第18章 手抓饼（一） 沈·主理人

第18章 手抓饼（一） 沈·主理人

　　暮间散学的钟声响起, 各门学科的监生们从四处涌了出来，瞬间密密麻麻，人头攒动。

　　夕阳的余晖也给国子监镀上了一层金色。

　　虽是金光闪耀, 但这群监生们一个个都耷拉着脑袋, 麻木地摆手提步，宛若行尸走肉。

　　刚刚开学, 他们每一日的课程也排得十分紧凑。

　　从早课开始诵读，到博士讲学, 最后还要随堂测验, 只恨不得将那一个人掰成两个使唤，纵使是奋笔疾书，也还是留下了厚厚的一沓尚未完成的功课。

　　沈青松将背篓收拾干净, 再小心翼翼地将《论语》《礼记》等用棉布包裹好了压在那竹篾的上面。

　　罐子里的腊汁肉早已清空, 就连罐壁上仅存的几滴酱汁都被杜琅刮的一干二净。

　　沈青松对着已经空荡荡的学舍长叹一声，今日属实是自己失策了。

　　就不该被杜琅看见明棠特地给自己准备的小罐子的！

　　午食的时候, 那会他们几人拖着疲惫的身躯前往食堂用膳。杜琅瞧见他从背篓里掏出这个罐子后，那叫一个眼冒绿光, 怎么也挪不动脚步了。

　　最后当然是可想而知，杜琅自然是厚着脸皮, 从食堂里打了些白米饭, 就连那些个配菜都不要了，专门就着这罐腊汁肉下饭。

　　杜琅是吃的爽快了，还觉得尤为不过瘾，不断地撺掇着他，不如日后午间也赶回家中打包午食，再赶回国子监的食堂来同他一起用食。

　　沈青松当场就翻了个白眼。

　　这杜琅的算盘珠子都快蹦到他的脸上了。

　　沈青松将手中的碗筷一搁，面无表情地分析道：“伯瑜兄, 我若是赶回家中直接用食便可，又何必多此一举，再绕一圈打包吃食带到这食堂来用呢？且不说这饭菜凉了后味道大打折扣，便是这时间上，也要浪费许多。”

　　杜琅看着他脸上变换的神色，暗道不好，眼珠子转了几圈，忙劝道：“不浪费，不浪费！这大中午的，你若是回家用食，一个人吃饭多无趣呀！哪有我陪着你一同谈天说地用着香！”

　　沈青松认真点头道：“这么说来，我家中有爹爹阿娘，阿弟阿妹，还有一个嬷嬷，确实是比咱们食堂里要热闹些。”

　　“朔清兄——”杜琅慌了，喊出的声都带着点颤音了。

　　可不能让沈青松独自回家用食，不然他就是连今日这种边角料都蹭不上了，那岂不是偷鸡不成蚀把米？！

　　不成不成，绝对得将自己同沈兄捆在一起，这样才能让自己跟着享福。

　　杜琅财大气粗地从怀里开始掏交子：“朔清兄你看，我初来乍到，对这汴京城实在是不熟悉。咱们既然同为江南老乡，方不方便我去你家借宿一段时间？”

　　“这租金我就按这巷子附近的均价来算，等我也去办一个走读证，日后便跟着你一同上下学，你看如何？”

　　沈青松：“...啊？”

　　杜琅还折着手指头算着：“你放心，我平日里吃的也不多，你们吃什么，我跟着添副碗筷就成。睡觉也好说，我同你住一张床榻就行，不必替我额外腾一个房间出来。”

　　沈青松听着他滔滔不绝地计划着，额角青筋直跳。

　　不是，他真打算跟自己回家啊？

　　还有，杜琅这小子怎么好意思说自己吃的不多的？一个早上就将三个肉夹馍都吃光了，愣是一丁点肉粒都不曾剩下。

　　沈青松僵硬地扯出个笑容，搪塞道：“没有正当的理由，晁司业怕是不会同意你办走读证吧？”

　　“朔清兄这是答应了？”杜琅一脸惊喜，“走读证的问题我自会想办法解决！但在此之前，还望朔清兄万不要丢下我一人，再陪我一同熟悉熟悉国子监环境吧！”

　　沈青松：“......”

　　这小子莫不是是故意装傻充愣的吧！？

　　......

　　沈青松甫一到家，身上的背篓还没卸下来，就看着沈父一脸严肃地站在正厅里踱步徘徊。

　　他颠了颠肩带，强装镇定地转身就要绕道往后院走去。

　　“站住！”沈父显然是发现了他的踪迹，怒喝一声，气冲冲赶了过来，“瞧把你能的，跑什么跑。”

　　沈青松手上的肩带一紧，接着转身讨好地笑着：“爹爹。”

　　沈父瞧着他这模样，心里也有数了，一言不发地又瞪了一眼：“跟我过来！”

　　沈青松嘴巴一扁，乖乖地缩在后头，亦步亦趋地跟到了偏房里。

　　这间偏房原本是给沈父当书房用的，里头堆满了各式各样的书籍。如今再进来，已是大变模样。

　　满满当当的书架上已腾出了不少空间，几本书卷相互斜靠撑着。

　　有些地方空的多了，甚至还摆上了几个罐子遮掩。

　　沈父看沈青松一进门后就打量着书架，神色不自然地咳了两声，这才将他的注意力转移到了自己身上。

　　“说说吧，今日你在国子监里干了什么事。”

　　沈青松泰然自若地坐下回话：“也没什么，就是把阿棠给我准备的朝食卖了两份。”

　　沈父气得一拍桌案，整条手臂连带着衣袖都抖得簌簌作响：“你才去两日，就给我闯这么大的祸！你到底是去那读书的，还是去做买卖的？！”

　　沈青松没有辩驳，直接将身上的背篓卸了下来，又从里面掏出一个袋子，打开束带，把里头的铜钱碎银尽数倒在了桌案上。

　　一阵叮呤咣啷声响，桌案一角瞬间被堆起了一个小山丘。

　　沈父方才那满腔怒火骤然间偃旗息鼓，就连嘴边的唾沫星子都跟着咽了回去。

　　他瞪直了双眼，看了看桌案上这一堆险先要超过他月俸的银子，又看了看沈青松昂着的脑袋，最后没忍住上手摸了一把银钱，一时都忘记方才要说的话了。

　　沈青松又从背篓里摸索半天，掏出一张折好的纸张，“啪”一声拍在了桌案上：“这些都是同窗们托我明日带的朝食定金，若是爹爹不允，我明儿就回绝了去。”

　　沈父接过写满名字和份数的纸张看了又看，又拨着手指数了几遍：“你莫不是在唬我？这上面才多少份，哪就有这么多银子?”

　　沈青松点点头，微微笑道：“也不多，就六十文一份吧。”

　　沈父沉默了，沈父震惊了，沈父向闪闪发光的银子屈服了。

　　“那个......”他清了清嗓子，想明白了问题的关键，声音也不自觉地轻柔下来，“这事你同阿棠商量过了？”

　　沈青松欣然笑道：“那是自然。昨儿我那邻座还给了七贯钱，托我给他带一个月的朝食。”

　　“七贯钱，一个月的朝食？”沈父恍惚了。

　　究竟是他听岔了，还是大郎说的话太过于小众，以致于他无法理解？

　　沈青松倒是早已从昨日那震惊中回过神来，气定神闲地解释道：“可不是嘛。整个国子监又没几个走读生，他们出不去，又馋着这一口吃的，是以只能托我帮他们带上这么一份吃食。”

　　沈父突然想起，今儿路过晁司业的西厢时，就听到里头似乎就有监生也想要办走读证的，甚至还起了争执。

　　也不知道对方说了什么，引得晁司业大发雷霆。

　　“你如今宿在国子监都已然敢这般捣乱学堂，目无法纪。若是给你办了走读证，就是用脚趾头想，都能知道你定然是要无法无天了！”

　　“想要我给你办走读证，绝无可能！”

　　晁司业那会显然是余怒未平，声音响的连他这个站在外头的人都听到了。

　　沈父被晁司业的吼叫声震得一惊，生怕撞到了他的枪口上，届时将沈青松的走读证也一并没收，赶紧脚底抹油溜走了。

　　思绪回转，他看着大郎扬起的笑容，心中暗自庆幸。幸好今日他们起了冲突这事只被朱监丞撞到。朱监丞素来和善，若有监生犯了错的，都是大事化小，小事化了。

　　也算是他们这群人走运，不然要是落在晁司业手里，定然是每个人都要去绳愆厅受一顿责罚的。

　　沈青松见他不语，又道：“爹爹，国子监的监规中，可没有说不允许走读生外带吃食这一条。”

　　确实是允许的。就连朱监丞都托自己给他带朝食呢。

　　沈父把桌案的银钱收拢，重新放到那钱袋中，交还给了沈青松：“带就带吧，但不可耽误了学业。”

　　沈青松倏然一笑：“您就放心吧！”

　　他收了钱袋，又将背篓的肩带并作一起，乐得去后院找明棠分享这个好消息了。

　　明棠正坐在院子中央。

　　石桌上面摆着五颜六色的颜料，她提笔在纸上不知道画着什么东西。

　　沈青松轻手轻脚地靠近，拿着沉甸甸的钱袋子在她眼前晃了晃。

　　“沈家小掌柜，这是明日朝食的定金。”

　　明棠听着银钱的声音，手中的毛笔搁下，露出来一个大大的笑容：“给我瞧瞧。”

　　她打开袋子，稍稍数了数，又放在掌心上掂了几下，笑得合不拢嘴：“这么多！阿兄，我们要发财了！”

　　沈青松也朝她笑着，得意道：“还不算多，等明日我背个更大的背篓去，届时我们学舍的人手一份你做的吃食，保管把其他学科的人也都吸引过来！”

　　说着，他这低头看向明棠方才坐着的地方。发现石桌上铺着几张粗糙的硬纸，明棠在上头画了不少的食物模样。

　　“阿棠，你怎么用这种粗纸作画？如今咱们赚到银子了，不必这般委屈自己。走，阿兄去把屋子里裁好的白纸拿些给你。”

　　“不不不。阿兄误会了。”明棠忙摆手拒绝，“我这是在画广告单页。这种纸张虽然粗糙，但胜在厚实，不容易扯破。便是不小心洒上水了，也不会像普通的宣纸一般晕染破损。”

　　何为广告单页？沈青松虽不明白，但直接上手摸了摸，发现这个粗硬的纸张确实是比寻常的宣纸厚实一些。再仔细地瞧着上面的内容，这才发现明棠的画技绝佳，用不同的颜色勾勒出来的吃食图案鲜艳亮丽，令人眼前一亮，瞬间食欲大涨。

　　他逗趣道：“咱们棠姐儿这个小掌柜真真是越来越像样了。”

　　明棠白了他一眼，嗔笑道：“什么小掌柜，听着奇奇怪怪的。”

　　沈青松：“那不然叫你什么？沈大掌柜？沈大东家？沈大当家？”

　　明棠想着后世的各种称呼，瞬间挺直了背脊，扬起下巴，傲娇道：“叫我主理人。”

　　沈青松：“哈？”

　　......

　　明棠将纸张铺开，密密麻麻的人名看得她身心舒展。

　　只是这么多人，这么多份朝食，银子是赚到了，但让阿兄一个人带过去，不知道是不是会不太方便？

　　明棠思考了一会儿，说道：“听阿兄方才的语气，往后要订食的人只怕会更多。长期以往怕是不太方便。”

　　沈青松：“此话怎讲？”

　　明棠：“毕竟阿兄去国子监是读书的，若每次都带这么多东西去上学，到时候门口的监门官怕是会有意见，也会坏了阿兄的名声。”

　　沈青松：“那些虚名又有何用？哪有白花花的银子实在。”

　　明棠在院子里来回踱步，却也一下子想不出什么好办法，只好先暂时按计划行事。

　　“这几日就先做些容易方便携带的吃食，等我明日跟着阿兄一同走上一遭，再看看能不能想出什么法子。”

　　沈青松一口应下。

　　明棠打小主意就多，说不定真能想出什么更好的法子。

　　只不过今日是误打误撞，才能让这份朝食卖出如此高价，若真能将这门生意长长久久地做下去，价格自然也是要降一降的。

　　他将顾虑说出来后，明棠笑眯眯地掸了掸方才画好的硬纸板：“阿兄不必担心，我已经想好了。”

　　虽说国子监里富二代多如牛毛，但大部分的监生家境普通，偶尔花高价尝尝鲜还成，但若是想要做长久生意的，定价还是要么道些。

　　六十文一份的朝食，只怕不少人吃了这顿也不会考虑下一顿了。

　　明棠这些时日也没闲着，绕着汴京城各个大小食肆转悠了一圈，大致了解了现下的市场行情，这才回来画了张菜单，准备届时往上头标上价钱，日后也可以让这群学子们自行选择“点菜”。

　　但当务之急，还是要先解决送货的烦恼。

　　正恼着，就看到小咪也跑到院子里来凑热闹了，弓背跳上了石桌。

　　明棠顺手将它一把捞起，抱在了怀里。

　　沈青松瞧着，也想过来摸上两把，但还没来得及说什么，就被明棠赶了出去：“这儿有我，阿兄还是去念书吧。”

　　她还准备等会再撸会儿猫，好从后世的图书馆里找找有没有什么好法子呢。不能让阿兄在这影响到她。

　　沈青松离开后，明棠抱着小咪又踱步进了厨房，看了眼家里现有的库存，视线落在那两大缸的酱料上，心下一动。

　　得亏大胤朝的酱料众多，也不用担心一时半会儿酿不出来。

　　明日的朝食算是有着落了。

　　她一边用意念翻动着食谱，一边检索着各大高校的校规。

　　创业起步阶段，总得想办法钻钻空子。

　　明棠在思索的时候，顺带着打量着家中布局。

　　其实他们这房子也不算小，若是能改造一番，也能像前头巷子里其他几家一样，开辟个小铺子出来。

　　最大的难题还是在沈父身上。

　　虽然大胤朝如今商业发达，商贩随处可见，但沈父任着国子监博士一职，骨子里还是带着些文人的清高。

　　士农工商，若不是家中捉襟见肘，沈父是断然不会让她和阿兄抛头露面，沾染铜臭之气的。

　　如今他虽不阻止自己和阿兄卖吃食挣钱，但要把自己住的房子拿来改成经营的铺子，只怕是决计不会答应的。

　　愁啊。

　　要不说赚钱的法子都藏在刑律里，赚钱真难。

　　......

　　次日天色微亮，鸟雀在树枝上扑腾鸣叫着，把尚且还在被窝中酣睡的人叫了起来。

　　沈青松揉着惺忪的眼睛，又用冷水洗了把脸，这才清醒过来。

　　“今日怎么起的这么早？”五更天都还没到呢，就是隔壁许学正家养的鸡都还没开始打鸣。

　　明棠给灶膛里添上了柴火，努努嘴道：“这不是今日有这么多份朝食，若按平常的时间起来，到时候定是要着急忙慌，来不及做了。”

　　沈青松闻言也上前帮着搭把手：“没想到咱们这生意红火起来，还怪让人烦恼的。”

　　明棠笑着点头。

　　可不是嘛，说是甜蜜的负担一点也不为过。

　　锅灶热了起来，她将昨日做好的饼皮摊开，放到了平板锅上。另外空着的边角间隙也利用起来，把淀粉肠，里脊肉等配料放在上面加热。

　　随着“滋滋”的声响，白软的面饼逐渐变得金黄焦脆。明棠拿着个铁铲反复抻压，层层酥皮在白雾中被抓了起来，松软酥脆。

　　明棠不知这群监生们的口味，为了稳妥起见，还是选择用了甜面酱和豆瓣酱。

　　炒熟的酱料放置一边，拿起特制的刷子往面饼上一刷，再往里添上生菜、淀粉肠等配料，最后拿铲子往两头一卷，一折，满满当当的一个手抓饼就做好了。

　　沈青松眼睛都看直了。

　　没想到今日的朝食竟这能这般便捷，当即也跃跃欲试：“棠姐儿，让我来试试。”

　　明棠瞧着那一沓的面饼，耸了耸肩，右手拿着铁铲在空中比划道：“你可千万别来添乱了。”

　　前头炒酱和配菜的这一会儿功夫，天都已经大亮起来了，若再给阿兄来掌勺，怕是要来不及做完这么多份了。

　　而且手抓饼看着简单，其实也有讲究。

　　若是烙得久了，酥皮就不是酥脆，而是一股焦硬咯牙的味道了。

　　本着好好对待每一位食客的想法，明棠严正义词地拒绝了他。

　　末了还给其中几个饼子都撒上了些特制的肉松。

　　这得算是豪华版的了，什么料都往里头加了一遍，但算上成本，还是能小赚一笔。

　　明棠一边继续往平板锅上放面饼，一边指挥着：“阿兄若是得闲，就先帮着把这些手抓饼装袋吧。”

　　沈青松申请掌勺失败，接连打了几个哈欠，只好耷拉着脑袋，将一旁的手抓饼一个个装进油纸包中。

　　又照着明棠的嘱咐，将那几个豪华版的手抓饼额外做了个标记。

　　直到灶台上的面饼尽数用完，他也恰好将这些个油纸包整齐地摆放进了一个竹筐里，盖上盖子，再平稳地放进背篓当中。

　　沈青松颠了颠重量，无比轻松道：“看来还是买的人不够多。”

　　明棠翻了个白眼：“阿兄就不要得了便宜还卖乖了，要是人数再翻上一番，到时候可有你好受的。”

　　“翻上一番？！”沈青松捂嘴作出一副夸张的模样，“那可要把二郎抓来一起干活了。”

　　明棠噗嗤一声笑了。

　　说到底，阿兄就是看不惯二郎闲着吧！

　　明棠收拾好灶台，把腰间的围裙一解，将人推搡出去：“时间不早了，我同你一道去国子监附近瞧瞧。”

　　沈青松应了声，背上背篓就带着明棠往国子监方向走去。

　　明棠走出家门后还频频回头往门口张望一二。

　　咦？怎么总觉得好似有什么事情被她忘记了。

　　算了算了，现在就算有天大的事也都得往后排着，谁也不能阻挡她赚钱的步伐！

　　......

　　去国子监的这条路明棠也走过几次。

　　但以往她都是匆匆路过，压根没有仔细打量过附近的景色。

　　如今同阿兄一起沿途考察，倒是发现了一些不同的风景趣事。

　　这一路走来，虽说没有食肆，但却沿街开满了书肆，文具坊，杂货铺子等等，甚至还有几家成衣铺。

　　成衣铺清一色的青衫垂挂，折扇也跟着摆在旁边，非常符合明棠对古代读书人的刻板印象。

　　而书肆也是琳琅满目，除却科考需要的四书五经，旁边的书架上也摆着些话本乐调，想来是供这群学子们闲暇时消磨时间的。

　　文具坊就更不用多说了，各种类型的砚台毛笔按着品质价格，高低错落摆放着。置于最显眼位置上的砚台下方还悬挂着一块小木牌，上头直接明码标价，五百两白银。

　　“......”

　　明棠远远望去的时候倒吸一口凉气。

　　咋的？这砚台是金子做的？这掌柜明明可以抢的，却选择了开这么一家文具坊。

　　沈青松见她看的入神，一时没有打扰，直至发现明棠停下脚步，循着她的视线望去，跟着轻笑一声：“阿棠。”

　　明棠回过神来，这才继续往前走着，但还是被这里昂贵的物价震惊了：“这，这这......这里的物什都这般......”

　　“珍贵吗？”她委婉地说道。

　　沈青松来往上下学这么多趟，早已经习以为常：“也就是后面这一条巷子里的街铺比较贵，毕竟离着国子监近，来往的监生们为了图一个方便，缺了什么物品，都爱来这里采买。”

　　另外一头就是明棠他们住的那条巷子了，巷头那边的杂货铺子比起来明显是算得上物廉价美，同一样的物品与这儿差了足足两倍有余。

　　明棠好奇道：“那阿兄呢？也是在这里买的吗？”

　　沈青松摇摇头：“我又不傻，何必在这儿多花上两三倍的银子买一样的东西呢。”

　　明棠听完又陷入沉思之中。

　　也就是说，还是有许多监生，是会情愿多花些时间，到别处去采买这些笔墨纸砚的。

　　但这些都是他们平日里的必需品，往往一样就能用上许久，与吃食还是有些不一样的。

　　所以她贩卖的吃食定价，还可以再考量考量，不必同其他处的食肆那般要求实惠，最主要的还是要让这群监生们觉得物超所值。

　　可以利用好这绝佳的地理位置，两相结合，务必让他们觉得自己卖的东西是独一份的存在。

　　明棠想着，自己也定然要在这里，开一间属于自己的铺子，然后大赚特赚，富甲一方！

　　“到了。”沈青松指了指前头的朱漆大门，说道，“再往前，就是国子监的正大门了。”

　　明棠回过神来，抬头打量起这连绵的青砖长墙。

　　墙不高，她站着踮了踮脚尖，“咻”的一下，手脚并用就突然爬上了墙头，趴在墙檐处往里望去，登时就看到国子监里头的景象。

　　里面的人群皆是一袭青衫，头戴展脚幞头，手捧书卷，步履匆匆。好些个还摇头晃脑，眉头紧锁。

　　明棠扒拉着看了好一会儿，才重新跳回到了地上，拍了拍手中的尘土。

　　沈青松看的胆战心惊。

　　他万万没想到明棠竟这般胆大，二话不说就爬上墙头张望的。

　　哪家的娘子要像棠姐儿这般顽劣的，早就要被抓回去好好教育一顿了。

　　沈青松：“阿棠，你爬上去做什么？真是把我给吓坏了。”

　　做什么？自然是打探地形。

　　明棠在后世经常兼职打工，见多了形形色色的人群，自然也琢磨出一些门道。

　　譬如学生偷摸着点了外卖，外头的人怎么才能瞒着老师将外卖送进学校。

　　这些她可是身经百战，经验丰富。

　　如今瞧着这国子监的管理和地形，她心里已然有了大致的规划。

　　她沉稳地拍了拍沈青松的肩膀，用力点头道：“阿兄，那我先回去了。”

　　沈青松：“这么快？不再去大门那瞧瞧了吗？”

　　“不用了。”明棠朝着他粲然一笑，“明儿再来。”

　　听着她话里的含义，沈青松眼睛一亮：“阿棠可是想出什么法子了？”

　　明棠瞧着这片绵延的围墙，眨眨眼：“保密。”

　　作者有话说：

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　　沈父：“人呢？都跑哪去了？我今日的朝食怎么不见了？！！”

　　明棠摊手：“真忘了。”