第40章 红粉骷髅、蕈油面 五哥，做个人吧！……

第40章 红粉骷髅、蕈油面 五哥，做个人吧！……

　　关鹤谣之前并不确定此处的“松蕈”到底是哪一种蘑菇。

　　毕竟松树林最出蘑菇, 从价值千金的松茸，到漫山遍野的松树伞，还有鲜黄小巧的小黄蘑, 黑松林里才有的黑松蘑……种类繁多, 难以计数。

　　就是同一种蘑菇，各地叫法也不尽相同，更别提这千年之前的大宋。

　　直到昨日收了这一篮子松蕈，才知此时的松蕈，其实是现世那种学名为“松乳菇”的蘑菇。

　　这种蘑菇必与松树根共生, 于是朴实的东北人就叫它“松产蘑”“松树蘑”，响亮又好记，和它的口感一般“肉头”。

　　东北著名硬菜——那道“姑爷领进门, 小鸡吓断魂”的小鸡炖蘑菇，就必须用榛蘑或是这松树蘑。否则就不算正宗, 食客便是当场掀了桌子跳下炕，摔门而去都占理。

　　东北人守着丰饶的高山林海，吃遍了山珍，能让这里的丈母娘拿来招待新姑爷, 其鲜美可想而知。

　　而这种蘑菇到了温婉江南，便有了两个诗意的名字：二月春燕筑巢时所生者为“燕来蕈”, 九月秋雁归来时所生者为“雁来蕈”。

　　江苏一带将其熬成蕈油, 煮面、蒸蛋时加上一勺, 马上鲜掉人舌头。

　　是做肥美的小鸡炖蘑菇，还是清鲜的蕈油？

　　作为一个心智正常的成年人，关鹤谣当然是全都要。只是鸡要晚些再炖，她先熬蕈油。

　　清洗过的松蕈直接下锅加热逼出汁水，另起油锅, 下姜片、花椒爆香之后加入蕈子大火翻炒，而后小火熬.

　　最后起锅前她再加一点糖、盐和酱油调味，这道万能的蕈油浇头就做好了。

　　关鹤谣有心做一碗与之相配的苏式面，可惜条件太不允许，要细面没细面，要蒜叶没蒜叶，更别提那文火炖了几个时辰的高汤。她只能以棋子面和香葱对付一下，好在松蕈析出的汁水极鲜，调作汤底也算别具一格。

　　关鹤谣吃面喜欢直接浇上浇头，却不知萧屹什么喜好，毕竟“盖浇党”和“过桥党”的党争也是异常激烈。便给他盛了清汤面，单用一小碟装了蕈油。（1）

　　一碗蕈油面，一碟酒烧螺，竟占尽江南山川之鲜。

　　“我没有顺手的钳子，否则把螺尾剪掉，用嘴一嗦，螺肉就出来了。”关鹤谣拿针挑螺肉，倒也方便，而且清明时节以针挑螺肉吃，叫做“挑青”，与吃青团叫“尝春”一样，都很别致。

　　只是关鹤谣仍觉得不过瘾，毕竟吃螺的精华还是在这一个字——“嗦”。

　　“我以前也总在江边啜螺肉。”萧屹道。

　　这是他幼时为数不多可享的美味，也许正是因此他至今喜爱这一味，只是如今无论是宴饮还是在酒楼，都有人专门挑螺肉放在小碟里，确实没有以前吃得有滋有味了。

　　但这道酒烧香螺仍是他吃过的最好吃的螺蛳。

　　此时螺的鲜肥且不论，关鹤谣炒得也入味，齿间嚼着劲道多汁的螺肉，香烫热辣的酱汁又在舌尖弥漫开来，余味中还有一丝酒香小尾巴。

　　“用的酒是清风楼的玉髓？”

　　萧屹闭眸细品，关鹤谣瞪眼惊呼，这也能吃出来？！茶酒司送她的，可不正是清风楼的玉髓！

　　“原来你是个酒鬼！”

　　萧屹咧嘴一笑，“酒还有吗？”

　　“呵呵，”撇一眼他右腹，关鹤谣态度坚决，“你想都不要想。”

　　“阿鸢，”他伤口是真的好了，此时倒是腹中酒虫作祟，“我自来这院子，就没喝过酒了。”

　　“谁说的？你受伤那日就喝到了。”关鹤谣挑眉，“喏，就是郎中给你缝伤口时让你喝的。”

　　“……”

　　萧屹仍不放弃，“香螺美酒，本就相配，我们共饮一盏，岂不妙哉？”又讨好地挑了一块螺肉放她碗里。

　　说得好有道理，但是——“不行。”

　　关鹤谣不为所动，专心与螺蛳缠斗。她放弃了优雅的吃法，直接嗦了起来。

　　因怕自己心软，她索性埋头不去看萧屹，便没发现萧屹忽然怔住，汤也不喝了，螺也不吃了，就呆呆地盯着她。看那沾满螺汁的白腻指尖，被她又舔又啄。看那被辣得微肿的红唇轻启，随后一嘟，餍足地吸上螺壳，啧啧作响。

　　她面颊沾了汤汁，唇上浸着油光，吃得毫无形象。可在萧屹心里，却比那些拿着玉箸的矜雅贵女们好看百倍。他从未见过吃相这么豪放的小娘子，也从未见过吃相这么…诱人的小娘子。

　　萧屹慌忙低头喝面汤。

　　松蕈特有的鲜浸到油中，融到汤里，润到喉头，正是能涤人心神的味道，喝一口就仿佛倚在浓松下乘凉，清爽淡泊。可他的心如今不在松下，而是在春日艳阳下被炙烤。

　　直接捧起碗，喝干了汤汁，萧屹仍觉心火难消，委屈极了。

　　勾得他想喝酒，还不给喝。

　　不喝就不喝吧，却又勾得他羡慕起这些螺……

　　*——*——*

　　一整个下午，关鹤谣都泡在厨房。

　　今日不仅要制好寒食的饭菜，还得为三月三做出许多豆沙馅来，若不是她新买了个小炉子，这点设备都捣腾不过来。

　　她手上利索地剪着鹅掌老茧，心中却想着这几日萧屹越来越缠人，一双眼和手就长在她身上似的。要不是定了规矩，因厨房里无处藏身，他白日里不可进来，他必定是要跟过来的。

　　分别在即，她自然理解萧屹的心境，想要尽可能待在一起。只是铺子和国公府都步入正轨，又赶上这些忙碌时节，实在分身乏术。

　　况且关鹤谣亦有私心，想要一些独处的时间。

　　若是整日腻在一起，她便没有精力认真思考将来之事。三月三一过，萧屹就回归王府，之后两人又当如何？

　　他是将军义子，亲王心腹，而她到底占着个侍郎府出身。忆起萧屹提及关旭时的复杂神色，关鹤谣估摸着，这里可能还有点波诡云谲的政治斗争什么的，真是麻烦。

　　但若两人真心相许，什么党派、身世、门第，关鹤谣只当浮云。她唯一想确认的，是自己的心意。

　　她是喜欢和萧屹在一起，和他聊天，和他用餐，享受他看向自己炙热而真诚的视线。可是，若她只是一时被这好皮相所迷呢？若她只是被寂寞裹挟，以他为慰藉呢？

　　这渣女，可不能当啊。

　　她立身异世，再乐观，再坚强，心底到底还有一丝惶恐孤寂。

　　突然从天而降一个俊俏英挺的郎君，朝夕相伴，温柔相待，是个人都顶不住。

　　回溯过往，她第一次意识到萧屹作为异性的吸引力，就是他赤.裸着上身任她抹药的时候，宽肩窄腰，结实又流畅的肌肉，整个人像一把刚由滚烫铁水铸成的利剑，用惊人的热度蒸得她面红耳热。

　　生为颜狗，斯密马塞。

　　难道她经历了一次魂穿，自己都换了替芯，却仍没参透，还是被皮相所困吗？

　　锅中水开，咕嘟咕嘟冒泡，鹅掌焯熟了，被关鹤谣浸到冷水里。

　　“哎，”她捏着小刀剔鹅掌骨，呢喃道：“红粉骷髅，白骨皮肉。”

　　只觉得这两句佛语既应此情景，又应她心境，但是她此时所为，毕竟坏了佛家慈悲。便摇头一笑，不再瞎想，细致地处理起鹅掌来。

　　比起鸡爪、鸭掌，鹅掌最显著的优点就是“大”。

　　天下美食，唯大不破，看着就招人喜欢。鹅掌肉多而厚，咬下去满口滑韧。饶是如此，在真正爱这一口的人看来，仍嫌不够吃：

　　五代时有位僧人谦光，放荡不羁，嗜食酒肉，犹爱鹅掌和鳖裙这两味。

　　他有一句大鹅听了想骂娘的名言——“愿鹅生四掌”（2）。

　　吃人家就算了，还要人家生四掌给你吃，大师，夺笋呐。

　　关鹤谣笑着吐槽，就又加了些笋，咕嘟咕嘟一起卤。

　　她炖鸡、烙饼、调酱汁、准备炸物食材……凡此种种都做完回到屋里时，萧屹早完成了今日KPI，正在桌边看书。

　　他本仰起笑脸相迎，却一扇鼻翼，随后眼睛危险地眯起来。

　　关鹤谣不觉大难将至，自顾去看凳子上的豆沙盆。

　　往常都是掬月在家炒豆沙，她这是第一次见萧屹刚洗好的豆沙胚，确实又细腻又干爽。

　　她正要夸赞，眼前忽一暗，原来是萧屹闪至她身前，正居高临下地看着她。下一瞬，他一手拨开桌上书册，一手把关鹤谣搂起，稳当当摁到桌上坐着。

　　有了桌子加持，关鹤谣视线比平时略高。事出突然，她只满头问号看着萧屹。

　　“阿鸢，”那郎君双臂撑着桌沿，似笑非笑，“你偷喝酒了。”

　　关鹤谣马上双手捂嘴，枉枉然不打自招。

　　都怪他说什么香螺配美酒，引得她也馋起酒来，她又一直想那些有的没的烦心事，难免就要杜康解忧。

　　况且宋人嗜酒，她这、这不是入乡随俗嘛！

　　此时虽已有高度的蒸馏酒，但还是发酵的低度数米酒、果酒更受欢迎，也更宜日常饮用。她小心地尝了那坛玉髓，果然很柔和温厚，应该只有十几度，于是偷偷喝了一盏。

　　就那么一小盏淡酒！

　　又吃了几口点心糖果，怎么还会被闻出来？！

　　关鹤谣悔不当初，她早该想到，这人既然长了狗耳朵，如何没有狗鼻子？

　　五哥，做个人吧！

　　萧屹缓缓俯身，关鹤谣渐渐后仰，待她终于意识到他醉翁之意不在酒，并不是要控诉她喝独酒时，为时已晚，整个人几乎被萧屹笼在身下。

　　身子和桌子形成一个颤颤巍巍的锐角，她再支撑不住，只能松开捂嘴的手向后去够桌子。如此得以又往后撤了两分，却也到了极限，再无处可逃。

　　万缕情丝摇人魂魄，萧屹清朗的眸子难得迷濛起来。皆因倾慕之人与他咫尺相依，又是这般惹人恣意怜爱而不自知的姿态。

　　“你偷喝酒，”凝视那红润菱唇，萧屹口干舌燥，“我也要喝。”