第一个想到的就是生日蛋糕，软乎乎的蛋糕胚加上滑溜溜甜滋滋的奶油，没有人能拒绝！不过这玩意儿在这个年代做一会得歇十天，还得关上门来自家吃。
生日当天一大早，苏恬就特意把安安打发出去，让他跟着李红月出门溜达，还特意千叮咛万嘱咐李红月一定要带他转到晚上再回来。
等两人出门后，家里所有有力气的男女全部被苏恬聚集在一起。
“把白糖分三次加进去，就这样不停地快速搅拌，直到打成均匀能挂壁的乳白色固体就行。”苏恬搬出一盆和鸡蛋黄分离好的鸡蛋清，“累了就换人，一直到打完为止。”
此时被聚在一起的几人脸色还很平常，根本不知道等待他们的将会是什么酷刑。
打发鸡蛋清最起码得一两个时辰，这时候准备蛋糕胚还太早了，苏恬就先去准备生日宴上的其他吃食。
还没等全部收拾完，打发鸡蛋清那边的队伍就传出了一阵又一阵的哀嚎声。
莫良一脸绝望的看着碗里的鸡蛋清:“苏姑娘…你不会是在框我们吧？这真能变成固体？？”，他的胳膊已经酸到抬不起来了，如果可以选择的话，他宁愿去蹲两个时辰的马步！
苏恬扫了一眼，发现鸡蛋清已经发白起泡了:“快了，再来半个时辰就差不多了，我相信你们！”
说完还比了个加油的手势。
“你们也不想看到安安失望的样子吧？”竟然还把安安搬了出来！犯规！！
被苏恬这么一激，刚刚还萎靡不振的人如今又振作起来，手上动作快到飞起。
苏恬见状暗自偷笑，安安就是招人疼！
又过了一炷香的功夫，终于传来好消息。
“恬姐儿！你快来看看这是不是好了？”苏万清瘫在椅子上，左手不停地给给自己胳膊做按摩，有气无力的喊了一句。
苏恬过去看了看，鸡蛋清已经被打发成有清晰纹路的雪白固体了。
“成功！”苏恬高兴的宣布，听到这话，苏万清几人如同得到什么特赦一般松了口气，跌跌撞撞的就想跑出厨房休息去。
“诶！别走啊！后面还有呢！”苏恬喊了一声，这还有奶油没打发呢！还好聪明的古人已经创造出了黄油，不然苏恬也不会决定做蛋糕。
刚出门的几人脚步一顿，直接你推我搡的撒开脚丫子跑了。
苏恬也不惯着他们，一个一个房间的又拽了出来，一个都躲不掉！
这头又认命地开始打发奶油，苏恬便将方才准备好的玉米油和牛奶充分搅拌成酸奶状再筛入面粉，按照一字搅拌，搅拌至无粉末以后倒入蛋黄，左右划Z字搅拌均匀。
取三分之一的蛋白甩到刚刚搅拌好的蛋黄糊糊中用切拌的方法拌至均匀，再把它倒回蛋白盆中一起切拌只至细腻顺滑。
取出先前定制的模具，把糊糊倒进去轻轻震一震，震出里头的气泡。
这时代没有智能烤炉，还好之前苏恬用烤炉做了不少东西，勉强能够判断烤蛋糕胚的各种条件。
把装满蛋糕糊糊的模具放进之前预热好的烤炉，苏恬时不时的就得观察一下免得烤糊。
功夫不负有心人，出炉的蛋糕成品，颜色金黄，干爽不落屑，手感回弹，散发出迷人的奶香。
“好耶！”苏恬小小的欢呼了一下。
蛋糕的甜味散发开来，打发蛋清队不停地吸着鼻子。
“这味道，有点像甜品铺子传出来的味儿。”莫良甩甩膀子，把手里的一捆筷子递给苏文阳，示意该换人了。
苏文阳磨磨蹭蹭地接过筷子，脑子却跟着蛋糕味道跑了:“不不不，比那里的味道更香！更甜！更好闻！”
苏万清在一旁休息:“确实确实，没有那么腻。”
把蛋糕放在一旁冷却，把苏妙和田娘子招呼过来一起做其他菜。
冬天的天黑的总是特别早，苏恬刚掐着时间点把奶油抹到蛋糕上，又加了点装饰，李红月就带着安安回来了。
今天安安开心极了，李姨带着自己逛了好多地方！买了好多好多东西！吃的玩的都有！要什么买什么！安安觉得自己是世界上最幸福的人！
还是照常吃了饭，安安只觉得今天的晚饭似乎跟平时比更加丰盛了些，好像每道菜都是自己爱吃的，嘴里吃的还没咽下去，就开始想下一口吃什么了，小小的脑袋转的飞快。
“咳咳。”苏恬见大家伙吃的差不多了，站起身来，“今天是什么日子想必大家都很清楚吧？没错！今天是我们安安小朋友的四岁生日！大家鼓掌！”
安安猛地听到自己的名字，葡萄般的眼睛睁的大大的，小嘴吃惊的张成圆形。
“所以今天呢，我们给安安准备了一个惊喜，是安安从来没有见过的东西哦，安安期待吗？”苏恬觉得自己现在像个幼儿园老师一样，语气和动作都十分的夸张。
安安总算反应过来发生了什么，小手拍了拍:“期待！”
“那就请安安小朋友把眼睛闭上吧！不可以偷看哦！”
安安听话的闭上了眼，还用手掌又盖了一层，生怕自己偷看到。
苏恬趁机跑去厨房端出蛋糕。
“铛铛铛！”
蛋糕摆在安安面前，苏恬拍了拍安安的肩膀:“安安快看！这是什么？”
安安放下胳膊，就看到面前当着一个大大的圆筒一样的白色东西，散发出诱人的甜味，上头还有红彤彤的草莓，黄澄澄的橙子，白白的苹果，好多水果呦！
“姐姐，这是什么呀？”安安咬着手指，乌黑的眼睛充满着大大的疑问。
“这是生日蛋糕哦，这是我们为了安安特意做的，安安吃了这个蛋糕就说明变成四岁的大孩子啦！不是三岁的小朋友咯！”
不是三岁的小朋友？！
安安眼神一亮，摇摇晃晃的起身就抱着苏恬的胳膊晃:“安安想吃！安安不是三岁的小朋友！”
安安的动作逗的大家伙哈哈大笑。
苏恬也被安安可爱到心里:“那安安愿不愿意把蛋糕分享给其他人，让伯伯姨姨们也长大呢？”
“嗯！愿意！”安安小小的脑袋重重的点了点，“都吃！都是！大人！”
苏恬取来小刀把蛋糕切块，安安还太小还不能碰刀，刀剑无情，免得伤到他。
蛋糕一切开，浅黄色的蛋糕胚露了出来，苏恬不仅在蛋糕表面放了水果，蛋糕胚的夹层里也放了一层。
苏恬切，安安分，每个人都分上了一块，
“吃吧！”安安大气地宣布，自己就嗷呜的咬了满满一口。
好甜！好软！这就是蛋糕吗？！
安安半边脸都蹭上了奶油，像只小花猫！
莫良早就馋了，拿到蛋糕就狠狠地咬了一口:“就是做这什么蛋糕才这般费劲，倒也值了！”
宋览年纪大了，不能摄入太多糖分，苏恬只给他分了一小块，这会子也一小口一小口的吃:“我在京城也未曾吃过这般新颖又美味的甜点。”
女眷们喜欢甜食，吃了口蛋糕便惊为天人:“恬姐儿，这味道竟是从没尝过的！要不是做起来太麻烦，拿出去卖可不得了！”
苏恬自己也吃的津津有味:“卖不了，现在没空做，以后不一定。”
这蛋糕做的还挺成功，比想象中的好，虽然没有完全还原现代社会蛋糕的味道，但也有个七八分像了。
美美地吃完饭后甜点，众人便有一搭没一搭地聊天。
“要我说，文阳这会子就应该秀一手最近的练习成果！”苏万清余光撇到在一旁玩耍的几个小萝卜头。
莫良一听就来了精神:“来来来！文阳给他们表演一个！”
苏文阳听到老师喊自己，也不拒绝，站起来拍拍裤子就去屋里取了长刀。
这刀也是莫良给的，还没开刃，不怕伤到。
刀柄通体漆黑，有苏文阳大半个身子长，前头连接个半米左右的刀身。
苏文阳拿到长刀以后气场突变，整个人显得挺拔有力，四肢紧绷，充满了力量感，不似一个只有12岁的孩子。
“哈！”
随着苏文阳大喝一声，沉重的长刀被他舞的呼呼作响，一招一式充满破空感，他的动作十分熟练，每一个姿势都标准有力，俨然是已经练习了百遍千遍。
莫良在一旁面带骄傲，拍了拍苏万清的肩膀:“你这个儿子，天赋真是了不得，还能吃苦，假以时日，成就不容小觑。”
苏万清也是第一次见到自家儿子的习武成果，本来还以为是小孩子过家家，没想到这扑面而来的压迫感竟让他有些错愕。
苏恬抱着安安退到屋檐下看，安安今天明显是兴奋了，看着苏文阳特别捧场，时不时地就欢呼一声，看的目不转睛。
“唰！”
最后一个动作结束，苏文阳呼哧呼哧地喘着粗气，又变成了那个稚气的孩子，回头看见家人目光炯炯地盯着自己，迟来的害羞涌上心头，整张脸羞的通红，连耳朵都变成粉色了，还好黑夜里光线不太好，不然可得被抓住好好嘲笑一番。