第36章 辣椒炒肉、香辣鱿鱼须、芦笋……

第36章 辣椒炒肉、香辣鱿鱼须、芦笋……

　　蔡宝珠五一假期在高速收费口连着值了五天班, 该死的不按节假日三倍加班工资算就算了，甚至不能算加班费，只能调休。

　　于是在别人都结束假期恢复痛苦的上班上学日子时, 她迎来了错峰的五天假期。

　　她是香菜笛笛的路人粉, 关注他也不过是因为想多了解些江市吃喝玩乐的地方。

　　平时不会特意去看他发布的短视频, 也不会跟着点去追直播, 只偶尔想起时会从关注列表中点进去，看下有没有想去吃喝玩乐的好地方。

　　像这样的斗梦号, 蔡宝珠关注了少说有十来个。

　　那天也是凑巧, 她值班无聊，休息吃饭时还只能吃高速路上死贵又难吃的盒饭, 打开斗梦恰好刷到香菜笛笛的直播就点进去看了。

　　全程看下来，蔡宝珠愣是把手头上的盒饭吃出顾氏私房菜的味道，全靠想象。

　　她那会就打定主意, 等调休了一定要去顾氏私房菜吃一顿。

　　谁知道, 好不容易她休息有空了, 顾氏私房菜休息了。

　　这吃不到的美食慢慢就成了执念，一天比一天惦记，蔡宝珠把小红书和微博上和顾氏私房菜有关的笔记推文全部给看完了。

　　那些诱人的肉菜，每一张美食照片时常在脑海里循环播放，有时候连睡梦中都在喊着当天最惦念的一道肉菜。

　　好不容易熬过顾氏私房菜休息的两天, 蔡宝珠早上十点多的时候就在群里到处喊人问有没有要一块去顾氏私房菜吃饭的。

　　那天她看香菜笛笛直播看到差点流口水时，秉承着不能光自己嘴馋的原则把直播间分享给同样在高速收费口值班的同事。

　　另外两个同事看完也馋了, 大家假期值班的怨念直线上升，当即不忘约着等调休一块去吃顾氏私房菜。

　　甚至后面连高速收费口同事私下交流群的人都知道江市有顾氏私房菜这家美味饭馆，说争取有空过去吃。

　　蔡宝珠这会问有没有同事影城一块去，也是想着多点人能多点几道肉菜, 争取把顾氏私房菜菜单上的肉菜都给吃上。

　　群里很快有两位和她一样调休的同事响应，三两句话间约好待会十一点顾氏私房菜见。

　　还有其他正在上班的同事发出羡慕嫉妒的声音，蔡宝珠已经顾不上回复他们了，在约好两位同事后她就放下手机去换衣服，之后穿好鞋子背个包包，拿着手机出门。

　　她先前刷小红书时有看到网友说素里街那边很难开车进去，附近也不太好停车，于是干脆打车过去。

　　十点十五分的时候，蔡宝珠到了素里街街头。

　　她一路往里走，顾氏私房菜很好认，门前有颗桃花树，而且饭馆门面的照片也早在那天香菜笛笛的直播间还有小红书上看过几回了。

　　她到的时候饭馆还开门，站在门口看了下手机，十一点的时候木门终于打开了。

　　周姐一打开木门就见饭馆门口站了个顾客，她也习惯了偶尔有顾客压点在等，笑着招待：“欢迎光临，快进来坐吧。”

　　“好，谢谢。”蔡宝珠应声，走进饭馆里找了张四人小桌坐下，感受到空调的冷气瞬间脸上的毛孔舒服到都张开了。

　　她也不急着联系还没到的两位同事，估计这会也快到了，而是直接抬头看墙上的菜单。

　　今日菜单：

　　辣椒炒肉58元；

　　香辣鱿鱼须58元；

　　芦笋黑椒牛柳58元；

　　蒜蓉西兰花28元；

　　胡椒猪肚鸡汤98元；

　　脆皮鲜奶卷38元（一份六条，仅有四份）

　　原本蔡宝珠还想着等两位同事到了再一起点菜，这会看到最后脆皮鲜奶卷只有四份瞬间急了，连忙招手喊来店员：“你好，我先要一份脆皮鲜奶卷。”

　　周姐笑着点头应下：“好的，请问是要现在上还是餐后上？”

　　蔡宝珠：“先点着不上，待会朋友来了再看看。”

　　“好的，那您想要喝什么茶？我们这边有铁观音、普洱茶、大麦茶、菊花茶、罗汉果水。”周姐说道。

　　蔡宝珠同样说道：“先不用，待会再上吧。”

　　周姐笑着应好，先去电脑操作打了份点菜单给这位顾客。

　　方才迎客进来时她知道这是三位顾客用餐，所以先给上了三份碗筷和烫洗工具，再上一壶温水和一个水杯。

　　“请慢用。”

　　店里又连着来了三桌顾客，周姐忙着去招待。

　　蔡宝珠先给自己倒了杯水喝，对饭馆的服务还算满意。听着那几桌顾客点菜时都点了脆皮鲜奶卷，她庆幸自己先下手为强，不然还真抢不到这四份之一。

　　喝了半杯水的功夫，两位同事也先后到了。

　　陈晨坐下深深喘了口气：“不好意思啊宝珠，我坐地铁出来后骑共享单车过来，结果被导航带错路了，绕半圈最后从素里街街尾那边走进来。”

　　蔡宝珠还没来得及说什么，另外一位同事韩丽文也到了，快步走过来坐下：“没想到我是最晚到的，附近高架桥那边塞了挺久的，这会也不是什么下班高峰期，搞不懂塞什么。不好意思，让你们久等了。”

　　陈晨摇摇头：“没事，我也是前脚刚坐下，倒是宝珠来得比较早。”

　　“我比你们两个运气稍微好点，打车顺利到了这边，也是坐下没多久。”蔡宝珠笑道，“你们快看看今天想点些什么，我看到脆皮鲜奶卷只有四份，就先点了一份。”

　　陈晨点头：“可以啊，脆皮鲜奶卷听着应该挺好吃的，还好宝珠你先到了，不然我们还吃不上这道甜点。”

　　韩丽文也跟着笑道：“是啊，我刚进来靠门口那桌顾客在点菜，店员就说这道鲜奶卷已经卖完了。”

　　说话间，就见店员去将墙上菜单修改了下，最后一道脆皮鲜奶卷括号里的内容改成已售罄。

　　蔡宝珠笑了笑：“你们喜欢吃就好。”

　　三人商量了一会，最后决定菜单上的肉菜全点，反正也没几个菜，三个人应该能吃完。

　　再说假期值班那么辛苦，好不容易休息了还等了两天顾氏私房菜才恢复营业，当然得好好吃一顿。

　　招呼店员过来点完菜，又要了一壶罗汉果水，顺带让先上脆皮鲜奶卷，三人这才开始烫洗自己那份碗筷。

　　韩丽文感叹：“这顾氏私房菜还真每天换菜单，换得挺彻底的。”

　　陈晨笑道：“如果能每天过来吃，天天都能吃上新鲜的。我还挺期待那道胡椒猪肚鸡汤的。”

　　蔡宝珠笑了笑：“我都期待哈哈哈。”

　　很快店员就上了道脆皮鲜奶卷，一个瓷白盘子里采用堆叠的方式摆了六条鲜奶卷，蔡宝珠已经飞快在心里划分待会自己可以吃上两条。

　　闻着飘过来的鲜奶味，三人不约而同动起筷子。

　　蔡宝珠夹了一条脆皮鲜奶卷咬上一大口，外面的吐司卷咬起来咔嚓脆响又意外地带着点松软，里面的奶冻咬起来软糯q弹，热乎乎的入嘴即化，浓郁的奶香味在嘴里疯狂绽放。

　　陈晨连着吃了两口，一条脆皮鲜奶卷就只剩三分之一了。

　　她点头连连夸道：“这鲜奶卷够好吃，外皮脆脆的里面的奶冻超级香，奶味特浓。”

　　韩丽文已经吃完一整条脆皮鲜奶卷：“而且甜度刚刚好，既能让我们感受到甜也不会发腻，衬得奶香味更浓了。”

　　蔡宝珠嘴巴合着，舌头不自觉地在口腔中扫荡一圈不放过最后一点奶香味。假期值班的怨念在吃到顾氏私房菜后消散得差不多了。

　　“没想到顾氏私房菜做甜点也这么好吃，今天来这一趟太值了。”

　　陈晨感叹：“其实这么一想咱调休也好，今天来饭馆吃饭就比五一的时候要舒服些，没那么多人。”

　　“对，那天看直播顾氏私房菜饭馆里好多人，七张桌子坐满了，外面还有那么多人排队。”韩丽文应道。

　　“有没有可能是我们来得比较早？这会外面已经有人在排队了。不过今天肯定是要比五一假期好点的。”蔡宝珠说道。

　　有时候错峰休假也有好处，可以享受如平常一般的公共交通、饭馆和游乐场所。五一值班时看着别人在玩有多怨念，这会看着别人上班自己在玩就有多爽快。

　　不过有个不好的就是没办法和家人出去玩，毕竟自己放假家人都要上班上学。

　　陈晨和韩丽文回头看向饭馆门口，还真有五六个人在排队了。

　　她们庆幸来得早，拿起筷子接着吃脆皮鲜奶卷，吃得满嘴奶香。

　　在店员上辣椒炒肉前正好把脆皮鲜奶卷吃完，顺带让她把盘子撤走。

　　辣椒炒肉看起来挺让人有食欲的，盘子里装了满满的炒肉片，菱角形的青椒点缀着，几乎达到三分之一的比例，出锅前勾芡了浓稠的酱汁，衬得青椒和肉片油光闪烁，酱色浓郁，咸香裹着淡淡的辣味扑鼻而来。

　　蔡宝珠夹了块肉片吃，先尝到浓郁的咸香味，有了酱汁勾芡肉片更加嫩滑，肉质紧实有着猪肉最本质的香味。

　　咸香中带着辛辣，这种辣不是那种呛人的辣，比较温和，带着辛香，是她们比较能够接受的。

　　很普通的一道菜，但顾氏私房菜出品好像就是要香一些，等回过神来蔡宝珠已经是吃了三片辣椒炒肉

　　陈晨连着吃了两片忍不住说道：“这道辣椒炒肉好下饭，再浇上这浓稠的酱汁肯定好吃。我要来碗饭，你们要吗？”

　　尝过辣椒炒肉美味的蔡宝珠和韩丽文毫不犹豫点头。

　　米饭早就煮好温在电饭煲里，店员很快就上了三碗饭。

　　蔡宝珠用那盘辣椒炒肉配的勺子往米饭浇上酱汁，再夹上几块肉片连着块青椒一起吃。

　　炒肉片咸香带着点辛辣，嫩滑中紧实，青椒咬起来带着点微辣的辛香，和预想中的一样不算太辣，这时再拌上一口吸满酱色汤汁的米饭，简直香味翻倍。

　　陈晨和韩丽文吃着辣椒炒肉下饭，只觉得幸福的人生不过如此。

　　三人的战斗力不容小觑，很快辣椒炒肉没了半盘，她们的那碗米饭也吃完大半。

　　要不是店员连着上了两道菜，香辣鱿鱼须和芦笋黑椒牛柳同样色香诱人，她们还舍不得放过那道辣椒炒肉。

　　蔡宝珠吃过辣椒炒肉自觉已经适应了这种初始阶段的辣度，于是将筷子伸向看起来更辣的香辣鱿鱼须。

　　这盘香辣鱿鱼须用的是鲜红的小米辣和稍微深红的干辣椒，青绿色的蒜苔段混杂在其中，她避开这些直接夹了鱿鱼须吃。

　　入嘴尝着香辣带咸，鱿鱼须很嫩，咬起来q弹带着韧劲，带着鲜甜。

　　她连着夹了两三块鱿鱼须吃，还在鲜甜中尝出了肉香味。

　　蔡宝珠细看那盘香辣鱿鱼须，这才发现：“这炒鱿鱼还放了点猪肉一起炒哎，鱿鱼吃起来带着肉香，好像更好吃了。”

　　“鱿鱼加猪肉炒好像是能增香的，那猪肉煸炒出来的油脂炒啥都香。”陈晨说道。

　　她刚才先夹了芦笋黑椒牛柳吃。

　　牛柳吃起来是不同于肉片的嫩滑，带着浓郁的黑椒香，有点辣也还能接受，蒜香融入到黑椒香中，一起渗透到牛柳的每一丝纹理内，吃起来滑嫩鲜香。

　　连着吃了几条牛柳后，陈晨夹了芦笋吃。芦笋约莫半指长，咬起来清脆爽口，很好地平衡嘴里牛柳留下的浓郁的黑椒香。

　　这会陈晨夹了香辣鱿鱼须吃，感受到其中的鲜嫩弹牙，微微的韧劲使得鱿鱼须吃起来口感更好。

　　她说道：“这鱿鱼须够新鲜，感觉下了肥瘦相间的猪肉一起炒是要更香一些。也算是学到了，以后回家可以自己买点回家炒。”

　　韩丽文连着尝了两道菜点头夸道：“这两道菜也很不错，香辣鱿鱼须吃起来嫩中带香，这点辣我还能接受，也是道下饭菜了。芦笋黑椒牛柳的话吃起来咸香带着点辣，牛柳鲜嫩芦笋清脆，整体来说还是偏清爽口感的。”

　　蔡宝珠听着她们的夸，赶忙夹了条牛柳吃。

　　确实肉质鲜嫩，带着浓郁的黑椒香，有着芦笋的清香点缀也多了点清爽，芦笋吃起来更是清脆爽口。

　　果然顾氏私房菜出品，每一道菜都是好吃的。

　　她们吃着香辣鱿鱼须和芦笋黑椒牛柳，顺带把剩下那点米饭给吃了。

　　顾清秋在后厨里忙着炒菜，炒完一盘辣椒炒肉端到玻璃窗这边放下，往堂铺望去七张桌子都坐满了正在享受吃饭的顾客。

　　瞥了眼正想收回眼神，恰好扫到饭馆角落坐着一对老夫妇，赫然是林爷爷林奶奶。

　　她想着待会抽空出去外面和她们打声招呼，林奶奶恰好望过来朝她笑了笑，还戳了戳林爷爷的胳膊示意他看过来。

　　顾清秋同样朝她们笑了笑算作打招呼，林奶奶挥挥手示意她继续忙，不用管她们。

　　她笑着点头应好，拿过玻璃窗台上压着的点菜单，回到炉灶前先把顾客点的肉菜给炒了。

　　林奶奶见小秋转身去忙碌，忍不住再次念叨：“今天还好有小秋提前送脆皮鲜奶卷给我们吃，要不然还真就错过了，根本点不上。”

　　林爷爷点头：“是这么个理，我本来想着估计是今天店里有卖先做了拿点过来给我们试试，谁知道店里都只卖四份。我们这把嘴是有福喽！”

　　他早上那会送走小秋，没忍住等老婆子回来，就先打开塑料袋开了保鲜盒的盖子，从里面拿了条脆皮鲜奶卷吃。

　　还别说味道真不错，咬起来脆脆的里面是牛奶做的，滑嫩细腻，都不用怎么咬就在嘴里化开，满嘴牛奶香。

　　不会说齁甜，淡淡的甜度对他来说正好，林爷爷头回觉得甜点也挺不错的。

　　等老婆子回来时，他已经连着吃了两条脆皮鲜奶卷，不是吃腻了，完全是强忍下来，不然那一整盒都得给他吃了。

　　林奶奶知道小秋送了自己做的甜点过来，先是骂一句怎么好意思收小秋的东西，又问：“你有没有拿什么回给小秋？”

　　“那还用你说，我把小轩单位发的草莓拿了两盒给她。这脆皮鲜奶卷是真的好吃，甜得刚好奶香味还浓，外皮咬起来脆脆的，你快尝尝。”林爷爷说道。

　　林奶奶听了也有些期待，喊老伴把她买回来的肉菜提去厨房放好，她自己去洗了把手坐在客厅沙发这边吃起脆皮鲜奶卷来。

　　确实像老伴说的那样，外面那层面包吃起来边缘酥脆可口，中间又偏松软些，里面裹着的长条奶冻咬起来软糯带着点弹，一咬开满嘴奶香。

　　她连着吃了两条，幸福得眯眯眼。

　　果然还是小秋厨艺好，做甜点都这么好吃。这才是甜点该有的味道嘛，甜得让人身心舒畅。

　　上回侄女过来家里做，买的什么舒芙蕾那叫一个齁甜，腻到让人吃上一口就怀疑人生，得连喝两三杯水才能缓过来。

　　对上老伴那期盼的眼神，林奶奶发话：“喜欢吃就再吃一条吧，正好我们一人吃三条。”

　　林爷爷迟疑：“不留着回头送给小元小梅他们吃？”

　　孙子孙女乖巧可爱，他们俩有什么好东西都爱留点给孩子。小秋难得做了甜点，味道这么好，这可不常见。

　　林奶奶摇头：“不留了，本来就是小秋送我们吃的。我们中午干脆也别做饭了，去小秋饭馆吃一顿，要是碰上有这脆皮鲜奶卷卖，咱再买一份给孩子吃。”

　　哪怕前几天刚吃过，林爷爷也惦记着顾氏私房菜肉菜的味道，笑着应好。

　　他从厨房出来前刚洗过手，这会直接坐下拿了条脆皮鲜奶卷吃起来。

　　林奶奶也吃起最后一条脆皮鲜奶卷，浓郁的奶香味萦绕在口腔鼻间，让人回味。

　　他们在家坐了会，林爷爷打扫家里，林奶奶又跑去老人活动中心和老伙伴们聊天说笑一会，回来得有点晚，十一点多才出发过来顾氏私房菜。

　　见饭馆里七张桌子坐满了人，他们拿了号坐在门口椅子等一会。老两口倒也不急，反而高兴工作日饭馆生意也这么好。

　　这会太阳还没晒到饭馆门口，全洒到对面铺子去了，又有桃花树遮荫，时不时一阵风吹过，也不会说热到哪里去。

　　等了好一会，饭馆门口等了七八人，终于有一桌顾客出来，他们也被店员给领进去。

　　林爷爷还没坐下就已经看完了墙上的菜单，笑道：“呦，这脆皮鲜奶卷已经卖完了。”

　　林奶奶也惊讶：“这么快就卖完了？”

　　周姐笑着解释：“这脆皮鲜奶卷是我们老板做着尝鲜的，总共就卖四份，所以很早就卖完了，不好意思哈。”

　　她觉得这脆皮鲜奶卷挺好吃的，早上一到店老板就拿了脆皮鲜奶卷给她吃，外酥里嫩，里面奶冻吃着奶香浓郁甜甜的，口感特别好。

　　吃了一条后，周姐在征求过老板的同意后将剩下两条脆皮鲜奶卷放起来，打算带回去给芳芳吃。

　　林奶奶点头：“原来是这样。”

　　林爷爷笑了下，为自己能够提前吃到限量的脆皮鲜奶卷而高兴。

　　老两口点起菜来也简单，他们不太能吃辣，就要了道芦笋黑椒牛柳、蒜蓉西兰花和胡椒猪肚鸡汤，再要壶普洱茶。

　　林爷爷负责烫洗碗筷，林奶奶则给两人倒了杯普洱茶喝。

　　林爷爷是个闲不住嘴的：“没想到脆皮鲜奶卷这么紧俏，居然只卖四份，早知道咱刚才就留点给小元小梅了。”

　　林奶奶看了他一眼：“刚才吃的时候你老高兴了。反正你不说我不说，小元小梅哪知道什么脆皮鲜奶卷的事。”

　　林爷爷这才恍然大悟点头：“也是，咱还是太惦记着孩子了，以后得改改。”

　　林奶奶笑了下不说话，最疼孩子的就是老头了。

　　说话间一道芦笋黑椒牛柳端上桌，看起来很清爽，牛柳裹着酱汁呈深褐色又泛着油光，看起来很是诱人。

　　两人纷纷拿起筷子吃起来，牛柳咸香嫩滑，裹着浓郁的黑椒味，不算很辣倒也还能接受，吃起来挺带劲的，芦笋更是清脆爽口，平衡了先前连着吃牛柳的满嘴黑椒香，瞬间清爽不少。

　　他们挺喜欢吃这道菜的。

　　林爷爷爱吃牛柳，尝遍上头的黑椒香，偶尔觉得辣了就喝口普洱茶，这普洱茶放凉了喝着还是能解辣的。

　　林奶奶则更爱吃芦笋，觉得小秋把这芦笋炒得好，清脆爽口的芦笋沾染上牛柳的鲜香和黑椒香，吃起来味道更加丰富，又不会掩住芦笋本身的鲜甜清香。

　　很快店员又上了道蒜蓉西兰花。

　　满盘翠绿，蒜蓉和少量的红辣椒点缀，西兰花每一颗都处理得根茎很短花朵偏大，稍显浓稠的酱汁调色，色香味俱全。

　　林奶奶夹了颗西兰花吃，浓郁的蒜蓉香后是微微的辣，西兰花吃着滑腻咬起来是爽脆的，带着点清甜，咸香中带着点甜，一如既往地好吃。

　　“小秋做的青菜还是这么好吃，不比那些肉菜差。”林爷爷吃过西兰花后感叹。

　　他平时不怎么爱吃西兰花，煮得人不够软烂的话根本咬不动。

　　今天这盘蒜蓉西兰花就煮得够软，咬起来又能在软烂中尝到根茎的爽脆，蒜蓉香连带着淡淡的辣一起随着西兰花在咀嚼中尝尽味道咽下。

　　很够味，很好吃。

　　如果不是早先和老婆子说好待会胡椒猪肚鸡汤估计汤料不少就不点饭了，林爷爷非得点上碗白米饭，这蒜蓉西兰花吃着也很下饭。

　　他们一会吃芦笋黑椒牛柳一会吃蒜蓉西兰花，耳边还有周围顾客的夸赞声，顿时吃得更香了。

　　饭馆里有些老顾客，先前都不用尝今天的菜色就知道味道不会差，人稍微多点的就干脆全点菜单上的肉菜和汤。

　　有些顾客是从网上刷到推荐过来的，或者是被亲朋好友拉着过来吃的，刚开始还不太相信，尝过味道后只剩满嘴夸赞，伸筷子夹肉菜的速度是半点不慢。

　　林爷爷林奶奶边吃边等最后一道胡椒猪肚鸡汤，很快也等到了。

　　不算小的砂锅里汤汁浓白，最上面的红枣枸杞漂浮着，可以看到很多切丝的猪肚和鸡块沉在盆底，起码有小半盆的量。

　　林爷爷笑着点头：“是这个味，特别正宗，汤料也和我们想的一样多。”

　　他对顾氏私房菜的汤一直很期待，目前为止没有哪一道味道不好的，用料丰富煮出来的汤味道也浓郁，完全把食材的精髓给熬出来了。

　　林奶奶闻着胡椒猪肚鸡汤飘来的香笑着点头：“那是，小秋能定这个价肯定是因为这道汤值得，绝不会乱收钱的。这味道闻着确实香，是熟悉的味了。”

　　猪肚补汤能补充不少营养，促进身体恢复，改善气血不足。她当年生儿子坐月子时，老头好不容易弄到点猪蹄煮黄豆下奶，也煮过一回猪肚汤给她喝。

　　到了儿媳妇生两个孩子，她照顾着坐月子时也是经常煮猪肚汤给儿媳妇喝。她们那边习惯看望坐月子的人送猪肚，来看望儿媳妇的人多了，几乎人手送一个猪肚，那段时间家里闻着猪肚味都腻了。

　　平时没什么事她也不会买猪肚回来煮汤，实在是猪肚清洗起来太费劲。

　　像眼前这份胡椒猪肚鸡汤，看着份量大说不准得有一个猪肚一只鸡，小秋定价一份98元完全不贵。

　　饭馆里七桌顾客起码有六桌点了这道汤，没一个嘀咕价钱贵的，有已经上了汤的正埋头专注喝汤，时不时发出满足的喟叹。

　　林奶奶也拿起汤勺，给自己碗里打了碗胡椒猪肚鸡汤。都不用刻意去捞，碗里就多了些猪肚丝和鸡肉，还有颗红枣和几粒枸杞。