第271章 咱们合作开超市

第271章 咱们合作开超市

　　钱经理在看报表, 数据让她忍不住揉太阳穴。

　　这家声名在外的大饭店，在5年前她刚被调来工作当月，就接待了1万多名海外宾客, 此后数量逐年升高。

　　但上个月, 这个数据跌到了5000。10月份本来是旺季，但本月的趋势来看, 情况更糟糕。

　　钱经理清楚这不是一家一点的窘况, 全国都这样，他们算好的了。

　　她在天津的同行才叫尴尬呢，外国人走得一干二净，饭店已经闲到服务员比客人还多。

　　秘书过来报告曹总来打招呼，钱经理赶紧放下报表，调整好脸上的表情, 笑着站起身：“哎呀, 曹总就是太客气了, 还特地跑一趟。”

　　这一回，她一出门就跟客人握手, 掌心干燥又温暖, 对着周秋萍的时候, 她还热情地强调：“这位就是我们江州商界大名鼎鼎的铁娘子周经理吧。上次陪客人去大歌星卡拉OK房，本来是想和你打招呼的，你太红了, 我愣是没挤进去。”

　　周秋萍看着她，脑海中只有4个字：如沐春风。

　　做服务业干到这样, 难怪短短5年的时间, 作为一个女同志, 她也能够从中层升到高层。

　　大家寒暄的几句, 左不外乎是互相夸夸夸。

　　眼看夸得差不多了，曹总切入了主题：“钱经理，不知道是不是我的错觉，我总觉得这一次过来，饭店比以前冷清多了。”

　　这话似乎有点失礼，但江州饭店当初是在香港曹家的酒店学的师，所以提起来也不算突兀。

　　钱经理没瞒着，苦笑道：“大环境如此，来江州的客人变少了，我们也很难改变。”

　　周秋萍摇头，加入了话题：“我认为这个说法有待商榷。没错，来江州的外宾是少了，但不意味着江州的客人就少，愿意住江州饭店的人就少。”

　　跟她说话起，钱经理的目光就落在她身上，此时等她话音落下，钱经理便诚恳地看着她：“那你觉得我们应该怎么做？”

　　周秋萍一时间生出了错觉，感觉自己成了被国家领导人咨询的外国政要。正是因为这份错觉，让她连客套的兜圈子都省却了，直奔主题：“没什么特别的，就是由外转内。”

　　她解释道，“国际大环境短期内难以逆转，不仅仅是酒店服务业，外贸行业受影响更大。很多东西出口都受限制了，只好转内需。我们有9亿人口的市场，对任何商人来说，这都是一块大蛋糕，没有办法忽视的蛋糕。”

　　曹敏莉笑着点头，表示同意：“抛开家国情怀不谈，我愿意在大陆投资发展的原因就是看中市场。这么广袤的一片市场，谁都舍不得放弃。”

　　周秋萍和她一唱一和：“我猜饭店建立最初的目的是尽可能为国家创外汇。但除此之外，饭店内部也要发展。最基本的，你们给职工发工资、购买食材甚至交水电费都不需要使用外汇。如果在能挣外汇的情况下，多挣外汇当然好。但眼下情况变了，饭店就不能光为港澳台同胞、华侨和外国人服务，而是要将目光转一转，落在内地市场身上。虽然大部分大陆人经济条件都普通，承受不起江州饭店的开支，但改革开放到今天，经济在发展，还是有不少万元户的。大家捧着钱，就想过点好日子。吃饱了想吃好，住暖和了想住舒坦，即便多花点钱，大家也乐意。”

　　购买奢侈品的顾客都是富豪吗？当然不是，绝大部分都是普通人。只要量力而行，每个人都有追求更高生活质量的权利。

　　钱经理心动了，她长期招待贵宾，当然清楚这几年多了很多有钱人。他们也的确很想来江州饭店消费。

　　就是出去当个吹牛的资本也好。

　　不过江州饭店的地位太特殊了，牵一发而动全身，尤其是在眼下这种多事之秋，凡事都得小心翼翼，不好一下子就大刀阔斧。

　　因为外交无小事啊。

　　钱经理沉吟片刻，又追问：“那你觉得我们从哪儿入手会比较方便。”

　　“餐厅啊。”周秋萍笑道，“饭店的旋转餐厅不是对外出售门票吗，可以在这基础上更进一步，根据客流量的变化，安排一定的桌次，满足大家用餐的需求。”

　　这事儿倒是不复杂，因为已经放人进来了，后续只需更进一步。

　　钱经理点点头，双眼亮晶晶的：“还有呢。”

　　周秋萍感受到了对方的魅力，那就是当她看着你时，你很难拒绝她的要求，因为你能感受到她的诚恳和真心。

　　这也是一种技能点啊，在工作中太有用了。就是不知道是她的天赋还是后天锻炼出来的。

　　周秋萍既然主动寻上门来，自然要拿出态度：“还有洗衣房。现在江州没有专门的洗衣房，也没人提供干洗服务。但是现在天冷了，像皮衣皮袄羽绒服还有大衣都会渐渐上身。大家花了不少钱买的，大衣服自己洗起来麻烦，丢进洗衣机里那又是毁衣服。这方面是有市场的。我听说现在入住客人少了，那相应的，洗衣房的工作量也在下降，是吗？”

　　钱经理连连点头，相当实诚：“这个办法很好。”

　　说实在的，上面给他们酒店的定位就是招待外宾。之所以要如此强调，因为对现在大部分国民来说，外国人都像是另一个世界的人。经常会发生外国人走在街上，引来路人围观的情况，相当尴尬。

　　所以，如果可以的话，能尽量减少二者之间的接触，对于他们这些负责接待的同志来说能避免很多麻烦。

　　如果开放洗衣服务，那就可以专门开一个窗口，到时候市民把衣服拿过来，做好登记凭证，时间到了，过来直接取衣服就好。

　　整个流程中，他们甚至可以不进饭店内部。

　　“还有呢？”钱经理笑道，“周经理你就送佛到西天吧，我真切地期待你的指点。”

　　周秋萍连连摆手：“指点谈不上，您是我的前辈，我跟您多学习才是真的。实话实说，我这都是包藏私心，为自己方便考虑。比方说我有客人到江州来，人家想上你们饭店吃饭，我又没这个资格，不是尴尬吗。衣服也是，天冷了，让我手洗衣服我是不肯的，大衣服也不容易洗干净。还有就是嘛，车子。”

　　她笑眯眯的，“我看饭店有不少车子，是接送外宾的吧。我琢磨着呀，现在街上的出租车实在太少了，根本看不到，看到了也拦不到。您看能不能这样，空着的车子也可以对外出租。比方说我想用车了，打个电话到你们这儿来问问看，如果有车子，我就直接用了，多方便。”

　　这也说到钱经理的心坎上去了。车子出租更方便，甚至客人都不用来饭店，管理起来会简单好多。

　　她诚恳地看着周秋萍：“实在太感谢你了，周经理，听君一席话，胜读十年书。您的话真让我醍醐灌顶。”

　　这三项服务开展起来简单，收益又不低。她对江州人民的购买力其实挺有信心的。大家平时攒着钱，可花起来的时候又相当大方。就看电视销售的火爆情况，便可见一斑。

　　而且现在个体户和私营业主都忙着关门歇业，他们手上的钱不敢留着，生怕被收走，就选择赶紧花出去。

　　前段时间报纸上还有新闻说有个个体户嫁女儿，三个女儿每人的嫁妆各有5万块，直接惊呆了十里八乡。

　　周秋萍谦虚：“我只是乱说的，要是能够给你们提供哪怕一点点的帮助，那就是我的荣幸了。”

　　钱经理笑道：“你这不是一点点帮助，是很大的忙。你可得给我们个机会，让我们也表示表示，不然我可真过意不去。”

　　瞧瞧人家，为什么能年纪轻轻从普通中层跃居高层，光听人家说话就心里头妥帖。

　　曹敏莉笑了起来，接过话茬：“我们想借饭店的东风啊。刚才我们看到商店的客人好像不是很多，能不能空出一块来做生意？”

　　钱经理惊讶：“二位是想租柜台？”

　　饭店的商场是为外宾服务的，里面销售的都是富有中国特色的工艺品，比方说丝绸、刺绣以及漆器之类，也是饭店创外汇的重要手段。

　　当然，现在客人都少了，生意当然上不去。

　　曹敏莉先点头又摇头：“是想借你们的地方做生意，但不是租用柜，而是办个超市，专门销售外国商品。”

　　周秋萍在旁边补充解释：“外国人的生意，你们已经做到极致了。我们想做的就是对内的生意，借的是你们的招牌。有你们的名气在，我相信用过餐的客人很愿意到店里逛逛，买点外国商品。”

　　连货源她都已经考虑好了，就是走老白那条外贸线，用江州的轻工业品去换他们的苏联货，直接摆在超市里卖。

　　不足的部分，曹敏莉可以从香港弄过来，缺啥补啥。

　　钱经理有点犹豫。如果单纯地租柜台，她可以想办法说服店里。因为现在商店对外出租柜台是常态。

　　商店现在生意不好，空着柜台也是浪费，不如拿出来出租，好歹靠着租金也能维持日常开支。

　　但柜台好歹还在商店的管理范围内。如果单独让她们开个超市的话，她们就自成一统，饭店很难监督她们。万一有什么事，后果会很严重。

　　她也没瞒着二人，直接说了自己的顾虑。

　　曹敏莉看周秋萍，后者大方表示：“可以合资呀，好像肯德基那种。饭店出地方就入股了，后续的投资我们来掏钱。不过，日常管理我们来负责，饭店可以监督。”

　　钱经理也的确没精力再找人去跟超市的事儿。说实在的，她虽然去香港培训的时候进过超市也买过东西，但超市具体是怎么运营的，她还真有点糊涂。

　　眼前这位周经理在卡拉OK房里开了自选超市，显然对这一块驾轻就熟。

　　周秋萍又笑着建议：“其实外销的工艺品也可以对内出售。咱们老百姓都知道，卖给外国人的，那肯定是最好的，质量绝对没问题。有你们的金字招牌在，东西卖不出去才怪呢。”

　　钱经理再一次被她说动了。

　　不同于部队招待所可以不惜工本，尽善尽美。同样是从事高级接待，他们饭店要自负盈亏的。

　　包括从工厂进的各种工艺品，卖不出去，东西照样要砸在他们自己手里。

　　在危机重重的现在，能不能创汇已经不是第一要素，别亏本才是重点。

　　钱经理下定了决心，点点头道：“我会跟饭店汇报的，我个人非常期待可以促成这次合作。”

　　同样是在商场摸爬滚打的人，她当然知道周秋萍手上有不少商业人脉。那些和他的节目合作的厂商，就是她天然的资源。

　　如果后面她能说服饭店对内开放住宿资源，这些厂商搞接待的时候头一个考虑他们江州饭店，那就是优质的巨大的客源。

　　至于对内开放，如何保证外宾不受打扰？其实也不是不能解决。饭店有三十几层楼高，把对内跟对外楼层分开，各自设置电梯就好。

　　真被逼急了，办法永远比困难多。

　　她在心中暗自思量，朝周秋萍伸出手：“我期待我们的合作能够大获成功。”

　　她已经看出来了，这件事里，起主导地位的还是周秋萍。曹总过来，名义上是合作伙伴，真正的意义更加像中人。

　　周秋萍笑着点头：“好啊，为了预祝我们的成功，我想先在你们饭店订下第一单业务，我需要租一辆面包车，把我们送回家。”

　　钱经理先是一愣，旋即笑出了声：“可以，当然没问题，我马上来安排。”

　　说着，她立刻打电话，要了辆10人座的汽车。

　　周秋萍再三再四地跟她道谢，笑眯眯地出去了。原本钱经理还想把她们送回餐厅，但是在电梯口碰到了领导，立刻跟过去汇报工作了。

　　电梯门打开又关上。

　　曹敏莉突然间笑出声：“你还真是倔呀，超市，你原先是打算开在卡拉OK房的吧。”

　　纺织路的那一家就是个范本。

　　周秋萍笑道：“算也不算，主要是我答应给观众推新货了，但我找不到地方摆出来卖。”

　　这家工厂有自己的仓库也有自己的销售地铁。她一个个体户，就是千里迢迢地把货从苏联进过来了，人家商场也不会租柜台给她卖。

　　至于自己盖超市，那更加不要想了，根本不可能。

　　现在先搭上江州饭店的关系，卖着试试看，后面如果销量好，再做进一步打算。

　　曹敏莉笑着点头，给她打气：“加油吧，就像你们说的那样，办法总比困难多。”

　　电梯到了，门打开，一朵巨大的烟花在夜空绽放，隔着窗户，她们也能看得真真切切。

　　果然是火树银花呀，真美。

　　然而这是绝唱，这一场烟花表演到现在就结束了。

　　青青和星星兴奋得要命，围在妈妈的身旁，叽叽喳喳说个不停。

　　周秋萍笑着揉她们的小脑袋，不时点头附和两句。

　　难过老丈人关的程序员则满怀期待地询问：“周经理，怎么样，成了吗？”

　　曹总在旁边解释：“钱经理正在跟他们领导汇报，一有消息，第一时间通知我们。”

　　程序员捂着胸口，一个劲儿祈祷：“他们领导可千万得答应。”

　　李东方又要张嘴，结果瞧见周秋萍的目光扫过来，他就扭过头去了。

　　算他识相。

　　周秋萍招呼众人：“我们走吧，饭店给派了车。”

　　周高氏赶紧向曹总道谢：“又麻烦你了，实在不好意思。”

　　曹敏莉赶紧摆手：“麻烦我什么呀，这是秋萍争取的。要是顺利的话，以后大家想用车的话，可以直接给饭店打电话。如果他们有车，就会派出去。”

　　这事儿，她估计饭店答应的可能性极高。

　　江州饭店之所以声名在外，除了他们的硬件条件一流之外，更重要的是他们在管理上面也一直向国际看齐，灵活性在国内一众酒店里是排的上号的。

　　刚才询问餐厅开放问题的程序员瞬间眼睛就亮了，兴高采烈：“那太好了，要是能租车的话，我也租一租。”

　　以后他请女友家人出去玩，就不用辛辛苦苦地倒公交车了。一辆车子租着用，多气派。

　　李东方冷哼了一句，毫不客气地戳穿他：“你好有钱啊，你有钱去换外汇券吗。”

　　周秋萍解释：“这个对内就不用外汇券了。”

　　她又鼓励程序员，“所以好好干活，升级成功之后，肯定会给你们发奖金的。”

　　程序员推了一把李东方，恶狠狠道：“听到没有，我到时候没钱讨老婆，就全是你害的。”

　　“喂，你这家伙也太会推卸责任了吧。”

　　年轻人总是容易被转移注意力，原本满肚子牢骚一身愤愤的李东方被他的同伴们推来推去，居然到后面说说笑笑地往前走了。

　　周秋萍在自己的脑海中搜索了半天表情包，都不知道该摆出哪一个才合适。

　　她只能摇头，招呼剩下的人：“走吧，走吧，小孩子不睡觉会不长个子的。”

　　原本还流连忘返的祝强瞬间紧张了，赶紧抬脚：“我要睡觉，快快快，卢小明，我们回去睡觉。”

　　卢振军却开口道：“谢谢你啊，小强同学，今天我带小明回家了。”

　　卢小明虽然舍不得自己的小伙伴，但是能够跟爸爸待在一起，他更开心。他立刻双眼亮晶晶地点头：“好！”

　　祝强倒无所谓。

　　虽然卢家的将军楼很大，但他住过不少日子了。现在周家的院子对他来说更具有吸引力。

　　只不过，卢小明都走了，妈妈肯定不会放他一个人在外面住下去。

　　唉，他好可怜，好日子要到头了。

　　他的表情太过于丰富，搞得大人们都哭笑不得。

　　周秋萍安慰他道：“没事的，你什么时候想过来都行，阿姨家永远有你们的床。”

　　她特别感激祝嫂子的态度。旁人都对他们退避三舍，生怕沾了他们的霉运时，祝嫂子却主动收留了无家可归的卢小明。后来他们家小强要在自家住，祝嫂子还是跟以前一样，半点都不生分。

　　在这风声鹤唳的1989年的秋天，祝家人释放的善意让她觉得很温暖。

　　人间自有温情在。

　　大家上了车，司机询问：“是不是去东街巷啊？”

　　周秋萍解释：“师傅，麻烦您中途绕一下，卢老师，那叫什么路来着？”

　　话到嘴边，她突然间就想不起来了。

　　“建民路。”

　　周秋萍随口应道：“对对对，就是建民路。”

　　她收回脖子，突然间又觉得哪里好像不太对劲。

　　她的目光落在卢小明的脸上，看到孩子紧绷的模样，突然间回过神来：“你要回你父母家？”

　　卢振军理所当然：“今天太匆忙了，家里都没收拾。这么多天没住人，估计全是灰。”

　　其实他无所谓。

　　在战场上的时候，他直接倒在泥地里睡着了都正常。

　　但小明不一样啊，他还是个孩子。

　　卢振军记得自己儿子皮肤挺敏感的，搞不好就容易起红疹子。估计家里现在全是灰，他睡了会不舒服。

　　车上还有这么多人，到嘴边的话又被周秋萍硬生生地咽回头，又换成了：“那你可得好好守着小明。孩子这些天不容易，都吓坏了。”

　　卢振军点头保证：“那当然，我肯定会好好陪着我们家小男子汉的。”