第64章 蜀黍鲜肉锅贴

第64章 蜀黍鲜肉锅贴

　　“一碗酸辣粉。”

　　“好, 马上就来。”姜南手上都忙出花了，后头的沈确收碗擦桌一气呵成，他端起姜南做好的粉, 再送到食客桌上。

　　“姜娘子今日没有狼牙土豆吗？”

　　摊前说话的是位老主顾，他今日不想吃粉，他就想买个小吃。

　　哪知道想了一晚上的狼牙土豆今日竟没有。

　　“大叔, 今日不做狼牙土豆, 蜀黍鲜肉锅贴, 您可要来一份？”

　　方才沈确端的是点单的最后一份酸辣粉, 她现在也空出手来煎锅贴。

　　姜南用自制的毛刷，从四方桌前的油碗中沾油，她把油刷到平时用来炸狼牙土豆的凹底锅中。

　　蜀黍鲜肉锅贴是今日清晨, 她特意起来包的, 新鲜的嘞。

　　摊前的食客好奇地问道：“蜀黍，可是玉蜀黍？”

　　先前姜娘子的摊子上做过煎饺，味道十分的美味。

　　锅巴脆皮和软皮口感分层，淋点醋汁和辣子, 一咬，里头的肉馅还流油呢。

　　他瞥一眼锅贴, 没有封口, 姜娘子说是鲜肉, 还当真是鲜肉。

　　“正是, 也当是吃个新鲜。”

　　姜南并未隐瞒, 这东西好做, 她也是卖个新鲜, 抢个先机。

　　再有就是她调的味道不差, 而且她在山上找到可以做成调料的食材, 自制了不少佐料。

　　“锅贴怎的卖啊？”

　　那大叔是个和善的，他喜欢姜南摊子上吃食。

　　不然的话，他听到没有自己想要的东西，他只会扭头就走。

　　“大叔，五文银十一个。”

　　大叔看一眼一个锅贴的大小，五文银十一个，价格算公道，里头的肉馅也是清晰可见的。

　　“那给我来五文银的。”

　　“这又是什么啊？”

　　姜南把一锅二十二个一起煎炸，抽空从手边的水桶里舀一碗清水。

　　“大叔，这是山药玉蜀黍浓汤，两文钱一大碗。”

　　她回话的时候，手上动作没停，她舀一勺面粉和淀粉，一点盐，半勺油，搅拌均匀，直接倒入锅中，盖子盖住焖煮一刻钟。

　　“浓汤也给我来一碗。”

　　姜南接过大叔给的七文银，给人盛了一碗浓汤。

　　蓬子后头有空位，他坐上去，刚好听到旁桌有人在说曾员外的事情。

　　“你们也听说这件事情。”

　　“兄台，你也知道？”

　　说话那人，咽下嘴里酸辣麻香的粉，用手心往嘴角一擦，听见大叔的问话，他终于找到能佐证他话真假的人了。

　　“来，大叔你的浓汤。”

　　大叔还没说话，姜南端着一碗浓汤上桌。

　　她没听全乎食客们到底在说什么，好似是有人在高价收东西。

　　她光听见六十贯了。

　　主要那个时段，摊子上食客多。

　　酸辣粉，沈确和沈安都做不来，锅贴都还好说。

　　下锅炸至金黄，淀粉水一放，锅盖一盖，时辰到了出锅装碗，这些都不难。

　　正当她想仔细听听食客说的八卦时，这些食客早就东一嘴，西一嘴，又说其他的去了。

　　“姜娘子，浓汤也给我来一份。”

　　“是啊，有这好东西不早些摆出来。”

　　姜南闻言哭笑不得。

　　不是她不摆出来，今日奇怪得很，吃粉的人特别多，她都时间说呢。

　　或许是因为她今日没有做狼牙土豆的缘故。

　　“立马给主顾们上。”

　　“你这浓汤味道闻着挺好的，吃着如何啊？”

　　那人本是想跟人讨论曾员外收虎皮的事情，结果转眼就被大叔手里的玉蜀黍浓汤所吸引。

　　“嗯，喝着绵绵的，好似比我家中的棉被还要软一些，可它又是凉凉的，比普通的糖水要好喝很多。”

　　“棉被，兄台你这话说的，姜娘子还能把被子做成吃食啊。”

　　姜南端着一碗浓汤过来，听见食客的一句调侃。

　　她真的很想说，被子也不是不行啊。

　　毕竟现代可是有毛巾卷的。

　　奶油和薄面皮子，一层一层卷起来，再切开，一咬，奶油爆浆，可不是比被子还软。

　　“嗯～当真软，不过不是兄台说的棉被软，好像这里头还加了一点粗粝沙子，但不硌人。”

　　姜南笑着让人吃好。

　　她到时候打听打听哪里可以买到鲜牛奶。

　　毛巾卷用不着烤箱，等到集市日，她旁边的瓜果摊大叔出摊，她买些蔬果回去，尝试做做。

　　“姜娘子近日摊子上可有新鲜吃食啊。”

　　正当书院休沐日，陆俊文好不容易从家里逃出来。

　　他的未婚妻褚嫚儿近日从都城回清江了。

　　他阿娘让他上门去拜访拜访褚姨。

　　可他去了好几次，都不曾见过嫚儿，他阿娘定然是在哄骗他。

　　他不就是最近从书院逃课的次数多了些嘛。

　　阿娘就用嫚儿来吓他。

　　褚家，陆家以及尹家，三家皆为世交。

　　褚家和他陆家皆是在朝为官，可尹家却是在经商一道上颇有成就。

　　前朝商人地位低下，新朝初始，针对商人倒是有了不少便利的新策。

　　褚陆两家与尹家的来往，也不用再那般生疏，更别说，陆家和尹家本就有亲缘在。

　　他与嫚儿为青梅竹马，要说他最怕的有谁，除了阿爹就是嫚儿。

　　嫚儿和表妹轻鸿皆是读过圣贤书的。

　　嫚儿甚至比他还聪明，若非女子之身，嫚儿定能高中。

　　也正是因为如此，嫚儿总是会检查他的功课。

　　若是不能让嫚儿满意，嫚儿倒不会惩罚他，只是会好几日不与他相见。

　　他不愿这样。

　　自从听说嫚儿回来，他一刻不停地巩固自己的功课，就怕让嫚儿失望。

　　哪知道去了好几次，他都不曾见过见过嫚儿。

　　等了好几日，他才得闲出来，他一出门就寻到姜南的摊子上。

　　“蜀黍鲜肉锅贴和山药玉蜀黍浓汤，陆公子可要？”

　　陆俊文看了好几眼，这汤瞧着倒是蛮好的。

　　“姜娘子给我盛四碗浓汤，锅贴也来四份，全都给我装好。”

　　“好。”

　　陆俊文来的时辰正好，新一锅锅贴刚好出锅。

　　“小叶子，你把这些送到褚府去。”

　　“晓得了，公子。”

　　小叶子还是借的姜南带来的篮子，里头装着四碗浓汤和新鲜出锅的蜀黍鲜肉锅贴。

　　“诶，等等。”

　　陆俊文喊住离开的小叶子。

　　“公子，还有何吩咐？”

　　小叶子提着篮子停下，又回走两步，低头颔首恭敬地问。

　　“咳咳，你一会送完东西，走的时候，慢一些，好好瞧瞧褚小姐在没在家。”

　　陆俊文有些别扭地吩咐。

　　忽然，陆俊文听到一声笑，他瞪大双眼，面前的小叶子跟火烧腚一样，跑得老快。

　　“跑什么跑，敢取笑你家公子，又不敢站定在我面前。”

　　陆俊文为人和善，小叶子伺候他也有好几年，主仆间的情谊倒是纯粹。

　　主要是小叶子也不过是个半大的孩子，十五六岁的样子。

　　刚来他身边时，冒冒失失的，一做错事情，动不动就爱跪。

　　待两人相处久了之后，小叶子伺候他，也算是上手了，很多时候他一个眼神，小叶子就知道要做什么，小叶子也不如最开始那般害怕他。

　　“陆公子，这是你新鲜出锅的锅贴。”

　　她把锅贴装好，陆俊文还多给了二十几文，够买她这几个碗了。

　　姜南还附赠了料汁给人。

　　陆俊文本意要离开，走至一半，又回来。

　　“姜娘子可否借一步说话。”

　　陆俊文最近在为祖母的寿宴烦恼。

　　过几日是他祖母的六十六岁寿宴。

　　府里的厨子每年都是那些样式，不说他，就是祖母都吃腻味了。

　　他今日来寻新鲜吃食，刚好想到姜娘子，也不知道他能不能请动姜娘子为自己祖母的寿宴做一顿美味佳肴。

　　“还请陆公子稍等。”

　　姜南把摊前的食客照顾好，她才跟着陆俊文一起走到蓬子后头的空旷处。

　　“不知公子有何事？”

　　好在这里没有太阳，姜南也不是很理解，为何陆俊文一个贵公子能这般接地气。

　　跟她谈事情，跟包工头似的。

　　“我与姜娘子相识始于吃食，这次也是因为吃食，想请姜娘子帮个忙。”

　　陆俊文说完，眼神里有一抹不一察觉的高兴。

　　他想的是，若是姜娘子答应了，他肯定也能吃到新鲜吃食。

　　“吃食？”

　　难不成陆公子是知晓福仙楼的几道吃食都是她提供的。

　　“是，过几日家中祖母要过寿，可府中的厨子做不出新花样。我很喜欢姜娘子的吃食，我祖母也曾尝过姜娘子摊子上的吃食，味道她十分喜欢，所以我斗胆想要请姜娘子来我府中做一顿庆寿宴。”

　　陆俊文说话带着诚恳，他并未以权势迫之，话语之间甚至是以礼相待。

　　姜南在犹豫，她最近最烦扰的一件事就是攒银子买铺子，还差大半，她目前只想多吃食售卖，攒银子。

　　“姜娘子请放心，我府里定然不会亏待姜娘子。”

　　陆俊文瞥见姜南眉头紧锁，他也知道自己的请求很突兀，可他还是想说服姜娘子来府中试试。

　　银子，姜南眼睛都亮了。

　　她真的很喜欢这种雪中送炭的人。

　　虽然她没做过宴席，但是看在银子的份上，她一定会好好给老夫人做菜的。

　　陆俊文清晰感受到姜南的情绪上的变化，他也不觉得姜娘子见钱眼开。

　　有欲有求才好呢，若是无欲无求，对于他或者是他的家族来说，反倒是一个不确定的隐患。

　　“陆公子平日颇为照顾我摊子生意，您的请求，已然是我莫大的荣耀，我自然是不会拒绝，只是我能力有限，老夫人的宴席，我恐怕无法顾全这么大的局面。”

　　“姜娘子不用担心，你只需负责我本家就好，其余的自然不会让姜娘子操心。”

　　话落，姜南也松一口气。

　　她不否认自己的手艺，但也不夸大自己的手艺。

　　“既如此，还请姜娘子三日之后，就在此处等我府中马车来接即可。”

　　陆俊文一脸喜色，放佛是解决了一件大事情，他与人寒暄几句，他提着吃食就准备。

　　“等等，陆公子可否在家中搭一个灶洞，与寻常的灶洞又略有不同。”

　　“姜娘子所言之物是什么？”

　　姜南开始给陆俊文详细解释。

　　以黄泥做材料，做成圆形，最靠里的地方是用来烧木柴和木炭的，往外延生一条长道连接半圆的灶洞，若是遇到要烘烤的东西，直接以木板为底，将吃食放上去，用火钳夹着直接送入，长道最外层用木门作为盖子，烤东西时，也不用担心有风漏进去。

　　陆俊文光是听姜南的描述，他脑中模拟出大概的形状，他也像是一下子打开思路。

　　尽管他不知道这灶洞能做出何等吃食，可耐不住他心中好奇。

　　“姜娘子请放心，我一定在这三日做出来。”

　　姜南也相信陆俊文，有钱能使鬼推磨。

　　她到时候就能先试试“灶洞烤箱”的功能如何。

　　若是好的话，她买下铺子之后，也在中庭院子里做一个。

　　“嫂子，有客人要吃酸辣粉。”

　　沈安没有靠近两人谈话的地儿，他只是站在蓬子里喊。

　　“来了。”

　　“既如此，我也不打扰姜娘子做生意。”

　　“陆公子慢走。”

　　陆俊文提着锅贴往自家马车上去。

　　这是他给祖母和阿娘买的。

　　另外两碗浓汤也在他手边。

　　最近他祖母的胃口也不好，他也是想买些新鲜吃食回去给祖母尝尝。

　　今日解决了祖母寿宴的事情，还买到了吃食，他高兴。

　　姜南回到摊子上，食客要的明明是锅贴，哪里是酸辣粉。

　　好小子，竟敢哄嫂子。

　　沈安昂着一张小脸，笑眯眯地看着姜南。

　　不是他说的，是大哥让他去喊嫂子，说有食客要吃酸辣粉的。

　　姜南美滋滋的，她没怪沈安，反倒是从竹筒了拿了几文钱，让沈安去买糖人来吃。

　　“嫂子，我不要，大哥说我们要攒钱给嫂子买铺子。”

　　噗～

　　姜南没忍住笑，小屁孩还怪会说话的。

　　“那你得省多少个糖人才能给嫂子买铺子啊。”

　　姜南伸手使劲捏了捏沈安肉嘟嘟的脸颊。

　　真的长肉了。

　　“不差你一个糖人。”

　　姜南给了人银子，催着人去买。

　　不少食客都说沈安有福气呢。

　　哪家嫂子能做到像姜南这样，赚钱不说，对小叔子还这般的好。

　　沈确收拾着食客用过吃食的桌子，姜南就在前头做吃食，沈安买了糖人回来，还想掰一半给姜南，不过姜南不喜欢吃。

　　齁得慌。

　　待到摊子上的食物卖完，姜南也收拾收拾准备回家了。

　　沈确上车的时候，往身后看一眼。

　　他觉得姜南今日很高心。

　　她是从什么时候开始的呢，好像是那个陆公子来过之后。

　　他没有多问，用鞭子抽打一下驴屁股，驴车慢慢悠悠地开始走。

　　他也受到姜南的感染，嘴角勾起微笑。

　　几人回到家，姜南今日准备上山一趟。

　　这个时候野山核桃成熟了，再过十几日，板栗也熟了。

　　到时候做点核桃脆饼、核桃酥、还有琥珀核桃，这些可以当作小零嘴吃。

　　然后再做一个红枣夹核桃，女人吃了好，补气养生。

　　铺子开起来，她的吃食种类也该丰富起来。

　　沈确也要上山，他在杂物房收拾工具。

　　“你拿那东西做什么？”

　　周氏从地里回来，她到厨房喝完水出来，忽的被二郎给堵住。

　　二郎问起分家时，她有没有把他阿爹之前打猎的工具带到祖屋来。

　　“那东西自然是带走了的，当初还把你伯娘气得不行呢。”

　　二郎他爹在世时，是个打猎的好手，二郎跟在他身边，也学了不少手艺。

　　二郎他爹刚去世不久，二郎都还经常去山上打猎，若非如此，她的二郎只怕是会更早地被送出去。

　　今日也不怎的，忽然提起来。

　　“阿娘只管把东西给我就好，我今日要上山去，也是想看看能不能猎到野兔山鸡。”

　　沈确说这话，周氏也信。

　　山上的野兔山鸡不少，村人打不到，一是因为没有手艺，而是因为打猎要往深山去。

　　没点功夫傍身，谁敢作死往山里去。

　　周氏把东西找出来给沈确，还是不放心地千叮咛万嘱咐让两人别去深山。

　　“二郎，你就算是要打猎也不要进得太深。”

　　“我晓得了阿娘，您别担心。”

　　姜南还是第一次见沈确打猎。

　　两人一起到山上，姜南先是找了熟悉的山头，她都没有见着山核桃。

　　沈确也在上山之后，往另一个方向进山里去。

　　还有一个方向没去过，姜南准备往里探探。

　　姜南还没来得及探索这片山呢，她在路上捡了一根木棍，拍打着两边的草木，打出一条路来。

　　姜南感觉周身凉快不少，她抬头看一眼，山间密林好像比她去过的其他山头更加茂密一些，阳光都难透着林间洒落，连鸟鸣声都在慢慢变少。

　　姜南心中一悸，总觉得不太好。

　　倏的，她的棍子打飞几个绿果子。

　　嗯？这是什么？等等？

　　姜南神色一变，她不能确认是不是她要找的山核桃，她只好收起棍子，快步上前，蹲下捡起一个绿果子仔细端详。

　　绿果子的表面有白色的星星点点，确实是核桃的样子。

　　姜南用手扣一下，这果子看着好剥，但她的指甲因为做饭并未留得很长，这一下扣得她手疼。

　　她用脚碾踩，终于把果子搓开一个口子，里头露出来的物件，正是核桃的模样。

　　姜南一高兴，蹭一下起身，哪知道脚下一滑，差点一个踉跄摔倒，幸好她手中有跟棍子，往后一撑，稳住身形。

　　吼～

　　一声兽鸣传来，姜南心中突突一跳，手上撑着的棍子也差点松了力气。

　　要不是她确信自己不是来的深山，她都要觉着野兽出山了。

　　她站稳身子，把棍子放到一旁，山核桃已然是成熟的。

　　她把背篓放下，往四周看了看，这里不止一颗山核桃树呢。

　　不仅如此，山楂树，板栗树。

　　这些果子全都长在一个地了。

　　她想到上次沈确从山上带回来的板栗，应当是在这里摘的吧。

　　她走过去看看山板栗，有一些落到地上，她看一眼鞋底。

　　算了，还是找块石头吧。不然一会鞋底磨破了，是她的脚遭殃。

　　已经有板栗开始慢慢扎口了，再过个十几日来，板栗就熟得差不多。

　　山楂还得有两月才行。

　　姜南找到这么多果子，她也高兴了，她准备多捡些山板栗回去。

　　落到地上，只要没坏的，她都捡进背篓，树上的，她就用棍子打下来。

　　吼哦～

　　又是一阵兽鸣。

　　姜南停下手，握紧杆子，她把背篓提起来藏到树后面。

　　她总觉得不安心，她也不捡了，她也从树后，循着出口去。

　　忽然，她双眸睁大。

　　这是什么！

　　姜南除了在动物园见过，这还是第二次见。

　　她的面前赫然出现一只大猫。

　　不似她以前见过的大猫，体型稍小一些，看着还不到成年期，可体型也并不小。

　　她估计也有两百多斤。

　　大猫的眼神危险，锁定猎物之后，它甩一甩脑袋，低头往姜南所藏身的地方去。

　　大猫一步一步走得慢，它似乎是在找寻忽然消失的猎物。

　　味道很近，可不见人。

　　大猫向天呼啸，虎啸震天。

　　方才还很安静的林间，群鸟齐飞。

　　全都在慌乱地逃离。

　　姜南不敢轻举妄动，她握紧手中的木棍，松开背篓竹带子，她动作小心地往后退。

　　她丝毫不敢惊动发怒的大猫。

　　她心中狂跳，不过短短瞬间，额头眉间全都浸了汗，手心也是汗嚅嚅的。

　　她连呼吸都不敢大声。

　　姜南终于退到离大猫有十几米的距离，她屏息往后看一看，有一个小山坎，下面是小片空地。

　　往前是虎口之下，往后是山崖求生。

　　她只求沈确能早点发现她。

　　大猫嗅觉很灵敏，一声虎啸，虎眼一下锁定姜南。

　　只一瞬，姜南丢掉棍子，横着用力往大猫疾驰而来的面门一砸。

　　呼啸依旧，甚至更大，姜南砸中了，同时也惹怒了大猫。

　　它本是想溜溜自己看中的猎物，却不像被猎物所伤。

　　大猫自觉丢面，它蓄力往前冲，竟直直遭受一击。

　　呜～吼～

　　姜南向后翻滚两圈，惊险躲过虎口。

　　她翻滚两圈，单膝跪地，一手撑地，找寻着机会和角度往坎下去。

　　她现在手中没有武器，根本不能与之一拼。

　　她方才丢出去的棍子，对于大猫来说，连脸皮都伤不了。

　　果真，大猫顷刻卷土而来，甚至比第一次还要凶猛。

　　姜南手撑地，站起身子，往旁侧跑去，速度之快，心中之慌。

　　不好，回旋镖打自己身上来了。

　　姜南一脚踩到自己扔掉的棍子，角度错开，腿一闪，没能如愿滚到坎下，反倒是跌倒在地。

　　她尽力稳住身形，用手撑着起身，脚腕虽有刺痛，但还有力气。

　　吼～

　　姜南被扑倒，她的脸颊上被大猫口水滴到。

　　眼前的长獠牙，姜南本能滴抬起挡。

　　预想的疼痛并未传来。

　　【作者有话要说】

　　保护野生动物，从我做起！