第59章 招人 煲仔腊肉腊

第59章 招人 煲仔腊肉腊

　　这顿放纵餐的钱方梨收了一枚银币, 贝利心情很好的掏出一枚金币，表示多余的算自己给的小费。

　　方梨只好含泪收下。

　　谁让她现在足够贫穷呢，哪哪都需要花钱。

　　小食馆跟糖水铺生意照样进行着, 只不过因为番茄炒蛋的事情, 来店里的顾客很少点这个菜。

　　方梨并不在意，她现在头疼的是阿曼湾村的荷花塘已经挖不出莲藕, 这就表示小食馆中的莲藕筒骨汤以及最受关注的蜜汁糯米藕就得下架。

　　虽然塞尔玛表示, 已经派村民四处寻找其他地方有没有莲藕的踪迹, 但却迟迟没听到好消息。

　　妮拉心里很清楚，祖母已经尽了最大努力。

　　只是没有莲藕, 莫塔村跟阿曼湾村之间的交易也直接暂停。

　　犹豫了一会，妮拉找到了方梨，她低头说明自己的来意。

　　“阿曼湾村还有其他的东西可以跟莫塔村交易。”

　　“我们还能捕鱼！”

　　方梨知道妮拉是替祖母着急，她沉思片刻。

　　“我先考虑一段时间。”

　　妮拉连忙点点头，可又担心方梨是为了安慰自己才说这样的话，心情不由得跌落谷底。

　　只不过方梨说的是实话，小食馆这几天虽然会上煲仔腊肠味饭，来填补蜜汁糯米藕这个缺，但莲藕筒骨汤这个缺口却还没想好用什么填。

　　妮拉说阿曼湾村能捕鱼。

　　好几道关于鱼的做法在方梨的脑子里闪过，很快她就想到一道地区名菜, 闽南的鱼丸汤。

　　鱼丸只需要在村里制作完成，跟豆腐脑一样放在瓦罐中带过来就行，老少皆宜不说, 出菜也非常快。

　　敲定鱼丸汤这道菜后, 方梨就直接去阿曼湾村跟塞尔玛商谈这件事，而妮拉听到这个消息后，激动地直接跳起来, 并把路过的露娜拽到怀里紧紧抱着。

　　“方梨小姐真的好好！”

　　露娜脸上立即露出得意的小表情：“那是当然！”

　　来到阿曼湾村的方梨直接开门见山，除了跟塞尔玛商谈给长期供鱼这件事外，她也提起如何种植莲藕的事情，阿曼湾村的荷花塘缺少打理，能挖出那么多莲藕已经算很不错了，但对方梨来说还是太少了。

　　只不过莲藕种植她也只是听养殖户说的，能不能成功方梨也没有办法保证。

　　听到可以种植莲藕，塞尔玛直接激动地从椅子上站起来，因为激动，她的声音有些发颤。

　　“你真的愿意教我们种植莲藕？”

　　方梨点点头：“不过也有条件。”

　　塞尔玛连忙开口：“方梨小姐请说。”

　　方梨的条件也很简单：“改协议，莲藕只能提供小食馆一家，如果违约的话，每年将赔付小食馆一百枚金币。

　　塞尔玛想都没有想就直接同意。

　　在她看来，莲藕只要能够卖钱，卖谁不是卖，何况方梨小姐绝对是个很好的合作伙伴。

　　至于鱼的合作就要简单得多，一斤价格必须低于集市的三枚铜币，每天晚上最少要送二十多斤的草鱼过来，塞尔玛听后有些担心。

　　“莲藕跟鱼不同，你确定能要这么多。”

　　方梨点头：“确定！”

　　鱼丸的售卖方式她都想好了，一部分由小食馆加工售卖过来吃饭的顾客，另一部分是售卖想买回去自己煮着吃的顾客，就像卖云吞的小馆子，既卖煮好的云吞，也卖生云吞。

　　等所有的事情都谈妥之后，方梨才开始提莲藕该如何种植，塞尔玛连忙叫几名话不乱说又做事牢靠的村民过来。

　　首先是种植时间，差不多在冬天结束，春天开始，温度慢慢回暖的时候，其次就是选发芽的藕，芽体最好是挺直结实无软烂，且表皮完整。

　　方梨说到这忽停顿了下，然后语气严肃：“健康的种芽是种植成功的关键。”

　　当时莲藕养殖户也是这样跟她说的。

　　紧接着开始从催芽到湖边浅水栽种，以及后期水位的把控等都告诉面前几人。其实有很多细节方梨记得并不是很清楚，只希望阿曼湾村的人能成功吧。

　　等离开阿曼湾村，在回去的路上。

　　方梨目光落在西边被红色晚霞晕染的天际上，她嘴角微微上扬，并喊了声正在驾驶牛马的霍尔。

　　“我留了些莲藕，到时候也找个合适的位置种下去。”

　　方梨习惯做两手准备，尤其是抓在自己手里的准备。

　　霍尔：！！！！

　　他先沉默片刻，随即才开口问道：“师父，这件事如果被阿曼湾村的人知道，他们会不会生气？”

　　方梨抬起胳膊舒张了下：“不让他们知道就行。”

　　何况就算知道，阿曼湾村的村民也不会有什么意见，协议签了，彼此之间也被利益捆得结结实实，这样就已经足够。

　　霍尔似乎想到什么：“我们要避开妮亚吗？”

　　方梨轻“嗯”了声：“这事你有机会偷偷找劳德，让他在周边看看有没有合适的地方。”

　　劳德比任何人都要熟悉周边的环境，这事交给他绝对没有问题。

　　接到重任的霍尔神情认真地点头。

　　而抵达莫塔村后，方梨直接去找到莫娜娅婶婶，并寻求她的帮助。

　　“鱼丸？”

　　莫娜娅连忙摆手：“我不行，我这厨艺你也是知道，肯定会做不好的。”

　　方梨可怜巴巴地看着莫娜娅，边鼓励边卖惨地说道。

　　“莫娜娅婶婶那么厉害，怎么会不行呢，而且你不帮我的话，我总不能去让桑格奶奶来干活吧。”

　　忽然被点名的桑格奶奶好奇的问道：“干什么活？”

　　方梨咧嘴坏笑道：“杀鱼！”

　　莫娜娅有些无奈：“你就别折腾桑格奶奶了，只是这鱼丸我从来没有做过，我担心……”

　　担心的话还没有说完呢，方梨就抢先开口。

　　“没有什么好担心的，而且这件事你先等我说完。”

　　鱼丸制作的前提就是杀鱼，方梨既然能庖猪，也肯定能杀鱼杀鸡，露娜等人也相当于的熟练，只是小食馆和糖水铺那边事情多，总不能忙了一天回来后，还要回村里继续干活。

　　这完全是把人当牛马来用。

　　“莫娜娅婶婶，你帮我在周边村里找几个人来干活就行，只是这个活你要这样安排，两人杀鱼，三人去鱼皮，四人捶打鱼肉分离鱼刺。”

　　“至于你，就帮我盯着就行。”

　　莫娜娅听到这话更担心了：“如果泄露出去了可怎么办。”

　　在她看来，这就是做鱼丸的全部过程，她宁愿自己累一点，把这些事情全部给包揽干了，都不打算请外村人帮忙。

　　方梨笑道：“放心，不会的。”

　　莫娜娅有些迟疑，可最终还是点头同意。

　　她相信方梨，既然说不会，那肯定是不会的。

　　随即方梨提出给多少工钱以及扣钱的事，毕竟每个流程的活其实都不简单，且每个流程也十分的重要，干的好给的多，干的不好给的少甚至换人，这些她都说的清清楚楚，莫娜娅也紧紧的记在心里。

　　“莫娜娅婶婶，你到时候招人的时候说一句，早餐在莫塔村吃。”

　　村里现在并不缺吃的，莫娜娅每天早上也都会蒸些馒头，虽然馒头味道没有小食馆那么好吃，但也足够吸引不少人。

　　莫娜娅点点头：“我明天就到周边村子招人。”

　　方梨上前紧紧抱住莫娜娅婶婶，她难得用撒娇的语气说道：“如果没有莫娜娅婶婶，我都不知道怎么办了。”

　　阿曼湾村的鱼这几天就要到，如果人手不够的话，那方梨等人就要先顶着，毕竟想要鱼丸好吃，最重要的就是食材必须新鲜。

　　鱼送过来，养到第二天凌晨开杀，将刺处理干净的鱼泥就要立马做成鱼丸。

　　莫娜娅伸手轻轻拍着方梨的背，她声音无比温柔道：“如果累了，就停下来歇歇。”

　　桑格奶奶也心疼的看着方梨，在她眼底，方梨始终都是个孩子，可就是这个孩子一人背负了整个村子，她上前摸了摸方梨的小脑袋。

　　“都瘦了~”

　　听到这话的方梨忍不住“咯咯”的笑了起来，她站起身，眼睛亮晶晶道：“不累！”

　　美食是她的信仰，挣钱是她的快乐。

　　何况十八岁正是出去闯的时候！

　　第二天，莫娜娅就直接朝着阿卡洛村走去，并招到两人，她想了想绕开了阿曼湾村，赶往另外一个村落，差不多走到第四个村子，人才彻底招齐。

　　此时方梨正在解释莲藕筒骨汤跟着蜜汁糯米藕下架的事，毕竟是因为食材缺少的缘故，所以大家也纷纷表示理解，但脸上多多少少露出几分失落。

　　尤其喜爱蜜汁糯米藕的老顾客，眼底已经没有光了。

　　方梨清咳几声，边示意劳德准备出来，边开口道。

　　“为了弥补这两道菜的空缺，小食馆今日会上新煲仔腊味饭，过几天更是会上新热腾腾的鱼丸汤。”

　　小食馆的顾客早就习惯这种听都没有听过的菜名，但鱼丸汤的话，应该是跟肉丸汤差不多。

　　随着话音落后，劳德端着一盘刚刚蒸好的腊肉腊肠出来，腊肉腊肠已经被方梨用精湛的刀工切成一小块，上面放置自制牙签。

　　“大家可以先尝尝味道~”

作者有话说：

来了～520快乐～明天继续努力，试图多更～