第43章 酱牛肉

第43章 酱牛肉

　　王进费老鼻子劲才把姓江的死胖子从地上给拽起来, 看他捂着某个部位，疼得脑门直冒虚汗，心里特别解恨, 叫你好色，这下连老天都看不过眼了。

　　老朴听声音从屋里出来，都是男人一看就知道咋回事, 没憋住笑，“哥们, 常在冰上走，哪有不扯蛋，节哀。”

　　会人说话吗？那人狠狠瞪了老朴一眼，妈的, 今晚就不应该来这破地方, 回扣没要着，还伤了身。看王进更不顺眼，冷着脸道：“这事就这样吧, 不用再见了，以后也别见了。”说完佝偻着身子慢腾腾挪到巷子口打车。

　　王进见他费劲巴拉爬进出租车，哼笑一声, “朴大哥, 咱文明人不咒人出门被车撞死，碰到这种不要脸的男的，咱就咒他出门就扯蛋。”

　　老朴已经弄明白出了什么事, “越是不行的男的越爱撩闲, 是不是刚才嘴花花了？那真是活该。”

　　外面太冷，两人聊了两句被冻回屋。

　　王进一进门就跟甄珍道歉，“妹子, 让你受委屈了，要是能动手，王哥第一个就把那盆翻花的鱼汤扣他脑门上。可是咱不能……”

　　就近找了把椅子坐下，今天没喷摩丝，小伙子头发有点软趴趴，“为了这点生意倒不至于忍他。姓江的上头有人，要是没人罩着，就他那样的损色怎么会捞着石化公司后勤这样的肥差？我不怕，打一枪换个地方，大不了重新再来。可你不一样，你店就在这，生意正红火着，要是让他三搅两搅给搅和黄了，咱上哪说理去？定金的支票我还没兑，直接还给他了，要不还有的闹，既然决定忍了，咱就忍到底。”

　　这人跟她前几个月碰到的死要钱的搞消防审批的小官不一样，甄珍生气归生气，她当然不会轻举妄动，故宫旁麻辣烫家的儿子就是前车之鉴，被摸了手就给人一刀，不能叫防卫过当，那叫故意伤害。她还有宝库要养，爱惜自己的羽毛，这口气先咽下，留待以后。

　　见王进还在为她抱不平，朝窗边桌子努努嘴，“我们家有小英雄给姐姐报仇。”

　　听说洒水的是宝库，王进对胖娃娃的战斗力相当佩服，“宝库你不练武屈才了。”

　　海尔兄弟正在出拳互殴，宝库击出肉肉的拳头，咕嘟回以粉粉的肉掌，小孩不光练武，还给自己升了一格，“我是武松。”

　　嗯，拿小猫当老虎打的奶娃武松。

　　小孩子无忧无虑，只管玩，大人要为生意发愁，王进皱眉头，“石化公司别的没多订，主要是酱牛肉，临到年根，单位年货采购基本都完事了，咱怎么处理这批牛肉？”

　　甄珍没怎么太发愁，“牛肉还没下锅卤，如果找不到下家，我跟海鲜市场的宋主任说说，先冻在他们冷库，肉留着以后当食材，内蒙过来的牛肉，咱当地牛可没这样的品质，转给别人可惜了，牛肉的钱算在利润里，结算时少分我点钱就完了。”

　　认识得久，王进已经知晓甄珍欠着一大笔外债的事，摇了摇头，“咱干年货买卖不就是为了见点现钱？剩下的牛肉数量不少，你要是都留下，能分几个钱？留给我吧，好东西不愁卖，等过了年我找人对缝。”

　　大家都半斤八两，王进也指着年货挣点钱，把倒腾木材的亏空补回来。

　　甄珍想了想，“我卤一部分在店里卖，卖一点是一点，估计年前也能出清一批货。”

　　“我再联系几个朋友，看看还有没有要货的。”

　　王进临走之前学宝库朝门框出了一拳，“有时候真羡慕那些武林中人，你瞅啥，瞅你咋地，都不用来一轮，一个眼神不对立即拔刀，快意恩仇，想干谁就干谁。”

　　“你呀，多大点事，在那些有话语权的人面前，我们不是还有选择不合作的自由吗？”知道他还为牛肉的事情窝火，甄珍劝道。

　　“也是，最近两年顺了，都忘了我以前为了那三瓜两枣，点头哈腰当孙子的时候了。”

　　象狮虎豹狼狗猫耗的丛林社会，留给小人物的选择本就不多。道理王进都懂，甄珍没再说什么。

　　甄珍收拾厨房，大理石料理台上还有她收拾好准备下锅煎的马鲛鱼，这道菜原本准备最后做，幸亏没做，要提前上桌，让那死胖子吃了就亏大了。

　　小人物必须小气。

　　刑侦一支队所在的六楼办公室灯火通明，第二起入室抢劫、杀人案的现场痕迹检验结果刚出来，犯罪分子在现场留下了一枚模糊的指纹，第一起案子的现场没有指纹留下，无从对比是不是同一个人所为。

　　陈星耀有种预感，这两起案子应该就是同一个人干的，而且仅仅是个开始，只要不被抓到，这个恶魔还会无休止地继续犯案。

　　路全抬头扫了眼手底的精兵强将们，人不是铁打的，连轴转了几天，警队精英也会面色发青，犯心梗。压力他顶着，“今晚别加班了，都回家休息，我留下来值班。”

　　大家明白队长的心意，听话地回家了。

　　不包括陈星耀，见他还在翻看基层民警的现场查访报告，路全催道：“赶紧回去，前两天你不是跟我说，要空出时间多陪陪父母吗？”

　　陈星耀抬眸，“办这样的案子，我家那两位肯定支持。”案子信息虽然没公开，老陈自然有渠道知晓，下午打电话给他，没说太多，只叹了口气，让他尽力而为。对女性受害者，老陈总是抱有最大的同情。

　　路全没再劝，陈家人因为陈星辉的悬案，心结一时半会是解不开的。

　　翻完手里的报告，看了眼时间，还不到七点，陈星耀对路全说：“晚饭没吃，咱俩走着去甄珍店里吃点东西吧，凉风吹吹，换换脑子。”

　　“今天吃点好的。”路全当然没意见，笑着站起身。

　　外面没有凉风，空气干冷，天空中一轮冷月高悬。路全搓了搓手，略有深意地看向走在身旁的高大年轻人，“吃东西只是一方面，你是不放心那俩姐弟的安全，想要亲自过去看看？”

　　陈星耀没有否定，“凶犯能叫开独自在家的女人的家门，肯定事先试探过，踩过点。饭店成天迎来送往，要想了解家中情况很容易，他们虽然离西塔所近，第一起案子受害人楼上不也住了个派出所民警吗？不能掉以轻心。”

　　“你好像很关心他们姐弟？”路全继续问。

　　“是啊。”陈星耀面露微笑。

　　会唱家神调的姑娘和会扯蛋的小孩应该有平安喜乐的日子，不该受一点伤害。

　　几分钟走到，远远就见大渔跟桑拿房似的，乌乌往外冒热气，路全笑：“这姑娘肠灌完了，估计又在忙乎另一样好吃的。”

　　甄珍在蒸年糕和卤肉，见两人进来，让他们去包间坐，“外面乌烟瘴气的，里面干净，饭菜我给你们安排，一会就能吃上。”

　　陈星耀见桌子上放了一托盘用罩子罩着的酱牛肉，应该是没卖完剩下的，问甄珍：“你不是说牛肉都订没了，不对外零卖吗？”

　　“有人订的货不要了。”甄珍回了句，忙着回后厨做饭。

　　陈星耀闻声皱了皱眉。

　　酱牛肉是现成的，甄珍挖了两小瓢白面，往面盆里打了个鸡蛋，面活得硬，擀出来的面条劲道爽滑，卤汤稀释重新调味，卤牛肉切薄片，覆在面上，再撒点香菜提味，就是一碗浓香的手擀牛肉面。

　　煮面的同时，马鲛切厚片跟咸菜同蒸，这是江浙一带的吃法，咸菜搭配鱼肉，咸味提升鲜度。最后再来两盘爽口菜，辣萝卜和辣白菜，晚餐很快上桌。

　　长时间的脑力劳动，体内糖分流失得快，面条这样的碳水食物让两位队长迅速补足脑力损耗。不光饱腹，还好吃，面滑，汤有卤香，鱼肉咸鲜入味，辣萝卜一口一个，又脆又辣。

　　两人只用五分钟就将面前的食物一扫而空，路全喟叹一声，“这姑娘不管做什么都好吃，上这来吃饭，比在家里吃饭还舒服。”

　　陈星耀叫住进来给两人送面汤的甄珍，问明还有多少牛肉剩下，已经掏出电话准备给人拨号。

　　甄珍制止了他，“我不能什么都靠你来帮着解决，陈大爷的大单已经是对我最大的支持。就算剩了肉下来，就跟我家以前冻在仓库里的鱼一样，早晚都会变成钱的。你还是忙活你的案子，别为我的事操心了。”

　　“你给我们准备了最好吃的饭菜，就是对我们破案最大的支持，我们反过来支持你也是应该的。”路全说道，“可惜我老婆学校放假太早，我们队里人太少，明天上班我找二队的队长去，他们人多，帮他那么大一忙，用几只鸭子换哪够？必须再买点牛肉。”

　　陈星耀听劝，把电话放下，没继续再打。他了解甄珍，接受别人的好意也是在不给别人添太多麻烦的基础上，现在靠近年根，连老陈那边该采购的东西也都采购完了，他要找其他人掏点钱买东西，倒也容易，就是要多点搭点人情。甄珍不愿意他帮忙帮到家。

　　跟他想的一样，甄珍用玩笑般的口吻回道：“你们局里来买我欢迎，一人最多限购五斤，多买不卖。”

　　现在就做买卖挣得多，陈星耀不算，像路队长、肖锋他们，一个月挣得比她少很多，干吗让人来义务消费？能卖就卖，卖不了留着就是。还债不急于一时，谁让她有世界上最宽容的债主呢？

　　说到这个大债主，王大俊叔叔估计想要彻底变成老娘舅，在沪市把房子都买了，把孩子的学校也转了过去，今年不准备回来过年了都，至今这位股神大俊叔叔都是活在耳朵里的人物，只闻其声未见其人。

　　咸菜蒸马鲛是小咕嘟出的精品鱼，陈星耀和路全吃完回去的路上，不复来时的忧心忡忡，破案的压力当然还在，心情却松快了很多。

　　路全露出微笑，“老李总是提什么多巴胺，说人吃了好吃的，身体就会分泌多巴胺，多巴胺能让人兴奋，开心。你嫂子只擅长磨叽，不擅长做饭，导致我一直没亲身体验多巴胺上头的感觉。甄珍这姑娘真不错，做饭好，人灵秀，知道公安局工资不高，还说什么限购，处事说话让人舒舒服服。”

　　“她是很好。”陈星耀声音透着一股暖意。

　　“星耀，这案子想要尽快侦破难哪，”路全说了句心里话，“跟你上回带队破的那个连环抢劫案一样，我们线索太少，只能等凶手露马脚，这意味着还要多几个受害者。”

　　“上次的抢劫犯不算什么，这回的应该是个开膛手杰克。”

　　“就残忍程度来说，确实不相上下。”

　　甄珍务实，如果让她给道德品格排序，敬业一定会排在靠前的位置，这也是她打从心底里尊重陈星耀、路全这些刑警的原因，当然她也是个极度敬业的人。

　　做年货生意即便再累，店里的生意也要兼顾好。口碑越来越好，以前习惯了在西塔街上找食的人，也会时不时光顾大渔，选一款最爱的鱼下饭，气温降至最低，甄珍正式推出来凤鱼，得到嗜辣的顾客的极大欢迎。

　　这两天有三个姑娘常结伴过来吃来凤鱼，不光甄珍认识了，宝库也认识她们，小嘴特甜，一口一个姐姐喊得三人心花怒放，捧着宝库小脸蛋猛亲，吓得小人躲到吧台底下猫着，怎么叫都不出来。

　　甄珍心说，小孩你要是不长裂巴，照现在这个颜值看，将来会受到比这个还热情十倍的追捧。

　　“老妹儿，今天起晚了，我们要大份的来凤鱼，你家鱼辣得够味，烤肉天天吃，吃不起，拌饭吃得人腻歪死了，还是你家鱼好。”周秀艳家是城北的，最爱说话。

　　三人昼伏夜出，中午起床，每次来都快两点了，甄珍和朴婶几个已经坐在餐厅开始收拾鸭子了。

　　她们不嫌有味，吃得特欢实，吃完也不走，挽起袖子帮着给鸭子褪毛。小燕姐偷偷告诉甄珍，三人是西塔街上那家最高档的卡拉ok里陪人唱歌的，所以作息跟那些朝九晚五上班的人不一样。

　　甄珍很快端来大份来凤鱼，“说好了，今天这顿我请，你们帮忙干了三天活，辛苦费不只这炖鱼钱。”

　　朴婶也劝，“甄珍最实在，从不亏人，你们别装假，吃完鱼，这盆鸭子你们负责。”

　　三人嘻嘻笑，不再推辞，吃了一会，周秀芳擦了擦被辣得通红的嘴唇，对甄珍几个道：“我们姐仨最喜欢你们这里，你们知道我们是干什么，也不拿那种眼神看我们，好多人一听我们是陪人唱歌，就认为我们是干那行的，其实我们就是老板雇来卖酒的，但凡能找到更挣钱的工作，谁爱赔那帮男的唱歌？”

　　朴婶把手中镊子一摔，“有些人非得歧视个人才觉得他有多牛逼，甭理他们。”

　　甄珍好奇，“你们吃这么多辣的，嗓子会不会受影响？”

　　赵晓鸥笑起来，两颊小酒窝还挺对称的，“哪有人听你唱歌，喝酒的水平比唱歌的水平重要多了。”

　　赵姨心最软，关心道：“不容易吧？”

　　那两个姑娘低头吃东西，周秀艳笑了下，“昨天运气好，碰着个几个有钱的，一晚上提不少呢。”

　　“我们老板还行，不卖假酒。”话最少的魏明明低头补充了句。

　　谁都想把最光鲜的一面展示给别人看，痛苦留给自己个儿。在场的都知道，这活肯定不好干。但甄珍几个也不会好事地问人家，都是挣钱，为啥不找个卖衣服的活？个人选择，外人最好别轻易下判断。

　　帮忙干了两个小时的活，临走之前，周秀艳代表另外两人问甄珍，“我们店是新开的，暂时没上酱牛肉，店里不做热食，就算卖也搁外面进，进谁的不是进，我们老板还算可以，昨天跟他提了一嘴，他说只要东西好，他没什么意见。店里酒是大头，不指着这些东西挣钱，所以他才会痛快答应。我们想把你家牛肉介绍给店里，价钱你能不能给让让？我们多少挣点介绍费。”

　　买卖人话都说在明面，甄珍喜欢这样的交流方式，酱牛肉如果歌厅采购，对这样的大主顾，供货的商贩价钱会往下压挺多。她的肉好，不准备把价钱压太多。

　　切了一部分样品让她们带给老板尝尝，给了一个她定好的底价，如果谈成了，一斤给她们五毛提成。

　　甄珍的酱牛肉选的是牛前腱，横切之后淡黄色的牛筋肌理分明，秘方卤料卤制的牛肉，酱香味厚。

　　新开的歌厅，想追求好口碑，跟其他商家一比，甄珍的牛肉自然脱颖而出。

　　周秀艳三个都很高兴，酱牛肉一天的流水跟酒没法比，但喝酒总得吃肉，细水长流她们也能增加些收入。

　　甄珍没想到她被退回的牛肉会以这样的方式卖出去，如果生意好，酱牛肉可以一直卤下去，兴许是个长久的来钱之道。

　　混熟了，甄珍跟三个人开玩笑，“你们好像比我财迷？”

　　赵晓鸥又笑出小酒窝，“酱牛肉要是提成多了，遇上那些非要把啤酒和洋酒兑在一起让我喝的人，我就不用考虑酒钱不酒钱的，直接甩一句，我不喝，想想就爽。”

　　跟她和王进主动拒绝再给姓江的回扣一样，甄珍想，丛林社会，底层人狗苟蝇营不就是为了一句说不的权利吗？

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