第86章 蒸馏酒

第86章 蒸馏酒

　　“这是一场不对等的比赛。”袁昆说道。

　　这句话让在场的人都一愣。这不是大家都知道的吗？

　　一个二流厨师申请和一个连等级都没有的厨师对决, 这在申请的时候你们不都知道了吗？

　　“我指的是, 这是一道拥有特级以上品质的菜品对于一道普通特级品质菜品的碾压。”袁昆解释道。

　　听到这句话，李淮南的脸又白了下去, 眼睛里的最后一丝亮光也熄灭了。

　　“叶蓁的菜品，如果做到完美, 是可以达到麟级的水准的, 虽然她现在的水平还只是一个一流厨师——”

　　袁昆的这句话让观众们再次震惊了, 转折又见转折, 原来到最后才知道, 这个名不见经传的小姑娘也有一流厨师的厨艺水平啊！

　　合着，这就是两个一流厨师之间的对决嘛！

　　观众们心里暗暗吐槽，这厨师界的水也太深了，一个个都藏着掖着呢！不到最后, 你永远猜不到你偶尔去吃饭的小饭店里的厨师是个超级大厨还是和普通小厨。

　　袁昆的话没有错，叶蓁和李淮南都是一流厨师的厨艺, 但是李淮南只有"凤炖牡丹"这一道压箱底，叶蓁却有着厨技加上高级食谱的支持, 碾压不是很明显嘛！

　　袁昆在继续评价：“李淮南的凤炖牡丹, 很不错, 但也只是刚刚满足一流厨师的水准，和叶蓁的少帅坛子肉相比——”

　　“我不信，我不信我会输！”李淮南打断了袁昆的话，他的面色惨败，两只眼睛却显得通红, 他狼狈的看着三个评审摇头叹息的看着自己，看着台下观众的阵阵嘘声。

　　最后，他的眼神定格在一双同样带着疯狂的眼睛，那是自己的儿子。这次对决输了的话，他就会失去自己所拥有的一切，他的儿子也会陷入牢狱之灾。他这是……完了吗？

　　叶蓁找了一个新碗，盛了点肉，递到李淮南的面前，道：“尝尝吧！我估计你从来没有吃过我做的菜，否则你不会一直这么自信。”

　　李淮南看了叶蓁一眼，眼里带着怨毒，他接过了碗，拿起筷子，恶狠狠的夹起一块肉，塞进了嘴里，“这就是你们说的超越水准的……”

　　本来想着不管是什么滋味，都要狠狠地批判一番。反正已经一无所有了，他光脚的不怕穿鞋的。

　　但是，入口的滋味让他忘了说话。

　　这是什么味道？鲜、香、酥、软、嫩……为什么自己的舌头会不由自主的感受这绝妙的滋味，为什么自己的喉头会不停的吞着口水？哪里做的不好，在哪里？

　　努力的寻找了嘴里食物的缺陷，却发现在嘴里美味的对照之下，自己的"凤炖牡丹"仿佛缺乏了一种光彩，一些细小的缺陷也被放大了，无所遁形。

　　“呵呵……”李淮南笑了，一边笑着一边眼泪流了出来，“原来是这样，原来是这样啊！你的店里……都是这样的菜品吗？”最后一句话，李淮南抬头问叶蓁。

　　叶蓁沉默了一下，答道：“虽然没有这么好吃，但是比你的凤炖牡丹，也是只好不差的。”

　　“哈哈，哈哈哈，只好不差，只好……不差！”李淮南大笑着捂住了自己的眼睛，原来在自己手里的压箱底菜品，在别人的餐厅只是普通的菜而已。

　　原来，从始至终，他都没有赢的可能。

　　＊

　　台下的叶蓁的亲友团们可管不了这么多，他们只知道，叶蓁赢了。

　　“赢了赢了。”

　　“太好了，叶蓁赢了”

　　在女主持人宣布对决结束之后，以莫愁姐为首的一群人就冲了上来，把叶蓁围在了中间，不停的欢呼起来。

　　“哎，哎，别挤啊，我的鞋子快被挤掉了。”叶蓁被围在中间，动弹不得，只能被动的接受旁边的恭喜。

　　透过人与人之间的空隙，叶蓁看到前方，评委席上，那三个评委居然还没有直接离开，居然还坐下来继续吃起来了？！

　　“哎，我的坛子，坛子还在桌上呢！”叶蓁不住的喊着。那个坛子可是特殊厨具，不能丢啊。

　　坛子？

　　坛子肉！

　　莫愁迅速反应过来了，刚刚叶蓁做的坛子肉不是才吃了一点吗？现在到哪儿去了？

　　莫愁一转头，就看到了三个评审正吃的津津有味，这怎么行，自己还没尝过呢！

　　这下子，莫愁也不管了，冲到评委席，直接叫旁边的服务生多拿几个新的碗来，嘴里还说着：“袁伯伯，你怎么可以吃独食，这是我妹！妹！做的菜，我也要分一份的。”

　　袁昆一脸的笑意：“哟，莫愁丫头总算是叫人啦，还以为你要不认袁伯伯了呢？！知道你喜欢吃好吃的，就一起吃呗！”反正一坛子肉也没剩多少了。

　　另两个评委听了也没什么反应。

　　闻言，莫愁朝后边偷偷望着这里的小伙伴们一招手。

　　看见莫愁的动作，围着叶蓁的一群人也立马就转变了方向，身为亲友团，他们也是要尝尝这叶蓁还没做过的美食的。

　　没有人注意到，也不会有人去注意，李淮南默默的走下了台。

　　李天明迎了上去，脸上带着狰狞和恐惧，“爸，爸？你输了？那、那我怎么办啊！我不要坐牢，我不要！”声音已经趋近癫狂。

　　李淮南反倒是恢复了平静，一点也看不出刚才在台上受过打击，只是脸色还有点白，他轻声问道：“天明，我问你，你真的觉得，我们金鼎的饭菜比食味的好吃吗？”

　　声音很轻，却仿佛一阵惊雷，打到了李天明的心上，他的瞳孔放大了一下，道：“当、当然是我们金鼎的饭菜好吃，他们食味就是故意标高价钱找一个噱头。”

　　话音未落，"啪"的一声，李天明挨了一个巴掌，“你到现在还在骗我？！”

　　李淮南苦笑，叶蓁已经赢了，自然没有什么理由骗自己，所以她说的店里的菜品比自己刚才做的"凤炖牡丹"要好，那估计也差不了多少。又怎么会不好吃呢？！

　　一步错，步步错。李淮南迈着蹒跚的脚步，硬拉着李天明，后面跟着李茂，慢慢的离开了。

　　几天后，叶蓁发现，隔壁街上的金鼎饭店关门了，门上还贴了店铺出租的告示。

　　至于李天明，叶蓁只是让自己的律师继续跟进，没有再管。只知道他赔了自己一笔钱。

　　后来的后来，叶蓁再也没有在京城看见过这两个人。

　　＊＊＊

　　食味。

　　门口仍然贴着"店主有事，暂时歇业"的条子。

　　实际上，后院里确实热闹非凡。

　　“蓁蓁，你什么时候开业啊？”莫愁姐百无聊赖的看着叶蓁指挥着店里"唯二"的男店员搬运着酒桶。

　　厨艺对决结束之后，叶蓁无疑是胜利的一方，直接就被袁昆授予了二流厨师的等级徽章，另外也把厨师协会的专用食材网站告诉了叶蓁，并且帮叶蓁注册好了账号。

　　这万事具备了，叶蓁却休息了好几天，就是不开张。

　　莫愁：……偶尔想来吃顿好的偏偏都不开张。心塞塞·JPG。

　　“过几天，过几天就开张了。”叶蓁笑嘻嘻，一脸的不在意。

　　之前一直忙着各种事情，都没好好休息过。正好趁着这次歇业，休息几天。

　　而且，这不是今天新酒要出来了嘛，叶蓁等着这桑落酒也等了好久了。

　　院子里，叶蓁新买的蒸馏设备也已经放置在那里。

　　打开封好的酒桶，倒进蒸馏设备里，然后按下开关。

　　时间慢慢的过去。

　　一滴晶莹剔透，带着浓郁酒香的水凝聚在导管上，然后慢慢滴下，落到了碗里。

　　王大少吸了吸鼻子，道：“好香！好酒！”

　　莫愁白了他一眼，眼睛继续转回来，盯着蒸馏设备的导管口。

　　渐渐地，一滴，两滴，三滴……酒水慢慢汇聚成一碗，整个院子里弥漫着诱人的酒香。

　　酒头香气最是迷人，但是里面含有较多的杂质，是不能喝的。叶蓁直接就倒进了院子里的池塘。

　　莫愁姐看着叶蓁利落的动作，砸了咂嘴，道：“就这么倒掉了啊！”一脸的遗憾。

　　看的叶蓁冷汗直流，难道你还想留下来喝不成？

　　酿酒蒸馏的时候，讲究"掐头去尾"，讲的就是酒头不要，杂质太多。尾酒香味不够，水味重，也不是好酒。只有中间的这一段，各种香味物质比较均衡，品质最好。

　　叶蓁等到酒再次滴满一碗后，把一万酒均匀的分到几个酒杯里，分给在场的几个人尝尝。

　　李英兰和严亦如连连摇头，表示自己敬谢不敏，也不逼着她们尝了。

　　温茜和庄敏敏倒是好奇心满满，不知道叶蓁酿的酒是什么味道？不过已经吃过叶蓁不少好东西的她们还是信心满满的。

　　陈子昂和季墨负责把仓库里的酒桶搬出来，当然需要好好犒劳犒劳他们。

　　而王大少和莫愁就属于等着喝酒了，反正叶蓁为了表示感谢特意要送他们一坛酒，总归是有他们份的。

　　几个人端起酒杯，轻轻的嗅了一下，然后抿了一口。其实每个酒杯里的酒也不多，薄薄的一层，堪堪没过酒杯的底部而已。

　　入口微酸，口感顺滑，带着一种醇香。

　　在嘴巴里过了一会儿，就发现酸味不见了，只留下一阵甘甜。

　　咽下去之后，舌头居然会感觉一阵清爽，仿佛刚刚咽下去的不是酒，而是可口的清泉。

　　但下一秒，从胃部散发出来的一阵暖会让你明白这确实是酒，一种入口微酸，回味清甜的美酒。

　　“我喜欢这个酒。”莫愁从回味中醒来，第一个表达了自己的看法。

　　“我倒是挺喜欢的，不过，估计我家老爷子不会喜欢。”说话的是王大少。

　　他本来还想找坛好酒送给他爹作礼物，想着要不就送叶蓁的这坛，没想到这一喝，是自己喜欢的类型。不过他家老爷子喜欢和烈酒，这个口感估计不太合他的胃口。

　　其他人也回过神来，纷纷表示称赞，等开店了拿来出售一定会受欢迎。

　　叶蓁看了一下几个人的表情，估计这"桑落酒"应该是更加符合女孩子的口味，口感更加柔和。

　　男生的话，喝起来也觉得不错，但是更多的男生会喜欢更烈一点的酒。

　　叶蓁倒是觉得这个酒精度已经差不多了，平常吃饭的时候喝两口也不容易喝醉。如果想要烈酒的话，还需要叶蓁重新找一种酒来酿制。

　　指挥着季墨和陈子昂继续把酒桶搬出来，将蒸馏出来的"桑落酒"倒入酒坛里，封盖装好。新酒喝起来口感还不是最佳，等沉淀一段时间后，口感会更加醇厚。

　　在一旁等了半天的李潇忍不住了，嚷嚷道：“小叶老板，这酒也喝了，你答应帮我的事儿怎么样了？”

　　叶蓁看着他焦急的样子，装的一脸茫然：“什么事儿啊？”

　　“你，你真忘了？！”李潇还以为叶蓁真的忘了，忙着提醒叶蓁，“就是，就是那个辣菜，小辣椒啊！遭了遭了，我都在群里放话了，说这一周见分晓，这下是完了！”

　　看着李潇一脸的生无可恋，叶蓁忍不住笑了，“好了好了，我知道了，放心，学个菜还不是分分钟的事儿。你说，那个所谓的小辣椒，最喜欢的是哪道菜？”

　　“那当然是麻婆豆腐了。”李潇脱口而出。这些天，除了和小辣椒在群里互怼，他也不是什么都没干，早就把小辣椒的喜好调查的一清二楚，让叶蓁能够有针对性的学一道菜，一击即中。

　　“得嘞，交给我了！”叶蓁一听菜名，笑了。

　　不如，来个"魔幻麻婆豆腐"可好？