第8章 白糖糕与马拉糕 小摊又上新品了

第8章 白糖糕与马拉糕 小摊又上新品了

　　李敏瑶回到家，就见桌上放了一大袋钵仔糕和椰汁千层糕。赵一平兴高采烈地打开袋子，“你看我买了什么！”

　　她一愣，“你在你们学校外面买的？”

　　“我跟你说，这个钵仔糕真的可好吃了，要不是想着留给你，我一个人都能吃完。”

　　见赵一平眉飞色舞，李敏瑶不禁摇了摇头，“算了吧，再好吃能有我上回买的那个好吃？”

　　原本她对钵仔糕其实没什么执念，只不过那家做的实在太好吃了，如今越是吃不到就越是想念。因此，其他人卖的钵仔糕，她真是一点兴趣都没有。

　　赵一平坚持说， “你信我，我买的这个真的特别好吃，绝对不比你那个差！”

　　刚刚在学校门口，他只不过是抱着填饱肚子的心态试试而已，没想到一吃就完全停不下来了。

　　李敏瑶还是提不起什么兴趣，赵一平干脆说，“那你尝尝这个吧，这个椰汁千层糕也特别好吃。”

　　见赵一平如此坚持，李敏瑶只好打开了一盒斑斓味的椰汁千层糕，叉了一小块塞进口中。

　　下一刻，她的脸上浮现出惊讶之色，“哇，这千层糕好有弹性，吃起来好嫩啊！”

　　简直就像一块嫩豆腐一样，稍微用竹签一戳，就轻轻地抖动几下，而且外表是极为治愈的绿白线条，不仅口感好，卖相也好看。

　　最重要的是，这个斑斓味太好吃了，和椰汁配在一起特别清凉，完全不会像一些斑斓制品一样有一股奇怪的青草味。

　　并且吃完之后，嘴巴里没有黏糊糊的胶感，反而特别清爽。

　　赵一平笑着说，“是不是特别好吃！我跟你说，我当时立马就回头买了两盒回来。”

　　李敏瑶的心情顿时就好了起来，连忙拿起赵一平买的钵仔糕品尝。

　　有了椰汁千层糕在前，她对这个钵仔糕的期待感也提高了许多。

　　刚吃一口，她就震惊了。

　　这味道、这口感……这才是好吃的钵仔糕啊！

　　而且越吃越觉得，怎么那么熟悉啊！

　　她心里头冒出一个想法，赶紧抓着赵一平问，“你在哪里买的啊？老板长什么样子？”

　　他仔仔细细将学校门前那个小摊的情况说了一遍，李敏瑶心里惊喜不已，“是了，是了，应该就是她了！”

　　这么好吃的钵仔糕，自己绝对不会认错。

　　这下，她忍不住说起了赵一平，“你说你要是早一点买回来，我也不至于寻觅了这么多天！”

　　赵一平撇了撇嘴，他也没想到啊，就一个小摊上卖的东西，居然能这么好吃。

　　明天是周六，李敏瑶打算去美食广场看看那老板在不在。

　　她打开食客群，“好消息！我终于找到那个老板了！”

　　“老板前几天在花城铁路第三中学那里摆摊，明天不知道会不会回美食广场。”

　　过了一会，群里陆陆续续就有人回复了，好些人都说明天经过美食广场要去看看。

　　而另一边的夏咏恩，正在走回荣兴楼的路上。

　　那个中学老师走后，她又卖出去好一些，最后剩下两个钵仔糕，被冯姐给包圆了。

　　经过几天的努力，系统的任务终于是完成了。

　　她打开了系统面板，系统任务已刷新。

　　【恭喜宿主完成任务！解锁“白糖糕”“马拉糕”配方】

　　【阶段任务已更新：在下周一前卖出白糖糕和马拉糕各200份】

　　现在点心图鉴中的钵仔糕和椰汁千层糕的点心等级都到了 A，白糖糕和马拉糕的图鉴也已经亮了起来。

　　白糖糕又叫伦教糕，发源于佛市，糕体白色晶莹剔透，放凉切开后侧边还有漂亮的鱼翅状花纹。

　　相较于白糖糕，马拉糕则得要热的时候才好吃，热的马拉糕十分松软还带有一点湿润。

　　若是冷了，糕体则会变韧，要是复蒸加热，水蒸气很容易将糕体泡软，变得非常恶心。

　　除了马拉糕之外，其他的三样点心都可以提前做好再售卖。为了最大限度地保存马拉糕的风味，夏咏恩决定当场现蒸。

　　她在荣兴楼的杂物间里翻箱倒柜，终于找出五六个还能用的小蒸笼，以及一辆可移动的点心手推车。手推车内有炉子可以加热，只要把蒸笼叠放上去，就可以蒸出美味的点心。

　　前几日，她只是稍微收拾了一下方萍阿姨的那间小屋，这几天忙着摆摊，回到茶楼备完第二天的材料便倒头就睡，都没来得及查看其他的地方。

　　她心中一动，说不准茶楼里还有剩下的食材可以用，这样不就可以省下一点钱了？

　　经过一番搜索，在茶楼上下共找到腊肠十包、腊鸭五袋、腐竹两袋、梅菜三袋，以及酱油、柱侯酱、鱼露、豆豉、橄榄菜等各种调味料。

　　最重要的是，她找到了大米、低筋面粉、澄面、生粉、糯米粉、马蹄粉、粘米粉若干袋，通通都是没有开封过的。

　　夏咏恩如获至宝，连忙把这些有用的东西放到自己住的房间里。她的房间其实就是茶楼的一个包间，里面放了一张折叠行军床，还有一张椅子，一个烧水壶，以及一个电饭锅。

　　收拾好这一堆宝贝，她决定，今晚给自己改善改善伙食！

　　在电饭锅中倒入大米，又剪了两条腊肠以及一小块腊鸭进去。饭都还没好，就闻到了一股香喷喷的，专属于腊味的咸鲜味。

　　等了四十分钟，她迫不及待地掀开锅盖。

　　腊肠和腊鸭的油脂在蒸煮的过程中已经全部渗进了米饭里，米饭松软得来又微微湿润，空口吃也能吃出非常浓郁的咸香味。

　　而且因为腊肠和腊鸭自带的甜味，让米饭吃起来更香甜了。

　　更不用说，鲜香带有嚼劲的腊鸭以及咬一口就爆汁的腊肠，简直是人间美味啊！

　　夏咏恩吃完了一整锅饭，摸着圆滚滚的肚子来到了厨房，开始准备第二天要用的材料。

　　次日一早，夏咏恩来到了美食广场。

　　酱香饼夫妇依旧笑着跟她打了招呼，而烤串大哥看着笑意盈盈的夏咏恩，心头一下子就窜起了火。

　　这人怎么又来了！

　　这五天夏咏恩不在，烤串摊的生意变好了不少，可现在这小摊又开张了，自己的烤串还能卖得出去不？

　　说来，他的烤串本来跟钵仔糕也不存在什么竞争的关系，可偏偏那些被烤串味道勾过来的客人，十有八九都拐去了对面的摊子。

　　夏咏恩才不知道他心里头的弯弯绕绕，不紧不慢地张罗起了摊子。

　　因为多了马拉糕这个新的点心，摊位上升起了几道白烟，过了不久，一股甜香就从她的摊位上散了开去。

　　李敏瑶拉着赵一平走到美食广场，还没走几步就忍不住惊呼，“妈呀，什么东西那么香？”

　　循着香味，二人来到了一个摊位面前。李敏瑶抬头一看，这不就是自己苦苦寻找多日的小摊吗！

　　夏咏恩一眼就认出了赵一平，这不就是昨天光顾自己的那个老师吗？

　　又看了一眼李敏瑶，觉得有几分面熟。

　　李敏瑶开心地说，“我就说怎么会这么香，原来是老板这里传出来的。”

　　她将自己这几日寻觅美食的事情说了一遍，夏咏恩才知道，竟然有人如此惦记自己的小摊，心里很是高兴。

　　“白糖糕和马拉糕是我今天新做的，你们要不要尝一尝？”

　　夏咏恩把白糖糕剪成小块，摆出来放在小碟子里插上牙签，供经过的路人试吃。

　　方才离得老远，李敏瑶就看到了摊位上摆着的白糖糕，透过切面能看到内里有许多气孔，看着十分诱人。光凭想象，就知道这个白糖糕一定好吃。

　　果然，白糖糕吃起来外软内韧，里面的糕体带了几分筋道，外面那层富有光泽感的米皮却十分柔软。

　　而且白糖糕并不是特别甜，吃起来带有一丝米酿的酸味，嚼多几下，就能吃出来一股十分独特的清香。

　　在炎热的夏天来一块白糖糕，真的是美滋滋啊！

　　李敏瑶赶紧花六块钱买了三块白糖糕，就这样捧着袋子在摊位旁和赵一平分食起来。

　　现在对她来说，什么钵仔糕什么椰汁千层糕都靠边站，白糖糕才是她心目中的神。

　　毕竟，没有人能抵御白糖的诱惑！

　　她一边吃一边在食客群里发消息，“新情报！老板新出了一个白糖糕，真的太好吃了，而且两块钱就有一大块，超级划算。”

　　“马上赶来，人多不多啊？”

　　“哇塞，这个一看就很好吃！我看着都要流口水了……”

　　“老板是不是周末都在美食广场摆摊？平时在哪里啊？”

　　美味又好看的白糖糕，很快就吸引了许多行人前来光顾。而在排队的时候，又很难不被蒸笼里冒着热气的马拉糕所吸引。

　　别说摊位前的行人了，就连远在百米之外的路人都会被马拉糕的香气吸引过来。

　　因为，马拉糕实在是太香了。

　　方才李敏瑶在远处闻到的，就是马拉糕那一股带有焦糖香味的浓郁甜香。

　　夏咏恩特意现蒸马拉糕，不仅是想要保持最佳的食用口感，更是为了吸引路过的行人。

　　为了能够在第一时间品尝马拉糕，许多人直接就站在摊位前吃了起来。

　　一些不明所以的路人看见夏咏恩的小摊前站了那么多人，也走过来看看，不知不觉就加入了排队的队伍中。

　　一眨眼，刚刚蒸好的的马拉糕都售空了，她只得把提前发好的面团放进蒸笼，“这一笼要等十五分钟，大家稍微等等哈。”

　　等待马拉糕蒸好的过程中，收款的声音依旧响个不停。随着时间的流逝，马拉糕的香味又飘了出来，摊位前排队的人更多了，队伍就直接就排到了烤串摊的门前。

　　马拉糕的香味越闻越馋，偏偏众人见不到真容，只能见到六个叠在一起的蒸笼，蒸笼上还冒着热气，肚子的馋虫全都被勾起来了。

　　有几个等不及的路人，干脆在烤串摊上点了一些吃的，烤串大哥见终于来了生意，瞬间干劲满满，飞快地刷着酱料。

　　但他一边烤着鱿鱼，一边忍不住探头悄悄看对面摊位的动静。

　　他在这里闻了一个上午，就快要疯了。

　　这蒸笼里到底有什么啊，怎么能那么香！

　　作者有话说：

　　我在宁波的时候吃过当地的水塔糕，和伦教糕味道有八成的相似，但是水塔糕的味道感觉是单纯的甜味，并且表皮是软的。伦教糕带一点酸味，糕皮是微微硬的，放凉了就更硬一些，但不是那种硌牙的硬，而是有一种韧劲在。相比起水塔糕，我更爱吃灰汁团，碱味特别重，爱吃碱水粽的朋友们一定要尝尝