第68章 建立酒楼（一）

第68章 建立酒楼（一）

　　来到菜肉行的张家肉铺, 铺子里有两个学徒在给客人切肉，张屠户在后院和人谈生意，温沅和余浪在铺子里等了一会儿。

　　没多久, 里边出来两人，一个是张屠户, 另一人两眼朝天，一脸鄙夷地出了铺子。

　　温沅挑了挑眉，看了一眼那人离去的背影, 转过头还没说话，张屠户便摊手做了个“请”的手势。

　　“到后院说。”张屠户说。

　　三人来到后院坐下，温沅把事和张屠户一说，张屠户顿了顿, 隐晦地说：“温老板, 大酒楼拿货多, 他们自然会紧着大酒楼去, 温家食肆势头虽好, 但货量和大酒楼没法比。”

　　“方才，你们看见的那人, 便是大酒楼来的采买，今早说要买下肉铺三个月的所有猪肉。”

　　温沅有些意外：“张哥应了？”

　　“我们的合作可是签了契书的, 怎可能一下毁了？那我成什么人了？”张屠户说, “我说酒楼定的量可以供上, 不耽误给你们食肆留一部分的肉, 结果那人不买了, 甚至终止了后面所有的单子。”

　　温沅皱起眉, 一家如此尚且说得过去, 两家如此, 且指向如此明朗，这事儿就是冲着温家食肆来的。

　　“温老板近日是不是得罪了锦花大酒楼的人？”张屠户说，“方才那人就是锦花大酒楼的采买。”

　　这下温沅是真的意外了，他说：“我们从未和锦花大酒楼有过交集。”

　　“是醉虾。”余浪说。

　　温沅一想就明白了，醉虾一开始是天月大酒楼推出，刚推出便引人蜂拥而至，锦花大酒楼晚了些时日，本想跟着大赚一笔，谁料温家食肆突然搞了个“当街现吃”。

　　把哄抢醉虾的客人都引了过去，风潮高高升起迅速跌落，谁人不嫉妒温家食肆？

　　眼红者有之，嫉妒者有之，怨恨者有之，只是大部分店家不会真的对温家食肆下手，可大酒楼不一样，他们财大气粗，随手给温家食肆使个绊子，就足够让温家食肆难受，甚至倒闭。

　　“就算要出手，不应该是天月楼的人出手么？”温沅啧了一声，“上回的美食大赛，我原想他们也会做些什么呢，结果一直没动静。”

　　“锦花大酒楼常年和天月楼争第一，近几年都差点意思，今年赢了美食大赛，风头正盛，结果被温家食肆横插一脚，如何不恨？”张屠户说。

　　“若是锦花大酒楼，全大当家那处可以放心。”余浪说。

　　张屠户闻言颇为意外：“可是全家船帮的全大当家？”

　　“是。”温沅说，“张哥也认识？”

　　“全家船帮也是近几年冒出来的，不声不响壮大至今，今州城谁不认识？”张屠户说，“他们前些年和锦花楼有过龃龉，确实不用担心。”

　　“事出突然，光是鱼和海货，食肆的生意定会受到影响，此次前来，我想问问张哥，可还有别的鸡鸭贩介绍？”温沅说。

　　张屠户一叹，摇头道：“单要几只鸡鸭，我能找来，但温老板对货的要求高，食肆每日二十只鸡、十五只鸭，这样的量，难。”

　　“多找几家？”余浪说。

　　“那得花不少时间挑呢，你们若是不担心费事儿，我倒是可以介绍几家，只是你们得日日派个人来菜肉行挑，这几家的鸡鸭养得一般，偶有好鸡好鸭，但能达到温老板的要求的不多。”张屠户说。

　　温沅没有立即应下，事关重大，得好好思量一番。

　　从张家肉铺离开后，温沅和余浪去走了一圈菜肉行，温沅不会挑选鸡鸭，余浪略懂，菜肉行里卖鸡鸭的商贩不少，但好的鸡鸭一家只有几只，价还高，这样一来，成本定会上涨。

　　温沅倒是不在乎挣多挣少，可按长远来看，事多钱少的活计最要命。

　　两人回到食肆，蔡多多已经在后院等着了。

　　“少东家，王老板说最多只能供今日的货，后面怎么都不愿再供。”蔡多多说，“我走了一圈，卖鸡鸭的散户都说短时间内供不出这么大的量，除了鸡鸭，我还去问了香料药材，常用的几种价钱又涨了。”

　　“今州城这么大，他们还能把所有的货都买走了？”郭巴子说。

　　“食肆最有名的是什么？”余浪忽地问。

　　众人愣住，对视几眼，周七豆灵光一闪：“是少东家一直坚持的食材新鲜，菜品味道好。”

　　郭年子立即反应过来：“所以，他们不用买完所有的货，只需把最好的货买了，便能让我们无路可走。”

　　“这群黑心肝的东西！”越木灵狠狠地骂了一句，“就不能正大光明地做菜品竞争么！”

　　“谁让他们正大光明做菜品打不过咱们。”蔡多多一脸骄傲，大酒楼辛辛苦苦琢磨出一道醉虾，被他大快朵颐的一顿吃得消声觅迹，快哉快哉！

　　“要不，我和七豆多琢磨新的菜品，不做鸡鸭，还能做别的。”吕三娘说。

　　“那岂不是回到食肆刚开始的时候了？仅有鱼，没有别的肉菜。”

　　郭巴子说完，众人默然，后来的几个伙计不知那时的情况，可郭巴子吕三娘周七豆三人是知道的。

　　一家食肆，菜品只有鱼，招来的食客极为有限。

　　“避开不是上策。”温沅终于开口，“他们越是不让做，我们偏要做。”

　　众人心一凛，是啊，他们的目的不就是减少食肆的菜品么？这次是鸡鸭药材，下次是海货，再下回是猪肉青菜，甚至米粮调料，一味的躲避，只会让他们气焰高涨。

　　对家已出手，温家食肆岂能做缩头乌龟？

　　迎面直击，才是上策。

　　众人拾柴火焰高，伙计们被少东家点燃了斗志，纷纷撸起袖子，豪迈地说：“少东家，你说，我们做！”

　　“鸡鸭不从城里进货。”温沅手指轻敲桌面，思索道，“张屠户说那几家鸡鸭贩亦是从各个县里运来自己养的，我们也可以去县里寻。”

　　“我在凤平县识得几个养鸡养鸭的农户，此事我可以去。”肖叶说，“还有药材，也可写信让行儿运来，他认识的人多，定能寻来好药材。”

　　凤平县离今州城三日路程，换做水路可减少一日，鸡鸭运来到不是难事，只是温沅没想过让肖叶和越行帮忙，一时有些犹豫。

　　肖叶看出温沅的犹豫，轻声道，“只当我们是与你合作的商人，莫要有负担。”

　　从前，温沅觉得自己无家可归，但真的有家人的时候，他却很不适应，他没有和他们相处过，一切都很陌生。

　　对于他们的客气、刻意讨好与关爱，都觉得隔了一层层厚厚的木门，他能听到所有关心他的声音，只是他没办法走进去与他们自然相处。

　　温沅下意识看了余浪一眼，余浪微微挑眉笑了笑，他也跟着笑了一下。

　　隔阂需要主动打破，一味地站在门外，只会越来越远。

　　温沅对肖叶说，“上回说的干菌子，可否让……越大哥也运一些来。”

　　肖叶彷佛感受到了什么，不由地扬起眉笑道：“没问题，行儿巴不得呢。”

　　“好，辛苦你们。”温沅笑得松泛。

　　“应该的。”肖叶说。

　　肖叶对食肆要用的鸡鸭并不是很了解，蔡多多主动和他一块儿去凤平县。

　　与此同时，午食过后，余泽安和周七豆到城里各个地方找散户买鸡鸭，买回来的鸡鸭暂时放到后院养着，温家食肆的驴棚一直没有养驴，此时正好拿来养鸡。

　　头两日，温家食肆暂时减少了药膳鸡、老鸭汤等菜品的供应，郭巴子和郭年子越木灵在向客人介绍菜品时，着重推荐了新上的海货，客人们觉得新鲜新奇，大多点的也是海货。

　　吕三娘周七豆为此埋首研究了菜谱，终于用豆腐做成了这道新菜品——素鸡。

　　豆腐素鸡软嫩多汁，一口下去，汤汁在口中迸发，咸鲜的口味最是下饭，这明明不是肉，却比肉还勾人，竟能吃出几分醇厚的肉香味。

　　这道菜的做法也简单，五香味的，用到八角、桂皮、香叶、花椒小茴香，这些香料价格非常昂贵，但用料却很少，一道菜仅用一小撮，便能让素鸡焖出诱人的香味来。

　　锦花大酒楼想要在这些香料上做文章可不容易。

　　一时之间，豆腐素鸡的风潮刮得比醉虾还高。

　　锦花大酒楼的东家本以为自己伸出一根手指，就能将温家食肆这只小蚂蚁给碾碎，没曾想碾不碎不说，竟然还让他们又出了一个新菜品，狠狠地抢了风头。

　　天月楼的东家看好戏看得十分乐呵，忍不住猜想温家食肆下一道菜会是什么。

　　素鸡的热闹未歇，没几日，温家食肆又端上来一道菌菇鸽子汤。

　　这道菌菇鸽子汤用的是西南运来的干菌子，汤鲜肉香菌子味好，客人们一进店开口第一句就是问今日有没有菌菇鸽子汤。

　　菌汤的味道实在是香，吃过的人欲罢不能。

　　天月楼东家特意让人买了几份回来，尝过之后，叫来掌柜的。

　　“给锦花送两份过去，叫他们也尝尝。”

　　掌柜的腹诽：您真是看好戏不用花钱，怎么好看怎么折腾啊……

　　锦花楼东家收到那两份汤，当场就想打翻，闻到汤香，屏住呼吸勉为其难地喝完两份菌菇鸽子汤和一份豆腐素鸡，还有两大碗米饭。

　　“他们究竟从哪运来的菌子药材？”锦花东家十分不解，明明今州城有的食材都被他断得差不多了，温沅那爱挑刺的性子，不可能用次品，那这些上等货，到底从哪来的！

　　“听闻是有专门走商的人给运来的，一整个车队呢。”锦花掌柜恭敬道。

　　“商队？他一小小的食肆老板，还养了商队？”锦花东家说，“不是被赶出孙家了么？如何养得起商队？”

　　“听闻商队里一个叫高展的和温老板的亲大哥有交情，所以才有商队。”锦花掌柜说。

　　“有交情一样得花钱，我就不信小小的温家食肆能坚持三个月，年轻人做生意嚣张自满，总爱出风头，等摔了跟头，才知道收敛。”锦花东家轻蔑道。

　　“东家，他们不过是一间小食肆，何须东家大费周章去折腾？”掌柜的说。

　　“你以为温沅是个安分性子？从他敢在美食大赛当众退赛来看，此人就绝不是只任人宰割的小羊羔。”锦花东家哼了一声。

　　“此时不制止，以后等他们开起酒楼，可就来不及了，这几个月加大收购药材与食材，要么让温家食肆不再上这些菜，要么，让他继续花大钱从外地运，成本一增加，待他算账，便知其中厉害。”

　　掌柜的还是不解，今州城称得上酒楼的也不少，能做到今州城数一数二，如今也就天月和他们锦花，要想做到这一步，谈何容易？

　　东家还是太杞人忧天了。

　　温沅也很忧愁。

　　范夫郎带来了隔壁饮子铺的消息：“这几日，问了好几回，一口咬死三百两，少了不卖。”

　　温沅“嘶”了一声，目前手头上可用的银钱除开工钱和货款，仅剩二百多两，买铺子还是不太够。

　　买完铺子，还得修缮改建，里里外外都得花钱。

　　木棚终究不是长久之计，食肆想要更上一层楼，扩建店铺不可或缺。

　　“少爷是不是没有加上我那部分的钱？”余浪一语中的。

　　“不行。”温沅斜乜他一眼，“钱花光了，你如何请媒人？我可不和穷卖鱼的成亲。”

　　“咳……”范夫郎笑得一脸荡漾，“店里忙，我先回了，以后喜糖可不能少了我们。”

　　温沅一展折扇，笑吟吟道：“好说好说。”

　　范夫郎走后，余浪默不作声地把小少爷抱起，风一般掠回小少爷的房里，单脚关上门，把小少爷让四方桌上一放，双手撑着桌沿，微微弯腰看着他。

　　温沅双手往后一撑，抬起下巴，语带挑衅：“许你抱了么？”

　　余浪挑眉：“少爷许么？”

　　“不许。”温沅拿扇抵住他的下巴，跟着挑眉，“不许。”

　　余浪低声笑了一下，凑上前，鼻尖蹭了一下小少爷的鼻尖：“少爷怎么样才许？”

　　温沅被他蹭得有些痒，缩了缩肩膀：“怎么样都不许。”

　　“少爷这是耍赖么？”余浪闭上眼，鼻尖从脸颊缓缓蹭到小少爷的耳边，顺着轮廓游走。

　　呼出的热气喷在耳朵，温沅耳根一热，忍不住偏了下头，被男人宽厚的手掌抵着不给逃，咬了咬牙：“你现在才是耍赖。”

　　话音刚落，男人的气息变得更重，热气彷佛要顺着他的耳朵钻进他的身体里。

　　下一瞬，他浑身颤了一下，男人咬住他的耳垂，在齿间不轻不重地碾磨。

　　“余浪……”温沅的耳朵敏感，受不住他这种咬，一句话说得色厉内荏，“再咬就给我滚出去。”

　　余浪充耳不闻，单手覆上小少爷细嫩的后颈，低声说：“好，不咬。”

　　改舔。

　　温沅猛地睁大双眼，身子一软，险些躺倒，他抓住男人的衣襟，狠狠地咬了一口男人的喉结：“再来我就不客气了。”

　　“……”余浪喉结滚动几下，脑袋一偏，精准吻上小少爷的双唇。

　　房外是洗菜泼洒的水流声，房内是唇齿间啧啧水声，两种声音在温沅耳中相会，他后知后觉地想着要是有人闯进来会怎么样。

　　虽然食肆伙计们没人敢这么做，但他还是忍不住这么想。

　　余浪微微退开，哑声道：“少爷不专心……是我哪里做得不好么？”

　　“哪里都不好。”温沅闭上眼，抬起下巴，小声哼道：“特别是停在这，最糟糕。”

　　余浪轻笑，再一次吻上去。

　　买下隔壁饮子铺的事情暂且搁置，现在的食肆虽说容纳不下那么多客人，但对于伙计们而言刚刚合适，若是扩建出去，伙计们势必忙不过来。

　　步子迈太大反而不好。

　　铺子虽不扩建，但温沅琢磨了一下断货之事，食肆养少量的鸡鸭还行，多了肯定没法养，不如找个空地专门养，这样一来，食肆便不用再怕断货。

　　以后食肆定会扩大，要用的鸡鸭只多不少，与其让别人赚了这钱，不如自己赚。

　　此事被卖五指毛桃的古野知晓，当即自荐。

　　“我家住在山里，有地，我阿爹会养。”古野不是个多话的人，脸上表情比余浪还少，跟个小野兽一般。

　　他送了几回五指毛桃，次次都是好货，温沅一听这是他阿爹种的，当即说：“你领三只鸡三只鸭回去，养好了送来，若是养得好，以后就交给你。”

　　古野面无表情地点头，拎着鸡鸭走了。

　　运回的鸡鸭还不能马上杀，得再养上些时日，平日用的鸡鸭，依旧是余泽平和周七豆在街市上收来的。

　　他们去收鸡鸭，吕三娘去采买食材与药材。

　　她刚从药材铺子里出来，一汉子和大姐便上前拦住了她。

　　“您便是吕三娘吧？”那大姐笑得和善。

　　吕三娘把菜篮子护在身后，警惕道：“你们是谁？”

　　“别误会，我们呐，有好事找您呢，可否借两步说话？”大姐笑道。

　　吕三娘皱起眉：“什么事？”

　　“这人多，不好说话，不如到前边茶馆去？”大姐说。

　　吕三娘一听，当即摇头要走：“我还忙着……”

　　大姐见状，连忙拦下人，亲昵地挽住吕三娘的手臂，在她耳旁说：“吕大厨哎！我们真是有好事找你呢，放心吧，我呐，是锦花大酒楼的厨娘，他是楼里的大厨，我们吃了你做的菜，哎哟，太好吃了！”

　　“是，一尝就知道你的厨艺极有天赋。”那汉子跟着说。

　　“这不，我们东家想见见你呢……”大姐悄声说。

　　吕三娘闻言忙拉开此人的手：“我不见。”

　　“哎哟，三娘应该听说过锦花大酒楼吧？”大姐继续说，“那可是每个大厨都想去的地儿呢，我们东家说了，三娘做菜天赋好，月钱不少！”

　　吕三娘不为所动，但当街拉拉扯扯的不好看，她一时没能挣脱。

　　大姐说得更是激动：“你可知月钱多少？”

　　吕三娘光顾着拉扯，随口一答：“多少。”

　　“月钱十两。”

　　吕三娘猛地停下，睁大了双眼，愣住原地。