第24章 设计打包袋打包盒、手打……

第24章 设计打包袋打包盒、手打……

　　晚上八点多, 顾氏私房菜送走最后一桌顾客阖上木门，瞬间安静不少，连带着素里街上的热闹声也变小了。

　　周姐收拾好碗筷拿去洗碗池放着, 又拿了抹布出来把每张桌子都擦干净, 又去后厨洗碗。

　　顾清秋则慵懒地靠坐在风扇下的一张椅子上, 站了许久的双腿在此刻得到彻底的休息。

　　她忙了下午, 期间也抓住缝隙时间坐在厨房里面的椅子上歇了会，不然真是太费脚了。

　　她拿出手机来, 打开微博看了下现在热搜有没有什么新鲜事, 又把关注了的博主发的新微博都看了遍。

　　想了下，顾清秋又点开关注的既见春棠主页, 她最近又发了条近期插画分享，点赞转发评论量都不少。

　　顾清秋对这行不了解，只知道画得挺漂亮的, 接着目标明确点进上一条推荐自家饭馆的微博, 评论区点按照时间最新呈现。

　　新刷出来的评论都是说美食好诱人、可惜不在江市之类的, 偶尔刷到几个碰巧在江市很兴奋地说有空就到店里尝尝味。

　　顾清秋看完笑了笑，退出既见春棠主页后又直接在微博搜索框搜索顾氏私房菜，弹出来的第一条赫然是既见春棠那条微博，后头跟着的微博也有十来条是顾客真情分享。

　　[树枣红莓：@既见春棠推荐的饭馆真的超绝，因为就在江市嘛, 当天我就找时间和朋友特意跑过去吃了。

　　你们看，随手拍的菜色就已经很上镜了, 和@既见春棠发的基本上没有区别，都是这么得诱人，吃起来更是香到差点把舌头给吞了。

　　菠萝咕咾肉酸酸甜甜的肉块酥脆带着鲜嫩，腐竹牛腩煲里的牛肉炖得软烂, 腐竹吃起来豆香味浓。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝是我最爱的一道菜，粉丝满满都是蒜蓉酱香味，扇贝肉挺大一颗吃起来细腻鲜香，香菇油菜也挺好吃的。椰子鸡汤的一汤两吃法深得我心，鸡肉蘸了酱汁吃起来咸香中带着点辣，椰子鸡汤喝着清甜，椰香浓郁，直接吃鸡肉的话是那种带着清甜椰香汁水，肉质又很滑嫩。

　　我和几个朋友都彻底爱上顾氏私房菜了，可惜这家饭馆没有外卖，以后想吃只能去店里吃了。这真的是江市一家新兴的宝藏店铺，我有预感以后会爆火的。趁着还没火起来之前，我必须得多吃几回才行。

　　附各种菜色jpg]

　　[草木本色最清新：打卡@既见春棠推荐的顾氏私房菜，味道真的很不错，店面虽然小了点，但服务挺好，以后有空会常去吃的。

　　附各种菜色.jpg]

　　[萌能不上班吗：嘿嘿今天忍不住喊跑腿去买了顾氏私房菜，@既见春棠大大推荐的饭馆就是好吃。我点了黑叉烧、百香果酸汤牛肉、手撕包菜和手打鱼丸汤，真的每一道菜都香到我的心巴上了。

　　在饭堂吃饭时还吸引了两位同事过来问这是哪家的饭菜，和同事分享了午饭后她们也彻底爱上了顾氏私房菜，约好周末休息一起去店里堂食。到时候新鲜出炉的肉菜应该会更香，嘿嘿已经开始期待了（疯狂比耶）

　　附各种菜色.jpg]

　　这些分享顾氏私房菜的微博下都有好几条评论，不知道是从既见春棠微博那看到顾氏私房菜搜索相关词条看到的，还是纯大数据推荐路人网友。

　　顾清秋看到她们分享说喜欢吃顾氏私房菜还挺开心的，刚才看到说找跑腿代买的微博是今天刚发的，她知道是今天跑腿的订单之一。

　　听周姐说来了两单跑腿代买订单，点得还不少，另外也有两三单是顾客过来点单打包回去吃的。再加上堂食一顿招待了十二桌左右的顾客，今天收入不少。

　　顾清秋兴冲冲地打开微信进入商家页面看今日收账，又加上支付宝那边的商家今日收账，一天店里的流水有将近七千块。

　　基本上来店里吃饭的顾客一点单就是五道菜全要，要么就是少一个肉菜，很少有只点一肉一菜的。

　　再加上下午营业后单独卖了五斤鱼丸，一斤六十元瞬间卖空，也多赚了三百块钱。

　　这样的流水除去采购食材的利润，哪怕再算上店里用的水电煤油等各种消耗，赚取到的净利润也是很可观的。

　　大概算出个数目来，顾清秋整个人精神不少，眉眼弯弯，笑容在脸上漾开。

　　她先前看到既见春棠推荐自家饭馆那条微博下有网友说可惜顾氏私房菜没有微博官号，要是能在官号上发当天菜色就好了，这样子每天开盲盒有点难受。

　　还有网友附和，说要是有官号发当天菜单，就能根据菜单菜色决定要不要过去吃饭了。

　　其实小红书那边也有一些网友提起过这件事，饭馆每天更新菜单是她们很喜欢的方式，但也不希望是全盲盒状态。

　　顾清秋自从知道小红书和微博上都有网友在推荐自家饭馆后，就时不时会关注下网友的评论。

　　对开饭馆官号这件事，她也有在考虑。

　　随着越来越多的网友知道顾氏私房菜，经营一个官号可以让网友更好地了解顾氏私房菜，知道顾氏私房菜平时有什么菜色，也可以看到更多的美食照片，像经营时间这些也能及时发布，毕竟不是每个人都会上大众点评上去查看的。

　　就像一些网友说的，还可以发布每日菜单，让想过来吃饭的网友们可以根据当日菜单是否合心意来决定是否要过来。

　　不过目前来看，小红书上自家饭馆的讨论度会稍微高一点，在同城美食话题中顾清秋也经常会刷到关于顾氏私房菜的笔记。

　　微博上的话主要还是集中在既见春棠那条推荐自家饭馆微博里的评论区，像刚才直接搜索自家饭馆只有十来条。

　　虽然以饭馆现在的接待能力，线下口口相传吸引过来的顾客和回头客已经需要排队才能招待过来，甚至有时候还得谢绝一些排队的顾客。

　　但谁会嫌弃自家的饭馆知名度高呢？

　　顾清秋开着自家小饭馆也会有个梦想，想要更多人知道顾氏私房菜，想要更多人吃上顾氏私房菜，夸赞她的厨艺好，夸赞她家饭馆值得常来吃饭。

　　不过这事急不来，经营饭馆做好每一道菜才是王道，其它的自然而然就成了。

　　经营自媒体帐号的话，顾清秋觉得得找时间来好好策划一下。

　　她大学时也学过媒介运营，这阵子刷各种视频推文也不光是在放松娱乐，对目前的文案风格、媒介推广等也有大概的了解。

　　等休息的时候吧，她再好好深入研究一下。

　　当务之急，顾清秋认为得重新设计下打包盒和打包袋才行。

　　先前她订的打包盒也就简单粗暴地让商家在上面印上“顾氏私房菜”五个字，打包袋是最普通不过的白色透明塑料袋。

　　外卖包装无疑是一家饭馆给予顾客的第一印象，甚至一定程度上代表着这家饭馆的档次。

　　如果外卖盒是那种稍微高端精致些的，连最外面的打包袋都是那种看着摸起来质感比较好的，会给顾客一种这家饭馆很高档的感觉，哪怕实际上饭菜价钱挺便宜的。

　　对于慕名而来的新顾客来说，顾氏私房菜的肉菜价钱不算便宜，更是多花钱喊了跑腿过去打包肉菜回来，收到时看到顾氏私房菜只是用简单印着饭馆名字的透明打包盒和白色透明塑料袋装着，第一印象肯定是没有那么好的。

　　当然最终决定是否再回点这家饭馆的关键肯定是肉菜的味道和品质。

　　不过在外卖包装上能尽善尽美的话，还是尽量做好些。

　　这么想着，顾清秋脑海里隐约冒出些想法来。

　　她起身走到厨房和周姐打了声招呼，让周姐待会忙完直接从外面将木门阖上就直接回去好了，自己有事先上楼去忙。

　　回了房间，第一时间先将空调开上，顾清秋打开书桌上许久未曾打开的电脑，打开ps软件，新建画布，接着开始设计外卖包装袋。

　　她打算这回订购那种带有保温功能，粘贴闭合性很好的外卖包装袋，这会需要设计印在外卖包装袋上的整体图案。

　　她读大学那会正是自媒体崛起兴盛的时候，除了学习运营自媒体外，也自学过ps、pr。如今打开ps软件，稍微熟悉大部分基础功能，顾清秋就开始操作起来。

　　首先设计的是饭馆的名字，采用略微书法的字体，再将“顾氏私房菜”五个字巧妙地排版成二行，以印章的形式先保存。

　　顾清秋又拿出平板打开绘画软件，用配置的笔开始画一些简单图案。

　　考虑到喊跑腿来打包送过去吃的顾客可能没来过顾氏私房菜，最重要的是她也没有什么新奇创意的灵感，于是简单粗暴地以自家饭馆铺面为原型画个卡通画。

　　在配色上也很简单，以现实为依据直接采用原木风配色，连饭馆上的木质牌匾也一并画上去，饭馆旁边的桃花树粉白花瓣飘飞，氤氲出柔和宁静的氛围。

　　顾清秋在画画上只能说勉强能看，肯定不能和那些专业画手相比，但或许是画自己从小长大的地方带有感情，勾勒出来的笔画还挺好看。

　　她在饭馆门口添了只闻着饭菜香味而来的白色斑点小狗，顿时整幅画面多了些许灵气。

　　在饭馆的经营扣好上，她采用大字艺术体分别在画面四个角排布了“色香味全”四个字。

　　因为画出来的图案主体用的是原木色，在外包装袋的背景颜色上，顾清秋选用了清新的薄荷绿色，二者搭配起来比较和谐，还挺养眼。

　　将设计好的外包装整体图案保存，从平板导出发送到微信的文件传输助手，再从电脑这边将文件保存下来，导入到ps里打开。

　　顾清秋将先前设计好的饭馆名字摆放进整体图案中，确认看起来足够协调，甚至还有点美感后，才松了口气保存。

　　饭盒的话设计就比较简单了，这回打算订购那种比较硬实外表带着点磨砂感的饭盒，饭盒盖则统一用同款薄荷绿色，将先前设计好的饭馆名字融入进去，很快搞定。

　　完成这两样设计后，顾清秋舒展下肩膀，看了时间才发现已经过去两个小时，十点多了。

　　她起身拿衣服先去洗澡，洗漱好后回来用包头巾稍微绞干头发，用吹风筒将一头秀发吹到半干状态，就这么披散着等自然干。

　　她靠坐在书桌前的办公椅上，捧着手机看购物软件里的外卖袋外卖盒定制链接，挑选自己想要的材质款式，然后挑好评多的商家聊天说了些细节，确认没问题后就下单付款，并把设计好的两份文件发给对方。

　　商家回OK，并快速地发了效果图看给她看，顾清秋很满意，回复没问题。

　　对方表示明天下午就能发货。

　　顾清秋退出聊天页面，又完成了一件大事她心情挺好的。她暂时只订购了一百个打包盒和五十个外卖打包袋，先试试质量和效果怎么样先。

　　这批外卖盒外卖袋价钱比先前买的那批要贵一些，但也只能说照着打包盒一块钱一个收价几乎没有赚头，但有利于提升饭馆对外形象，就算值了。

　　她打开短视频软件开始刷各种娱乐视频，各种流行隐约轮番响起听着也得到短暂的放松。等到头发全干后，才躺床上准备睡觉。

　　早些时候素里街街头的老王家常菜，九点出头结束营业，店员在打扫饭馆，王志国坐在堂铺其中一张桌子盘算着今日流水。

　　他脸上带着些许笑容，在算出今日流水后笑容愈发明显，额头上甚至笑出三条皱纹来。

　　今天流水有三千出头，这一周基本上都保持着这个水准，像周末的话一天流水能到三千五去。

　　这样的水准不说创新高，起码回到了顾氏私房菜未营业之前的状态，他的心总算不痛了。

　　他最近隔天给钱让小冲过去顾氏私房菜那边吃饭，顺带打包一半的肉菜回来给他吃。

　　王志国吃得享受，心里其实也慢慢佩服起那未曾谋面的小姑娘来，她爸当年厨艺输给自己，她的厨艺简直要把小冲踢到北极去。

　　还别说，但凡自己是个普通顾客，或者开别的铺子，肯定要成为顾氏私房菜的忠实顾客的，时常到店里吃饭。

　　但谁让他开了餐饮店呢，还是同类的家常菜，王志国打死也不会去顾氏私房菜那吃饭的。

　　他最近从顾氏私房菜那得来不少灵感，人家卖菠萝咕咾肉他就学菠萝咕咾肉，人家卖薄荷炸排骨他就学薄荷炸排骨。

　　王志国学会在网上找教学视频自己在厨房练着做，等练到觉得可以出师了，就在店里上这道新菜。

　　还别说效果挺好，一些老顾客说：“老王啊，你家饭馆这么多年终于出新菜了，难得啊。”

　　“今天这顿饭吃得不错，你这菠萝咕咾肉挺好的，以后可以多研究些新菜。”

　　“老王，你这薄荷炸排骨挺好吃的。虽然说比顾氏私房菜的差了点，我孙女那天打包回来给我吃忒香，你做的也很不错啊。”

　　王志国选择忽略其中夸赞顾氏私房菜的话，只听肯定自己厨艺的话。他觉得自家出品的新菜味道不差，价钱又比顾氏私房菜要便宜，还是有一定竞争力的。

　　这不，每日店里流水就这么漂亮地涨回来了。自己再努力多学几道菜，肯定能再增加些流水。

　　王志国看着账本上的数目满意点点头，端起自己泡的单丛茶喝了口发出满意的喟叹。

　　打扫堂铺的店员刚忙完，见老板这神情凑过去笑道：“老板，最近咱店里生意不错。我听在前头面馆工作的朋友说，他家老板经常派人到顾氏私房菜那拉客，那里午晚都有不少人在排队等吃饭来着。”

　　当然他没说，那位朋友吐槽说来顾氏私房菜排队的顾客就跟吃了迷魂药似的，认准那一家哪怕前头还有很多人也不愿意挪道去面馆吃面，可把他家老板给气死了。

　　王志国听后皱了下眉头，严肃对店员说道：“小王啊，看在咱可能五百年前是一家的份上提醒你，不该有的念头的别有。那开面馆的不要面子我还要呢，凭着我这么好的厨艺哪怕不跟顾氏私房菜抢顾客，照样能把饭馆经营好。”

　　他有自己的骄傲，跑别人家店门口拉客算什么回事，不屑于做这些事。

　　店员当即伸手给了自己一巴掌，低头说道：“是是是，老板是我把路想窄了，就看咱店里最近生意不错就知道以后肯定会更好的。”

　　王志国挥挥手：“行了，忙完就早点回去吧。”

　　等店员走开，王冲不知道什么时候回来的，从后面一拍老子的肩膀笑道：“爸，你刚才说得太好了。你看你这五十岁正是奋斗的年纪，我非常看好你哦！”

　　王志国被他吓了一跳，不禁翻了个白眼：“去去去，老子奋斗到死你躺着收钱是吧？”

　　“话不能这么说，我最近也挺好的啊，经常早起，晚上也早回家。平时这个点你见得到我吗你说？”王冲靠坐在桌子边缘吊儿郎当道。

　　王志国一想也是，要说他派儿子去顾氏私房菜吃饭这事，虽说每回亏了两百块给顾氏私房菜，但他和儿子都吃上了美味的肉菜，儿子起码能隔天在中午十一点前起床，晚上回来得也早了。

　　这笔生意他还是赚了的。

　　看到手上的账本，王志国嘚瑟地和儿子分享最近店里流水情况：“我就说你老子厉害，没什么能难倒我的，人顾氏私房菜生意做得好又怎样，我照样能稳住流水，还能向下一个高峰攀登。”

　　王冲点头，也有些高兴：“厉害厉害，不愧是我老子。那明天给钱让我去顾氏私房菜吃不？”

　　王志国大手一挥：“去，我这就拿钱给你。”

　　他站起身去收银台那拿了两张红的给儿子。

　　“谢了，我明天肯定早早打包回来给你吃。”王冲接过钱放裤兜里，转身走上楼，“我先上去玩会。”

　　王志国看着儿子的背影喊：“你早点睡啊，别玩太晚。”

　　“知道啦。”

　　隔天晚上，杨柳下班回到家里，妈妈已经做好晚饭在等她吃饭了。

　　她和爸妈一起住，现在爸妈都退休了，有个好处就是回家就能有口热饭吃。

　　洗完手在饭桌前坐下，看到桌上有道紫菜鱼丸汤，杨柳顿时眼前一亮：“妈，这是用冰箱冷冻第一格那包鱼丸煮的汤吗？”

　　杨母点头：“是啊，你买的这包鱼丸别说还挺好吃的，我和你爸中午煮了几颗全吃完了。”

　　杨父也说：“是啊，你从哪买的这鱼丸？吃起来挺有弹性的，鱼香味也浓，我估计起码得99%都是鱼蓉，不像菜市场平时卖的那些吃起来太多面粉了。”

　　杨柳笑了笑：“我昨天和同事下班去吃饭，同事非说那家饭馆肉菜好吃，特意跑到素里街那边去吃饭。谁知道那里的肉菜还真不错，比上回大弟结婚摆酒席那家味道还要好。我看到有单独卖手打鱼丸，就买了一斤回来，想着随时可以煮了吃。”

　　她爸妈昨天正好跟着一群老友去郊游了，父母不在家她才和同事去外面吃饭，谁知道发现了宝藏店铺。

　　杨母有点不相信：“真的假的？你大弟结婚时那家酒楼可是你伯父伯母花了大价钱订的五星级酒楼，你昨天去吃的饭馆真有那么好吃？”

　　“真的，周末的时候我带你们过去店里吃一顿吧，我到现在都还惦记着呢。”杨柳被怀疑也不生气，要是没去吃过她也会这么怀疑。

　　杨父点点头：“好，那我们周末去尝尝味道。说实话我是有点相信的，光是中午吃那鱼丸的滋味就觉得不简单，原来是手打鱼丸怪不得这么好吃。”

　　杨母回忆中午吃到的鱼丸，也有点相信了：“行，那我们周末去吃一顿，我也省得做饭了。”

　　接着她不忘关心，“对了小柳，你这手打鱼丸一斤买多少钱，咋不买多点？”

　　买多了我怕你心疼，再说饭馆一共也就卖那五斤。杨柳如实说道：“这手打鱼丸一斤六十块。”

　　杨母听了拔高音调：“六十块钱？这么贵！”

　　杨柳不惧点头：“是啊，一斤六十块，你就说值不值嘛？这手打鱼丸每一口鱼肉都是那么扎实，又鲜香好吃，q弹软嫩的。店里主要是卖手打鱼丸汤一道58块钱，要不是顾客们强烈要求想买鱼丸回去家里自己煮了吃，店家也不会特意多做些拿出来卖。总共也就五斤，不是我不想多买点，能买到一斤已经很幸运了。”

　　“照中午吃到的那鱼丸味道和口感，六十块钱是稍微贵了点，但还是可以买的。之前我们在菜市场买的鱼丸一斤二十二块钱，吃起来全是面粉味，那才叫浪费钱。得亏小柳你运气好，我和你妈才能吃上这么好吃的鱼丸。”杨父出声附和女儿。

　　杨母回过神来也冷静了，笑了笑：“这鱼丸味道确实好，就是六十块钱贵了点，不过攒了偶尔吃点还是可以的。”

　　她也就是刚开始听到太震惊。

　　杨柳知道妈妈是省吃俭用惯了的人，先给她打预防针：“顾氏私房菜里的肉菜和汤都是一道58块钱，青菜一道28块钱，对比一些普通饭馆是贵了些，但是对比那些大酒楼的肉菜简直太便宜了，味道上的话比那些酒楼的还要好吃 。”

　　她总结，“反正等周末爸妈你们吃了就知道了。”

　　杨母有点怀疑，又有点期待：“行，那周末我可得好好尝尝。”

　　杨父则伸筷子夹了颗鱼丸：“说完就赶紧吃吧，我惦记这鱼丸一下午了。”

　　中午他吃了两颗老伴吃了两颗，那叫一个回味啊。但哪怕再想吃，也不好再去重新煮点鱼丸吃，只好等着晚上了。

　　这会他张大嘴塞入一整颗鱼丸，咬起来弹嫩爽口，鱼香味四溢，那股鲜甜香弥漫在口腔，连带着鱼丸上裹着点紫菜吃起来也是香的。

　　杨柳也夹了颗鱼丸吃，还是熟悉的口感，果然只要顾氏私房菜老板做得手打鱼丸，买回来家里自己煮也是那么地好吃。

　　杨母吃着嘴里弹嫩鲜甜的鱼丸，每一口都是扎实的鱼蓉，也慢慢接受了这一斤六十块钱的贵价。甚至想着，如果有可能的话，多买几斤也不是不行。

　　用顾氏私房菜手打鱼丸煮出来的紫菜鱼丸汤，喝起来不止有紫菜的香味，还有鱼丸的鲜甜味，连带着软嫩细丝的紫菜也有了些许鲜甜。

　　这道菜无疑是晚上这顿饭里最好吃的一道菜，刚开吃一会就已经吃光喝空了。