第62章 双刀鱼脍、二百五 她关鹤谣和英亲王不……

第62章 双刀鱼脍、二百五 她关鹤谣和英亲王不……

　　除了鸾刀上金铃声声脆响, 宽敞的玉馔堂中鸦雀无声。

　　席间五人，并着满屋的仆从都瞪大眼睛看着那案前之人。

　　只见她左右开弓，手中鸾刀若飞, 一下又一下片出薄薄的鱼脍。那么娇小的一个小娘子, 居然运肘风生，兴致一起，还转了两个刀花。

　　随着她的动作，雪白的鱼脍层层叠叠地飘落，似乎来一阵风都能被吹走。

　　虽是自家小宴, 帐设司和油烛局也将厅堂装点了一二，天未黑就点了明烛花灯。

　　于是刀光映着烛光，配着那流畅又迅捷的动作, 更加摄人心魂。

　　这样的斫脍表演，连府中最稳重的几位监司、监局都看得目瞪口呆, 哪里有功夫去管理下属？便有不少厨娘厨师把什么规矩、礼仪忘得一干二净，如饥似渴地歪着身子，抻着脖子，只为了多看到一角。

　　哪怕只学到个一招半式, 也能去到小酒肆、食肆里赚钱维生啊！

　　众人的惊叹也好，嫉妒也罢, 此刻都不入关鹤谣神思。

　　因时人吃鱼脍, 讲究越薄越好, 她便只顾稳住节奏，卯着劲儿将那鱼脍切得比雪花还纤薄，比纱缎还轻盈。

　　为了注视着她的萧屹，为了信任着她的孟监司，她都必须做到尽善尽美。

　　金铃声渐缓, 关鹤谣最后拿起几片鱼脍，切成细细的脍缕。而后抬起头一笑与众人致意，便把双刀一放，陡然收势。

　　关鹤谣向来佛得很，却只在厨艺上有极重的胜负欲和表现欲。

　　她自己也对自己今日表现很满意，眉宇间便带上几丝傲气的飞扬神采。

　　这个逼装得，简直就像一阵妖风恰好吹走小当家袖上的布条，露出里面金光万丈的特级厨师标志。

　　要多成功，有多成功。

　　“好——！”是赵锦最先反应过来，击掌而叹，“精妙绝伦！”

　　关策不甘哥后，“是啊！居然用双刀！和这一比，三月三曲宴那御厨可不算什么了！”

　　而后云太夫人点点头，高度总结道：“鹤厨娘这般好手艺，老身活了这么些年也未曾见过。”

　　在场不少年轻的厨婢厨徒，虽被这一通斫脍表演唬住，却还在想是不是自己没见过世面，这鹤厨娘也许没什么了不起？

　　可一听最锦衣玉食的三皇子，最率直实诚的朝散郎，以及最见多识广的太夫人都这么说了，心中的震惊更上层楼，竟不住地和同伴低声交头接耳起来。

　　这玉馔堂，还没这么喧杂过。

　　萧屹眼睛眨也不眨地看着关鹤谣。

　　她系着襻膊，露出半截莹白的手臂晃在他眼里。可就是这么仿佛冰雕雪砌的纤细手臂，却能牢牢咬着刀，姿态又稳又美。

　　萧屹心中喟叹，他的阿鸢，如此聪慧，如此灵巧，如此耀眼到让所有人都赞赏惊艳。

　　他甚至有了一个疯狂的想法，哪怕此时关鹤谣想把他的心这样一片片斫了，他都会心甘情愿地把心捧给她。

　　但他知阿鸢不会这样做。

　　相反，她正这么努力地，把她能做到的最好的东西，亲手捧给他。

　　关筝已经馋得不行，顾不得小娘子家家的矜持，脆声请关鹤谣快将鱼脍上桌。

　　关鹤谣一边回话，一边拿过几个玄色的小碟子摆盘。

　　片状的鱼脍摆成蝴蝶翅膀，鱼肉里偶有的殷红血点，正好充作翅膀的花纹，再用脍缕摆作蝴蝶触须。

　　她刚摆好，边上让阿虎看着的汤正好沸腾起来。

　　生食虽鲜美又保证营养，但是寄生虫是最大的隐患。

　　这汤里煮了莳萝、茱萸叶和老姜，又特别加了芜荑——这是一味消积杀虫的中药，还有辛香味，最适合配着吃生鱼。

　　她在每个小碟里摆了两只蝴蝶，再舀起半勺热汤浇上，这正是前朝食鱼脍时的“泼沸之法”。此法既保住鱼肉美味，又杀菌消毒。

　　鲜鱼瞬间受热，呈现出一种介于透明和象牙白色之间的奇妙质感，被玄色碟子衬得更加莹润。再摆上几朵小巧娇艳的鲜花，这一小碟鱼脍，赫然描绘出一幅银蝶在花间飞舞的美景。

　　关鹤谣又将一个黎朦子切成小瓣摆上去，配着酱料上了桌。

　　“呀，今日有黎朦子？”关筝兴冲冲指给赵锦看，“锦哥哥你吃过黎朦子吗？要不是鹤厨娘，我都不知还有这样的果子！”

　　赵锦一愣，看着黄澄澄的黎朦子笑开，“不曾吃过。在宫里也没见过这个。”

　　关筝便与他说蜜渍的黎朦子泡水非常可口，只可惜关鹤谣之前做的那一小罐已经喝完了。这下又见到，她惊喜之下却不禁疑惑，“这黎朦子……还能配鱼吃？”

　　那当然，黎朦子永远是各种海鲜的好朋友。

　　“十分相配，就如橙子配蟹一般。”关鹤谣道：“三娘子可将汁水挤在鱼肉上享用，会很鲜……”

　　她本笑着解释，却忽然笑容微滞，径直看向席间某人。

　　诶？

　　好像不太对，为什么……为什么他……

　　“好吃！”关策忽然叫好打断了她的思路，这五谷不分的富贵少年郎问道：“这是什么鱼？”

　　听了关鹤谣说是鲤鱼，他却说什么都不信。

　　他不识庖厨之事，却也知道单论口味，鲤鱼绝非鱼中佳品，怎么这鲤鱼脍比鲫鱼、鲈鱼都鲜美？

　　关鹤谣自然也知道，鲤鱼并非做鲜鱼脍的首选。

　　莫说“首选”了，它是连前十都进不去的，只沦落到“其它”里，得了前人一句“强为”的评价，凑合之情溢于言表（1）。

　　但正如关鹤谣教导阿虎的那样，对食材一视同仁，并为其扬长避短才是真本事。这条鱼已经努力地长得鲜肥，既有土腥味，替它除了不就得了？

　　关鹤谣便讲了这其中门道：她用来清洗鲤鱼的水里泡了晒干的薄荷、紫苏、香橼皮、橘皮还有菊花等等，不仅解腥，还能提鲜。又以泼沸之法赋予鱼肉柔嫩的口感，蘸料亦是精心搭配过，最能凸显鲤鱼滋味的。

　　清洗之水，泼沸之汤，蘸沾之酱，正是这一环接一环的细致处理，将土里土气的鲤鱼包装成了顶级白富美。

　　关策听得五迷三道的。

　　好吃是真好吃，麻烦也是真麻烦，明明有更简单、更好的选择，她为什么偏要用鲤鱼呢？

　　竟说脱骨鱼也是鲤鱼做的。

　　一做就还做了两条。

　　余光中，他看到萧屹闲适地夹起一片鱼脍放入口中，微微眯起眼睛露出享受的样子。

　　关策恍然大悟。

　　天老爷啊，你们是一点也不低调啊！

　　做的菜是双鲤，拼出的鱼脍还是一对蝴蝶。

　　新晋CP粉头关策表示磕到了磕到了！

　　身处吃瓜第一线，关策光速上头，“鹤厨娘说得对啊！鲤鱼确实极好。正所谓——青青河畔草……”

　　他熊熊八卦之火急需宣泄，居然圆眼晶亮亮地吟起诗来：

　　青青河畔草，绵绵思远道。

　　远道不可思，宿昔梦见之。

　　……

　　客从远方来，遗我双鲤鱼。

　　呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。

　　长跪读素书，书中竟何如。

　　上言加餐食，下言长相忆（2）。

　　恨不得所有人都知道他磕的CP是全世界最甜的，差点当场敲碗唱一段。

　　哎这朝散郎的嘴，还是一如既往的松啊……关鹤谣腹诽。

　　但这次怪不得人家，她确实是故意做的两条鲤鱼。盖世人以双鲤喻书信，传情达意。

　　上言加餐食，下言长相忆。

　　她就是想让萧屹保重身体，就是想让他知道，她一直牵挂着他。

　　为自己这份执拗的心思，关鹤谣在关策仍未停歇的疯狂打call中，悄悄红了耳垂，却还是禁不住又抬头向席间看去。

　　萧屹也正看着她。

　　那目光清润的仿佛刚下过一场缠绵悱恻的春雨，又炙热的仿佛夏夜篝火，随着风野上了天边。

　　关鹤谣心砰砰直跳。

　　萧屹往这边看没什么，但她总往席间看却是失礼，并且十分显眼。

　　她只得尽力挪开了眼。

　　关策眼瞧着关鹤谣和萧屹对视，前者红着脸不情不愿地撕开了视线，他仿佛都能听见“嘶啦”一声。

　　五哥和鹤厨娘真是情投意合啊，他又磕到了。

　　关筝眼瞧着关策又信手拈来一篇蕴含双鲤的词赋，激情诵读起来。

　　大哥和鹤厨娘真是情投意合啊，她也磕到了。

　　赵锦暗暗叹气。

　　都说了为保护这鹤厨娘，暂时不能公开松澜与她的关系。人家正主二人偶尔不禁真情流露也就罢了，你傻小子跟着凑什么热闹，没见你五哥表情恨不得吃了你？

　　他赶紧摁住莫名亢奋的表弟，企图控制事态发展。

　　赵锦夸赞了关鹤谣几句把话题岔开，又想着既然她菜都上完了，刚好有个理由可以对她进行状态封印，将她自然地从这桌席摘出去，不用再应付众人。

　　于是赵锦手一挥，带着一丝恶作剧的狭促，“今日得享鹤厨娘高超厨艺，本王总要有些表示，那就——”

　　关鹤谣屏息。

　　哎呀哎呀要赏钱了嘛？这可是皇子啊看看他周身的富贵！怎么也得两、三贯钱吧殿下您要是赏个玉佩金杯什么的我也完全可以——

　　“赏鹤厨娘二百五十文钱吧。”

　　嗷呜呜呜——！

　　从此以后，她关鹤谣和英亲王不共戴天！

　　关鹤谣转瞬气鼓鼓。

　　她三月三雇马车花的就是这些钱，还玩笑和萧屹说让英亲王报销了。

　　万没想到他真就只给了这马车钱！

　　怎么，她家郎君的安危不值钱吗？她的厨艺不值钱吗？

　　关鹤谣咬着牙福礼谢过。

　　她却不知，在场还有一个人——为着英亲王这一举动，恨恨地搅碎了手里帕子，正将毒针一般的视线向她射来。