第212章 破解了一门密码

第212章 破解了一门密码

　　陈红点头，“石斑鱼一般都躲在礁石群里，肉质鲜美，营养丰富，还不太好捕捉。

　　所以会比一般海鱼，价格稍高一些，现在市面上最贵的石斑鱼是老鼠斑。

　　这种石斑鱼长长的嘴，长的像老鼠，味道像鸡肉一样香，最少五六百块一斤。

　　一斤半以上的，能卖到一千多块一斤。”

　　周易妈忍不住咂舌，“吃条好鱼上千块，一般工薪家庭还真吃不起！

　　陈红，我怎么感觉海边的海鲜比我们内陆卖的还贵呢？

　　北京的菜市场里鲅鱼带鱼才十几块钱一斤，你们村码头上却卖到了二十多块钱！

　　这是为什么？搭上人力物力和运费，鱼贩不就赔钱了吗？”

　　陈红解释：“伯母，海鲜海鲜，吃的就是个新鲜！

　　咱们村里码头的鲅鱼和带鱼，刚出水才几个小时，做好了吃着能香掉牙。

　　内陆城市的带鱼鲅鱼都是冷冻的，起码也储存了几个月了，充其量只能叫冷冻鱼，早就称不上海鲜两个字了。

　　内陆大城市卖的其他活鱼贝类海鲜，很多都是人工养殖的，老百姓以为是野生的。

　　百分之九十五的老百姓，对海鲜知识非常匮乏导致误解，大部分消费者无法分辨养殖和野生的区别。

　　暖水和冷水的不同，品质相差很大。

　　现在很多冷冻的海鲜，化冻后和刚下船的仅用眼看没大的区别。

　　这养殖和野生，冷水和暖水品质有天壤之别，价格更是相差巨大，这就造成了内陆比沿海海鲜便宜的误解。

　　其实真正的极品海鲜，在哪里也不便宜。

　　在海边能就近吃到真正野生的海鲜，在内陆拿着钱也不一定有门路买到好海鲜。”

　　老太太频频点头，表示明白了，“没想到这海鲜市场还有这么多道道，真是隔行如隔山啊！

　　这么说，我们在内陆就买不到真正的好海鲜了？”

　　陈红笑着说：“普通海鲜还是能吃到的，现在人工养殖场很多。

　　养殖的海鲜味道虽然比不上纯野生的，味道应该也还可以，也能满足普通工薪家庭的需求了。

　　不过想追求原汁原味的纯野生海鲜，还是到海边才行。

　　尤其是各村的小码头，都是渔民们刚出水几个小时的海鲜鱼获，绝对能保证新鲜。”

　　娘俩聊着挑选海鲜的经验技巧，于洋跑来跑去，端着果盘给她们喂食水果，也不打扰大人聊天。

　　小薛一看，也不钓鱼了，赶紧回船舱泡了一壶云雾茶，端到甲板遮阳伞下的长桌上。

　　一会端一杯递给周大伯喝，一会儿端一杯给周易爸喝。

　　没想到不但没讨到好，却被领导嫌弃了，“小薛，你老实点一边待着去。

　　来来回回的，有大鱼想咬钩也被你吓跑了。先把茶杯放桌上吧，喝茶耽误我钓鱼的速度。”

　　周易爸有了红瓜子鱼垫底，已经颇有底气，“你不喝我喝，好心当成驴肝肺！

　　小薛，帮我看着鱼竿，我去坐下喝杯茶。这么好的茶叶，都泡好了，可不能浪费了！”

　　周易爸把鱼竿交给小薛，翘起二郎腿，悠然自得的喝起了香茶。

　　周大伯一看他这派头，也有些意动，茶香在甲板上飘散，他也感觉口渴的厉害，咽了咽口水，却一时找不到人替手。

　　于洋小机灵鬼上线，蹬蹬蹬跑回了船舱，随即拿着从酸奶盒上抠下来的吸管，插进茶杯，把茶杯端到周大伯嘴边。

　　“周爷爷，你快喝，不凉不热刚刚好。喝完了我再给你倒！”

　　周大伯得意的瞟了一眼自己的弟弟，“谢谢洋洋小宝贝！还是你聪明有眼色！”

　　美滋滋的用吸管喝着茶水，也不会占用他持竿摇鱼轮的双手，这方法喝水还真不影响钓鱼。

　　刚喝完茶杯里的水，就听周大伯喊于洋，“洋洋快把茶杯拿开，看周爷爷给你钓条大鱼吃！”

　　嘴里说着话，也不耽误他提竿刺鱼。边摇着鱼轮，还一边嘴巴不停，

　　“这条鱼应该也不小，看这劲头，肯定不会少于十斤。”

　　小薛看他上鱼了，把周易爸的鱼竿往钓孔里一插，回头就跑回了周大伯身边。

　　一边盯着老爷子钓鱼，一边眼睛寻找抄网。

　　周易爸一看大哥上鱼了，自己的鱼竿又处于无人看管的状态，立刻有了危机感，再也坐不住了。

　　一口喝完茶杯里的茶，放下茶杯，疾步走到自己的钓位前，抓起鱼竿，盯紧了他的鱼漂。

　　也是他今天下午运气爆棚，下一秒，就见他的鱼漂一顿，又轻轻的动了一下，随即就被拉进了海水里。

　　周易爸大喜过望，大声吆喝，“上鱼了，我又上鱼了。这运气来了，真是挡都挡不住。

　　这次没准又是一条红瓜子鱼呢！日入一万有希望，哈哈哈，哈哈哈！”

　　周易爸得意忘形，刺鱼后也学着陈红的样子，用力摇动鱼轮，想把鱼直接拉上来。

　　可是他想的很丰满，长的很骨感！老爷子瘦高个，年轻的时候说不定也曾经浑身肌肉饱满。

　　不过现在却皮肤松垮，没有那么大的力气了。他的渔竿也不太给力，是名牌没错，韧劲有了，硬度却不够！

　　钓钓小点儿的淡水鱼还行，钓深海大鱼还真差点事。

　　和大鱼拔了会河，鱼线收收放放，却没有拉上来太多，陈红观察，也就才收回了三米多的鱼线。

　　现在又和海底的鱼势均力敌，僵持不下了。

　　怕老爷子发生危险，陈红赶紧把自己的鱼竿往钓孔一插，过去换手帮忙。

　　“周伯伯，您歇一会儿，我帮您钓一会儿，等我累了，咱们再换手。”

　　听了陈红的话，周易爸恋恋不舍的把鱼竿交到陈红手里。嘴里还不停的叮嘱，

　　“我感觉这条鱼可不小，你可一定要小心，千万别把它放跑了！”

　　“周伯伯放心，我一定帮您把这条鱼留住，让您亲手把它钓上来。

　　您今天的运气真好，上的都是大鱼！”

　　陈红感觉她破解了一门密码，哄老人开心和哄孩子也没太大区别，换个称呼就行！

　　周易爸高兴的在旁边站着，盯着陈红手里的鱼竿，瞪眼攥拳替陈红使劲，看着不比自己出手钓省力。

　　陈红不敢说，她也不敢笑，只能不错眼的盯着鱼线的走向，提竿，摇轮，反方向抽竿。

　　几次打断大鱼的逃跑方向，扰乱了大鱼的游泳节奏，快速摇动渔轮，一会儿就把大鱼拉到了水面上。

　　她舒出口气，比自己钓鱼累多了！生怕跑了老爷子的鱼，让他失望！

　　“给我，快给我！陈红，你眼神好，看看这条是什么鱼？

　　这条鱼还真不小，哈哈哈，我又赢了！”

　　陈红早就看到了，这是一条七斤重的大鲅鱼。

　　“周伯伯，这鱼是鲅鱼，也叫蓝点马鲛鱼。

　　红烧，清炖，油炸都好吃！这种鱼肉厚刺少，我们这边爱用它包鲅鱼水饺。

　　青岛有〈鲅鱼跳，丈人笑〉的说法，去岳父家送礼，这是首选必备的礼品。”

　　陈红顺手拿过抄网，单手一抄就帮周易爸把鱼给抄上来了。

　　再看周大伯和小薛，两个人还在和大鱼拔河呢！

　　周易爸边帮陈红按着大鲅鱼，边不认同的说：“这话不对吧！我们家也买过鲅鱼吃。

　　不管是红烧还是做馅包水饺，鱼肉发硬松散，不但不鲜，而且腥味还挺大，一点都不好吃！”

　　陈红解下鱼扔进活水舱，“那不太可能，除非你们买的不是蓝点马鲛。

　　而是鲐鲅鱼或者是冷冻时间太长变质的鲅鱼。

　　这种鱼要是不好吃，怎么会被青岛人当成走岳丈家的必备礼品呢！

　　晚上咱们就做一次鲅鱼水饺，让你们尝尝，真正的鲅鱼水饺的鲜嫩美味！”

　　“那我们可等着尝你的手艺了，早就听说了鲅鱼水饺的美名，却没尝过真正的鲅鱼水饺鲜美！

　　我们都以为是误传夸张呢！”

　　周大伯和小薛也终于把鱼钓上来了，把鱼放到甲板上，小薛用毛巾按着解鱼。

　　周大伯问陈红，“陈红，这种鱼叫什么鱼，长得也太难看了，模样又奇怪。

　　这鱼能不能吃，别费了半天劲钓上来，再没法吃吧！”

　　陈红笑着说：“这是大菱鲆，咱们这边叫多宝鱼。

　　这种鱼是比目鱼的一种，不是咱们国家的本土鱼类，原产地是大西洋。

　　九几年才引进我们国家，这种鱼别看长得丑，但是它们极其鲜美，营养丰富刺又少。

　　前几年每斤好几百块，大家还都抢着买。

　　这两年价格才降下来，市场上也得三十多块钱一斤。

　　我们荣城鱼苗培育公司，在附近海域放养了很多这种鱼苗，这些也算是野生的了。”

　　周易妈突然说：“陈红，我听村长说，你花了上百万购买鱼苗放生，是不也有这种鱼？”

　　陈红没有想到这事老太太都能打听到。她点头说：

　　“我只管每月给鱼苗公司打钱，具体放生什么品种的鱼苗都是他们自行搭配。

　　这种鱼也有不少，它们适合我们北方的水质和水温。当然还有很多其他品种的鱼种。

　　咱们不是专业人士，附近适合放养什么鱼种咱也不懂。

　　反正他们也是国家专门成立，致力于繁育海鲜品种的专业公司。

　　我们的目标一致，也不会糊弄我们，我就把自主选择权交给他们了。”

　　三位老人对视一眼，这孩子还真是有大胸怀。

　　身为渔民，却始终记得不只能索取，还要回报的道理，并不惜花费巨资践行。

　　接触这么长时间，他们从未见过她穿名牌衣服，买名牌包包。

　　连开的车都是不超过二十万的国产皮卡，以拉货实用为主。

　　挣这么多钱，却一点儿也不张扬，天天低调生活，还经常忙活着冒险出海捕鱼。