第22章

第22章

　　关于《天镜》剧组的消息如昙花一现, 剧组群也很快安静下来，满脑子比赛的师承颜很快就把这件事情给抛到了脑后。

　　第二天一大早，两人先开车带着老爷子去买了菜才前往比赛现场。

　　北安市赛区的比赛场地是在市郊的一个露天体育馆, 因为他们去的还算早, 所以现场看上去并不算拥挤。

　　就算是这样，一眼看过去，三三两两也站着数百号人。

　　不用说, 全是他们的竞争对手。

　　师承颜和薛臻随便找了一个人数稍微少一些的队伍排上, 然后各自拿出手机开始玩。

　　在厨房他俩还有点话说，出来了还是算了吧。

　　队伍前进的速度不算太快，所以十个人里面就有八个都拿着手机在玩, 也算当代人的现状吧, 不管年轻还是年老都一样, 只要还能学会玩手机的，大部分都离不开了。

　　十一月底的早晨凉风已经有些凛冽，师承颜的衣服穿的稍微有些单薄，在室内或者是走动起来的时候还不觉得，现在这样直接站着就显得有些冷了。

　　师承颜站在原地活动了一下筋骨，甚至有些怀念自己在《天镜》剧组的戏服，那可真是想想就暖和许多！

　　大约过了大半个小时吧，他们这个缓慢向前的队列才终于轮到了师承颜。

　　这个时候师承颜的身后已经排着更多的参赛选手了, 四千多人的网络报名量可不是开玩笑的。

　　虽然是室外，但是赛事官方还很正式的准备了刷脸打卡机, 还有现场制作参赛证，整个流程相对来说还是比较快的。

　　师承颜刷了个脸, 验证了身份证信息, 然后这边他还在登记自己的个人信息, 那边就有工作人员用他提供的证件照当场制作加盖了公章的参赛证。

　　登记的个人信息相对并不复杂，就是简单的个人信息，除此之外就是擅长什么菜系、从业时间，以及现在的从业餐厅之类的，都是职业相关，不像有些地方还要登记个兴趣爱好之类的无意义问题。

　　菜系师承颜填的川菜，虽然福源楼其实不是川菜餐厅，但是在这方面师承颜还是受到老爷子的影响比较多，他本身自己也比较爱吃辣，所以个人风格还是比较偏向川菜一些。

　　而从业时间呢，师承颜犹豫了一下，还是打算照实际情况进行填写。

　　满打满算最多也就是三个月。

　　从业餐厅师承颜自然是按照和李鸿德的约定，填写了福源楼-厨师。

　　在这边负责引导他进行登记的是个年轻女孩儿，刚刚师承颜走过来的时候，实在是没忍住多看了他好几眼，本来因为早起还有些提不起劲的她一下子就精神了。

　　美好的一天从看帅哥开始，她又行了！

　　不过很明显，这个女孩对于厨艺以及厨艺圈子的了解应该是不太多的，不然她就会发现，师承颜的这份表格看上去有多怪。

　　没错，就是怪。

　　单看这张就算拍成证件照也一点儿也不影响颜值的脸，有人会猜测他也许是想借着这个节目的直播活动而露把脸，出道当个网红。

　　看到从业时间的时候就会更加坚信这个猜测。

　　但是一直看到福源楼，就怪起来了。

　　福源楼虽然这些年做的越来越商业化，以至于很多嘴巴挑的老饕都不再常常光顾，但是它在业内的地位可是不减的，虽然没了这些挑嘴老饕的生意，但是却多了广大吃货网友们的客流量，倒是比以前做的更火爆了。

　　但是，就算对厨师的要求较之从前有些降低，但是也不会低很多，像这样年纪轻轻，从业时间也不长的人，到底是怎么混进去的？

　　还不是小工，而是正儿八经能掌勺的厨师。

　　故意乱说的也不可能，等往后几轮人少了以后，官方会一一联系这些餐厅的负责人核实信息的，作假最后也会被拆穿，这个早在声明上就说了。

　　不过这姑娘不太懂，所以师承颜没在第一关就受到过多的关注，不到十分钟就搞定了全程。

　　薛臻也是一样，人家姑娘同样不知道承露居，自然也不会知道薛臻这个主厨的含金量。

　　今天现场的这一批工作人员估计大多数是烹饪协会不知道从哪里借调过来的壮丁，毕竟有十个赛区呢，本身人数就不多的烹饪协会分摊一下，再不找点外援这活动分分钟就得凉。

　　不知道是外援给力还是协会本身就有能人，反正活动现场人多成这样还是井井有条，没有人多而产生拥挤。

　　选择体育场作为举办地点果然是个非常明智的决定，而且比厨艺肯定是要开火的，这么多人，还是在室外空旷的地方进行安全性高一些。

　　当天晚上，办理好参赛证的师承颜再次收到了赛事官方发过来的通知。

　　这次的通知内容就具体了很多，不仅仅说到了海选地点，还将所有的参赛选手按照现场登记时产生的序号分为每两百人一个批次进行海选初赛。

　　“初赛的内容居然是笔试？”师承颜惊呆了。

　　原谅他没见过世面，第一次听说厨艺比赛还有笔试的。

　　薛臻却不觉得有什么奇怪，道：“很正常，很多厨师的比赛或者考证都要考笔试的，不过别担心，一般都是一些只要经常下厨房的人就能知道的常识，不会刻意为难的，这个时候拿出来估计也是故意的，这次比赛报名的业余参赛者真的太多了。”

　　其实按照原本的安排，初赛就要开始开火炒菜的，不然也不会选定运动场作为比赛地点，奈何人算不如天算。

　　偏偏厨艺比赛这种事情，还真不好拿出一个正式且公正的门槛来作为限制。

　　那现在当然是大家都站在一条起跑线上，谁厉害谁就往前走，不拘泥于说哪个是哪位大师的传人，一切靠本事说话，有实力的人，就算是业余参赛者也一视同仁。

　　本身标题也明明白白的写着，青年厨艺大赛，就算对方不从事这一行也不能否认对方的厨艺吧。

　　师承颜和薛臻那天到的比较早，两人都是两百多号，因为他们是一个队伍排的队，一个前后脚的功夫，差出十几号来，分别是266号和288号，数字格外的好看。

　　前面两百号人是早上八点开始考试，时间是四十五分钟，中途十五分钟用来进行换人，所以他们俩是九点那一场。

　　——

　　自从他们的考试安排出来之后，师承颜就不需要再去福源楼那边了，因为他的临时便宜师父也顺便被拐回了承露居。

　　虽然第一关只是笔试，但是考虑到师承颜毕竟确实是刚刚转行没多久，因此整个承露居上下齐上阵，一窝蜂的给他塞各种常常在各种笔试中出现的基础知识。

　　也好在他的记忆力没有退化，消化的还算顺利。

　　十二月一号一大早，师承颜吸取教训，特意穿了件稍微厚点的衣服，不过到地方才反应过来，今天是笔试，好像是在室内进行来着。

　　师承颜：失策！

　　笔试十分的顺利，确实像薛臻所说的那样，就是些基础常识，如果连这个都不知道的话，确实没有继续参赛的必要。

　　那天现场签到制作参赛证的时候，北安赛区的四千多号人就有近一千个知道自己没什么希望，嫌麻烦干脆没来的，今天这一波估计又能淘汰很大一批凑热闹的以及抱着侥幸心态来试一试的。

　　剩下的应该就是多多少少对厨艺有些基本认知的，就算是这样，人数估计也不会太少。

　　毕竟华国讲究民以食为天，满大街的餐馆，个个都是中餐厨师，很难说里面没有卧虎藏龙的。

　　果不其然，第一轮的笔试结束后，留在现场的还剩下一千五百多人，还是远远超过最开始预备的数量。

　　所以又加了一轮叫“识味”的比赛。

　　顾名思义，就是辨认味道，节目组官方会提前做好一些菜肴，然后将这些菜肴分成小份标好序号，到时候进去二十名参赛选手，然后就开始抽签，按照抽到的序号领取自己的那份菜肴，参赛选手同时开始品尝不同序号的食物过后，说出菜肴中都有哪些食材以及调味料。

　　能准确说出其中三分之二食材的选手就能成功晋级下一轮。

　　这个就远比第一轮要更加的考验一个厨师的功底。

　　第二轮开始的时间是在十二月十四号，还留给了选手不短的一段时间做准备，自己可以在家做做针对性的训练什么的。

　　也是从这一轮开始，每个赛区就会正式开始在B站进行同步直播。

　　毕竟第一轮实在是不像个厨师比赛。

　　“识味？”薛臻看着比赛内容，忍不住皱了一下眉头。

　　这一关对他来说都算有点难度的，和实力无关，只是识味很考验天赋，舌头上的功夫实在是没那么好修炼的，毕竟不是所有人都像师承颜一样拥有味觉辅助器。

　　他实在是没想到这才第二轮就已经把难度提升到了这种地步。

　　不过想想这可是全国上下将近四万人报名的大型比赛，会有这样的难度也很正常。

　　“看样子今年的这个比赛确实是比往年一些类似的节目有意思，这识味可不是那么容易的，我记得老小这方面还是有待提升的吧？橙橙我记得小时候就能看出来，这方面有点天赋，那个时候我做什么菜，有他不喜欢的味道，一下就吃出来了。”原本只打算随小辈们去折腾的师青崖听了最新的赛事安排之后，倒是生出了兴趣。

　　薛臻：怎么又在说这家伙的童年！

　　————

　　因为把老爷子的兴趣挑起来了，所以师青崖便把给他们特训的活儿也给揽了下来。

　　这段时间李鸿德居然也没回福源楼，而是直接请了他家老爷子回去坐镇。

　　反正福源楼的后厨不像承露居这样少了一个就转不起来，平时只要有个能压得住事儿的在后厨镇着就好。

　　师青崖为了训练他们的识味能力，可是把自己的创造能力发挥到了极致，他准备“教学材料”的时候，师承颜和薛臻都不被允许进入后厨，倒是李鸿德跟着老爷子一块儿，出了不少折腾人的点子。

　　作为川菜厨师，师青崖充分的发挥了这个菜系的特色，把辣味加到了极致，然后在把其他的调味料适当的减少，一部分食材进行改刀，所以成品呈现在他们两个人面前的时候，就完全不是他们记忆中所知的任何一道菜。

　　虽然同样看上去很有食欲就是，半碗都是辣椒，一看就很下饭。

　　师承颜和薛臻坐在桌子的两边，一人一个小碗，边上放着一份纸笔。

　　品尝过后，两个人分别以最快速度在纸上写下自己所吃出来的味道，最大程度的避免因互相影响而起不到训练的效果。

　　师承颜从碗里拨出一部分到自己碗里，从汤汁到每种食材全部都得分一份到自己的小碗里面。

　　刚开始先不吃，师承颜先用筷子迅速的翻动了一下，确定了大部分肉眼可见的食材之后，才入口进行尝试。

　　师承颜没敢那么实诚的直接一筷子下去，而是先尽量的挑掉了一些辣椒和花椒才放入口中。

　　就算是这样，入口的第一感觉还是一个字。

　　辣！

　　特别的辣，第一感觉除了辣味之外根本感受不到其他的味道，就算是师承颜这种能吃辣的都差点红了眼睛。

　　稍微缓了缓，师承颜连忙又吃了一口。

　　好不容易适应了辣味，后面其他的味道才缓缓来迟。

　　主要食材应该是牛蛙，特意选取了腿的部位，把多余的骨头也进行了处理，所以乍一看有点像是大蒜子炒辣椒，但是入口就知道，完全不是那个味道。

　　爆炒后稍微有点收紧的牛蛙腿肉浸满了辣油，各种藏匿很深的香料和配菜的味道终于慢慢浮现出来。

　　又吃了几口，确定的差不多了以后，师承颜赶紧灌上一大口冰水才开始写。

　　那边薛臻手上的笔也是飞快的动作着。

　　看样子他们两个人都有了结果。

　　等到两个人都停手以后，师青崖就拿过他们两个人的答案开始看，一边看一边还要做出点反应，让两人心中都不免有些忐忑。

　　按了按自己微红的嘴唇，师承颜实在是有些无奈，他本身肠胃就不太好，刚吃了辣没忍住又灌了点冰水，简直就是冰火两重天，他现在就希望待会儿不会痛起来，不然老爷子那里就瞒不住了。

　　“你们的答案我都看了，准确率还是很高的，写的都对，不过...”

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