第29章

第29章

　　热热闹闹的聚餐结束后, 最终师承颜一组以二十五票的微弱优势拿下了这次友谊赛。

　　赛委会的那边的小礼品也很简单，是一套非常好的厨具，别人怎么样师承颜不知道, 但是他自己还是挺喜欢的。

　　等到一切都忙活完都是晚上八点半了, 好在元旦这天大街上热闹的很，就算是运动场这边也不算冷清。

　　直播结束后，师承颜把外面的厨师服换了下来, 头发因为被厨师帽遮挡着, 倒是也算不上太油。

　　不过“纤尘不染”显然是不可能的，厨师本来就是和油盐酱醋打交道的职业，自然远不如演员来的光鲜亮丽, 但是师承颜却更喜欢现在的生活。

　　别的不说, 很高兴也很充实, 那种每天都有目标有事情的感觉很好。

　　这几年在九云他一度很迷茫的，每天徘徊在不同的影视城，不知道明天自己会在哪个剧组，计划什么的更是不存在的，因为计划根本赶不上变化。

　　现在就不一样，生活是他能够掌握的。

　　回到承露居，难得厨房还没有熄灯，四桌食客有三桌都还没有走, 整个院子看上去热闹的很，就连往来的人也比平时多了许多。

　　不过厨房那边的忙碌倒是稍稍歇了一会儿, 食客们吃是吃饱了，但应该还得聊一会。

　　“爷爷, 你们忙完了吗？”师承颜看老爷子正坐在休息室的桌上喝茶, 直接问道。

　　师青崖还没回答呢, 从外面进来的李鸿德就接话道：“差不多了，还是你们承露居好，接待的客人不多，福源楼那边估计到十一点都不会停。”

　　福源楼不是预定类型的餐厅，因此每当节假日客流量都会激增，今天也不例外。

　　“主要是我们后厨人少，多了忙不过来，品质也没保障。”师青崖放下茶碗，摇摇头说道。

　　他也曾经想过扩大经营规模，但是无一例外的是，每次都翻车，所以他早就放弃这个打算了，这种事情还是以后留给徒弟孙子们去操心吧。

　　再过一两年，等师承颜也撑得起来了，他就打算逐渐收手，让他们俩去折腾吧。他就和老李一样也过点悠闲的日子。

　　师青崖的计划还是十分舒适的，不过他也没和其他人说，因为距离计划实行还不知道要多久呢，现在提出来也是徒生事端，最重要的是，他还不确定自己到时候是不是真的放得下。

　　实际上这个想法他前两年就有，那个时候师承颜在娱乐圈待着，他的两个徒弟在他身边都待了这么长时间，也顶得住招牌，结果就是因为他放不下，这个计划就一拖再拖，结果生了这样大的变故，也不知道该怎么说。

　　看院子里面还有一阵子才会消停，师承颜便对师青崖说道：“那爷爷你先去休息吧，我留在这里给李师傅和大师兄他们打下手。”

　　老爷子平时都睡得着，到了这个点是真的不能再熬下去了。

　　“你不去休息？你们今天比赛结果怎么样，还顺利吗？”师青崖这才想起来追问他结果。

　　今天太忙碌了，全天根本就没个停，虽然食客都是饭点来的，但是点的菜实在是太多了，很多从一大早上的就要开始提前预备，不然根本做不出来。

　　就比如做很多菜都必不可少的高汤，要吊出味道最鲜美的高汤至少都得五六个小时。

　　师承颜虽然在比赛现场也差不多待了一整个下午，但是他倒是不觉的有多累，相比较于之前在福源楼后厨每天颠锅四五个小时，今天下午他实际上也就是超了两盘菜而已，其他的时候都是在做个鸡剔骨的工作，对他而言倒不是太累的工作。

　　“今天的比赛我和薛臻都通过了，一共四十个人进入下一轮，具体的比赛内容会在正式比赛之前提前三天告知选手，比赛时间是一月十五号，到时候比赛地点好像也会产生变化。”

　　师承颜猜测赛委会那边是又要花费大量的时间去想一些新的点子出来，就比如这次的后续“加餐”活动，肯定也是花了时间游说这些评委，最终确定了流程才告诉选手的。

　　“你们今天在那边待到这么晚，还有其他什么事情吗？”师青崖也知道他们原定的流程，按照正常情况下，肯定是花不了这么长时间的。

　　师承颜就点点头，把后面出现的一些变化也细细和老爷子说了。

　　正好李鸿德也在，便把关于付中远的那一部分也特意说了，包括他知道自己是福源楼的厨子还特意挑选了他这一点。

　　李鸿德很讶异，道：“他怎么会选择做宫保鸡丁？他不是最不耐烦处理这些鸡鸭骨头的吗？”

　　看样子应该是认识，不过人家的私事师承颜也不多问。

　　“所以剔骨的工作都是我在做。”

　　“哈哈哈这也正常，付中远是我师弟，以前在我爸手下一起学厨的时候，碰到这种鸡鸭骨头的东西他总是悄悄的塞给我处理，为此不知道被我爸罚过多少次，不过他的天赋比我高，现在水平应该比我还好不少。”

　　李鸿德在那里忆当年，说着说着还有些惆怅 。

　　师承颜听着却有点难以把李鸿德口中的那个付中远和今天所见到的那个不苟言笑的评委付中远联系在一起。

　　不过关于他们两个是师兄弟这一点，师承颜知道他们认识后反倒是不意外了，北安的厨艺圈子说大不大说小不小，全北安餐厅无数，但是真正厉害到能被绝大部分的业内厨师记住的也不太多。

　　互相认识也是实在太正常不过。

　　更何况谁谁谁家的儿子孙子拜另外一位大师为徒的事情也是屡见不鲜。

　　“那行，那我就先去休息了，小李也先收工回去吧，或者是小李今天留在这边休息也行，叫小颜给你准备客房。”师青崖开口打断这走向逐渐有些尴尬的话题。

　　李鸿德虽然现在时不时的来承露居帮忙，但是自然是不住在这里的，他和之前师承颜去福源楼上班的时候一样每天通勤。

　　师承颜连忙接话，点头道：“李师傅，你也早点回家休息吧，剩下的活不太多，有我和我大师兄在能忙的过来。”

　　李鸿德知道他们说的是实话，也不推辞，今天要是再晚点说不定就没有地铁回去了，如果打车的话，今天也不一定能打到。

　　等李鸿德回去，刚刚到承露居门口后没进来，不知道去做什么了的薛臻这才拎着他买回来的水果进来，问道：“李师傅回去啦，还想叫他一起吃哈密瓜呢，这个品种我之前吃过，超级甜的。”

　　“那你把它拿到厨房去切了吧。”

　　“好。”薛臻拿着瓜去用厨房的水果砧板。

　　虽然承露居不卖果盘，但是一个正经的厨房是不可能会缺少这种东西的，别的不说，他们自己在这方面也讲究，生熟水果都是用的不同的砧板和刀，是绝对不能出现混用的情况。

　　师承颜还记得自己很小的时候就用混过一次，老爷子可生气了，当时还是稚昭飞护着他，拦着老爷子不要揍他呢。

　　看薛臻去了厨房，师承颜也赶紧换上厨师服去帮忙。

　　到了才发现，厨房又多了一个熟悉的小家伙。

　　这不是薛臻的小侄子吗？

　　“糕糕叔叔！”小朋友本来站在薛臻身边，两只手还抱着他一条腿给他切水果增加难度呢，看见师承颜过来眼前一亮，开开心心的和他打招呼。

　　小朋友年纪不大，但是还是记得之前在这里吃过好吃的糕点，好像就是这个叔叔给他的。

　　师承颜总算是明白薛臻之前和福利院的小宝为什么那么说话了，合着是跟自家侄子学的啊。

　　“你叫什么名字，几岁啦？”师承颜算不上喜欢孩子，但是别人家的孩子偶尔相处他也不讨厌，态度还是比较和善的。

　　“我叫安安，今年四岁啦。”小朋友看师承颜穿的和他舅舅一样，也不害怕他，松开抱着薛臻的手就站到师承颜的面前。

　　正在切水果的薛臻瞥了他们一眼，也没说什么。

　　哈密瓜比较好切，再加上是自己吃，也不用太多的花样，薛臻几刀下去，刮掉瓤的哈密瓜皮肉分离，只剩下黄色的瓜瓤，看颜色甜度就很不错。

　　不过就算他切的再随意，刀工毕竟是摆在这里的，在把哈密瓜切成小块小块的时候，基本上每块的大小都差不多。

　　某种程度上也算是职业病了。

　　他切好后找了两个大盘子，把整个瓜分成两份，装了满满两大盘。薛臻把其中一盘递给师承颜，道：“这个你帮我拿去‘霜降'包厢吧，我没穿厨师服，不好拿过去，这个我拿去休息室，待会儿你看到陈芸她们，让她们自己匀时间去休息室吃两块。”

　　师承颜点点头，应下：“好。”

　　这个盘子很大，薛臻不可能像之前一样一手端着一手抱着安安，便让他牵着自己的衣角。

　　安安也挺乖的，跟着他就走了，师承颜也转身端着哈密瓜去了霜降包厢。

　　结果还没到地方呢，就被一个看着有些酒意上头的人给拦住了，他看着师承颜手上的哈密瓜，道：“你们承露居居然还有水果卖，我怎么没在菜单上看到，这分量和其他菜一比还挺多，给我们也来一份吧，正好解解酒。”

　　师承颜：......

　　如果对方不是醉鬼还能讲讲道理，现在还是算了吧，更何况这盘水果也不好直说是后厨的厨师给他家里人特意准备的吧，这种事情虽然大家都心照不宣，但是说出来就是不太好。

　　师承颜点头，道：“好的，请稍等。”

　　那醉鬼去上厕所之后，师承颜没敢再停留，生怕再遇见哪个包厢的谁。

　　进了霜降包厢，师承颜就发现这次的食客比上次来要多不少，至少得十几个人，师承颜把果盘往桌上一放，那边服务员陈芸也十分迅速的拿了相应人数的水果叉子来。

　　师承颜正想出去呢，就被安安的妈妈，也就是薛臻的姐姐给叫住了。

　　“你叫师承颜对吧？是我们臻臻的师弟啊？”

　　师承颜有些意外对方会知道自己的名字，不过想想，对方可能看了今天薛臻的直播，所以知道他的名字也不奇怪。

　　就是...臻臻到底是什么鬼啊哈哈哈，等下就去嘲笑他！

　　虽然内心活动还算是丰富，师承颜面上倒是不显，笑着道：“我入门比他稍微早些。”

　　承认自己是师弟是不可能承认的！

　　“我今天看了你们的比赛直播，还挺有意思的，不过你在镜头里面没有真人好看。”薛臻他姐给了他一个大大的赞。

　　“谢谢。”

　　两人又随口聊了两句，这个时候房间里面的其他人也在聊天，他们俩倒是不突兀。

　　离开后师承颜也是松了一口气，薛臻他姐怎么每次都抓着人聊天啊，不过这次倒是不亏，还知道了薛臻的小名哈哈哈。

　　走出去，师承颜又想起之前应下来那个头疼的事情，连忙去找薛臻。

　　薛臻还没换厨师服，正在休息室带着安安吃瓜呢，小家伙吃的一嘴的哈密瓜汁薛臻也不管，自顾自的吃着。

　　“你等下再吃瓜吧，这瓜哪里买的，再去买一个来吧。”

　　“怎么回事儿？那边不够？”

　　师承颜便把自己刚刚送哈密瓜的路上发生的事情说了。

　　这也是没办法的事情，和醉鬼是不能讲道理的，在承露居待了很多年的他们都深深的明白这个道理。

　　元旦的经营一直忙活到十二点才彻底消停，等师承颜洗漱完彻底歇下的时候都凌晨一点左右了。

　　他倒是不太累，也意外的没什么睡意。

　　这个时候自然是要玩会儿手机的，哪怕他自制能力不错，也不可能彻底把手机给戒掉。

　　因为第三轮海选刚刚过去，之前超高频率和厨房打交道的师承颜实在是不想再去关注这方面的事情，便点开久未上线的微博准备吃点娱乐圈的瓜放松一下再去睡。

　　他登上微博才发现，自己这个一条微博都没发过的新号居然多了两百多个粉丝？

　　这难道是有人买粉买错人了？

　　师承颜仔细一看才发现，不仅仅多了粉丝，还有很多人给他发私信。

　　有人问他是不是青年厨艺大赛里面的那个266号选手师承颜。

　　有人很好奇他原本的职业。

　　甚至有星探给他发名片。

　　别的不说，最后一项把师承颜看的差点在深夜笑出声来。

　　师承颜特别想回他一句：冷静点，我的违约金你高攀不起【狗头】

　　不过当然也就是想想而已。

　　原本就没什么睡意的师承颜倒是更加精神了，不过十几条私信，师承颜一条条的看过去，除了第一条回了一个是以外，其他的都没回。

　　说起来有些尴尬，之前他认认真真拍戏的时候还没有这么多人关注他给他发私信呢，虽然两百个粉丝也不算是红，但是也得考虑一下这个比赛那个形式以及那有限的关注度啊。

　　本来想改过一个名字的师承颜，因为这个事情到底还是没有改。

　　他还是挺喜欢有粉丝的感觉，只是之前一直没有这种体验而已，今天这个事情一出，他甚至开始怀疑自己是不是和娱乐圈犯冲。

　　为此，他还忍不住去系统的交易区找了一圈，想知道有没有专业的风水师宿主。

　　当然是没有的，那就完全不是一个体系。

　　他倒是看到了服装师新挂上的一身西服三件套，看着挺精致的，各个细节还有精致的暗锈，而且还是纯手工制作，只要6888经验值，作为出自服装大师的作品，这个价钱绝对是非常的平价了。

　　主要因为这是成衣，如果是定制的话，没有几万经验值可请不到服装师出手。

　　师承颜看了一下这身衣服的三围数据，自己也能穿的下，正好自己的购买任务还没做，经验值也够，干脆就直接买了下来。

　　上过几次公司的形象管理课之后，他还是很喜欢捯饬自己的，买衣服也有自己的审美。

　　不过这身衣服买完，他的经验值余额也差不多清空。

　　为了以后有别的喜欢的东西有经验值进行购买，师承颜从明天开始又得兢兢业业的开始“攒钱”啦！

　　有了目标之后，师承颜终于有了困意。

　　第二天，师承颜一大早就回了自己的租屋，顺便还和福源楼那边告了个假。

　　第三轮的海选过去，他得用一点时间来整理一下自己这段时间的所学，然后尽量做多一些食物存在物品栏里面，不管是留着自己吃还是上架进行销售都好。

　　他有预感，这次的比赛会比想象中的要更难，越到后面赛程会越来越紧张，他现在的经验值也禁不住扣，自然得提前多做几手准备。

　　师承颜现在熟练度很高的荤菜除了宫保鸡丁之外，还有红烧肉、红烧猪蹄，后面两个都是他学了炒糖色之后才开始掌握的。

　　当然，还有一系列拔丝类的菜甚至还有冰糖葫芦和挂霜山楂球，这都是顺便学的，因为平时几乎没有练过，所以熟练度不怎么高。

　　正好交易区那边一直有人向师承颜抱怨，说他上架的菜品种类太少，师承颜便决定干脆趁着这个日子折腾点平时不常做的出来。

　　梅花糕自然是必不可少的，师承颜回到租屋的第一件事情是把米泡上，然后拿出纸笔开始列出采购清单。

　　做糖葫芦少不了的自然就是山楂，不过糖葫芦也不单单只有山楂，别的水果也可以买一点，最近草莓正当季，所以可以多买一点回来，一部分做糖葫芦，一部分可以拿来熬成草莓酱，师承颜早就跃跃欲试的想试着自己改良梅花糕的口味了。

　　苹果也不能少，倒是要做拔丝苹果。

　　还有各种调料，不知不觉师承颜就写了超级长一个单子，好在师承颜作为买菜大户，家中还有一样神器。

　　那就是可伸缩折叠的买菜小车，平时去菜市场经常可以看到老人家拉着的那种，买菜多的话，用这个可方便了，谁用谁点赞。

　　花了大半个上午，师承颜才把需要的所有材料全部采购回来，他也不觉得累，稍微活动了一下筋骨，给自己下了一碗西红柿鸡蛋面把中午对付过去后，就继续开工。

　　首先做的自然是红烧肉和红烧猪蹄，这个花费的时间长，炒完了还要炖，炖的时候就可以去做别的事情。

　　山药和苹果洗干净，削皮切块。

　　苹果他先尝了尝，甜的，这才进入下一步，把裹上一层薄淀粉的山药和苹果全部放入宽油中炸至金黄色，赶紧捞出把表面的油全部滤掉。

　　这个时候一定不能省油，不然的话，山药和苹果表面上那一层淀粉就有可能糊锅，这样这道菜就毁了。

　　不管是山药还是苹果，师承颜都准备了很多，至少能分装五六盘的那种，反正做都做了，总不能浪费了宽油，炸过东西的油也不能拿来炒菜。

　　不管是拔丝苹果还是拔丝山药，师承颜都是三份做一份炒，然后出锅的时候用盘子分装开来，直接储存进系统，十分的方便。

　　二者中师承颜更喜欢的是拔丝苹果，炸至金黄的苹果快裹粉炸完之后，甜味和苹果味反而更加浓郁了一些，和直接吃比起来又是不一样的口感，裹上糖浆以后就更是恰到好处。

　　也是因为系统物品栏的特性，师承颜才敢一下子做这么多。

　　拔丝菜做完之后，那边红烧肉也好了，师承颜等收了汁之后同样用餐具进行的分装以及摆盘，一块块四四方方的红烧肉呈现着诱人的色泽，浓郁的汤汁覆盖在肉上，流在雪白的盘子上，再点缀上两朵烫熟的西蓝花，就和外面高档餐厅卖的看上去差别不大。

　　猪蹄有筋，所以还得多炖一会儿，不然炖不烂。

　　最后自然就是师承颜打从学会开始就心心念念想做的糖葫芦。

　　他倒是不怎么爱吃甜的，只是作为厨师对做的过程感兴趣而已。

　　洗的干干净净，去掉果蒂的山楂和草莓都被滤干净水分，用竹签三个三个的串在一起，因为不是拿出去卖，所以师承颜也没按照外面的习惯做的太长。

　　锅里熬的糖很快泛起大泡，师承颜赶紧关火，然后把串好的山楂和草莓在糖锅里面转一圈，然后往擦干净的大理石料理台上面用巧劲一摔，一根晶莹剔透的诱人糖葫芦就做好了。

　　师承颜选的都是好材料，不管是山楂还是草莓，都是又大又红的那种，看上去就诱人的很。

　　作者有话说：

　　今天继续加更，还是老样子，十二点前会更。

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