第72章

第72章

　　王县丞家远不及海商杨家奢华， 不过对于姜茶来说，亦是足够令人向往了。

　　厨房也不大，但是有个单独小院落， 方便姜茶自己架锅。

　　锅是姜茶自己带过来的， 王县丞家中的锅不够姜茶同时开工使用。

　　厨娘上门做吃食， 都是会自带厨具的， 因而姜茶带的厨具已经算是比较少的了。

　　有些厨娘光是刀具就有很多把，还打造得极为昂贵。

　　蔡大娘子和赵竹儿都是手脚麻利的， 很快就将临时灶给搭建起来。

　　姜茶今日做的席面，与闫二娘家相差不大，尤其点名必须要上那松鼠桂鱼。

　　他们一家都是苏州人， 必是喜欢这个口味。

　　因得知王县丞一家都喜欢酸甜口，姜茶将烤鸭换成了锅包肉。

　　王县丞家中没有烤炉，姜茶不便制作烤鸭，虽可以烤好带过去，可到底比刚出炉差些。

　　再者，王县丞要求的是所有餐食都要在他的家中制作，食材也都是他们根据姜茶列的清单购买的。

　　姜茶担心王县丞家中准备的不如意，还特意提前告知，若食材不符合她的要求， 她有可能会更改菜单。

　　王县丞管家虽应下，可那态度让姜茶心中难以放下心。

　　王县丞管家面对姜茶时， 态度很是高高在上，一副屈尊降贵的模样。

　　若非姜茶从闫二娘口中得知，王县丞此人为官还算清明，为人也颇为随和。只凭管家的表现，姜茶会以为王县丞是个霸道蛮横的官员， 还要担心自己是否能拿到钱。

　　她现在可不是什么闻名杭州城的大厨，因为名气大，富贵人家不敢明面赖账，如此太丢脸面。

　　她若是被赖账，也就无处申冤了。

　　不过虽然有闫二娘备书，姜茶还是抱着这笔钱有可能挣不到的心思来的。

　　没法子，她之前已经答应，总不能临时毁约吗，那可就是真得罪人了。

　　“还好，这些食材还能用。”

　　姜茶将东西放下，就进厨房检查食材，心里稍稍舒了一口气。

　　虽然并不及她挑的食材，却也能用，影响不大。

　　毕竟她是行家，每次都会亲自验货，商贩不敢糊弄她。

　　而且她还是长期拿货的，商家也就更珍惜她这个顾客。姜茶也曾遇到自己以为拿捏了姜茶这个客户，东西和服务都越来越差的店家，姜茶第二天就直接换了。

　　东门有太多商贩了，选择也就多，若不讲诚信，很容易就会被取代，或者只能做外地商人的生意。

　　姜茶清点食材，也都按照她要求的数量、种类购买了。

　　姜茶几人穿戴上带来的工作服，套上了帽子，就开始动作起来

　　厨房里除了她们三人，还有一个烧火丫鬟打下手。

　　姜茶刚系上襻膊，一个老婆子走了进来。

　　烧火丫鬟连忙起身行礼：“张嬷嬷。”

　　张嬷嬷趾高气扬，那神情和王县丞的管家极为相似。

　　她乜斜着眼打量姜茶：“你就是老爷请来的厨娘？”

　　“正是。”姜茶微微颔首当作行礼，继续整理帽子，务必将所有头发都包进帽子里。

　　“你是个寡妇？”张嬷嬷面色有些不善。

　　姜茶心底白了一眼，“ 这与我手艺有何干？还是忌讳我一个寡妇做的饭菜，若是这般，我现在就离开。”

　　这些人都是狗仗人势，若她因为王县丞低声下气，只会更被瞧不起。

　　一个优秀的厨娘，在杭州城里还是有些地位的。

　　再说了，她现在已经不需要靠给人做饭挣钱，这些仆从还真拿捏不了她。

　　根据闫二娘的消息，王县丞也不是那昏庸之辈。

　　“我可没这般说！”张嬷嬷连忙道。

　　今日宴席很是重要，王县丞邀请了昔日同窗，此人乃京中吏部官员，正巧中秋路过杭州城。

　　王县丞好不容易将其邀请到家中，想与之叙旧结交，所以才会这般舍得花钱聘请外来厨娘，可见对宴席的重视。

　　若姜茶走了，那可就麻烦大了。

　　“你今日可得好好做，我们老爷若不是心善，也不会花大价钱邀请你这名不见经传的小厨子。若你今天丢了他的面子，看你今后还如何在这杭州城立足。”

　　说罢，甩袖离去了。

　　赵竹儿看她走远，“这老嬷嬷好是厉害。”

　　烧火丫头是个才十岁左右的小丫头，看着比赵竹儿年纪还小，正是性子活泼的时候。

　　她听到赵竹儿的话，连忙道：“张嬷嬷是夫人的奶娘，也是府里管家的妻子，因而在主子面前很是得脸，平日在府里都是作威作福，无人敢忤逆。”

　　姜茶笑道：“你背后这般说她，不怕会被找茬？”

　　小丫头吐了吐舌头：“我家是本地的，才不怕她。再说了，她又不在。”

　　王县丞家中不大，可伺候的仆从不少。

　　姜茶将厨房大致整理成自己顺手的样子，一个瞧着和她差不多大的女子走了进来。

　　姜茶也没搭理她，继续手里的活计。

　　时间并不算宽裕，她可没有工夫应对这府里的人。

　　若不及时将席面准备好，她再是八面玲珑，那也是会被王县丞所厌恶的。

　　“王嫂子。”烧火丫头冬青站起来给来人行礼。

　　王嫂子并未看她，径直走到姜茶身边，也不说话，只在一旁看姜茶动作。

　　冬青是个活泼性子，刚才就与赵竹儿说到了一起，她偷偷在赵竹儿耳边道：“王嫂子是张嬷嬷的大儿媳，也是咱们府里的厨娘。”

　　赵竹儿好奇：“那王嫂子丈夫在府里做什么的？”

　　“他是在外头给夫人跑腿的，他们的儿子是大少爷的书童。”

　　赵竹儿感叹：“这一家人都是王县丞的仆从？”

　　“是呢，我们夫人出身商贾，家中可有钱了，据说当初结婚时嫁妆有六十四抬呢，里头全都是贵重东西，还有很多地契房契。那时候，我们老爷还未考中秀才，家中贫寒，是夫人父亲看他有几分才学，未来可期，才将夫人下嫁于他。这些年，府里所有都是我们夫人操持的。要不然光凭我们老爷的俸禄，可请不起外来厨娘。”

　　“你不是后来才进入府中的，怎么知道这么多？”

　　小丫头耸了耸肩，道：“府里早就传遍了，连跑来的野猫都知道，我当然也知道了。”

　　赵竹儿并不知富贵人家是什么样的，只是这般一听，与他们村里也没什么不同。

　　谁家有点事，都会传得满村子都是。

　　原本她要来帮忙，心里还有些担心，害怕自己的无知冲撞了贵人。

　　现在看来，这些当官的和普通百姓也没啥不一样。

　　“这些话若是被你们老爷听到，他不会生气？”赵竹儿好奇问道。

　　这些话听着好似王县丞都靠着妻子一般，王县丞这样的大人物也能接受吗。

　　虽说他们家三叔给三叔母当上门女婿，他们一家都是靠姜家才有的今日，他们自己很是感恩，心中也难免有些羞愧。

　　平日家中有什么，都尽量往城里送，也是不想三叔太被看轻。

　　虽然知道姜家是好人，可他们该做的也得做。

　　这些年也不是没有人嘲笑他们一家，尤其是在城里，因为上门女婿的身份，给三叔带来不少麻烦。

　　赵竹儿一直很讨厌对面姓刘的，就是因为他会当面嘲笑三叔。

　　只是三叔自己想得开，他坦然面对自己就是靠岳家靠女人才让他，让他一家人有现在的日子，并不觉得有什么可耻。

　　可很多男人是受不了被人说靠女人的，觉得是人格的侮辱，哪怕事实确实如此。

　　三叔病重时，三叔母散尽家财也要救治，曾与她说过：

　　如她三叔这般男人实在难得，不会因为所谓自尊而忘恩负义，哪怕学了姜家手艺，可以不再依附姜家，依旧如最初一般对待她，世间再无这样的人，只要有一丝希望都要将他救活。

　　“当然生气了，为何全府都知晓，都是老爷夫人院中吵架吵出来的。为此，老爷一连两个月都没有去夫人房中，轮流宿在三位姨娘的房中。”

　　赵竹儿瞪圆眼：“你们老爷竟然有三个妾室！”

　　在他们乡下，男人想娶个老婆很不容易，他们村子还罢了，这些年日子越发好了。

　　往深山里走，多的是娶不到老婆的光棍。

　　赵竹儿从小就被教育不能胡乱跑，若是被人拐走就得送深山里给人当老婆。

　　有些人家还是几个人共一个老婆，那日子真就是没法过了。

　　要不是三叔入赘，他和五叔想要娶媳妇也很艰难，王县丞娶到那么有钱的老婆，竟然还要纳三个妾室！真真是太不惜福。

　　赵竹儿是个嘴严的，这些话只敢心里想想，不敢和冬青说道。

　　两个丫头一边干活，一边嘀嘀咕咕地在说话，很是热火朝天。

　　而姜茶这边就有些让人恼火，王嫂子一直盯着姜茶动作，若只是这般就算了，姜茶走到哪她跟到哪里，就跟跟屁虫似的。

　　姜茶并不担心自己的手艺被学走，但是非常讨厌自己做菜的时候，有个人在一旁监督。

　　再说了，这个行为未免太令人不齿。

　　即便不正经拜师行拜师礼，好歹在一边也搭把手帮个忙吧，这人一边要学她的手艺，一边还瞧不上她，站在那跟大爷似的。

　　有时候还会嘀咕姜茶太过浪费，又或是做些多余的事。

　　姜茶从不是浪费之人，都是尽量物尽其用，就这还被吐槽，她心中很是不悦。

　　有时候姜茶一个不注意，转个身还把人给撞了，已经严重妨碍到她。

　　一开始王嫂子还收敛些，后来越发过分。

　　“你会不会做菜啊？哪里有这样的？这么做狗都不吃。”王嫂子开始指指点点。

　　姜茶将菜刀直接砍在砧板上：“县丞家中就这么没规矩？你若这么能耐想动手，你自个来，叫我做什么！”

　　“你敢！你可是签订了契约的！”王嫂子怒道，“我是在监督你，今天我们府上接待的是贵客，若吃食出了岔子，你有一百条命也不够赔的。”

　　姜茶也不惯着她，直接将帽子和襻膊脱下。

　　“我现在就去面见王县丞，他若是对我这般不放心，我现在立马就走。”

　　王嫂子连忙将她拦住，“这点小事也敢去见我们老爷，你当我们老爷是什么随随便便就能见到的人吗。”

　　姜茶不搭理她，直接朝着蔡大娘子和赵竹儿道：“大嫂，竹儿，收拾东西，咱们现在就走。”

　　她虽然觉得这一趟挣不少，还能和王县丞结交。

　　可她的手艺放在杭州城，可不止这个价，而且厨娘待遇要比她好得多。

　　虽然大宋等级分明，可对于有本事的人还是有几分敬重的。

　　再说了，她也不是得罪王县丞，而是这些虾兵蟹将，还真不带怕的，一味地忍让从来不是解决问题的办法。

　　蔡大娘子和赵竹儿心里虽然发怵，担心得罪了王县丞家，今后会有大麻烦。

　　可姜茶这么吩咐，两人没有半点犹豫就去执行了。

　　眼看两人就要拆灶台，王嫂子这时是真的急了，连忙上前拦住。

　　“不行，不能拆。姜娘子，你这是做什么！你这般做，以后甭想再于杭州城接到席面。”

　　姜茶嗤笑一声：“我本就不是靠这手艺挣钱，今日过来是县丞大人赏识，我出于感激才跑这么一趟。既然你们这般不欢迎，我现在就回去，今日是中秋团圆日，我还想和家人团聚呢。”

　　王嫂子急得头上都是汗，姜茶后面如何她不知道，她只知道这宴席若是不成，她肯定要吃挂落。

　　若是夫人老爷问起，她更是站不住脚。

　　“是我错了还不成吗，现在时辰不早了，你们赶紧动手，否则就来不及了。”

　　姜茶依旧没有搭理，王嫂子咬咬牙又道：“我现在就离开还不成？算我怕了你们了。”

　　王嫂子再不敢留下，直接就离开了。

　　姜茶见状，这才让蔡大娘子和赵竹儿停止收拾。

　　“现在清净了，我们继续吧。”

　　姜茶虽气恼，但是还是会把活干完，不会真让王县丞今日开天窗。

　　蔡大娘子摇摇头：“没见过这般没规矩的人家。”

　　蔡大娘子从前你也是给富贵人家干过活的，也算是有些见识。

　　如同王县丞后宅这般不着调的，还是很少见的。

　　一般多是乍富的人，才会这般不讲究，但凡是有些地位的，多注重脸面。

　　如此明目张胆偷学的，极为少见。

　　即便有那意思，也是私底下使手段，这才不会败了名声口碑。

　　姜茶因这些事，对王县丞印象也一落千丈。

　　一屋不扫何以扫天下，后院这般没规矩，可见王县丞这人也就那样。

　　这样的人，姜茶还是歇了巴结的心，做事太不讲究了。

　　虽然有这么个小插曲，但是并没有影响到姜茶，她将十二分精神都放到这两桌席面上。

　　小鬼难缠，她若是不做好，回头指不定会被怎么编排。

　　只要实力最够强，她的一切行为也就有了合理解释——有本事的人，就是性子古怪。

　　王县丞获得他想要的，也就不会为了这些鸡毛蒜皮的事计较。

　　若不是她要求多，哪里又能做出这样的美食呢？

　　至于会不会被张嬷嬷做手脚，以此来坑害她。

　　姜茶更是不担心，他们若是这般做了，第一个坑的绝对不是她，而是王县丞。

　　这一家荣辱都依仗王县丞，若他们这般做，那脑子真的是被门夹住了。

　　不过姜茶为了以防万一，上菜时都是一路盯着的，生怕蠢人突然灵机一动，完全不知道什么叫顾全大局。

　　做完饭后，三人也未离开，需稍等片刻才能走。

　　姜茶觉得这家人真是麻烦，之前在海商杨家，也没有这么折腾的。

　　今日还是中秋节，愣是不放人，太不人性化了。

　　姜茶原本觉得可以偶尔走走厨娘路线，每个月接那么几次活儿，经过这么一遭，她开始打退堂鼓了。

　　果然，和富贵人家直接打交道就是麻烦！

　　她还是更喜欢在自己一亩三分地里晃悠。

　　“姜娘子！贵客已经入席，一直在夸赞娘子您的手艺好呢！”

　　冬青这个小机灵鬼，给姜茶带回一手情报。

　　“大家很满意？”

　　“特别满意！”冬青乐呵呵道，“贵客还问这莫不是请了庆嫂子这样的大厨。”

　　姜茶听到这话也很高兴，这可是非常大的褒奖了。

　　姜茶虽然没见过庆嫂子，但是知道她的生平，是个非常令人佩服的女子。

　　独立、强大，不仅手艺好，还能游走在权贵圈中被人尊敬和信任。

　　据说一开始家中并不是要培养她，她家只是族中旁支，能学到的手艺并不多。

　　可她愣是凭借惊人的天赋和勤奋，让大家刮目相看，最终靠自己获得了家族传承。

　　如此还不算，还自创了很多菜色，不少都是姜茶没有听说过的，估计在后世已经失传了。

　　可仅听只言片语描述，姜茶就觉得味道肯定不差。

　　因而夸她与庆嫂子相似，是莫大殊荣。

　　对于厨子来说，最让人高兴的就是客人的满意了。

　　“他们最喜欢什么菜？”赵竹儿好奇道。

　　“你们肯定猜不到！”冬青小小卖了个关子，很快自己就回答了，“竟是猪肉做的锅包肉！”

　　贵人圈里对猪肉评价并不高，虽也会食用，可正经宴席中，猪肉占比是很低的。

　　王县丞很看重这次宴席，因而也就提出了要求，只上一道猪肉菜，生怕同窗以为他怠慢。

　　因此，姜茶删减了扣肉和红烧狮子头，换成了红焖羊肉和盐焗鸡。

　　未曾想，最受欢迎的竟然是猪肉做的菜。

　　姜茶也很诧异，她对自己这次的手艺并不怀疑，这怕是她有史以来发挥最好的一次。

　　可人的偏见是一座山，就好似有些人觉得虫子口味不错，但是就是过不了心理那关，对它们爱不起来。

　　“真的？”

　　“真真的！贵人一口气吃了三块呢，说是从来没想到猪肉也能这般美味。”

　　姜茶这下是彻底放下心来，她就知道上这道菜没错！

　　这道菜都没问题，其他应是更能接受了。

　　“别的菜呢？大家都喜欢吗？”蔡大娘子问道。

　　“喜欢的，平日最是挑食的五小少爷也很喜欢，他平日都不吃鱼的，今日竟是吃了好几块呢。你们不知道，当时夫人有多欢喜！”

　　冬青的声音就跟黄莺似的，很是脆嫩好听。

　　“要不是贵人老爷在一旁，只怕立刻就要唤娘子过去，给你打赏了呢！夫人最是大方，只要讨得了她的欢心，就有很多赏赐，只可惜我这样的，根本没机会到夫人跟前卖乖。”

　　这位小少爷天生身子骨弱，平日吃饭一直是老大难，长得瘦瘦小小的很是可怜。

　　没想到今日竟是胃口大开，若不是怕他突然吃太多积食及时拦住，指不定会吃多少呢。

　　冬青生怕大家不知道三小少爷是何许人，解释道：“他是正院里唯一的孙子，前头的都是小娘子，偏院最年长的张姨娘早就有孙子了。”

　　这么一说，大家都明白了。

　　长子长孙，难怪这般重视。

　　“夫人最是疼爱五小少爷，姜娘子，您就等着夫人赏吧！”

　　姜茶笑道：“若我有赏，必不会少了你。”

　　冬青不好意思地笑了：“姜娘子太客气了，都是我该做的，你方才送我的月饼，已经是非常重的礼了。”

　　姜茶来的时候，为了跟大家打好关系，还带上了一些月饼。

　　直接与王县丞搭上关系还是不太容易了，也不大方便，可若是跟他院中的人交好，肯定容易得多。

　　至少遇上事了，也能有人帮忙通传。

　　只是从进门开始，姜茶就对这院子里的人没有好感，明显都是捧高踩低的主儿，也就不浪费自己的月饼。

　　冬青这小丫头勤快还嘴甜，姜茶也就给她送了礼。

　　“那是节礼，不是一回事。”

　　冬青嘿嘿傻笑，“姜娘子，这还是第一次有人给我送礼和赏赐呢。”

　　她一个小丫头平时并不被重视，平日什么好事都轮不到她。

　　过了一会儿，张嬷嬷出现在厨房里，面色不善，看向姜茶的眼神充满了不喜。

　　“算你走了狗屎运，手艺竟是被贵客喜欢。要不然就凭借你刚在府里这般没规矩，早就赏你板子了。”

　　“我可不是你们家奴仆，可轮不到你给我打板子。再说了，我们大宋律法可不许欺奴，莫不是你对大宋律法不满，要故意逆之？”

　　姜茶并不怵她，直接一顶大帽子扣下来。

　　张嬷嬷吓了一跳，这话传了出去，只怕还会连累他们家大人！

　　“你别给我胡说八道，我哪里有那个意思！”

　　张嬷嬷知道姜茶不是软柿子，又是个有本事的，也就不敢再刁难。

　　“你赶紧收拾收拾，贵人老爷想要见见你。”