第63章 红旗大队的豆腐宴……

第63章 红旗大队的豆腐宴……

　　红旗大队的豆腐宴， 说是宴，其实不然，反倒更像是一场选秀， 主角是队员们做的豆腐。

　　做好的豆腐一盆盆码在大案桌上， 边上还立着一个个数字竹签， 由大队干部排的顺序， 一个号码对应一个队员的豆腐，现在都装在一样的木盆里， 做豆腐的队员们都搞不懂哪个是自己做的。

　　其他大队成员今天都可以来看看，每盆可以试吃一点，挑出最好吃的投票。全部投完票结束后，想吃还可以用公分换一些回家去， 一个公分就可以换三块，实惠得几乎把大多数队员们吸引来了。

　　这选出来的不仅是自己要用公分换回去吃的，还关乎着以后合作社豆腐小组办的好不好， 队员们一个个的都很上心， 捡起切成小拇指大小的试吃豆腐扔进嘴里，仔细地品味一下， 感受和其它豆腐的细微差别， 然后再郑重其事地给投上一票。

　　有些口比较叼的队员，还能对需要改进的豆腐说出个一二三来。

　　被说的队员虽然有些恼，不能进豆腐小组，不过都是笑笑就过去了， 心里默默记下这些意见回去再琢磨琢磨，以后做给自家吃也好。

　　江明彤拿了个瓷碗，看见几个熟人，走过去打个招呼聊了几句。

　　“小彤， 我记得我奶说过你三伯母做豆腐的手艺就很好，今天你能尝出哪个是她做的不？”她们站在这里的已经尝过完了，现在嘴里弥漫着豆腥味。

　　“我觉得五号最好吃，有股清甜的味，她们觉得八号和十三号更好吃，吃起来更嫩。”她们每个人都有自己觉得最好吃的，可惜意见都不一样，被别人一影响，搞得自己都不确定了，好像她们说的也有道理，所以现在都在纠结不知道该选哪个。

　　豆腐小组的名额只有两个，每个人背后都有一大家子做帮手，完全够了。

　　为了争这两个名额，有十四个队员都拿出了自己做的最好的豆腐。豆腐是每家都有人会做的，不论男女，参与的队员人数压在十四已经是之前的经验先经过一轮筛选的结果，这样省一点材料和豆腐。

　　“小彤才刚来还没尝过，先让小彤去试吃。”刚刚把江明彤拉过来的女孩子说道。

　　江明彤来之前有很多人尝过了，知道大概哪几盆的豆腐好吃，后来的人听着也都跟着挤在一起品尝。

　　大案桌上不仅放着一盆盆的白豆腐，边上还有干净桶装着热的豆浆，放了些糖，想喝的自己拿勺子打。很多人尝完豆腐都会打一碗甜豆浆去去味，暖暖身子。

　　有几个孩子从家里拿来挖和瓷杯排着队打豆浆喝。今天的豆渣也是白给的，想要就拿一团，但是不能多拿，这个时候豆渣放点油和葱花炒一炒是一道好菜，能免费拿，要的人不少。

　　她看有好几盆豆腐面前挤满了人，暂时找先去没什么人的豆腐试吃。

　　豆腐的大小切的很小，一口下去嚼两下就没了，拿起来先看切面，都是光滑没有杂质的，吃着觉得也还好，做的都挺细腻的，嚼的时候还有点弹性。

　　嗯，不错，都比她做的好。她有尝试过自己单独做豆腐，结果不怎么理想，虽然最后还是做成菜大家一起吃进肚子里了。

　　能放在这里的确实都是大家公认的做的比较好的，技术差别不是特别大。

　　最后吃到她们说的五号、八号和十三号，五号确实更明显的口感更清甜，在一众豆腥味比较重的豆腐衬托下，更明显了。也不知道是多了某个步骤还是用了什么山泉水的原因。

　　最后根据大家一致的意见，少数服从多数，选择了口味好的五号和最细腻嫩滑的十三号的豆腐主人成为豆腐小组的成员。

　　一宣布之后，她就听到突然爆发的一阵大笑声，循着声音看过去，还看到了她三伯母在大声地跟周围谈笑。

　　“哼，我做豆腐的手艺，那真不是乱夸的，我娘家大队就没谁比得过我，红旗大队也一样。”刘金兰的嘴巴笑得合不拢嘴眉头舒展开来，一双眼睛神采飞扬，一口大牙非常和张扬的笑声一样出风头。

　　“木头家的豆腐不就是用了后山那口泉里的井水嘛，吃起来才让你们觉得更好吃，等我下次做豆腐的时候也叫我家男人去那里挑水，做出来的豆腐保管他们城里人吃了还想吃，想忘都忘不掉。”

　　“金兰，你这话就夸过头了，还想忘都忘不掉，你当你那豆腐是大烟呢。”旁边早有跟刘金兰不对付的人眼热了，此时正好出声。

　　旁边听着的人哈哈大笑，惹得刘金兰脸一下子就黑了。

　　江明彤这才知道原来十三号正是她三伯母做出来的豆腐，不过因为味道的原因，她现在手里端着的是五号豆腐。

　　她在家里吃的豆腐通常都是江老太太做的，或者就是外婆做的，没吃过三伯母做的豆腐，属实不知道她的这份手艺了得。

　　回到家她打算做个酸菜豆腐汤。

　　大嫂自怀孕后越来越喜欢吃味道重的菜，鱼肉其实也都吃得，但是得做成辣口或者酸口的，所以她现在做饭是比以前更重口，家里的酸菜和辣椒用的最多。

　　这会儿回去，看到大嫂又在逗二伯家的小侄子，引得一岁大的小孩子发出咯咯小声。这孩子还好不粘人，连现在经常陪他玩的人换了都不晓得，不见哭也不见闹，乐了就发出‘咯咯’声，让大家看了听了都欢喜，不由自主地想抱起来逗逗。

　　“小彤回来了，你大哥带了一块肉回来，是炒个肉片还是炒腌菜？”

　　看小姑子带着豆腐回来进了厨房，杨蓉也不逗孩子了，跟着一起去厨房洗菜烧火。

　　她是打心底里喜欢这个小姑子的，每回只要放假回家，都接过了厨房不用她做饭，只要帮忙洗个菜烧个火就好。在别家里的小姑子，家里娶回来嫂子，恨不得从此不再碰一下家务，这种时候，也不能对小姑子说些什么，要说了，还以为你连小姑子在家的这两年都容不得。

　　小姑子好，她也不是不识好歹的人，家里能干的活她自己会主动干，也不重，现在这个家氛围是好极了。

　　“以后咱们自留地可以种一些豆子，到时候长了毛豆可以自己做菜吃，晒干的黄豆大队还会收。”今天大队的豆腐宴王秀英没去凑这个热闹，只是听人讲了。

　　“咱们种点吃毛豆就好，老爷子他们是想找个时间把竹林那边的山坡开出来种豆子，大队现在种的豆子交完公粮做个豆腐还成，其它的就不够。队里会做腐乳，腐竹，干豆腐，素鸡这些东西的老人年轻人都不少，以后豆腐小组还要扩大的，多种些豆子才够。”江志民和他爹平时交流的多，江老爷子有什么不好把握的事也乐得问他，大队里的事情他都了解。

　　“是吗？那以后我们的饭桌上菜也能多几样了。队里合作社的豆腐和豆制品队员自己能买吧？”黄豆能做出来的东西多了去了，平时哪家闲了会做这些，前一天晚上就有很多熟悉的人去预定。

　　现在有这个豆腐小组，想必今后吃这些东西会方便很多，想吃走两步就能买到。

　　“以后要做豆腐，爹说想喝豆浆的自己去三嫂或者木头家打，自己队员喝大队不收公分也不收钱。只有吃豆渣得自己出钱。”

　　“嗯，明早我去三嫂那打两碗豆浆回来，再蒸一些红薯。”王秀英听到有豆浆可以免费喝，心里有些意外，这次大队的干部都这么大方，“这碗野菜吃着真嫩，彤彤，你这是摘的第一茬吧？跟刚长出来一样。”

　　“不是第一茬，我摘的时候看着有很多被摘过的梗，应该是之后长出来的。”

　　“应该现在雨水多了，连大队里的野菜都长的更好吃，希望今年收成能好。”王秀英以为是雨水的原因，这几年野菜长的这么好。

　　“山上的蕨菜也长出来了，下次摘点凉拌好吃。”江志民也喜欢吃各种野菜，从小吃到大也吃不腻。

　　只有江明彤知道，这么好的野菜或许是最后一年吃到，这已经是从系统空间里移栽出来的第四年，这四年里长出来的每茬野菜都很嫩，吃着非常爽口，长野菜的那块地每年到最后都被摘秃噜。656说明年的野菜生命力就会变回普通野菜的样子，口感也会下降一些。

　　她盘算着，最近得去勤一些，趁着还能吃到多吃一点。

　　“下回摘些带去给你外公外婆他们尝尝，真的是不同的地方连野菜都长的不一样，桥湾大队的野菜种类比起红旗大队差点不是一星半点。

　　江明彤闻言点点头，在桥湾大队的时候，除了第一年春天她去了采野菜吃，被难吃到了，之后再也没去过。那里的野菜不是长的不好，而是品种就要问题，净是一些车前草、苦菜等。这些更适合晒干用来泡茶下火。

　　而红旗大队长出来的就多了，水芹菜、野葱、鱼腥草和蕨菜等各种各样，田间地里都有。

　　除了嫌弃水芹菜和鱼腥草的味道难闻去不掉，其它的野菜江明彤也都喜欢吃。而她小哥就喜欢吃凉拌的水芹菜和鱼腥草。