第二十七章 巧妇

第二十七章 巧妇

　　林秋然觉得, 徐二公子开出的条件还算优渥。只不过他上来就想买方子，恐怕想的是把方子占为己有。买不成，又改成了合伙。

　　如今尚不知能靠方子赚多少钱, 他态度还算不错, 以后真赚了钱, 哪怕徐家有钱, 这徐二公子会愿意给她四五分成吗。

　　林秋然现在不识字，账本也看不懂, 若是徐二平账，她就更不懂了。徐二也知道她不懂, 到时候她在余安, 偶尔回来多关照她几句，让她以为这就足够好了，给她的利群比当初卖方子多些, 她感恩戴德, 徐二就能安稳一辈子。

　　可若不给，她现在搬出了赵大人徐二有所忌惮，可赵进山不可能一直都在胥州任职，等他走了, 再来的知州大人为人如何她不清楚。万一是个对百姓不管不顾、和有钱人沆瀣一气的, 那怎么办？

　　而县城的几个官员，对李县令她也了解，开始说好一日四钱, 后来却想反悔。王主簿人不错，但也只是在小事儿上。这几个人徐远珩未见得放在眼里，没准儿私下也有走动。

　　若是方子全给出去，等几年后生意稳当, 没准儿徐二就会设计陷害，比方说谁吃萧家做的菜吃病了，他们一家都得下大狱。

　　不怪林秋然想得多，她是不得不把人往坏了想。有句话叫做匹夫无罪，怀璧其罪。倘若不给，林秋然也怕之后出事，她有孩子有家人，只想安稳度日赚些银子。

　　方子要给，但是不得不防。这几年方子还是得握在手里，如今家里也在赚钱，到时候不说比过徐家，也不会像如今一样。

　　林秋然道：“娘，方子可以给，但不能全给。我写方子的时候留几样香料不写，剩下的交给他们。”

　　给出去方子上的香料徐二找人做，没给的林秋然自己做，告诉两样的配比，林秋然把后面的香料做好，他们再加进去。

　　全她自己做，太慢，但让徐家出钱，她只做几样香料，花不了太多时间，磨粉配比，就算对孙氏萧大石来说都不算太难的。

　　有这个，日后卖到哪儿去、卖了多少，林秋然心里也有数，给的是定的，卖出去的也是定的，不至于被诓骗。

　　而且徐二明日就走了，跟徐管事谈这些，肯定比跟徐二谈更容易。

　　孙氏不太懂这些，但是在她心里，林秋然说的话都有理，“娘听你的。”

　　萧大石也道：“秋然说咋办就咋办！”

　　林秋然笑着点点头，“娘，怎么说都是好事儿，我正愁自己不好卖呢。”

　　她心想，跟徐家比，萧家不算什么，只盼着徐二眼界高，看不上这小东西。

　　*

　　徐远珩对这桩生意的确没太过费心。

　　徐家做了这么多年生意，什么方子没见过，一张香料方子，也就林秋然巴巴握着，把这东西当宝贝。

　　能不能卖出去、就算卖出去生意好坏还不知道呢。

　　徐远珩看向徐管事，“这事儿就交给你了，只要能成，许她些便利也无妨。”

　　徐管事：“哎哎，小的明白。”

　　徐远珩抿了下唇，“对了，我大哥那边帮忙关照一二，他若有意，拿主仆之名压你，就说是我的意思，林娘子是我东家。”

　　不知道徐远程还惦记不，没用的东西。

　　对林秋然，徐远珩还是有些欣赏的。既然跟他做生意了，那徐远程就不能惦记，不管惦记的是什么。

　　徐远程那样的人，脑子里塞得都是棉花，见个女人就走不动路。不管在哪儿，说是出去谈生意，可都是花天酒地。肚子里只有油水，脑子想得都是男女之事。还有脸问父亲，为何生意都交给他打理。

　　徐管事嗯了一声，“二公子请放心，小的知道该怎么做。”

　　无外乎找人盯着点，不过大公子不日也就走了。

　　徐远珩不再说话，靠着马车车壁开始闭目养神。

　　*

　　等到次日，徐管事把林秋然请到茶楼，跟她商谈此事。

　　徐管事：“林娘子，昨儿该说的我家二公子也都说了，不知你考虑得怎么样？”

　　林秋然道：“合伙做生意我可以答应，不过还有几个条件。”

　　徐管事面带微笑，“林娘子请说。”

　　林秋然：“方子我只给一半，剩下的我找人做，徐家说出人力物力，人暂且不用，到时候买香料的钱给了就好。”

　　“这……”徐管事面露犹豫。

　　林秋然道：“本来说的也是合伙做生意，这样做也影响不了什么。”

　　徐管事按按眉心，“林娘子，有些香料从别的地方采买更便宜呀，这让你来买、再运走，也是浪费了人力物力。更何况，我也不知林娘子究竟是不是买了这些……”

　　林秋然：“我明白徐管事担心的是什么，可徐家以前未做过这种生意，万事开头难，徐二公子该考虑的也是怎么卖出去。何况只几样而已，想做这个生意便是得出些什么。至于徐管事第二个疑问我也有，若能卖出去赚了钱，方子都给徐二公子，那我也不知二公子是不是卖了那些。”

　　账本、银子，能看出什么来？

　　徐管事神色复杂，他道：“可若林娘子做不过来呢，若是耽误生意，林娘子也亏钱。”

　　说着，徐管事看了眼屋里侧边的墙壁。

　　林秋然道：“这个徐管事不用担心，真忙不过来，我自会请徐家帮忙的，断不会耽误做生意，谁会和银子过不去呢？”

　　徐管事擦了擦额头的汗，就在这时，门口传来几声敲门声，林秋然不禁看过去。

　　徐管事笑着道：“点的茶水点心到了，进来吧。”

　　店小二推门进来，手里端来一壶雨前龙井，给二人沏上，徐管事道：“点心快些送来。”

　　等人走了，徐管事说道：“这个可以答应，还有别的条件吗？”

　　林秋然也不客气，“账本我要看。”

　　徐管事：“这是自然，林娘子是东家，自然能看账本的，到时每月利钱和账本都会送到林娘子家中，放心就是。”

　　林秋然没做过生意，暂且想不出别的，她摇摇头，“没别的事儿了。”

　　徐管事道：“林娘子没有，我这儿还有些。”

　　做生意你情我愿，徐家也不是做善事，他道：“既然决定跟徐家合伙，有些事得说在前头，方子不可再卖与别人。”

　　林秋然道：“五年为期，五年内不可卖给别人。过了期限，这文书就不作数了。”

　　若是五年内生意还没做出去，她也不能一直困在徐家。

　　徐管事道：“这个没问题。”

　　若方子没什么用，做与不做没有不同。

　　徐管事：“林娘子也不可私下再卖，自己用是无妨的。”

　　日后余安肯定会卖，林秋然卖得价钱，会影响生意。

　　说完，他又笑着补充，“五年之内。”

　　林秋然点点头，“五年后，利润分成我们再谈。”

　　徐管事立刻道：“但要先考虑徐家，林娘子，这个没问题吧。”

　　林秋然轻轻点了下头，“做得久自然有情分在，没问题。”

　　徐管事瞥着门口的动静，他道：“那择日不如撞日，今儿就把文书签了，也省着日后再出来一趟。”

　　林秋然也觉得这样最好，便跟着徐管事去了官府。

　　这文书和后世合同差不多，一式三份，她一份徐管事一份，再官府一份。官府留存，以免日后扯皮。基本上，过了官府的文书更具效力。

　　上面写着诸多条款，林秋然为乙方，徐远珩为甲方，两方合伙做生意，乙方出秘方，甲方出人力物力，还罗列了分成比例、乙方不得将方子卖于他人、五年为期、若是双方违约，甲方赔五百两乙方亦是等等条约……

　　还有林秋然后头加上去的，要看账本之类的。

　　很多字林秋然都不认识，她请让王主簿帮忙看了三遍，确定没问题后才按了手印。

　　徐管事也盖了徐远珩的公章，并且提前给了二十两银子，他道：“东西林娘子还得快些做，做好之后我们负责卖，就不用林娘子操心了。”

　　林秋然笑着道了声好，如今合伙做生意，自然是能笑就笑。

　　等林秋然离开后，去往京城的几辆马车才从城北出发。

　　*

　　时辰还早，林秋然去了城南街上，帮着孙氏他们卖了会儿鱼。

　　红烧鱼的生意一直不错，如今选的都是三四斤一条的鲤鱼，不会太大，客人吃着正好，还能搭些菜。

　　林秋然给装鱼的时候，有人就问了，“林娘子，明儿是不是卖红烧肉？”

　　这个摊子卖的红烧肉一绝，有的吃过县城酒楼的，觉得这儿更好吃，几乎日日在这儿买菜。不仅味道上乘，价钱也便宜。

　　一斤肉二十文，还能买别的菜，用来下酒最好。

　　林秋然道：“若明儿不下雨就卖，若是下雨，后日出摊的话就卖青椒酿肉。”

　　萧家摊子卖菜，是按红烧肉、尖椒酿肉、红烧鱼轮换的，若赶上下雨不出摊，这天做得菜就没了，第二日就做别的了。

　　一个客人说道：“林娘子，这可不成，若是连着好几天下雨，那今儿卖的红烧鱼，后头还轮到红烧鱼怎么办？那红烧肉就不卖了，一直赶不上就一直不卖！”

　　不仅是红烧肉，别的菜也是，有时一道菜好几日都没有，再出摊又成别的了。

　　客人口味有偏好，有的喜欢这个，有的喜欢那个，一直没有，虽是因为天气不好，但是时间久了也不成。

　　“不然你就按着这三样菜轮，天气不好不出摊无妨，再出摊还卖这个，不然好几天吃不着啊。”

　　众人都知道这些菜是林秋然做的，平日孙氏和萧大石过来，问了也只是说儿媳做菜，儿媳说了算，一来二去就只买菜，不会跟他们说这些了。

　　今儿林秋然过来，他忍不住就直接说了。他就喜欢红烧肉，就盼着这道菜呢。

　　有人跟着附和，林秋然笑笑道：“大家愿意照顾生意，菜品怎么轮换都是小事儿，以前是我考虑不周，以后就挨着做。没做到的等两日，下次就有了。”

　　顾客就是上帝，肯定依着顾客的口味来，这样也不错，省着来回算明儿该卖什么。

　　鱼卖得很快，卖完三人就回家了。

　　回家之后林秋然把签了文书的事告诉了孙氏和萧大石，她做的十三香总共有十六种香料，她留了六种。

　　也是掩人耳目，叫十三香，有十六种，徐家真想研究方子，估计也只会再想其他三种。

　　林秋然留下的有看着简单作用却至关重要，也有不太常见的。给什么留什么，她昨儿思量了一晚上。

　　她还下午打算去买些书看，也学写毛笔字，省着以后连账本都看不懂。今日写字，和买宅子一样，只按了手印。

　　能做的林秋然都做了，若是这样都没办法，她也无可奈何，到时候方子给与不给都没什么区别。

　　孙氏和萧大石不太懂，但都点了点头，他们信林秋然，还尽量安慰着，“没事儿，赚不赚钱的都好说，家里现在做生意，赚得也不少。”

　　今儿卖鱼，赚了五百多文呢。以前孙氏都不敢想，一天能赚五百多文。

　　林秋然：“嗯，娘说得是。”

　　孙氏：“饿了吧，我烧饭去。”

　　早上林秋然做鱼的时候还留了条红烧鱼，上午出门没做午饭，孙氏就炒了俩菜，烙了一张白面饼，两张二掺面的，她和萧大石吃二掺面的就行。

　　林秋然看见了也没说啥，吃完饭睡了一觉就去买香料了。

　　银子是徐管事给的，买了几样之后林秋然又去了书坊，笔墨买了些，书就先买了两本。

　　还得做香料，林秋然也没闲逛，直接回家了。一进院子，林秋然就见院子里坐着一人，有点面熟。

　　黄娘子低头抹眼泪，孙氏在旁边站着，神色有些无措。

　　林秋然用眼神问孙氏这是咋回事，孙氏眼睛一亮，刚想张嘴，又咳了两声，语气带着惋惜，“秋然，黄娘子她公爹没了，想请你过去操持席面。”

　　黄娘子家住在后头的巷子里，她公爹人没了几日了，后日出殡，白事肯定得请客吃饭，就来找林秋然了。

　　这对萧家来说是好事，毕竟有活干，可人家公爹没了，是白事，不好太高兴。

　　黄娘子擦擦眼泪道：“我也是听说秋然手艺好，两家住得又近，就想请着过去帮帮忙。”

　　黄娘子问道：“秋然，你看成不，后日发丧，可有空过去？”

　　林秋然道：“婶子家中出事，我悲痛万分。只不过有些事得先说好，如今做席面，我一日收半两银子。”

　　黄娘子都不顾的抹泪了，她怔怔道：“怎么这般贵，别的师傅也就三四钱呀！秋然，孙大姐，你看咱们又是邻居……”

　　林秋然笑着打断道：“婶子，我这边给人做席面都是这个价钱，而且还得看多少桌、每桌多少菜，如果做的太多需要提前一日备菜，价钱也得按日给的。我给你的已经是实在价了。

　　况且，我曾给大户人家做过几次菜，没有说不好的。别的师傅要价便宜，自然有便宜的道理，我这贵，亦有贵的道理。”

　　林秋然是前几日决定涨价的，如今做席面师傅的价钱一日三到五钱，给徐家做过几次，也去驿站过，她还要四钱一日就不合适了。

　　林秋然道：“做生意嘛，讲究你情我愿，若是黄娘子觉得价钱高，也可以去找别人。”

　　林秋然没说的是，现在每日烧菜，孙氏和萧大石给她帮忙，做的肉菜有一百斤，虽然量多，但是总共就两道菜，比起做席面还是轻巧的，这样做活收入已经很可观了。

　　倘若出去做席面，拿的钱比这还少，就算林秋然喜欢做菜也不值当接这种活。

　　有钱了才能想喜不喜欢，想别的事儿。

　　或许之后给人做席面还会涨价，这也能体现出提前约的好处，赵实月初定的下月的满月宴，给了两钱定金，如今就涨到五钱，这不就省了一钱银子吗。

　　再者说了，她在驿站、徐家做过菜，若是这边价钱太低，日后也没法去更好的地方做菜的。

　　见黄娘子面露犹豫，林秋然道：“黄娘子可以回去想想。”

　　黄娘子道：“秋然，还是你做吧，你的手艺好。”

　　这边住着的人都知道萧家出去摆摊卖菜，也有买过的，她对林秋然的手艺，也是有所耳闻。

　　林秋然笑着道：“好，总共多少桌、每桌多少菜、有什么忌口不、可忌讳带红字的菜不？这些大娘跟我说说，我也好提前准备。”

　　黄娘子琢磨着道：“得五六桌，一桌按十个人算，怎么也得一桌十道菜吧，也没啥忌口，对，多弄荤菜。”

　　林秋然又问：“那四道荤菜六道素菜如何？”

　　一般做席面都是这样，这边住着的得考虑家境，不像在徐家，什么东西都随便用。

　　可是黄娘子却道：“秋然，弄五道荤菜五道素菜吧，荤菜别太少了，传出去不体面。”

　　林秋然一向以客人的要求为先，她道：“既然不忌讳红字，就红烧肉、红烧鱼、荷叶鸡、尖椒酿肉，凉菜加个卤猪耳朵。素菜就手撕白菜、烧茄子、炒豇豆、拍胡瓜、可以再做个肉末豆腐，算是半荤，可行？

　　五六桌的话一日就够了，黄大娘先给一半定金，二两五钱。”

　　黄娘子点完头，又诧异道：“怎么还给定金？”

　　林秋然耐心解释，“大娘，你看你去别处定东西，也得给定金。我这边得耽误一日生意的，万一有别人也想定后日，你这连定金都不给，我是告诉别人后日有人定了还是不告诉？万一人给的银子更多呢？”

　　林秋然道：“如果那日你请了别人来做，定金肯定是不退的。若是我这边耽搁了，不仅会把定金退回去，还得补偿，定下谁都方便。”

　　黄娘子悻悻道：“那好吧。”

　　她把定金给了，林秋然也收了。

　　林秋然道：“那菜就准备二十斤后腿肉，其他素菜每样五六斤就差不多了，调料什么的你看着来就是。”

　　黄娘子皱着眉，咋还她看着来，不过她还是点点头，“嗯，后日啊，你可别忘了。”

　　林秋然定金都收了，自然不会反悔。给定金可不单单是为了跟客人要钱，对顾客也有保障。

　　把黄娘子送走，林秋然把银子放屋里去，她和孙氏道：“娘，明日要是能出摊，你得告诉客人们一声，后日家里有事不能出摊儿了。”

　　孙氏点点头，“嗯，后日我和你爹跟你一块儿去。”

　　五六桌，洗菜备菜可不是小活，林秋然一个人肯定不成。

　　林秋然觉得这两日肚子好像又大了些，等肚子再大一点，就不能一直站着或一直弯腰，如今有活能做就做。

　　次日依旧是萧大石早起去买肉和菜，他跟肉摊老板谈好了，萧家总去，每斤肉能便宜一文钱，菜也便宜，这样本钱压下来，赚得就更多。

　　俩人把肉和菜切好，早饭也烧好之后再叫林秋然起来。

　　林秋然梳洗一番，吃过早饭就做菜，做好之后由孙氏和萧大石搬上车推去街上卖。

　　这期间林秋然就在家里用石臼磨香料，磨了一会儿她觉得太慢了。

　　林秋然出门买了个小磨盘，顺便去了趟铁匠铺子，把打的刀拿了回来。

　　有小磨盘就方便多了，等萧大石他们回来，也可以磨这个。

　　谁有空谁来做，磨好之后。林秋然就按照配比称重，放在洗净、晒干的木桶里。也不用装罐子，因为罐子徐家做。

　　是大是小什么样子她不必管，定价多少，林秋然也不知。

　　但看起来不会卖太便宜，不然不会不让她私下卖。

　　这时林秋然会觉得，把东西交给徐远珩来卖，的确是个好主意。就是不知道何时能赚钱了，如今家里存的有十七两六钱银子，还有二百多个铜板。

　　再赚钱了，林秋然想置办些家业。买个铺子或是买些田地，请人种，萧家又不用交赋税，这不能浪费。

　　等到晚上，了亲热回屋睡觉，次日一大早天还没亮就被孙氏叫起来，“秋然，一会儿得走了。”

　　如今天短，孙氏比从前晚三刻钟叫的她。

　　黄娘子家住后巷，走一会儿就到了。这就是搬到县城也有好处，去别人家也比从村里过来近。

　　林秋然昨儿睡得早，痛快起来了，三人收拾好，孙氏备着装有刀和调料的布袋过去，只不过进了黄娘子家的厨房，里面空空如也。

　　许是他们来得太早，可是这个天气菜又放不坏，怎么可能什么都没有呢？

　　林秋然去问黄娘子，“黄大娘，肉和菜什么时候送来？”