第42章 打起来了 “老宗桑，侬学我卖手抓饼就……

第42章 打起来了 “老宗桑，侬学我卖手抓饼就……

　　“老宗桑, 侬学我卖手抓饼就巴特了，还要抄我额宣传，我打八折侬也要打八折, 我看侬就是欠揍呀！”

　　“啥叫我学侬？侬额手抓饼勿是也跟对过学额呀？阿拉半斤八两, 你也勿是啥好货色！”

　　……

　　忙过午高峰, 希望食光几人正在收尾，突然听到外面传来对骂声。

　　林红刚来那几天人蔫蔫的，但到底年纪轻, 性格相对活泼，听到动静，她想到什么, 立刻放下手里的活, 走到门口看热闹。

　　刚看两眼, 外面的对骂就变成了痛呼。

　　林红转过头, 幸灾乐祸地说：“生煎店和面铺的人打起来了。”

　　听到这话, 陈桂茹耐不住了，也放下活跑到门口。

　　但爱看热闹的人太多了，没一会, 面铺门口就里三层外三层全是人，两人站门口什么也看不到, 就跟余兰英说了声，一起往赵记面铺去。

　　这一去就是十来分钟, 两人回来时，脸上都是止不住的笑。

　　这是很难得的事，自从对面生煎店开始卖手抓饼，两人就没这么高兴过。等赵记面铺也开始做活动，她们更笑不出来了。

　　只生煎店这一个对手, 她们的生意还能维持，日营业额有个三四百。

　　等赵记面铺也加入卖手抓饼的行列，店里生意就很难做了。

　　赵记面铺的手抓饼，饼皮口感和她们店里差不多，酱汁口感是有差异，但搭着味道也不错。何况番茄酱和沙拉酱都是从外面进的货，几乎没有差别。

　　如此一来，她们店里的生意，自然会被赵记店铺抢走大半。

　　剩余的顾客，要么比较讲究，觉得赵记店铺卫生不太好，要么是真不在乎钱，觉得希望食光早餐种类比较全。

　　但这种人，终究是少数，到这两天，她们日营业额想破万都难。

　　小王生煎生意下滑得更厉害些，本身他们能从希望食光抢走顾客，就是因为他们价格便宜。

　　味道虽然差一些，但便宜面前，大多数顾客都能接受。

　　可赵记面铺的手抓饼价格同样便宜，前几天还一直在搞活动，比小王生煎更优惠。便宜就算了，他们的味道还比小王生煎卖的要好。

　　比较起来，自然是赵记面铺更有性价比。

　　于是小王生煎靠低价吸引走的顾客，很快又被赵记面铺吸引走，短短几天时间，生意便一落千丈。

　　前几天，小王生煎可能觉得顾客会被吸引走，是因为着急面铺在做活动，更优惠，等活动结束，顾客还会回来，所以一直在观望。

　　而赵记面铺的活动已经在昨天结束，今天所有产品恢复原价，两家店之间没有谁比谁价格更低，但流失的顾客却没有像预想中那样回归，小王生煎的老板就坐不住了。

　　借着赵记面铺抄他们的宣传语，打上了门。

　　但赵记面铺的老板也不是好惹的，觉得小王生煎的手抓饼和活动都是抄希望食光的，凭什么来指责他家？

　　至于宣传语，是，他照抄的小王生煎，可那有怎么样？都是抄，谁比谁高贵不成？

　　赵记面铺的老板非常理直气壮，于是两家越吵越厉害，甚至大打出手。

　　“王大伟长得人高马大，一拳就把赵记面铺的老板打成了乌鸡眼，但他也没讨着好，赵记的老板娘把他脸给抓破了，三条血印呢，这么长！”林红伸出两根手指，比了个长度。

　　陈桂茹说：“这就叫恶人自有恶人磨。”

　　“可惜磨得还不够，他们打到一半就被人拦住了，这点小伤，回去滚一滚鸡蛋，上点药就好了，”林红撇嘴说，“都不耽误明天做生意。”

　　一说起明天的生意，陈桂茹就忍不住叹了口气：“小王生煎是没什么生意了，但我们也好不了多少，老板，我们真要看着他们把顾客都抢走吗？”

　　余兰英说：“年后过来要加早点品类，估计有的忙，年前这几天就当休息了。”

　　陈桂茹想只要生意好，她不怕辛苦，但她也知道余兰英为什么做这样的决定。

　　希望食光推出手抓饼前，那两家早餐店根本都没听过它，厨具都要现买，但他们从决定跟风，到开始卖手抓饼，也才花了不到一个月时间。

　　杂粮煎饼的饼皮和手抓饼不一样，但配料酱汁差不多，已经有基础，他们现在推出杂粮煎饼，没准过完年，那两家店也开始卖了。

　　只是理智上，她知道杂粮煎饼好吃，可推出以前心中难免忐忑，总担心它卖不过手抓饼，挽救不了店里的生意。

　　但抬头看看丝毫看不出慌张的余兰英，陈桂茹的心又踏实了。

　　她想，老板总有办法的。

　　……

　　隔天早上，小王生煎和赵记面铺确实都正常开门了。

　　但昨天那场架，把两家的火气打了出来，他们不约而同地在门口拴上了喇叭，只是宣传语略有修改。

　　赵记面铺删掉了前三天八折那句话，强调他家的手抓饼比小王生煎好吃，比希望食光更便宜。

　　小王生煎也删掉了折扣，但将基础款手抓饼调低到了四毛一份，重点强调他家的手抓饼最便宜。

　　最终，味道不敌价格，小王生煎从赵记面铺抢走不少顾客。

　　而希望食光留下的顾客相对死忠，因为宣传流入赵记面铺的不多，至于小王生煎，他们根本不考虑，所以客流虽然有所下降，但降得不多。

　　这一天，赵记面铺的新增顾客远不如流失顾客多，成了最大输家。

　　其实就算流失了不少顾客，赵记面铺的生意也不差，可谁让他们跟小王生煎结仇了呢？

　　如果抢走他们生意的是希望食光，他们可能不会这么恼火，但小王生煎？

　　不跟他们干到底，他就不姓赵！

　　于是新的一天来临，赵记面铺又改了宣传语，他们将基础款手抓饼价格调低到了三毛一份，所以这条街上，小王生煎不仅味道不敌他们，价格也不如他们便宜。

　　小王生煎再次门可罗雀。

　　而这一次，别说等到第二天，早高峰都没结束，小王生煎就换了宣传语，基础款手抓饼价格低至两毛。

　　赵记面铺见小王生煎如此不讲武德，等到午高峰，他们也降价了，基础款手抓饼低至一毛。

　　手抓饼成本不低，基础款的一份成本接近四毛，出货量大，也能做到三毛。

　　所以之前小王生煎卖五毛、四毛一份，都有赚头。

　　降到三毛，基础款手抓饼已经没什么利润，但两家只有基础款降价，其他配料价格不变，只要有人加配料，定价三毛也能赚。

　　降到两毛甚至是一毛也一样，只要加料的人多，这些人加的料多，匀下来也有赚头。

　　但两家打红了眼，降到一毛还嫌不够，很快开始白送基础款手抓饼。

　　刚开始打出白送的宣传，两家还会要求顾客加配料，后来竞争越来越激烈，配料都不需要加了。

　　到这时，两家每卖出去一份手抓饼，就要亏几毛钱。

　　一天下来，他们要倒亏好几百。

　　嗯，见他们白送手抓饼，很多原本不爱吃这东西的人，都开始拿它当早餐了。有些人自己吃不够，还要多买一份，下班带回去给家里人吃。

　　虽然两家很快提出限制，每人每天限购一份手抓饼，多了按原价收钱。

　　但上有政策，下有对策，有些人买了一份饼，回公司吃完溜达一圈，又回来买一份。或者早上买一份，中午下班又买一份。

　　两家店都没有监控，老板又都是普通人，哪能用肉眼记住所有顾客今天有没有来买过手抓饼。

　　所以限制再多，也拦不住日亏损额持续增长。

　　受两家店打架的影响，放假前几天，希望食光的手抓饼彻底卖不出去了。

　　希望食光的手抓饼确实好吃，卫生保持得也不错，但别家都白送了，他们花钱买的食物再怎么香，吃着都有点没滋没味了。

　　一时间，那些没那么在意价格，或者更注重干净卫生的，哪怕依然在希望食光消费，也更愿意吃包子馒头，而不是手抓饼。

　　见手抓饼卖不出去，余兰英干脆暂停销售这个，主要卖包点饮品。

　　这么一来，希望食光的日营业额更低了。

　　但余兰英情绪还算稳定，甚至她还有心情给小王生煎和赵记面铺打广告——她将两家店白送基础款手抓饼的消息，在福苑小区散播开了。

　　爱占小便宜这种毛病，有钱没钱的人其实都有，何况福苑小区的住户基本都是近几年发家，已经成为小老板的可能看不上蝇头小利，可他们的家属，很多还没彻底转换思想。

　　得知日报大厦附近有白送手抓饼的好事，年轻人还坐得住，那些不在乎面子的大爷大妈，一天几次地去两家店报道。

　　他们也都知道，余兰英也在这条街上开了家店。

　　有些自来熟的去小王生煎和赵记面铺买完手抓饼，会顺便溜达到希望食光来，和余兰英打声招呼，也看看她生意如何。

　　经过交谈，得知他们都是被两家店白送手抓饼吸引来的，陈桂茹和林红两人抱着看热闹不嫌事大的想法，也在大院里宣传了一波。

　　两人住的国营厂家属院离得更近，溜达过来更方便，于是第二天，她们大院里的大爷大妈也一天几次，成群结队地来排队。

　　他们也不自私，光自己占便宜，出门没少宣传。

　　经过大爷大妈门的宣传，两家店的活动一传十十传百，客流量也很快从三位数增长到四位数。

　　两家店的老板越来越忙，亏损却与日俱增。

　　本来日报大厦这边的公司，到二十六七才开始大规模放假，有些公司甚至会忙到年二十九。

　　为了挣钱，日报大厦门口这条街的商铺，基本都会站岗到最后一天，也就是到年二十九才放假，小王生煎和赵记面铺也不例外。

　　前几天生意好，两家店的老板甚至都有了今年不放假的念头，反正他们都是本地人，不用赶着回老家过年。

　　手抓饼的生意势头又好，不抓紧挣这一波钱，过了这村没这店。

　　但现在，收工后揉揉酸胀的胳膊和腰，再数一数迅速减少的存款，两家都有点遭不住。

　　刚过完小年，他们就咬咬牙关门了。

　　随着小王生煎和赵记面铺关门，三栋办公楼里的公司也陆续放假。

　　虽然顾客少了，但因为竞争对手减少，所以放假前两天，希望食光的生意有所反弹，日营收再次突破五百。

　　清闲好些天，店里生意才终于又好起来，陈桂茹和林红一时都有点舍不得放假。

　　余兰英心里倒没什么不舍，二十八号早高峰忙完，她就把两人叫到桌边，给她们结算了本月工资。

　　“之前说好月初发上个月工资，但这个月情况特殊，马上要过年，你们又各有难处，花钱的地方多，所以这个月的工资提前结算给你们。”

　　余兰英不是施恩不图报的人，愿意给手下员工行方便，但也要说清楚原因，让她们知道她的好。

　　“除了工资，我给你们每人多发了一百块奖金，这个月大家都辛苦了。”

　　林红觉得受之有愧，有些局促道：“我入职时间短，一直在学习，而且下半个月的生意……”

　　余兰英抬手制止：“生意不好不是你们的错，你们的工作态度，我认为值得这笔奖金。也希望过完年回来，你们能再接再厉，和希望食光一起变得越来越好。”

　　两人感动不已，纷纷表态：“我们一定再接再厉。”

　　发完工资和奖金，余兰英又分别给了两人一个红包，说道：“这是年终奖，今年刚起步，年终奖只有这么多，以后生意好了，规模大了，年终奖会逐年增加。”

　　拿到奖金，两人已经足够惊喜，没想到奖金之后还有年终奖。

　　虽然，入职的时候余兰英说过有年终奖，但就算是林红这个刚出社会的人，在了解现在的用工行情后，都没把年终奖这种话当真。

　　陈桂茹就更不用说了，她在国营厂工作十来年，就没领过年终奖。

　　前些年厂子效益好的时候，发的年节福利里也有现金，但数目不多。等效益不好了，别说钱，连瓜子花生都发得很抠搜。

　　而且她身边有厂子倒闭，下岗去私营单位工作的，这些人不管新单位工资高还是低，都没什么福利，年终奖更是想也不要想。

　　想到这些，陈桂茹更庆幸自己选择了希望食光。

　　发完钱，三人将剩余的活干完。

　　今天备的货不多，早高峰就卖完了，中午余兰英不打算继续营业，做完大扫除，这一天的工作就算是结束了。

　　关门前，余兰英询问林红，年三十要不要去她家里吃饭。

　　林红家里条件不好，父母也重男轻女，她和家里人感情一般，出来后没怎么想过家。再加上出来时间短，过年她不打算回去。

　　但她没好意思打扰余兰英，说自己一个人过年就行了。

　　陈桂茹在旁边听到，便邀请林红去自己家过年，她们住得近，一次吃年夜饭也方便。

　　林红这段时间没少受到陈桂茹的照顾，和她的孩子也处得不错，便有些心动。但想到自己刚才婉拒了余兰英，心里有些犹豫。

　　余兰英却没不高兴，她虽然不摆老板的架子，和林红陈桂茹关系都不错，但她心里清楚，两人在她面前，肯定没有私下里那么自在。

　　何况林红住到陈桂茹单位家属院后，每天接触远比跟她要多，她们关系更近很正常，便也劝说她和陈桂茹一起过年。

　　春节这种日子，一个人过终究是太孤单了。

　　林红不再推辞，应了陈桂茹的邀请。

　　搞完大扫除，余兰英拿出收银台里所有的现金，装进小包装进棉袄内衬，便拎起包和林红两人一起出门。

　　临近过年小偷和抢劫的都多，余兰英怕丢钱，现金都放在外套内衬里，再拎个大包做伪装。

　　回去这一路，碰到有人问路也不搭理。

　　不是她冷漠，而是类似例子前世听说过太多，不得不狠心一些。

　　捂着围巾疾步回到福苑小区，刚进大门，余兰英就被一个老太太拦住：“小余，你们那条街上两家卖手抓饼的，真不开门了？”

　　自从余兰英透露小王生煎和赵记面铺有白送活动，她和小区里的老年人关系拉近不少，或者说，他们待她亲热不少。

　　这阵子，他们没少夸赞余兰英是个好人，有什么好事都想着小区里的人，对同行也没有嫉妒心，自己生意受了影响，还愿意帮着同行打广告。

　　这人品，没的说。

　　所以每次碰到她，大家都愿意喊她一块唠唠嗑。

　　等小王生煎和赵记面铺陆续关门，拦住她唠嗑的人就更多了，大家都想知道，那两家店还开不开门，以后还有没有类似活动。

　　余兰英想，门肯定是会开的。

　　虽然他们年前这一通忙活，赚的不一定有亏的多，但那是因为他们斗红了眼，如果正常营业，哪怕没办法把所有顾客都吸引到自己家，收入肯定不差。

　　他们又没其他营生，不可能会因为这点挫折，就此放弃开店。

　　但白送这种活动肯定没有了，过年这半个月时间，足够他们冷却头脑，不可能再干这种吃力不讨好的事。

　　可面对着大家满是期待的表情，余兰英不好打击他们，含糊说道：“我跟他们关系不太好，不是很清楚。”

　　拦住余兰英的老太太叹气，却也能理解。

　　他们都知道了，最开始卖手抓饼的是余兰英，那两家都是跟她学的，还把把她的生意都抢走了。

　　也就余兰英性子好，要是他们碰到这样的同行，不闹得人关门大吉，难消心头这口气。

　　但再软和的人也有脾气，余兰英没打上门，跟那两家交恶是肯定的，自然不可能打听那两家还开不开门，以后还搞不搞活动。

　　失望以后，老太太想起来：“你今天怎么回来这么早？就没生意了？”

　　余兰英说：“后天是除夕，我给员工提前放假了，过完年再开门。”

　　“休息几天也好。”老太太一脸同情，“你也不容易。”

　　虽然余兰英没有声张开店的事，但店铺开起来后，小区里消息灵通的很快知道了，关注的也不少。

　　起初听说生意红火，大家都夸邢家两口子有本事，刚搬来那会一点都看不出来有能耐，何秀芳还到处宣扬他们欠了一屁股债。

　　没想到才几个月，两口子就分别支起了一摊生意。

　　只有邢立骁生意红火的时候，小区里心动，想买车抢生意的不少。等余兰英也把生意做起来，好些人倒是歇了这心思。

　　一个人生意好，可以说是运气好，夫妻俩生意都好，只能说明他们有能耐。

　　而有能耐的人，干什么都能赚到钱，他们这些没能耐的去跟风，是亏是赚就没那么好说了。

　　何况货车价格不便宜，投入有点大了。

　　但当时大家没想到，才一个月，余兰英这生意就不行了。

　　可大家也知道，生意变差不是余兰英不行，而是对手太无耻，越是如此，那些蠢蠢欲动想跟风的人也越犹豫。

　　也因为余兰英本事还在，生意却不好了，大家总忍不住同情她。

　　余兰英没说自己有后招，笑纳了老太太的同情，寒暄几句便找借口回了家。

　　到家时，父女俩正在搞卫生。

　　希希头上戴着顶报纸折的帽子，手上拿着个鸡毛掸子，这里拂一拂，那里挥一挥，嘴里哼唱着：“我是一只勤快的小蜜蜂，干活勤快又轻松……”

　　单押是有了，就是没成调。

　　看到余兰英进门，希希举起鸡毛掸子，奔跑着扑进她怀里：“妈妈你回来啦！”

　　“嗯——呸呸！”

　　余兰英一开口，鸡毛掸子带来的灰尘全进了嘴里，伸手拿过鸡毛掸子，抹了把脸问：“你们在做卫生？”

　　“嗯哼，”小姑娘翘起下巴，“我是勤劳的小蜜蜂哦。”

　　“是是，你最勤快。”余兰英将鸡毛掸子还给女儿，“赶紧拿去阳台拍一拍，全是灰。”

　　希希哦一声，转身去了阳台，就着墙壁拍鸡毛掸子，边拍边捂嘴咳嗽。余兰英则进了书房，帮着邢立骁挪柜子擦桌子。

　　上午打扫卫生，下午一家三口轮流洗澡，再把衣服全给洗了。

　　次日是年二十九，百货商场还没放假，夫妻俩带着女儿去采购年货，一直逛到天黑才回，早早吃完洗漱睡觉。

　　除夕当天刚蒙蒙亮，希希就进了爸爸妈妈房间，余兰英刚睁开眼，便见女儿趴在床边，双手抱拳笑容满面道：“恭喜发财，红包拿来！”

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　　作者有话说：二更合一，明天见~