第87章 新的门面装修中（2） 紫苏叶包肉

第87章 新的门面装修中（2） 紫苏叶包肉

　　露娜劳德等人直接愣在原地, 显然他们无法接受方梨要离开的事情，哪怕只是一段时间。

　　“师父要去哪？还回来吗？”

　　最先开口的是霍尔，说这话的时候眼眶红红, 像是被人欺负了一样。

　　紧接着就是露娜, 她抿着唇，轻声嘀咕着。

　　“可我们也不能一直依赖着师父, 师父有属于她的自由, 哪怕师父不要我们了。”

　　尤安则保持支持态度：“师父想离开就离开吧, 只要记得回家的路就行，我永远在这里等着师父。”

　　劳德心里本来挺难过的, 但听到三人这番话后陷入沉默。

　　他们该说的都说了，那自己说什么？

　　方梨：……

　　她很无奈的伸手扶着额头，并解释道：“我只是跟莱斐尔出去有点事，很快就回来而已。”

　　霍尔连忙低头继续揉面，露娜伸手给灶台塞了一肚子的柴，尤安想开口询问师父跟莱斐尔出去做什么事，却被劳德给扯到旁边。

　　“我们还是快点腌肉。”

　　五花肉腌制时间越久，味道也更入味，烤的时候也会更加好吃。

　　尤安拽过去后，也没有生气, 只是开口道。

　　“我知道，你更喜欢莱斐尔多一点。”

　　劳德僵在原地，这跟莱斐尔有什么关系。

　　然后他就听到一个更劲爆的消息。

　　“所以你才为了莱斐尔, 一直阻止我靠近师父。”

　　尤安低下头, 声音闷闷道： “你们所有人都喜欢莱斐尔。”

　　或许师父也是。

　　想到这里，尤安有些难过，眼眶逐渐红了起来。

　　回过神的劳德连忙解释：“我是担心师父要对你没意思, 你们之间相处会很尴尬的。”

　　“何况你在料理方面很有天赋，不应该…”

　　剩下的话他没说，但劳德觉得尤安知道自己想表达什么。

　　尤安难过的情绪瞬间就被抹平，他眼睛一亮。

　　“是呀！如果莱斐尔被师父拒绝的话，他们之间相处就会很尴尬。”

　　劳德：……

　　算了，当他什么都没有说。

　　方梨压根就不知道尤安在想什么，她正在把浸泡好的牛舌捞出来处理，牛舌处理的办法有两种，焯水或者生削。

　　新鲜的牛舌比较适合后者，所以方梨先把刀磨得锋利点，然后动作慢且稳地从舌尖部位，找到皮跟肉之间的缝隙，并用刀贴着皮慢慢推过去，一张完整的皮很快就被削了下来。

　　其实很多看似很难处理的食材，只要找到窍门，就会变得很容易。

　　去皮只是第一步，接下来是去除牛舌两侧以及舌根部位的淋巴，血管跟筋膜，如果放任不管，会影响口感。

　　其实整条牛舌只有舌根以及后段部分适合煎烤，舌尖适合爆炒或者涮火锅，舌中段适合慢火炖卤。

　　方梨手起刀落，将舌根跟后段都留出来，并用葱蒜汁跟黑胡椒碎进行腌制，而其他部分则留着晚上吃。

　　吃烤肉肯定是不能在室内，篝火早早就在室外燃起，孩子们围着篝火欢快的玩耍着，在腌制的过程中，方梨也准备了很经典的蘑菇奶油炖汤，以及一些烤蔬菜拼盘，胡萝卜土豆跟洋葱。

　　当然，她也没有忘记紫苏，好在发现的紫苏够多，不然今天这一顿估计要把它们给薅秃。

　　等紫苏叶清洗干净，方梨示意露娜等人先把食材以及炖好的蘑菇奶油汤端出去，自己则把铁锅中煮好的五花肉拿出来，五花肉一直放在锅中浸泡保温，切的时候还是有些烫的。

　　屋外。

　　霍尔已经在帮奥利弗跟朱利安两人开始烤五花肉，露娜跟尤安则在另外的铁板上烤，桑格奶奶等老人跟着孩子们正拿着勺子，美滋滋喝着香甜的蘑菇汤。

　　一碗热乎乎的蘑菇汤喝完后，桑格奶奶自我安慰道：“其实汤比肉好吃多了。”

　　这话引得其他老人们都忍不住轻声笑了起来，尤其在看到方梨端着一盆冒着热气的肉片出来时，更是忍不住打趣道。

　　“那你可别吃肉，多喝汤。”

　　桑格奶奶正准备开口，方梨就把切好的五花肉片放到她的面前。

　　“担心你们牙齿咬不动烤肉，专门做了白灼，蘸这酱汁吃就可以，如果想用紫苏叶包着，就让霍尔拿过来。”

　　方梨的体贴让桑格奶奶等人心里都暖暖的，眼底更是露出慈爱的神情。

　　屋檐下方的烤肉已经开始了，奥利弗早就迫不及待用紫苏叶包着一片烤着边缘焦黄的五花肉塞进嘴里，旁边的朱利安虽然觉得很奇怪，但也学着他这种吃法。

　　食物塞进嘴里后，随着咀嚼，有些滚烫的肉脂直接化开，咸鲜肉香给予味蕾极大的满足，而紧接其后涌上来的就是一股很独特的清烈的草木香，细细品尝会发现带着凉丝丝的薄辛以及柔和的微苦，吃到最后还有一股独特的清甜，奥利弗觉得有点像薄荷，但又比薄荷多了一层温润。

　　紫苏叶的味道大大激发肉本身的香气，裹着五花肉本身的腌制的味道，让奥利弗的脑子里不由浮出两个字。

　　绝配！

　　尤其是在吃完喝口糯米酒，奥利弗双眼微微发亮，他整个人彻底沦陷在这种美味当中，心里只剩下满心的赞叹。

　　这位方梨小姐到底是从哪里学得这些。

　　她简直是天才！

　　朱利安也被这种独特的口感以及肉香给彻底俘获，她甚至趁着奥利弗喝酒的瞬间，用筷子把他面前的五花肉夹到自己面前，十分奢侈的用紫苏叶包着两块散发焦香的五花肉，然后塞进嘴里咀嚼着，脸上也露出大大的满足。

　　奥利弗很快就发现朱利安的小动作，他轻声警告。

　　“朱利安小姐，你这样吃的话，下个月的长裙恐怕会穿不下。”

　　“你也不想变成贝利吧。”

　　原本幸福眯着眼睛，嘴里塞着满满肉正在咀嚼的朱利安整个人直接僵在原地，只能说奥利弗的警告堪比一把锋利的长剑，直接扎进朱利安的胸口。

　　回过神的朱利安低头看了眼自己的腰，然后继续咀嚼，等咽下去后，才可怜兮兮道。

　　“我吃最后一口。”

　　话音落后，方梨就端着腌制的牛舌过来，她无比热情道：“我来给你们烤牛舌。”

　　好的食材只需要简单的烹饪。

　　牛舌的厚度方梨差不多把控在一厘米左右，并且是斜刀横切，锁汁效果更好。

　　此时铁板已经被炭火烤得冒烟，方梨直接拿起牛舌放了下去，很快牛舌表面起了绵密的气泡，油脂也滋滋渗出，并很快形成焦壳锁住了肉质。

　　方梨迅速翻面，等牛舌边缘微微弯曲，泛浅焦糖色，她才用筷子夹到两人面前。

　　牛舌炙烤的时间很关键，烤老了的口感会发硬发柴。

　　朱利安有些诧异：“这么快就烤好了吗？”

　　她感觉牛舌放上去没多久就被翻面，然后就到了自己碗里。

　　方梨点点头，然后继续烤剩下的牛舌。

　　牛舌能烤的部位不多，但在烤好后，方梨都分给朱利安跟奥利弗，在场其他人对此也没什么意见，两人救了方梨等人，这份恩情所有人都记在心里，永远都不会忘。

　　刚刚喊着只吃一口的朱利安已经好奇地夹了块牛舌放进嘴中，先是软嫩，紧接着是牛舌的那专属的鲜甜醇厚，每次咀嚼，都感觉这种鲜甜的肉汁直接从舌尖漾开，铺满整个口腔，好吃到让她根本就停不下来。

　　奥利弗也是一口沦陷，手里的筷子更是舍不得放下。

　　他忽然很庆幸，自己当初留在莫塔村的决定，奥利弗甚至打算一直留在这。

　　反正王城也不缺他一个大魔法师。

　　这场美味的烤肉在奥利弗喝得迷迷糊糊，以及朱利安捂着肚子结束，桑格奶奶等人也吃得开心，白灼五花肉片入口柔软滑嫩，根本不用牙齿怎么用力，就能品尝这份料理的美味，尤其蘸料跟包紫苏叶这两种不同的味道，更是大大满足桑格奶奶等人的味蕾跟肠胃。

　　短暂的快乐结束后，在第二天又迎来了忙碌。

　　方梨手里有了钱，新店铺的装修自然什么都舍得，她每天都会带着奥利弗爷过去监工，甚至还忘了蛋黄酥的事情，在想起来的时候，新店铺已经快装得差不多，就剩下桌椅，厨房的灶台等还没有搞定。

　　奥利弗看着新店铺后面那两层木屋，忍不住问道：“那后面也是吃饭用的包间吗？”

　　方梨解释：“那是给大家休息睡觉的地方。”

　　新店铺跟之前的店铺不同，因为面积够大，发挥的空间多，所以方梨特意建了两层，第一层的布局跟之前的差不多，但第二层则全都设计成包厢。

　　奥利弗在听到方梨当时的布局时，忍不住问道：“你去过王城？”

　　格兰特城餐厅从来没有什么包厢，但在王城大部分的餐厅都会有，而里面用餐的也都是身份比较尊贵的顾客。

　　方梨摇摇头：“没去。”

　　奥利弗更加疑惑：“那你怎么知道包厢？”

　　方梨没有办法，只好请出自己那位神秘从不存在的师父。

　　天黑之前，两人坐着妮拉驾驶的牛车赶回村子，莫娜娅脸色有些难看的走过来，她看了眼妮拉，犹豫了一会，才开口。

　　“刚刚阿曼湾村的人过来了。”

　　“他们这次没有送鱼，而是来传话。”

作者有话说：

来了～～莱斐尔加快脚步…