第30章 快速适应

第30章 快速适应

　　“你们在说什么？新的切菜工来了？顶替是什么意思？”

　　“小林啊, 李经理说了，先让小林来试试，看能不能行, 能行就留下了。”

　　“哪个小林？”

　　“就林念啊。”

　　伴随着对话声, 林念走进后厨, 看向话题说到她的几人。

　　“小林来了, ”先前喊林念名字的男人走上前，递了一套衣服给她, “这衣服是以前有人穿过的，不过已经洗过了，你今天先穿着, 要是你能留下，李经理那里会给你拿新衣服来。”

　　“谢谢吴哥。”林念接过衣服道谢，顺手就把衣服套在了自己的衣服外头。

　　虽然是穿过的衣服，但后厨切菜本身就是需要干净的，脏了破了都得换，每个人都有好几套衣服, 每天都需要清洗，所以这衣服并不脏。

　　换上衣服，林念把头发绑起来束在后头, 又跟着一起去洗手。

　　这会儿时间，先前表示震惊的人都反应过来了：“小林，你要换岗啊？”

　　“还不一定呢，”林念在后厨工作两个多月了, 跟后厨的大家也算熟悉，不算是陌生人，这会儿说话也算随意, “还得试试，过关才能换岗。”

　　“那我觉得你能行，”对方已经完全反应了过来，脸上也满是笑，“我已经觉得咱俩以后一定能一起干活了。”

　　后厨的切菜工一共有三个，之前离开的算一个，然后是吴为民和魏一亮，吴为民算是小的管理者，魏一亮就是眼前的人。

　　魏一亮的年纪二十四五，初中毕业就出来工作了，学了这么多年，说是别的不会，就是切菜这事做的特别顺。

　　他没什么远大的想法，就是想着会切菜就算是铁饭碗了，能端着这样的铁饭碗一直在饭店里干活，他就已经心满意足。

　　林念之前在后厨工作，跟魏一亮也有接触，只是接触不多，比较多的接触大概是早上那顿饭了。

　　是的，魏一亮也是固定到饭店吃早饭的其中一个，按照他的说法，他每天工作就是跟厨房里的事打交道，休息的时候丁点都不想再跟厨房里的事打交道了。

　　也因为早上吃饭的交情，魏一亮对林念的态度十分亲切。

　　林念也不客气，问了一些切菜时候的注意事项，不管能不能用到的都问了，而魏一亮也好心逐一回她。

　　“我跟你说，其实这个事很简单的，只要是做熟练的，每天的工作可轻松了，”魏一亮说着，压低声音在林念耳边说话，“而且工资还高。”

　　说到“工资”的时候，魏一亮脸上都是得意的笑，显然工资高这件事确实是他心里的骄傲。

　　林念也笑着附和，聊了一会儿见没什么事，她忍不住开口：“我们不需要做什么吗？”

　　魏一亮摆了摆手：“没事，现在没到正饭点呢，得等到饭点的时候才会忙起来，不过你刚来可能比较不熟练，待会儿要是有单子，给你练练手？”

　　“谢谢魏哥。”林念笑着感谢，她还真的缺这样的机会。

　　几分钟后，前面有客人点餐，后厨也逐渐开始忙碌起来，而他们也需要根据客人点的餐准备食材。

　　厨房里已经摆放着许多洗好的菜，魏一亮站在后头，一道道报菜单，然后指挥林念应该切多少菜，自己站在那里指点林念操作。

　　都是切菜工，按理说是平起平坐的，但林念在忙碌的时候却很感谢魏一亮的指点，只有这样，她才能尽快上手。

　　切菜工的工作时间算白班时间，也就是从早上十点到下午两点，然后从下午四点到晚上八点，都是吃饭的高峰期，中间的两点到四点来的人少，三个人轮流安排时间，都是有工资算的。

　　不过那时间很空，哪怕你捧着一本坐着看也成，不会有人来管你。

　　饭店里来的客人一般都是一次来好几个人，然后点一桌菜，但因为人不是很多，现在主要在干活的还是林念。

　　好在她早上的时候练过，这会儿接手，除了食材的量不太能把控好之外，切菜的活做的很麻利。

　　切好的菜被一盘盘放在一旁的备菜桌上，厨师做菜的时候，只需要从备菜桌拿菜就可以，方便快捷，上菜的速度基本就是炒菜的速度，效率很高。

　　没过多久，林念就把一桌菜的食材都准备好了。

　　吴为民就是在这个时候出现的，他作为切菜工里的小领导，也承担着对切菜工能力的评价，这会儿看到一桌子食材，点了点头，问道：“这些菜哪些是你准备的？”

　　林念还没说话，魏一亮就开口了：“都是，吴哥，这一大桌子菜都是小林准备的，没想到她还挺厉害，早知道她可以，之前那谁谁要走，谁拦他啊？”

　　吴为民瞪他一眼：“我问小林，你插什么嘴？”

　　“哎呀，我们谁跟谁，”魏一亮跟吴为民很熟了，见吴为民瞪他也不生气，直接勾着他的肩膀说话，“吴哥你放心，我帮你检验过了，小林确实是有真材实料的，咱们可以留下。”

　　“你还好意思说？你当我之前没听见你指挥小林的声音吗？”吴为民拍了下他的胳膊，“我以为你在教人，结果自己一点都不做，都让小林做了？”

　　“那是因为小林爱干活啊，”魏一亮完全不觉得有什么，“我满足她嘛。”

　　吴为民皱眉，拽着魏一亮走到一旁，低声说话：“你怎么回事，你之前不是说跟小林关系还可以，怎么还欺负人家？”

　　“我没有，吴哥，我说真的，”魏一亮顿时有些委屈，“吴哥你跟小林不熟，她这个人可爱干活了，是真的，要不然我也不会大咧咧把事都给她做啊。”

　　“怎么说？”吴为民问道。

　　“就我不是每天来饭店吃早饭么，”魏一亮解释道，“原先的时候我们一群人吃早饭，谁都不愿意吃完洗碗，可小林一来，这事都没了，她就愿意洗碗，我们也问过好多次，她就是心甘情愿要洗碗的。”

　　吴为民听到这话，哪里还不知道什么情况，指了指魏一亮：“你就不能跟小林学学，眼睛里见点活？你要是早这样，没准现在已经换岗了。”

　　“换岗做什么？”魏一亮挠头，“我觉得现在这工作挺好的，舒坦又钱多。”

　　吴为民知道他的性格，脑子一根筋，这么多年了一直都满足于现状，说多少次都说不通，这次肯定也不会有什么意外，心里感慨一声，就不再说话了。

　　他拍了拍魏一亮的肩，让他去做自己的事，转头去跟林念说话：“小林，你自己感觉怎么样？刚才那样的强度能适应吗？”

　　“能，”林念立即点头，虽然她不知道之前吴为民跟魏一亮说了什么，心里却多少有些猜测，吴为民在后厨的口碑也还不错，她愿意跟好相处的人打交道，“吴哥，我觉得多练练挺好，我想尽快上手。”

　　听到这话，吴为民笑了：“行，以你的性格，我觉得你肯定能干好这事，既然你觉得能适应，我就去跟李经理说把你留下了，不过洗碗工这边可能还需要招人，你临时顾一顾，我这边先忙一点不要紧，等招到新的洗碗工，你就正式换岗。”

　　“谢谢吴哥。”林念连忙道谢。

　　吴为民点了点头，转头离开后厨去找李芸。

　　这时候后厨的事不太多，就算稍微忙点，有林念跟魏一亮在，基本都能应付过来，他稍微离开一下问题不大。

　　吴为民离开之后，前面又有客人点餐，魏一亮这次指使林念之前还特意问了一句，问她能不能行，得到林念点头之后，才心安理得继续扯着嗓子指挥。

　　后头的时间，林念也是最为忙碌的一个，但她却觉得很充实，这样的忙碌让她迅速上了手，她觉得要不了多久，她也能准确把握每一种食材的分量。

　　食材的品类繁多，这又是大饭店，来的客人点什么菜的都有，相对来说，蔬菜好处理一些，只要将洗好的才按照分量切好装盘就行。

　　涉及到肉食的会比较麻烦一点，特别是鱼相关的菜，都是现取现杀的，特别是靠近中午，前面点菜的人越来越多，林念一个人逐渐忙不过来的时候，魏一亮二话不说加入进来。

　　又过了没多久，吴为民回来，三个人都开始忙碌。

　　不过好在忙中有序，虽然都是切菜工，却也各司其职，都能顺利把需要的菜备好。

　　将近十二点的时候，他们还抽空做了一桌子后厨大家自己吃的菜，虽然这时候正是忙碌的时候，但自己吃的随意一点也没关系，也就是每次备菜的时候多切一点的事，完全不费什么事。

　　董福妮等人也是在这时候过来的。

　　大概是因为来之前已经有人跟她们说过了，她们进了后厨之后，第一时间就是到林念面前。

　　看眼神似乎有许多话要问，但看林念敏捷的切菜动作，一个个都把之前要问的话咽了下去。

　　“小林，你这也太厉害了吧，我还以为你只是做菜厉害呢，没想到切菜也这么厉害。”孟柯敏想也不想立即夸赞道。

　　董福妮也震惊地看着林念的动作，拍着胸脯保证：“小林，你放心忙活正事，洗碗洗菜你别担心，有我在呢。”

　　在她的口中，切菜这件事已经成了林念现在的正事。

　　刘欣经过之前的事跟林念相处有些尴尬，没有说话，但从眼神中可以看出她对眼前这件事的诧异。

　　三人都觉得林念突然转岗这件事证明她实力强，完全没有别的想法。

　　林念见她们都为她感到高兴，心里总算轻松了一些。

　　转岗这件事太突然，她心里也有些忐忑，特别是对董福妮，眼下见董福妮只想着为她高兴，她心里的大石放下，彻底舒了口气。