第52章

第52章

　　昨天来喜和绛雪提前先到庄子上, 一是把要住的屋子收拾出来，二是跟庄子上的庄头管事打声招呼，让他们准备好带着账册过来见沈婉晴。

　　赫舍里家在更远的地方还有两个庄子, 现在是农忙季节，昨天收着消息了今天都不一定能赶过来, 要是手头有腾不开的活计，说不定得明天才能到。

　　沈婉晴一行人进庄子的时候, 才发现就算是这个最大的庄子，真正有院墙的地方也并不是很大, 反正跟沈婉晴以前看电视剧的时候, 那种进了门就要迷路的大庄子压根不是一回事。

　　前后两进的院子, 进了大门就是一排倒座房, 往里看一眼放的多是各种农具和装得鼓鼓满满的麻袋，再有便是两间门房就组成了前院。这应该就是拿来放一些重要但又不是那么重要东西的地方，赫舍里家的佃户能随意进出。

　　两进院子中间没什么所谓的影壁和垂花门, 就一个简简单单的门隔开前后，正院居中的正屋归庄头一家子住，东边厢房住着账房和两个府里派来的小管事。

　　西厢充作厨房和储物间, 一些从山上收来的干货山珍和熏好的兔子狍子和野猪肉都放在这里头, 等到中秋过年一起往赫舍里家送。

　　再往后走还有一个拿篱笆围起来的小院子, 说是小院子其实就是一片菜地、养鸡养鸭养鹅的地方和柴房，这些东西都是庄头管事养着补贴自己的, 谁都知道谁都不管。

　　毕竟庄子上哪有京城里热闹, 被派遣到这里来当差的人又不能不精明能干, 不然就降服不住这么多佃户和长工。但真正能干的人到哪儿都吃香，想要他们在庄子上待得住，东家必要的糊涂是肯定要装的。

　　沈婉晴进了院子就前前后后看了一遍, 没像庄头和庄头他老婆昨晚上琢磨的那样，以为大奶奶过来是新官上任三把火，要烧到庄子上来，问的都是他们日常的一些事情。

　　“怎么只养了这么几只鸡和鸭，是不是人手不够顾不过来。”

　　“平时地里的事情都忙不过来，养这些就够了，养这些也是为了吃几个鸡蛋方便，等到了年底再杀了吃几顿肉。”

　　篱笆围起来的小后院算起来可真不算小，圈起来大概得有个一亩地。从中间划分开来一边种菜一边喂鸡喂鸭，再有就是隔出一个马棚一个牛棚来。

　　光是喂鸡的地方就老大一个，这会儿里面就孤零零蹲了几只鸡，鸭子和大鹅出去溜达还没回，想来都不会超过十只。圈出这么大的地方那么长的食槽就喂了这么二三十小东西，拿屁股想都不可能。

　　不过是庄头怕东家看见他养了这么多家禽不高兴，毕竟他花在这些东西身上的时间长了，管着佃户和东家的事情时间就短了。

　　“还是多喂一些吧，喂得多了来年还能送到家里去，到时候我给你算银子。”

　　沈婉晴却觉得这事没必要管，毕竟管也管不住。人都是自私的，就像自己刚进职场那会儿，一个月就拿1800的实习工资，那时候一个月就干那点儿活儿还老是拖拖拉拉。

　　那时候的心态就是反正我就拿一千八，那我就干一千八的活儿，多干一点都是亏了。

　　后来自己做了小负责人，总想着再往上升，心态马上就不一样了。像有根胡萝卜在前面吊着一样，不知道吃了多少老总画的大饼。

　　直到后来自己成了给人画饼的人，才明白这些当老板的人到底什么心态。反过来说，她也就知道了到底什么办法对这些庄头们才有用。

　　“大奶奶说笑了，咱们庄子上的东西一草一木都是府里的，哪还有您给奴才银子的道理。”

　　看过了后院一行人又回到正院正屋坐下，沈婉晴没打算跟人说笑，她看过布置的干净利索的屋子，又转头跟庄头继续说道。

　　“庄子上是庄子上的，你和你媳妇养的是你媳妇养的，这不相关。”

　　庄子上主要还是以伺候土地为主，小麦、水稻再加上苞谷大豆红薯等杂粮，就把佃户们一大半的精力都给占了去，剩下能给佃户们种菜和养殖的地方就不多了。

　　鸡鸭鹅这些家禽便是养了，也都是零零散散的。养成了大部分拿出去卖了再去买盐、糖、酱油醋等日常必不可少自己又种不出来的东西，最后留着自己吃的其实也就那么有点儿。

　　“奴才愚钝，没明白大奶奶的意思。”

　　这个田庄的庄头就姓庄，刚开始大家还叫他庄庄头，后来实在绕口就直接叫他庄头儿。

　　他是个聪明又胆子大的，这些年替赫舍里家守着田庄，连同更远两处田庄的管事也是以他为主，他要是愚钝那整个庄子上就没聪明人了。

　　“庄头儿，我一个初来乍到的年轻妇人不跟你打马虎眼。以前是二太太管家，现在换成了我。家里采买上的人要换，专门给家里供肉菜的铺子说不定也要换。”

　　“那些都是外人换也就换了，咱们自己庄子和铺子上的人却不能这么着。我看过这几年你们交去家里的粮食和银钱，跟账目上的出入都对得上，但是也仅仅是对得上，我这个话是什么意思庄头儿你明白？”

　　“大奶奶明鉴，这庄户人家靠天吃饭，一年到头能收多少粮食多少……”

　　“我娘家姓沈，是正黄旗汉军旗的人。我娘家的田和我娘家给我的嫁妆田里咱们这里顶多一个时辰的路。

　　现在我派人过去一趟，吃完中饭他们就能到。朝廷给满八旗的旗地好还是给汉军旗的旗地好，这话我不说你也该知道。

　　这两处的地该是在一片天，咱们这边水浇地更多，我娘家那边旱地更多，我不查你的帐也查不出什么来，查狠了咱们主仆之间本来就没有的情分就更成了仇，我只问问别人一年到头看天吃饭能收多少，行不行。”

　　“大奶奶不用问了，不用问……”

　　庄头儿昨天让账房连夜把账目又顺了一遍，该打的补丁都打好了，确保大奶奶再是三头六臂八只眼也挑不出刺来才放心。谁知人家压根不吃自己这一套，也不知道这是个什么野路子养出来的祖宗，怎么这么难缠。

　　“不用问就好，我也不想问。”沈婉晴端起茶喝了一口，乡野粗茶是不如赫舍里家常喝的那种好，却别有一番风味，甚至还带了一点点烟熏火燎的味道，沈婉晴很喜欢，打算回去的时候得多带点儿走。

　　“说回之前的话，以往家里的人很少来你们去家里的时候也不多，往后不能这样。”

　　“你交的帐我不满意，再过几天马上就要九月了，让你今年年底交一份我真正满意的数目出来那是我故意刁难你，你尽力而为就行。”

　　“不过明年就不许这样了，咱们家的田庄你用心些，这小院子里养出来的鸡鸭鹅你隔上半个月往家里送一次，到时候我给你按京城的价钱算。”

　　隔得远了就这点不好，好些事不能自己紧盯着。想让人家乖乖干活就得许些好处出去，一昧强压肯定不行。

　　沈婉晴不可能还像舒穆禄氏那样明知道自己是个傻子，还就为了庄子上给的那点儿蝇头小利当个傻子。只能抛出另外一个创收的法子来，你们好好把本职工作做好，你们的副业我来安排我来买单。

　　庄头儿半个月就能去府上一次，带多少只鸡鸭不重要，重要的是他能半个月见一次沈婉晴这个管家奶奶，沈婉晴也能半个月见一次这些管事。

　　人得常常见面才有情分，下属得勤汇报勤交流才会知道领导需要他做什么怎么做，领导也能知道他们做了什么想要什么。老这么不见面就逢年过节见一次，怪不得他们胡搞瞎搞。

　　反正一年到头看不见，他们也不觉得府里这些太太奶奶有什么可怕，这么弄的结果就只有两个，要么碰上个懒得管事得过且过的，只要他们能哄好她一个人就万事大吉。要么碰上个眼里不揉沙子，撞到枪口上被打被罚甚至被发卖都有可能。

　　两种沈婉晴都不想，只能把他们的工作积极性先给调动起来。用她没来这个世界的时候听说过的一个洋气词，这也能算得上是对齐颗粒度。

　　想起这个词，沈婉晴忍不住笑了一下。她不知道怎么走神突然想到康熙和太子这对父子，能从现在的亲亲热热直到最后的父子离心到两立两废太子，说不定也是这个问题没解决。

　　不过那不是自己眼下能管的事，她先把自己这一亩三分田打理好了，才有资格谈以后。

　　“你仔细想清楚了再回话，我这个法子除了每个月要你多跑两趟，别的坏处倒是没有，就看庄头儿你愿不愿意替我卖这个力气了。”

　　能半个月进京一次当然愿意啊，庄头儿巴不得有这个机会。以前是自己想去主子不让，恨不得自己一年四季长在这片田里，生怕自己离了这片地佃户们偷懒，自己就是主子拴在田里的一条狗。

　　当初没从府里出来的时候他在主子跟前也得用过也风光过，后来被派到庄子上来管事，刚开始挺好，有吃有喝庄子上的东西过手随便留一点儿，就能一家子过得舒舒服服。

　　还不用在主子跟前殷勤伺候，底下的佃户一个个都捧着他，好似他才是主子。不到三个月时间他就觉得自己的腰杆子都比以前挺得直，连说话的声音都粗了。

　　可时间一长就觉察出不对来，逢年过节进城一趟看什么都陌生，到了府里谁见着都生疏，以前殷勤客气的如今见了点头打个招呼也就过去了，还有好些面生的不认识的，见了都不知道自己是家里的人。

　　主子跟前磕个头问两句，交上去的粮食银钱过得去就行，要是碰上荒年过不去的时候主子斥责两句也就罢了，总之来去一趟在府里停留的时间超不过半天。

　　时间一长，这人的心气儿都跟着慢慢散了。再看看家里的儿子媳妇也跟着自己守在庄子上当个小管事，说的好听是管事，但已然成了地道的庄户人家。农忙的时候跟着下田，农闲的时候跟着庄户院的人扯闲混日子。

　　去年儿子跟着自己进府见着人都不敢抬头，去西院二太太那边磕头，自己进去了他连二太太的门都没能进去。

　　回来之后就跟自己说下次不去了，说什么府里的人看他的眼神不对，还不如在庄子上自在。那天晚上他一个人躲在库房里喝了个酩酊大醉，哭都不敢让家里人知道自己哭了。

　　现在主子主动说起让自己每隔半个月就回去一趟，庄头儿生来就会盘算的本能比他脑子还要转得快，嘴上还没反应过来该问的话就已经先脱口而出。

　　“咱们家的佃户能不能也多种些鸡鸭，都送去家里会不会太多。”

　　“咱们自己家的可以，也是一样的规矩。把田里的活照顾好，余下来的时间拿来是喂家禽还是种菜都可以，我不拘束你们。”

　　“至于家里吃不吃的下这事不用你操心，不过天天吃鲜鸡鲜鸭久了也腻，等到时候我派两个人过来教你怎么腊肉熏鱼，这些东西我不嫌多。”

　　京城这边不比南方，冬天要屯菜屯肉的时候有地窖，再不然寒冬腊月把肉放在外面也很难坏，这边的人吃腊肉不算多，就算要腌制也多是用黄酒糟鱼糟肉，味道醇厚但没有那股子独特的烟熏火燎的味道。

　　沈婉晴不喜欢，她小时候家里有一个连外壳都生锈了的大冰柜，就是小卖部拿来放冰棒的那种。

　　外公外婆会在临近过年的那段时间，把腊鱼腊肉、酸酢鱼、米糠肠，熏鸡熏鸭、酱板鸭酱板鱼等等熏制好的肉类都整齐码放在冰柜里。

　　那个冰柜像个百宝箱，在小小的沈婉晴心里是最重要的地方。从小她就是整个镇上养得最白白胖胖的小孩儿，后来爸妈来接她回家的时候，她爸把她抱起来还差点闪了腰。

　　本来这些记忆都有些远了，尤其爸爸都死了好多年，没穿越过来之前除了清明过年和七月半中元节的时候，她都不怎么刻意去想。

　　但从马车上下来，牵着芳仪走在田埂上的时候，她不知道怎么就想起自己的小时候了。心里的念头一动便一发不可收拾，要不是芳仪的注意力全都在田里，非得发现自己莫名其妙就红了的眼眶。

　　“到时候由你牵头，你收了各家的鸡鸭肉菜送去府里，得了银子再回来再分给他们。

　　不过有两条你得给我记牢了，第一给这个银子不是买你们的东西，是家里体恤你和佃户们辛苦补贴给你们的。没你们送去家里的，我让采买上的人出门到哪里买都能买得着，这个道理你得记牢了。

　　第二我只要自家佃户的东西，别外人随便到你跟前说两句好话，你就也把他们的鸡鸭收了来。到时候被我知道了我只按着不听话的规矩罚你，被别人主家知道了打上门来伤筋动骨或是丢了性命，我可不保你。”

　　即便离京城很近，但只要是在村子里，农家自己养的家禽种的菜蔬就都不如拿去京城卖得上价。便是有些贩夫走卒来村里挨家挨户收鸡鸭去卖，也是一定要压价的。

　　对于祖祖辈辈生活在村子里的人来说，养这些家禽大多数时候都是能卖就卖了，有时候不卖钱就直接换了盐糖布料也是很常见的事，想要把自己家这些鸡鸭卖出专门给赫舍里家供应肉菜的价，那是白日做梦。

　　这种事是瞒不住的，只要露出一点风声大家就都知道了。眼下的佃户和奴才，在东家眼里那就都是自己的所有物。

　　别人家也巴不得自家的佃户一年到头把十二分的力气都花在他自己的地里，要是他们都把精力拿来给自己养鸡养鸭还另外赚钱，自己就会成为众矢之的。

　　这事只能是自己给自己家的佃户弄，自己花钱给自家的佃户买他们的积极性，才不会有人说闲话。至于旁人家如何沈婉晴不管也不想管，现在自己就这么大的金刚钻就只揽这么大的瓷器活。

　　“大奶奶放心，家里的田和佃户都是有数的，等明天我就让账房做个统计，一家一户一年到头顶多就只能养那么些，超出了这个数您拿奴才打板子。”

　　到底是帅颜保还在世的时候就指定来庄子上当管事的人，就这么一会儿功夫他脑子里就已经转过弯来了。

　　这件事他宁愿一分银子都不挣，都得替这个新大奶奶把庄子重新给管得漂漂亮亮的，最好是这些人一提起来都说大奶奶的好才行。

　　他现在一门心思想的都是往后半个月能回府一趟，该怎么教导儿子才能改了他见人就低头，吭哧瘪肚说不出话的毛病。

　　自己早晚要死的，自己一死或许自己的儿子还能继续当个小管事，可等到自己孙子一辈儿就没着落了，不是他瞧不上自己的儿子，而是他实在是个没本事的。

　　自己这辈子是别想离了庄子上了，但自己的儿子和孙子不能就这么一辈子当个农户。

　　他得想法子讨好大奶奶，得能一直把儿子带回去，等时间长了儿子能自己一个人去府里跟回家一样自然，到时候他再替儿子求个恩典回去当差，那才算是从这个庄子里跳出去。

　　“到底是做事做了多少年的老人儿，干什么都比我这个年轻的周全。就按着你说的来，等明天那两个小庄子上的人到了也是一样的规矩。

　　到时候那两个庄子上的管事把东西拿到你这里汇总，你再一起送家里去。他们隔得远，就不让他们也跟着每半个月跑一次，一个月去府里一次就行。”

　　底下人得管，但是也不能挨个管。真要个个庄头管事都攥在手里，沈婉晴一天到晚就不用干别的事了。

　　用这种小小的区别对待把亲疏远近分出来，这些庄头儿很快就会自己分出大小王。至于中途会不会有人想别的法子上位，那就不是沈婉晴需要操心的事了。

　　“这事暂且别说出去，地里现在正忙着让他们安心干活儿，等忙完了这一阵你再跟他们说。我这人孤僻，用不着他们累了一天满身的汗，还要到我这里来磕头请安，等会你出去跟他们说明白。”

　　“奴才替他们谢大奶奶体恤。”

　　说是不磕头，庄头儿还是又跪下给沈婉晴磕了一个。是不是真孤僻他心里有数，是真喜欢排场就要看底下这些长工佃户轮番来拍马屁磕头，还是真不愿意底下人做这些事他也分得清。

　　“中午奴才家那口子准备了小鸡炖榛蘑和扒猪手，这两道菜是她当姑娘的时候就学会的，东西不是什么值钱的但味道大伙儿都说好，大奶奶可得尝尝。”

　　“小鸡炖榛蘑还不值钱啊，庄头儿你口气可不小。今天我们过来是客，客随主便中午吃什么我们只等着，你去安排吧。”

　　该敲打的敲打过了，沈婉晴也不再板着脸吓唬人，庄头儿也从正屋退出去，往厨房里去张罗中午的饭菜。

　　“还以为今天大奶奶把我带来是为了壮声势，今儿不打杀了几个不长眼的不罢休，没想到大奶奶慈悲心肠，竟没把庄头儿给发落了。”

　　“发落了他有什么用，佃户偷懒是因为落到他们肚子里的每年就这么多，他们便是把汗珠摔八瓣儿把半条命搭在地里，也得不到更多。”

　　这么一来，要么换个人还跟庄头儿一样，或许还不如庄头儿。毕竟这几年赫舍里家内里就乱成一锅粥，他一个守着庄子的管事，能做到把大面上糊弄过去就很不错了，至少是在合格线以上。

　　要么换来的新人一心一意想要讨好自己，恨不得一亩地能产出个八百斤粮食，真要这么干到不了明年年底这些佃户里总得在地里死几个不可。

　　“我是想着用外人不如用自己家的好，这些佃户跟我虽不怎么见，但咱们的地年年给他们种着，跟自家人也差不多了。这些小钱让他们赚了去，让他们兜里能有几个闲钱，冬天能做几件袄子，女儿嫁人能给打一对银耳坠。

　　这些人多数都实诚踏实，你给了好处他们就越发愿意安心过日子。到时候更加把地看得重，伺候地比伺候他自己还用心，这岂不是大家都好。”

　　“你的银子还不是白花花的给出去了，你别老心疼他们日子过得苦，咱们的田只要不跟皇庄比那就是上好的田，这种田他们自己拿六成只交四成，日子比外头的庄户人家差不到哪里去。”

　　沈婉晴说的道理都懂，她就是心里有点不得劲。觉着本来这庄子上的东西就都是自己的，怎么现在还要花钱去买了。

　　“可我不买他们的还是要买别人的啊，嫂子你今年见没见过四十文一斤的鸡蛋。”

　　“四十文？抢钱呢，今年夏天一只鸡最便宜的时候也就不到五十文，一斤鸡蛋敢要这个价，哪家啊。”

　　“我家啊。”

　　这话一说出口戴佳氏想明白了，沈婉晴说要换了采买上的人不是件容易事，这些人后头都跟赫舍里家有千丝万缕的联系。即便硬换了也不一定稳得住，不如先把庄头儿和底下的佃户拉进来，不说全代替了也能顶了大半鸡鸭鱼肉的供应。

　　都是一家子，那些供肉菜的也不过是靠的府里的关系，庄头儿和佃户们则本来就算得上赫舍里家的人，真要算里外亲近就是闹到佟佳氏跟前也不好说谁输谁赢。

　　这位沈大奶奶着实好手段，看着只是出来巡个田，其实已经开始动手要把整个赫舍里家改天换地，还找了这么好一个由头，她就成了全然没半点私心的那一个。