第45章 开始表演 番茄酱

第45章 开始表演 番茄酱

　　叉烧肉还没摆上来, 就已经在格兰特城名声大噪，虽然名声不怎么好，但只要稍微逆转局势, 不好就会变成好, 小食馆这三个字也会给格兰特城所有人留下深刻的印象。

　　露娜等人见方梨不着急，瞬间就明白师父肯定有办法解决, 心中的不安也逐渐消散。

　　但霍尔还是忍不住问：“师父, 接下来我们要怎么办？”

　　露娜、劳德跟着尤安齐刷刷的看向神情淡定的方梨。

　　方梨对着自己四位徒弟说道：“等！”

　　见四人依旧是满脸疑惑, 她只能继续开口。

　　“等明天的叉烧肉摆出来。”

　　说完，方梨就吩咐劳德跟尤安去集市买半扇五花肉以及六斤梅花肉, 也就是猪脖子后面的那块肉。

　　猪在运动时，会带着这块肉一起动，所以肌肉纤维细嫩，脂肪也十分均匀的分布在瘦肉中，并形成独特的“梅花”或者“雪花”纹路。

　　也是做叉烧肉最好的部位！

　　而五花肉做叉烧主打半肥半瘦，烤制出来要比梅花肉部位香，但却没有梅花肉软嫩。

　　只能说两种肉各有各的特点，各有各人的偏爱。

　　等劳德跟尤安出去后，方梨又吩咐露娜跟霍尔去买需要用的配料。

　　因为没有叉烧酱，所以她只能用番茄酱作为平替, 方梨留了心眼，她让露娜跟霍尔直接买番茄回来，等回村后自己熬番茄酱。

　　露娜跟霍尔去买配料时, 他自己也没闲着, 拿着两枚银币出了门

　　所有东西都准备好后，众人才朝着家的方向赶。

　　只不过在出城门时，有人认出了方梨, 立马就低头议论起来，眼神中的鄙夷，以及手指指点点点的不尊重，都让人感到很不舒服。

　　劳德低声道：“师父，我下去教训教训他！”

　　方梨直接拒绝，她声音不大，却也足够让不少人听见。

　　“教训他做什么，把事情传的沸沸扬扬的指使者又不是他。”

　　这种偷偷在背后搞小动作的招数方梨见得多，那她也只好直接把事情摆在明面上。

　　此时城门口聚集了不少人，方梨直接站起来，开始了她的表演。

　　“小食馆的叉烧肉将会在明天中午正式出炉，大家感兴趣可以去小食馆免费领号码牌，到时候会随机抽取五十名幸运儿，并赠送他们一份叉烧肉外加两个叉烧包。”

　　在场所有人：！！！！！

　　方梨喊完这话，就示意霍尔驱车离开，而回过神的其他人脸上纷纷露出狂喜的神色。

　　赠送！那就是不要钱！

　　而且这个叉烧肉两枚银币一斤，拿到就是挣到！谁不激动呀！

　　“高价肉”的事情在别人有意的推动下，在格兰特城闹得沸沸扬扬，而明天小食馆将会随机抽取五十名幸运儿赠送叉烧肉跟叉烧包的消息，自然也在方梨那两枚银币的运作下，让格兰特城每家每户也都知道。

　　形势的逆转让那几名老板气得在家直接摔碟子，他们花钱是想把小食馆的生意搞臭，瓜分小食馆的顾客，而不是让小食馆的生意越来越好。

　　庄园中，知道这件事的贝利都忍不住给那位方梨小姐鼓掌。

　　但吃过猪肉脯的他，更好奇明天新出的叉烧肉。

　　想到这里，贝利忍不住把牛油纸中最后一块猪肉脯给拿出来，放在嘴里无比珍惜的小口小口品尝着。

　　猪肉脯真好吃！

　　也不知道小食馆会不会摆出来卖！

　　此时回到村里的方梨开始忙碌起来，她先亲自去了趟阿曼湾村跟阿卡洛村，将昨天晚上写好的协议递给两个村的村长。

　　等都签完字后，方梨当着所有人的面把十五枚金币交给塞尔玛，正准备回去，却被塞尔玛开口喊住。

　　“那片湖泊里到底有什么东西？”

　　协议已经签好，大家的利益已经捆绑在一起，方梨也不怕阿曼湾村的人反悔。

　　“莲藕！”

　　“它是莲花的根！”

　　塞尔玛有些诧异：“根？”

　　方梨点点头：“对！它生长在水里的淤泥下，如果不相信的话，明天可以派人去水底下挖。”

　　她想了想，又把莲藕的形状以及特征详细地告诉塞尔玛。

　　“你们挖多少，我要多少！”

　　直到方梨离开后，塞尔玛和阿曼湾村其他人才回过神。

　　花有根，树有根，任何植物都有根，没有根，它们也活不了。

　　但他们没有想到，被忽视的莲花的根竟然还是个宝贝，并给村里带来一笔无比丰厚的收入。

　　一直守在塞尔玛身边的那名小麦肤色的年轻女人，忍不住开口：“母亲，要不要现在派人去水底挖？看看那位方梨小姐是不是在骗我们。”

　　其他人也点头同意。

　　塞尔玛看着快要坠入黑暗中的太阳：“听那位方梨小姐的，明天去。”

　　对于母亲的提议，妮拉没有任何意见，但她跟阿曼湾村其他人一样，都开始期待明天的到来。

　　急忙赶回去的方梨还有一堆事，她只是喝口水休息几分钟，就开始有条有理的喊来霍尔露娜跟尤安，开始收拾放在厨房里面的肉山。

　　霍尔激动地搓搓手：“师父，是要准备做那个叉烧肉吗？”

　　他想知道两枚银币一斤的叉烧肉是怎么样的，露娜跟尤安也想知道。

　　方梨看着三小只眼巴巴盯着自己的样子，嘴角忍不住微微上扬，她边让霍尔跟尤安把猪肉拿去清洗干净，边跟三小只解释，为什么叉烧肉卖得那么贵。

　　“叉烧肉是需要大量的蜂蜜，光这一样价格就不便宜，而这只是其中一个原因，还有一个原因等明天早上你们就知道了。”

　　三小只乖乖的点点头。

　　霍尔跟尤安在清洗猪肉的同时，方梨跟露娜就在厨房里面熬制番茄酱，熬番茄酱很简单，唯一的难处就是要一直盯着，是件很费人费时间的事情。

　　毕竟只要糊了，一锅快要成功的番茄酱就没有办法用，又要重新熬制。

　　露娜边清洗红彤彤的番茄，边放置在旁边，方梨拿着菜刀，动作熟练利索的在番茄顶部划十字，在一筐番茄都处理完后，就将其放在开水中烫一下，然后用漏勺捞出来，去蒂去皮切小块。

　　要用的猪肉清洗干净，还要继续悬挂起来，将水分稍微晾干。

　　晾干的差不多，方梨熬制好的番茄酱也倒入木盆中放凉，在腌制五花肉跟梅花肉时，三小只都下意识的离开厨房，方梨见状也没有阻拦。

　　她找出一个大木盆，先用菜刀将五花肉分割成两指宽的长条，并将皮给去掉，这点很关键，因为不去皮的话，在烤制的时候皮会变硬，会影响整体口感的软嫩度。

　　剔下来的猪皮方梨放在旁边，准备留起来做猪皮冻。

　　去皮的五花肉跟梅花肉全都放进木盆中，紧接着就是调味料，最重要的蜂蜜，以及酱油跟糯米酒姜片，跟放凉的番茄酱，这些调味料也是有比例的，尤其是蜂蜜。

　　在方梨看来，蜂蜜是叉烧肉成功的关键。

　　它不单单能够起到上色增甜提香的作用，还能让酱汁牢牢地挂在肉上面。

　　方梨弯下腰，开始将调味料跟肉充分的混合在一起，因为天气的缘故，所以不需要使用冰属性魔法石，但在腌制的过程中，要提防老鼠以及野猫出没。

　　提防这些小动物的办法也很简单，用相同大小的木盆盖上去，再用重物压着就行。

　　想到明天小食馆可能伙计不够，在第二天早上出发前，方梨特意让莫娜娅婶婶在村里给自己找个孩子过去帮忙，于是有着一头浅蓝色头发的塔西就坐在了牛车上。

　　塔西有些激动又有些拘谨，她抬头看了眼方梨，想说些什么，又有些不好意思地低下头，直到第五次抬头看过来时，才鼓起勇气问道。

　　“方梨姐姐，我……我要去做什么呀？”

　　塔西是名十五岁的女孩子，或许是以前经常吃不饱肚子的原因，所以她的个头不是很高，差不多在一米五八左右。

　　方梨开口：“写名字！”

　　害怕自己帮不了方梨姐姐忙的塔西瞬间松口气，这个活她能干！

　　等赶到格兰特城，劳德尤安开始准备今日份的早餐，霍尔跟露娜也在糖水铺忙碌着，方梨则跟着塔西搬个大木箱到店铺外面。

　　昨天抽取五十名幸运儿赠送叉烧肉的消息早就传遍了整个格兰特城，不管知道小食馆还是不知道的，都跑过来凑热闹。

　　塔西哪里见过这么多人，她有些害怕的拉紧方梨的衣服，但想到自己是过来帮忙的，不能给方梨姐姐拖后腿，于是又颤巍巍的松开手。

　　察觉到塔西情绪的方梨低头安抚道：“不怕，我们都在这！”

　　塔西“嗯”了声。

　　她不害怕！

　　见方梨出来，有人连忙开口喊。

　　“方老板，你的随机抽取该不会是骗我们的吧？那五十个幸运儿该不会都是你的人吧。”

　　人群中很快就有人应和：“就是！”

　　方梨早就知道会有这一出，她丝毫不慌，站在小食馆招牌下，对那乌泱泱一群人解释。

　　“为了做到公平公正公开，待会大家就在那木箱子里排队，小食馆会有人将你们的名字写在冬青叶上，并放进木箱子里。”

　　“等到中午，我将会在箱子里随机拿出五十张桂树叶，念到上面名字的人就是今天的幸运儿！”

　　透过云层的那暖阳倾泻下来，如金砂般撒落在方梨身上，而她声音清脆又清晰，足够让在场所有人都能听见。

作者有话说：

俺来晚了！理由也很充沛：拉肚子+手指受伤（脑子抽了，去摸料理机的刀片，试图把那点残渣给捋掉。别学我！）