第73章 银耳玉蜀黍圆子羹

第73章 银耳玉蜀黍圆子羹

　　姜南难得见阿娘欢脱的表情。

　　她阿娘一向内敛沉静, 反倒弄得她好奇。

　　说起来，上次她大堂哥来找麻烦，她还以为后面会麻烦不断, 不过并未跟她像的那般发生麻烦。

　　老沈一家也都消停。

　　骤然听到老沈家的事情，姜南起了兴趣。

　　周氏见小南满脸盎然，她往灶洞里加一块干柴, 快要灭掉的火星重新燃起, 她双手一拍, 拍掉干木屑, 谨慎地看一眼院子。

　　她确认沈确和沈安都在剥玉蜀黍的外皮，她这才站起身，盆里有水, 她把手洗干净, 又才小心翼翼地靠近小南，轻声道：“小南不知，老沈家要有喜事了。”

　　“喜事？阿娘此话从何说起？”

　　姜南莫名后悔没有去地里，要不然的话, 她现在也知道了。

　　“你听我慢慢说来，这也是你孙婶子告诉我的。”

　　姜南在做最后的豆泡, 她一边把心神分到阿娘身上, 另一半还能专注做锅中的吃食。

　　“你孙婶子说前两日, 沈正礼自外带来一妙龄女子, 说是两人已定终生, 让老沈家带着聘礼去那女子家提亲。”

　　“那女子长得曼妙丰腴, 肤如凝脂, 倒也是个妙人。”

　　姜南闻言, 动作一顿。

　　如此说来, 那不是很好。

　　“小南是不是觉着挺好的。”

　　“我听阿娘所言，沈正礼那混子能娶到如此佳人，确实是极好的啊。”

　　姜南也没说假话。

　　沈正礼光占一个读书人的名头，再看他年岁愈加往上，而每年科举，却从未中过，只怕那童生，已然用了他此生的运气。

　　若他真能娶到如此一个漂亮女子，确实是他的运气。

　　“若那女子真是良善，也便罢了，可那女子···那是好招惹的。”

　　“不仅聘礼要求极高，嫁娶的要求也是极高。”

　　“她竟然要让沈正礼在县上给她购置一套青砖瓦房。”

　　姜南心惊，这就是要求对方有房嘛。

　　该说不说，这要求也算是正常，不过老沈家的屋子尚可，倒也还算过得去。

　　老沈家的房屋在村中算不得最好，却也比一般人家要好上许多，那女子竟都看不上。

　　也不知道沈正礼在哪里招惹的祖宗。

　　没等姜南细想，周氏接着道：“本来赵春娘是不愿的，可那女子说她有了沈正礼的孩儿，若是他们不从，那她就把沈正礼状告到官府去。”

　　“这一家子欺软怕硬，哪里敢真的去见官。”

　　“最后只能应下了这门亲事，还以为能拿捏呢，哪知道闹到最后，把掌家大权都从沈老太太手中抢过，才算消停了。”

　　姜南越是听，越觉得离谱。

　　当初沈老婆子不是这般精明，现在竟然斗不过一个未过门的孙媳妇。

　　不过这对她来说是个好消息，老沈家自顾不暇，她也不用担心那群人来找不痛快。

　　这么一说，她倒是想瞧上一瞧那位女子。

　　“这不是好事嘛，老沈家添新妇，来年再给他们添丁，这不是他们最喜欢的嘛。”

　　“小南说得没错，阿娘也是这般想的。”

　　两人说起这件事情的时候，脸上是掩藏不住的笑容。

　　姜南把炸好的豆泡捞起来。这件事当作乐子瞧看瞧看，甚是不错。

　　“阿娘，您尝尝这驴打滚。”

　　两人心照不宣不提这件事情。姜南看到一旁做好的驴打滚，她赶紧让人尝尝味道。

　　要是差点味道的话，她明日做的时候，还能注意些。

　　只要老沈家不舞到她面前，当个乐子看了也就算了。

　　“驴打滚，这吃食名字倒是新奇，不知道还以为是让家里后院的小驴子来滚了一圈呢。”

　　“阿娘也没说错，这是用糯米粉做的，糯米粉做出来的吃食多为白色，可您瞧，这黄糯糯的，不就是在黄豆粉滚了一圈嘛，家里的小驴平时去田间地里撒欢的时候，不也是这样滚的嘛。”

　　姜南把豆泡放到筲箕中滤油。

　　“小南说得对。”

　　周氏应完，侧着身子过去，把做好的驴打滚端到外侧灶台上。

　　她接过姜南手中的木瓢，“我来洗锅。”

　　姜南没推脱，她把晾着的豆腐干翻面。

　　周氏动作快，三两下把锅洗干净。

　　沈安也不知是累了，还是怎的，从院子里跑进厨房，一眼就瞧见那驴打滚。

　　他好奇地出声：“嫂子，这是什么吃食啊？”

　　沈安看着驴打滚表面黄澄澄的，因为切成短段，内里一圈一圈的红白相间，再沾上一些黄豆粉，好不诱人。

　　熟豆粉有一股淡淡的香味，卷成长卷的驴打滚，里面裹着满满的红豆沙，用刀切块的时候，自然而然的挤压，红豆沙也被微微挤压出来，似是流柱一般沾上糯米白皮。

　　光是卖相，就令人欢愉。

　　“驴打滚，你把手洗了再吃。”

　　姜南在翻豆腐干，她头都没抬，撩了一眼，让人把手洗了。

　　“我晓得，我晓得。”

　　“让你大哥也进来尝尝，剥不完的，明日阿娘自己剥。”

　　周氏放下木瓢，头疼地看着疯跑的沈安，不禁皱眉。

　　这孩子，怎么风风火火的，也不怕摔了。

　　还不等她多想其他，院子里就传来沈安响亮的喊声：“大哥，快去尝尝驴打滚，嫂子做的。”

　　沈确本没把小弟的话放在心上，听到小弟最后一句话，他手上动作一顿，抬头看见小弟从水缸里打水，他也顺势站起来。

　　没等沈安洗完手，他就感觉到眼前映出一道黑，他抬头一看。

　　哼，大哥不是不动嘛，还不是来了。

　　他洗手的动作更快，蹭一下站起来，看也没看一眼沈确，直往厨房去。

　　“嫂子，我洗好了。”

　　姜南抬头看去，见人手上沾有水渍，叹口气，又道：“我瞧见了，把驴打滚端到堂屋去，厨房吃食多，一会你大哥进屋，挤得很。”

　　“我知道了，嫂子。”

　　沈安听话的把驴打滚端去堂屋。

　　明日送货的吃食，姜南备齐了，外头时辰还早，她招呼着阿娘去堂屋。

　　“阿娘，地里的玉蜀黍可都掰完了？”

　　姜南端了四个碗，又拿了四双筷子，每人跟前都有。

　　她夹起一块撒满黄豆粉的驴打滚到碗中，轻咬一口。

　　满嘴的软糯，香甜可口，红豆沙软绵甜嘴，豆粉清香，整体略有嚼劲。

　　她细嚼慢咽，一口之后，才问出一句。

　　嘴里还咬着驴打滚的周氏，忙不迭点头，她快速咽下嘴里的吃食，出声：“掰完了，本就剩的不多，又有二郎帮忙，自然是快。”

　　姜南点点头，“那感情好，掰完就好。”

　　沈安一口塞入嘴中，又夹起一块，咳嗽两声，把桌上人的目光全都吸引去。

　　沈安夹东西的手一顿，也不咳嗽了，小心地抬头看着其他人。

　　“小安，你饿死鬼托生啊，小心着吃，糯米粘嘴得很，小心噎着。”

　　姜南没忍住笑，不去打扰阿娘教育孩子。

　　沈安咽下嘴里的吃食，他点点头，他应一声好。

　　品完新吃食，一家人趁着凉风，院子里除了院墙上还有一抹余晖，已经是大片的阴凉，搬了椅子去院子里歇凉。

　　晚食时辰到了，周氏起身去厨房做了简单的吃食。

　　姜南躺上床，思绪渐渐放松，今日事情都很顺利，甚至还听了老沈家的笑话。

　　明日要早起去县上，姜南翻身对着窗户，今夜的月色不亮，时节瞧着也要到秋时了，山间的虫鸣鸟叫也轻了不少。

　　翌日清晨，姜南是被敲门声叫醒的。

　　“阿娘。”

　　“小南，快起，圆子汤在堂屋桌上，东西都收拾好了。”

　　姜南点头，回屋穿衣裳，出门。

　　驴车就在院子里，上头果然已经装得满当。

　　她昨日休息之前就已经把要带上县的东西装好了，周氏也不用费心去收拾，直接搬上牛车就好。

　　周氏把鸡鸭食和好，趁着小南还在吃饭，她到后院把鸡鸭放出来，喂食。

　　再把栅栏给拦上，连接前院的篱笆栅栏也关上。

　　“阿娘，走吧。”

　　时辰比之前早，竟然刚好遇上去邻县出早食摊的孙婶和贵叔。

　　一路顺利到达县上，姜南先做驴打滚，又把带来的玉蜀黍让阿娘处理好。

　　正好再做一些糯米丸子，昨日从李婶那里收来的干银耳先用温水泡一泡。

　　之前出摊的小瓦炉先架上，清水放银耳炖煮一刻钟，出胶。

　　搓好的糯米丸子在大锅里煮开，过凉水备用。

　　“小南，这些可够？”

　　周氏动作快，小半盆玉蜀黍粒已经剥好，清洗干净。

　　姜南探头看一眼，“够了够了。”

　　姜南接过来，趁着锅里煮沸的水，把玉蜀黍粒倒进锅中同样煮一刻钟左右，捞出。

　　姜南到厨壁柜上的冰糖陶罐拿下来，取出几块冰糖，倒入银耳汤中，而后又把玉蜀黍粒和丸子也一起倒进去，煮开后，就能端起来。

　　姜南把煮好的银耳玉蜀黍圆子羹盛装在盆中，放到灶台之上。

　　今日可以新增两道吃食了。

　　姜南背着人刻菜单的时候，她此刻无比想请一个识字的来食肆中帮工。

　　大堂两个人，暂且够了，食肆前的小食摊阿娘够了，确实是还差一个柜台收取银钱的。

　　她看一下今日能赚多少银钱吧，还是得招一个啊。

　　沈确接过姜南刻上的竹片，拿到大堂挂着，还有两刻钟，就到食肆开门的时辰。

　　沈确把井中吊着的大福取出来，还是先前一样放到柜台处展示，驴打滚直接用碟子装上几个，放到一处去。

　　沈确又帮着阿娘把小食摊搬到外头去。

　　“啊！！”

　　“阿娘，怎的了？”

　　姜南正在把大堂的窗户打开，倏然听见阿娘的惊叫，给她吓一哆嗦。

　　她也赶紧从大堂出来，她阿娘正捂着胸口，沈确挡在周氏前头。

　　她走上前去，沈确回头，伸手拦住要上前的人。

　　不过姜南还是从沈确遮挡的臂弯下看见了。

　　竟然有人倒在她家食肆前头。

　　她把沈确挡住的手臂按下，她上前一步，仔细观察倒地那人。

　　倒地那人的衣袍颜色洗得发白，却还算干净。

　　她瞧着这人也不像是什么穷凶极恶之人啊。

　　这人不会是饿昏的吧。

　　好嘛，她心中思绪刚过，地下那人发出轻微的呼声。

　　“饿～渴～”

　　姜南听见声音，她想蹲下去听听这人到底在说什么。

　　她还没抬步上前，手臂被人拉住，她侧头看去，神色困惑。

　　怎么了？

　　“我来看。”

　　沈确也明白了姜南的意思，他把人拉到身后，跟自己阿娘并排站到一起，他才上前蹲下，去看倒地的人。

　　“阿娘，你无事吧。”

　　周氏摇摇头，神色有些难为情，她望一眼地上那人，又侧目看向小南，道：“没事，就是方才出来没注意，我好像踩着他了，软绵绵的，这才把我吓得叫了一声。”

　　姜南听完，差点没忍住笑。

　　怪不得这人能说话了。

　　眼看着，街巷大小铺子都开门了，撑起小蓬，各色物件该摆出来的都摆出来。

　　沈确也站起身来，他道：“是饿的。”

　　姜南没法，这人都倒门前了，为了不影响客人和自己的生意，她让沈确把人带到后院去，给人舀一碗豆沙丸子汤。

　　看着人偏瘦弱，危险程度还比不过沈确，不然姜南也不会把人带进去。

　　沈确力气果然大，他跟提小孩子一般，揪住人的衣领，直接把地上那人提起来，短暂的惊呼，但声音略显得虚弱。

　　沈确依照姜南的话，给人舀了一碗豆沙丸子。

　　坐在凳子上的人，放佛闻到了食物的香气，猛地睁眼，手忙脚乱地端起面前的碗，疯狂进食。

　　沈安跟着大哥进屋，看到此人进食的模样，给他都吓着了。

　　“怎么样？”

　　姜南已经把门打开，周氏也把小食摊摆好，她二哥也来了，就在大堂。

　　“看着是饿狠了。”

　　姜南看人吃饭的模样，眉头微蹙，直直盯着喝丸子汤的人。

　　待人喝完，那人也缓过神来。

　　他抬手擦嘴，仰眸看向屋子里的人，他自己也是吓一跳。

　　他这是被好心人救了。

　　他起身理了理身上的衣裳，起身鞠礼，“多谢小哥，娘子搭救，还不知恩人名讳。”

　　“我叫姜南，这是我相公沈确，小弟沈安。”

　　姜南倒也也不扭捏，说完，她又接着问道：“不知小哥姓甚名谁，为何倒于此处。”

　　说起来，左子澄心中就十分难受。

　　他家中母亲病重，他仅靠抄书赚银钱，根本不够阿娘请郎中，他无法，只能找其他的杂工来做。

　　书院更不说了，他本也是不想再去，可那时候阿娘已经给他攒齐了一年的束脩，他不想看到阿娘失望的眼神，他还是来了书院，平日里就抄书攒上一些生活所需的银钱。

　　可这次阿娘的病来得急，他身上攒得所有的银钱都不够，只能另寻他路。

　　可他一介书生，码头苦力都没人能瞧上他，他走碰运气，每日吃食都只一个馒头加白水。

　　这不，先前买的馒头吃完了，阿娘正好要抓药，他就更舍不得买，这不，饿了一天多，又做了一天的杂工，就喝了点水，刚刚从做工的地方回家，他一个没撑住，就倒了。

　　若不是遇到这两位好心人，也不知道他会是什么样子。

　　“我叫左子澄，昨日做杂工，一时间忘记吃饭，今日身子没撑住，这才发生这样的事情。”

　　左子澄并未说出实情，二位虽能算作他的恩人，但他心中是存着警惕的。

　　“原是如此。”

　　闻言，姜南没有追问。

　　左子澄拱手就要道别，实在是他除了嘴上感谢，拿不出任何实质的东西来答谢别人。

　　正好他趁着这个空隙，去把抄好的书拿到铺子里交货。

　　把书交货了，他就有银钱了，他满脸羞赧地问道：“不知娘子此物，所卖几何，我一会去换了银钱，就来把银钱给了。”

　　“一碗豆沙丸子能缓你之急，也是极好的，相遇即是缘分，这三两文就不用了。”

　　左子澄瞧着彬彬有礼，倒是个知礼之人。

　　姜南也没把这三两文放心上。

　　“这万万不可。”

　　左子澄连连摆手，他还想继续说，姜昭已经拿着食客点完单的竹子片到后院子。

　　姜南接过竹子片，她要去做吃食了。

　　左子澄也不好打搅，他拱手对着姜南一行人道别，还留下一句，他一定回来给银钱的。

　　左子澄跟着姜昭出来，大堂柜台处，好些个食客点完自己想要的吃食，全都好奇地聚集到放驴打滚的地方跟前。

　　“姜小哥，这东西叫什么啊？”

　　“好似叫什么驴打滚。”

　　食客之中有识字的，他抬眼望柜台处的墙壁之上挂着的印着字的竹子片，上头比昨日多挂了两道吃食。

　　一道是银耳玉蜀黍圆子羹，另一道则是驴打滚。

　　银耳玉蜀黍圆子羹，虽没有吃过，但单独的银耳羹，他多少是尝过的，那摆在外面的这个定然就是驴打滚了。

　　“驴打滚，这道吃食倒是有趣。”

　　左子澄看着忙碌的大堂，他有些不知所措，他先前也是在县上食肆中帮过忙的，不过那些食肆售卖的吃食单一，例如面铺子，包子粥铺子，哪像这间食肆，不仅有面食，甚至是羹汤，还有别样小吃。

　　怪不得这么多人呢。

　　姜昭本来话在嘴边，正着急呢。

　　小妹还没来得及告诉自己这道吃食叫什么呢，好在客人自己知晓。

　　左子澄见缝插针从食客们的缝隙中走，没等他走出门。

　　一旁坐在窗边的食客，他进门来，没看见柜台处的驴打滚，只看到好些个客人围在哪里，他是带着自己娘子来的，他就没去凑热闹。

　　美味食肆开张第一日，他来过的，他就想着发了工银带着自家娘子来一次。

　　这不，今日他正好拿到掌柜给的银钱，也是他休息，他就回家把准备做饭的娘子带来美味食肆尝尝。

　　“相公，你先前跟我说，这食肆的吃食好吃，我还不信，今日一瞧，我看是真的好吃。”

　　她跟着自家相公进来，这间小食肆竟有这么多人。

　　她其实很好奇那些人围在哪里是作甚的，不过她相公都没过去，她也不好意思过去。

　　“娘子，你想吃甚，这里的面食比其他食肆的好吃，有打卤面，豆角肉沫、茄子肉沫和鸡蛋的，银钱与别家都是差不多的，你不要担心会花钱。”

　　“不知这酸辣粉是什么？”

　　“酸辣粉闻着香辣，我倒是没吃过，若是娘子喜爱，便来一碗。”

　　同来的男子看着自家娘子一脸好奇地问，他心里高兴，端起桌上的茶壶倒一杯白水出来，放在女子的面前，他才扭头看向食肆门口的打杂小哥，喊道：“门口的小哥，这里来一碗豆角肉沫打卤，和一碗酸辣粉。”

　　左子澄忽然被喊，他甚是疑问地扭头，看向大堂窗户那里的一男一女，确认叫的是自己，他转头看向还被围着的姜昭，和从廊道端面的沈确，他赶紧上前去，应下两人的单子。

　　“好吃，这东西好吃，与大福不同，更加有嚼劲，里头的馅料更加密实，这扑娑娑的黄粉，味道也香。”

　　“你们看，你们快看，这还能拉长呢。”

　　那人咬着一头，伸手一扯，糯米皮本就粘黏，有轻微的拉伸感。

　　引得他惊呼。

　　一旁的人也被他的喊声吸引，听他句句间都是夸赞，本就起了心思，再看这人稚气的动作，个个都笑出声。

　　“姜小哥，给我也来一份，就在那边桌上。”

　　“还有我。”

　　“这里也要。”

　　左子澄耳边哄闹一片，他把两位客人点的东西记下来，他转头就遇见沈确。

　　“沈小哥，这是两位客人点的东西，我不是故意不走的，我瞧你和另一位小哥都忙着，抽不开身，两位客人误把我认成帮工的，我这才记下来了。”

　　左子澄的声音很小，又是站在沈确身旁说的。

　　沈确深沉的眼眸一抬，直勾勾地看着左子澄。

　　他摇头，“还得多谢你。”

　　沈确把新点的两道菜化上黑线，又听适才点菜的客人说：“再来一碗银耳玉蜀黍圆子羹。”

　　沈确立马又加上另一道。

　　他要把记录菜色的竹子片送到拿到廊道，让沈安送到后厨去。

　　这边客人又来了。

　　左子澄被迫记了一个又一个。

　　终于等到第一波食客离去，左子澄才得了休息。

　　姜南也从后厨来到大堂。

　　“今日真是耽误左小哥的时间，实在是不好意思。”

　　姜南也没料到，今日来了这么多客人，她听沈确说了，左小哥被食客误认了。

　　“无妨，能为二位恩人做些事情，我求之不得。”

　　“耽误你后面的行程，实在是不该。”

　　姜南拿出十五文银递到人手中。

　　左子澄惊呆了，就一个晌午不到，这位娘子竟给他十五文！