第2章 不甘心 鱼汤

第2章 不甘心 鱼汤

　　“谁让你下水捉鱼的？”

　　严厉的语气让所有欢呼的孩子都沉默下来，方梨也呆愣在原地。

　　“傻站着做什么，还不进去！”

　　生气的莫娜娅婶婶是令人害怕的，方梨心里有些委屈，她咬着唇低头走进了屋子里。

　　莱斐尔刚想说些什么，却被莫娜娅给瞪了一眼。

　　“好好站在这，等我出来！”

　　莫娜娅关上门，看了眼跟鸵鸟一样的方梨，犹豫片刻，才放软了语气。

　　“那么大的一条鱼能捉上来，你很厉害。”

　　方梨没吭声。

　　莫娜娅有些无奈地走到破木柜子旁，翻找出一套棕褐色的亚麻衣裤。

　　“我给你烧热水泡个澡，不然会生病的。”

　　她把衣服放在木桌上，在出门时停下脚步。

　　“我不应该对你发脾气，我只是担心那群小兔崽子………学你也下水捉鱼。”

　　说完这话，莫娜娅才离开房间。

　　方梨在听到这个解释后，心里的闷气一下就散了。毕竟莫娜娅婶婶说的对，刚刚不斥责的话，村里的小孩可能会为了改善伙食，学她下河捕鱼。

　　如果发生意外……

　　门忽然被推开，进来的是桑格奶奶，她驼着背，手里拿着木棍，慢吞吞走了过来。

　　桑格奶奶伸出手，动作轻柔地摸了摸方梨脑袋，并开口安慰。

　　“莫娜娅只是太过于担心了。”

　　“她用的方式不太对，但还是要感谢你孩子，捉了那么一大条鱼回来。”

　　方梨抬头对上桑格奶奶无比和蔼的眼神，小心翼翼问。

　　“那我下次还能捉鱼吗？”

　　桑格奶奶双眼眯起来，笑着回答。

　　“当然可以！只要没有危险”

　　等桑格奶奶出去没多久，莫娜娅双手各提一桶冷热水回来，她把桶放在地上，有些别扭道。

　　“莱斐尔刚跟我说西洋菜的事，他已经带几名年纪大的孩子去摘了。”

　　“方梨，谢谢你！”

　　听到莫娜娅的感谢，方梨才抬头，并看到莫娜娅眼中流露的自责与懊恼。

　　这让从小就在孤儿院长大的她，不由想起了院长奶奶，两人的身影似乎渐渐地重叠在一起。

　　“莫娜娅婶婶。”

　　方梨缓缓开口：“中午能让我来烹饪这条鱼吗？”

　　莫娜娅有些愣住，脸上露出担忧的神情。

　　方梨知道她在担心什么，连忙保证。

　　“我中午只用鱼头炖汤，你到时候尝尝看，不好吃我就不做。”

　　莫娜娅先是犹豫了一会儿，然后才点点头，

　　“行！”

　　方梨开心地泡个热水澡，等穿上干爽的衣服出来，莫娜娅已经把面包给烤好了，刚烤好的面包散发着一股浓浓的麦香味，引得不少孩子观望着。

　　虽然面包又硬又黑，但对他们来说，却是最好的食物。

　　莫娜娅看了眼方梨：“过来吧！”

　　那条大鱼早就被处理好了，鱼头正静静地躺在厨房的正中间，鱼身则被放在一旁的陶瓷罐中。

　　这是方梨第一次进莫塔村的厨房，厨房被莫娜娅婶婶收拾得很干净，所有东西都整整齐齐的排列在一起。

　　方梨看了眼摆放在砧板旁的西式厨刀，她不太喜欢用这种刀，但入乡随俗，也只能用这西式厨刀有些艰难地把鱼头一分为二。

　　庆幸的是，厨房内还有干姜。

　　方梨动作熟练地将其切成薄片，那利索的刀工把站在旁边的莫娜娅看呆了。

　　莫娜娅忍不住问：“你之前……”

　　方梨是莱斐尔捡回来的，醒来后一句话都不说，后来慢慢的话才多起来。

　　没有人知道方梨来自哪里，又怎么会昏迷在河边。

　　方梨边把姜片跟洗干净的鱼头放在陶瓷罐中腌制，边抬头看向莫娜娅婶婶。

　　她知道莫娜娅要问什么，她也没打算隐藏自己厨艺，但实话肯定是不能的。

　　“我师父是个很厉害的厨子，我从懂事起就跟着她学本事。”

　　“前段时间她去世了，我因为太伤心没看清路，不小心滑进河流中，醒来就在莫塔村。

　　方梨有些紧张地看向莫娜娅，小心翼翼地问道。

　　“我…以后能一直呆在这吗？”

　　没穿来之前，方梨是个孤儿，从小就呆在孤儿院，成年后就出去找工作。

　　从不起眼的洗碗工一步步走到国宴主厨，明明实现财务自由，可在被货车撞飞的那刻，她忽然很怀念在孤儿院的日子。

　　春天时一碗清汤面，夏天一份不是很甜的绿豆粥，秋天半截冒着热气的红薯，冬天一杯辣辣的生姜水。

　　而莫塔村就像是一个偌大的孤儿院跟养老院的组合。

　　让方梨感到熟悉又陌生，但有一点她很确定。

　　自己想留在这里！

　　莫娜娅婶婶跟桑格奶奶身上都散发着柴火的香气，跟冬天晒了一整天的被子般，暖洋洋的且带着莫名的安心。

　　那也是院长奶奶身上的味道。

　　莫娜娅有些无奈地回答道：“没人让你走！”

　　这时屋外传来孩子们的欢呼声，透过窗户看到莱斐尔等人回来的身影，莫娜娅叮嘱着。

　　“我出去看看，有事就喊我，”

　　方梨乖巧地点点头，等莫娜娅离开厨房后，她也开始炖煮鱼头汤。

　　想要鱼头汤好喝有两个关键，一是鱼头必须清洗干净，二是中小火慢煎，直至两面金黄。

　　煎制能使鱼头的蛋白质凝固，好锁住鲜味，减少腥味的散发。

　　而最后一步就是加水，水不能是冷水，得要开水！

　　开水可以让鱼头中脂肪快速乳化，融入汤中，鱼汤也会呈漂亮的奶白色。

　　看着锅里如同牛奶般的鱼汤，方梨也没有闲着，她小心翼翼的捞起了快要煮散的鱼头，将鱼骨一点点剔除掉。

　　这是一个很精细且耐心的活，因为还要把没有骨头的鱼头放入汤锅中继续煮化，这锅鱼汤才算真正的成功。

　　鱼汤的香味很快从厨房飘到了屋外，引得所有人都忍不住吞咽嘴里的口水。

　　桑格奶奶眯着眼笑道：“莫娜娅，那孩子的厨艺可比你好多了。”

　　莫娜娅也没有生气，她正在搓洗方梨换下来的衣服。

　　“挺好的。”

　　莱斐尔狠狠地吸了空气中飘散的食物香气，把清洗好的西洋菜给提到厨房内。

　　厨房内鱼汤气息更加浓郁，它们钻入莱斐尔的鼻子里，让他嘴里不由分泌出大量的口水，肚子更是不争气的发出“咕噜噜”的声音。

　　“西洋菜已经清理好了。”

　　莱斐尔红着耳朵，丢下这句话就直接落荒而逃。

　　守在厨房外的孩子们见到莱斐尔出来后，纷纷都围了上来，有些不争气的孩子用手擦了擦嘴角的口水。

　　“莱斐尔，还有多久才可以开饭呀？”

　　想到自己刚刚丢脸的行为，莱斐尔闷声道：“不清楚。”

　　此时方梨正把西洋菜分批地丢进锅中焯水，西洋菜的做法有很多种，但莱斐尔摘太多西洋菜回来了，所以她决定做一个凉拌西洋菜。

　　厨房内能用的调味料并不是很多，但也足够用。

　　油、盐、酱油调成的凉拌汁倒入煮好的西洋菜中，均匀地拌好后，方梨才开口喊莫娜娅婶婶。

　　厨房外的孩子们高兴的欢呼着。

　　“吃饭咯！吃饭咯！”

　　自砂炽花节之后，这是莫塔村孩子跟老人们吃过最美味且最饱的一顿。

　　每人一碗热乎乎如同牛奶般的鱼汤，拳头大小般的绿油油西洋菜，以及每天都不会变的硬面包。

　　莫娜娅好奇地喝了口鱼汤，鱼汤入嘴的瞬间，鲜香的味道先是霸道地充斥整个口腔，而后在舌尖缓缓化开，就像是甜滋滋的奶油，洗涤味蕾的每一寸地方。

　　桑格奶奶说得对，这孩子厨艺可比自己好多了。

　　她又试了试西洋菜，让莫娜娅没想到的是，口感并不是想象中的苦涩、塞牙、难以下咽。

　　反而是脆嫩、清甜、爽口。

　　两张长长的木餐桌上，每个人脸上都洋溢出开心的笑容，贪吃的小孩早早就喝完鱼汤后，还舍不得舔着碗边，旁边老人笑眯眯的把碗中的鱼汤倒了小半过去，然后小口小口啃咬着手中的硬面包。

　　饭后，莫娜娅找到方梨，打算把村里的食堂交给她来管。

　　方梨并没有答应，她对上莫娜娅婶婶那疑惑的目光，说出自己内心最朴素的想法。

　　“我想挣钱。”

　　莫娜娅微微愣住，她忍不住问。

　　“你打算去格兰特城的餐馆当厨子？”

　　方梨摇摇头：“我想做点吃的去城里摆摊卖。”

　　如果没有尝过那碗鱼汤，莫娜娅会觉得方梨像是在做一个疯狂的白日梦。

　　方梨继续说道：“到时候挣了钱，村里的人也都能填饱肚子。”

　　这让莫娜娅有些诧异，心里只觉得有股暖流在涌动着。她伸出手，轻轻地拍了拍面前女孩那瘦弱的小肩膀。

　　“这不是你操心的事。”

　　而有了新的免费食物，莫塔村所有人连吃四天西洋菜。

　　没人有怨言，毕竟在食物匮乏的情况下，这已经很幸运了！

　　可在第五天，出去捡柴火的莱斐尔很早就赶了回来，而原本装西洋菜的竹筐却是空的。

　　跟在他身后、有着一头灰色卷发的霍尼，红着眼睛，无比气愤道。

　　“阿卡洛村的人把西洋菜全都给摘光了。”

　　方梨！！！！

　　这消息对她，以及莫塔其他人无疑是个坏消息。

　　霍尼擦了擦泪水，他望着走出来的莫娜娅婶婶，他十分不甘心。

　　“莫娜娅婶婶，我带几个人去把那西洋菜给抢回来吧。”

　　莱斐尔站在一旁，单手紧握，声音有些沙哑。

　　“那菜是长在溪水边，并不是属于莫塔村的，我们没有理由去抢。”

　　灰蒙蒙的天不知什么时候下起了毛毛细雨，它的到来，也带走每个人脸上的笑容。

作者有话说：

跟以前一样。v前随榜，v后努力日更。虽然这本入v可能有点困难。