第135章 【二更】

第135章 【二更】

　　露露被彻底惊到了, 这是什么情况？

　　老王居然发怒了，她不是第一天这样吹毛求疵了，也没见老王发火, 她也就有点顺竿子往上爬。

　　她万万没想到，说了两句小丁, 老王居然生气了。

　　“我徒弟正规学徒，光是刀工就练了两年，跟着我才来你们家的。不是因为小谢给我做工作, 我也不会把徒弟带过来。他好好地在国营店里做, 也是个捧着铁饭碗的！你可以说我, 不能说他。小丁是我见过最有潜力的厨师，你懂个什么！”

　　王师傅脸和头上都冒出红色，让他的脑袋看起来像是个发红的卤蛋，这模样可真是气愤极了。

　　露露也没见过这阵仗, 心里咯噔一下，忙说：“王师傅，我不是这个意思。我就是想......”

　　老王摆摆手：“不谈了, 我决定了。这家店开业了之后，真的是乌烟瘴气。今天我给你干完，明天我和小丁就走。”

　　老王对小丁说：“今天还是要干完的，顾客都在外面等着了。我们不能撒手不管，人家是来吃饭的，肯定不能耽误。”

　　露露心里稍微安稳一点, 长吁一口气。她觉得，厨师走了, 可以找, 她妈妈就认识其他厨师, 可是现在就走了，那外面的客人怎么办？

　　好在这个老王人还是有底线的。

　　小丁点头，眼里满是感激：“师傅去哪里，我就去哪里！”

　　露露闭了嘴，完全不知道说什么话好，要留人的话，她心里有点疙瘩，要不留，是不是谢元龙到时候要怪罪自己？

　　正在犹豫的当口儿，服务员过来说：“老板的朋友找，说是姓冯的。”

　　“姓冯的？”露露皱眉，想了想，她就像是逃难一样离开了后厨，干脆让谢元龙自己解决吧。

　　到了餐厅里，见到居然是冯光耀，露露差点没站稳。上次被纪芬一个嘴巴子打得她安分了好久，也不敢打什么主意，都快忘了这号人。

　　冯光耀站在厨房门口，已经目睹了这一场纷争，他觉得非常有趣。

　　“出去聊吧？”他歪着头，深深地看着露露。

　　两人到了餐厅外，他笑着说：“朱小姐，好久不见，刚好路过，来看看元龙，没想到他不在。”

　　他笑得玩味，眼睛有意无意地朝着露露的大长腿上瞟，露露也注意到了冯光耀的眼神：像是有一头困兽被拘禁在里面一样。

　　朱露露像是抓到了救命稻草，突然眼眶一红，喃喃说：“元龙不在，这店里都是我一个人操持。冯老板，你看，他们都欺负我——”

　　“我刚刚碰巧都听到了。不介意的话，我们一起去散个步，我陪你聊聊吧？”

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　　“你是说真的？他们说不干了？”纪舒惊呼，脸上难掩激动。

　　纪舒和刘彩娟、徐阿姨在后厨准备明天的材料。

　　“可不是，吵架那么大声，兼职洗碗的苏阿姨一直躲在后面洗碗，一个字不拉下，全都听到了。”

　　徐阿姨边搓珍珠边说，纪舒和徐阿姨、刘彩娟面前已经有一大板明天会用到的珍珠，现在她们手法熟练，珍珠都和后世贩卖的看起来没什么区别了。

　　“我和苏阿姨就住门对门的。她说那个店之前不是总排队吗？后厨就请了她兼职洗碗，每天去半天。结果最近生意不好，说是马上要裁掉她。她就来和我套近乎，说看我们店现在门口排队的人多，问我们要不要兼职洗碗的。”

　　徐阿姨摇一摇脑袋，耳朵上的金耳环一闪一闪的：“我们小纪老板就是厉害，这才不到两个星期，楚华街上，就我们家生意做好了！哼！”

　　纪舒饶有兴致地问：“然后呢？徐阿姨你讲重点啦！你再吹捧我，我也不会给你涨工资的！”

　　她的玩笑逗得一旁的刘彩娟也哈哈大笑，徐阿姨也笑呵呵的。

　　徐阿姨摆上一副得意的神色：“我就说，我们店生意确实越来越好了，不过想来的人那么多，要排队应聘的。苏阿姨一听就急了，就跟我说了这些闲话，估计也是想笼络我。”

　　纪舒听了，手里的活计停下来了。

　　“明天就叫苏阿姨来上班吧，店里现在确实需要一个洗碗的阿姨。另外，徐阿姨，我看你工作认真，人也好……”

　　纪舒笑眯眯地说：“给你的工资涨到50块钱。刚刚说不涨工资是开玩笑的！”

　　刘彩娟听了也点头：“徐阿姨现在东西都能做，除了几个大菜烧不熟，也算半个厨师了，是应该涨工资。”

　　徐阿姨黑黄的脸上露出兴奋的神色：“唉！谢谢小纪老板，刘老板！真是我的服气啊，上半辈子都没赶上好事，五十多赶上好事了！”

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　　等到夜里店铺收市了，纪舒便去邀请钱桂君和自己一起去一趟“家乡小炒”，不是去吃饭，二十去他们店铺的后门蹲守。

　　“喂，我们等在这里做什么？这里味道不太妙啊。”

　　钱桂君弯着腰，和纪舒一起站在墙角里。

　　“等人啊。这边后门他们下班应该往这里走的。”纪舒悄声说。

　　“家乡小炒”现在还灯火通明，厨房里传来叮叮咚咚的洗洗刷刷的声音。

　　“他们应该还在打扫卫生。”

　　钱桂君探头看了一眼，压低声音说：“上次来吃他们家，前厅确实是卫生水平下降了，出菜也变慢了，可是菜的口味还是不错的。他们厨师水平还可以，所以就算服务差，口碑也不怎么样，吃的人还不少，我们去考察发现，很多人也不是贪便宜，就是觉得菜好吃才去的。连刘大力上次也说好吃。”

　　上周，钱桂君受了纪舒的委托，来“家乡小炒”吃饭，搜集了一些信息。

　　“说明他们的厨师是好的，就是现在店铺的管理出了问题。”纪舒颔首总结到。

　　纪舒靠在墙上，阴影里，钱桂君能看出她狡黠地一笑：“桂君，你说，中餐厅最贵的资产是什么？”

　　“中餐厅吗？”

　　钱桂君想了一想，说：“是设备吗？我觉得餐厅厨房里设备好多。前厅的桌子椅子应该不太值钱吧？”

　　“不是。”

　　纪舒摇摇头：“是厨师。中餐厅，核心资产就是厨师。很多餐厅，换一个厨师，口味变了，生意就不行了。所以人家才说，好餐厅，老板自己就是厨师，就不怕厨师突然跑了。”

　　这也是纪舒以前从论坛上看的。她看到过一个帖子，说一家很火爆的餐厅，因为厨师变了，结果就垮了。这也是为什么后来那些连锁餐厅都开始做料理包了：厨师就不重要了。

　　“也是。你看，你们家，你妈妈就是大厨，很稳定。”

　　钱桂君若有所思：“你是不是想找家乡小炒的厨师啊？”

　　“被你说中了。”

　　纪舒难掩兴奋的神色，因为她看到“家乡小炒”的灯突然熄灭了，铁质的后门哐当一声被推开，里面走出三个人来。

　　其中一个个子不高，最显眼的是光溜溜的脑门，在黑夜里反着路灯的光。

　　“你先走吧，我和小丁去把垃圾扔了。”

　　“好的，王师傅。”

　　三个人分裂成了两队，其中一个人朝着左边的胡同里走了。

　　另外两个人里就有光头老王，他对小丁说：“没事，我去和张经理说说，你还是回国营酒楼做，你已经练了两年的刀工了，菜也能炒了，不做太可惜了。还是铁饭碗好，虽然没变化，但是你一辈子不担心......”

　　“师傅，我不想在国营店干，我还是想找个私人店——”

　　两个人的声音越来越大，人也越来越近。

　　难怪纪舒和钱桂君刚刚就觉得这里味道难闻，原来竟然是背巷里的垃圾桶附近。

　　王厨师和小丁也就朝着这边走来。

　　纪舒轻轻拉了一下钱桂君，两人从黑暗里冒出来。

　　纪舒对王厨师说：“你好，王大厨！”

　　王厨师往后后退半步：“你们认识我？”

　　小丁在一旁扶住师傅，也看着纪舒和钱桂君，沉默地盯着她们，见是两个女孩子，就不那么担心了。

　　现在夜里常常有打劫的人，不过看这两个女孩的样子，肯定不是，小丁就站在师傅旁边，静静地等他们聊天，他不太喜欢参与聊天。

　　“对的，我有点事想找您聊一聊。我是附近“妈妈的菜”的老板纪舒，久仰大名啊。”

　　纪舒说得很真诚，同样的话，换了别人来说，味道可能就不一样了。

　　王师傅微微点头：“那个店啊……是这样，小纪妹妹，我老了，不准备干了。我猜你是想来挖我的吧？”

　　纪舒坦荡一笑：“确实是这样，我们店现在一天的营业额已经做到300块钱，正经的厨师只有我妈妈一个，还有一个阿姨是打下手的，我们现在还要做甜品，我们很需要一个能担当大任的厨师。”

　　纪舒看着王厨师的眼睛，双手合十，做了一个拜托的动作。

　　小丁一直在旁边看着，他是第一次见到“妈妈的菜”的老板，真是没想到，居然是一个这么漂亮的女孩子。

　　其实都是一条街上的餐饮店，其他人也会提到“妈妈的菜”的老板又年轻又漂亮，他在厨房也偶尔捡了一耳朵。

　　可见到真人，他还是震惊地手抖，自己年纪也和纪舒差不多，怎么能在国营店做一辈子厨师，拿死工资呢？

　　王师傅笑一笑：“这次我和小谢出来干，我本来就是想着带带我的这个徒弟，过几年就彻底不干，回家养老了。小谢这边……”

　　他叹气一口：“他人是聪明的，也有眼光，就是……唉，不说了，谁年轻的时候没有犯过错呢。但是我累了，不想干了，我有一份国营店的退休工资的，回家陪陪我老伴儿吧，我炒了一辈子菜，她也没吃过几口，以后我就做饭给她吃了。”

　　纪舒和钱桂君万万没想到，来挖人的，居然被强行喂了一波狗粮。

　　这番话，让在场的四个人都觉得动容。

　　纪舒见王厨师心意已决，便笑笑：“王大厨给的理由真是让人没办法反驳啊，我就不强人所难了。”

　　纪舒对钱桂君使了个眼色，然后对王师傅说：“王大厨，如果以后你改变主意了，随时来找我。”

　　没想到，纪舒和钱桂君刚走出去两三步，身后一个男孩的声音叫道：“纪老板，你们……缺人的话，能不能考虑考虑我？”

　　纪舒回身一看，是一直跟在王师傅身边的学徒。

　　王师傅也走过来：“我这个徒弟小丁，跟了我两年，主要练刀工，是按照培养大厨的路子培养的。手法正，心眼实在。他不想去国营店干，既然你们缺人，要不试一下吧……”

　　王师傅看了一眼小丁，又对纪舒说：“这孩子农村来的，家里父母去世得早，就一个独苗子，在国营店的时候就拜我做了师傅。我退休了，他也跟出来。如果你愿意要，我以后每周去你店里一天，继续指点小丁，直到他出师为止。”

　　纪舒有点犹豫。

　　她的目标是王大厨，不是一个小学徒。

　　小丁木木地盯着纪舒说：“老板，工资无所谓的，我就是想好好学做菜。国营店里的菜一年到头没变化，我不爱干，我想在私人店干。”

　　说完，他就低下头去，不再多说了。

　　纪舒想了想，对王师傅说：“那就说定了，小丁明天就来上班，工资付45元，王大厨每周来一次，工资付30元，您看行吗？”

　　王师傅点头，他象征性地摸了摸自己的光头：“小纪老板真的会做事哇，看来小谢有得受了……”

　　作者有话说：

　　还有一更，么么哒！谢谢各位的支持！