第134章 鸡枞油、鸡肉蘑菇酱

第134章 鸡枞油、鸡肉蘑菇酱

　　陈素问看着贪便宜的人被自己怼走了，冷哼一声，带着女儿和外孙们回家。

　　因为有陈素问挡在前面，其他人也不敢找谭小娟她们问怎么捡这么多的菌子了。

　　陈素问回到家，就让周灵她们准备烧水，再打一点水过来清洗蘑菇。

　　这些蘑菇都是泥土里挖出来的，肯定是要清洗清洗才可以煮了吃。

　　松茸不算多，陈素问也没打算拿去卖。

　　这个年代的松茸也卖不出什么价格，还不如她留着存放在空间里，等什么时候想吃了再吃。

　　周灵带着两个孩子一起干活，烧水的烧水，打水的打水。

　　周灵家虽然不经常开火，但烧水的东西肯定是有的，毕竟冬天的时候，她需要是烧水给孩子们洗澡。

　　她自己也是要洗热水澡的，所以她家是有锅的，共用厨房那边也是有她家的灶台的。

　　虽然是住在四楼，但这个楼房里的住户都不需要挑水，这栋楼安装了水管和水龙头，避免了挑水的麻烦。

　　谭小娟和黄秀芳看到陈素问她们烧水杀鸡也没说什么，默默地帮她们掩护，避免其他住户知道了说酸话。

　　陈素问非常利索地将自己抓的两只野鸡，周灵抓的一只野鸡给宰了，清理干净后把内脏都给了谭小娟和黄秀芳。

　　她不爱吃内脏，虽然鸡肠有时候吃还不错，但鸡心、鸡胗和鸡肝她都不爱吃。

　　谭小娟和黄秀芳都不嫌弃内脏，分到了以后还很感激陈素问呢。

　　陈素问将三只鸡都处理好，又把蘑菇都清理干净，准备炖鸡汤。

　　虽然菌菇鸡汤很鲜美，但炒的菌子也挺好吃。

　　炖鸡汤的时候，陈素问将清理干净的鸡枞菌晾干水分，锅里烧热油，将鸡枞菌放进去慢慢地小火慢炸。

　　锅里的油先炸过葱姜蒜，炸得金黄焦脆的葱姜蒜捞出来，再放一点香料炸一炸，不需要很久，出了香味就可以捞出来了。

　　最后才放入鸡枞菌，前面的步骤做饭鸡枞菌的水分也晾得差不多了，刚好避免下锅的时候热油四溅。

　　将鸡枞菌炸得差不多，炸出香味后就可以出锅了。

　　周灵迅速地拿了一个搪瓷盆过来，让陈素问将鸡枞油倒入其中。

　　然后陈素问另起一锅，将自己刚才片下来的鸡肉末下锅煸炒。

　　周灵家可没有榨油机，也没有种地，所以想要很多油不太可能。

　　她的空间里倒是有油，但不能随便拿出来，所以家里的油她基本都拿来炸鸡枞菌，剩下的不多，就只能把鸡肉煸炒，而不是油炸了。

　　将鸡肉煸炒得干干脆脆后，加入香料继续煸炒，将水分都炒干只剩下油之后，再放入已经切碎的蘑菇。

　　同样的办法，将蘑菇和鸡肉煸炒、煎至水分干了，金黄酥脆之后，这个鸡肉蘑菇酱就做好了。

　　周灵闻着香喷喷的味道，一边吞口水一边拿起另一个搪瓷盆让她妈装鸡肉蘑菇酱。

　　“今天做了这么多好吃的，你煮饭了吗？”陈素问回头问周灵。

　　“没有啊。”周灵摇头。

　　虽然家里是有一些粮食，是为了避免她和孩子们觉得饿的时候，不至于饿肚子才准备的。

　　但她大多数时候都不做饭，所以今天她都没想起来要做饭。

　　陈素问：“……”

　　“那你还不快去食堂那边打饭？不然一会儿没有饭了。”

　　陈素问对自己女儿这个时候脑子没转过弯来很无奈，有些嫌弃她，怎么有时候很聪明，有时候很傻兮兮的呢？

　　周灵回过神来，端着搪瓷盆打算送回家之后再去食堂那边打饭，结果正好撞上了端着一大堆东西回来的宋彻。

　　“不用去了，我刚好打饭回来。”

　　宋彻最近不需要出任务，每天除了训练之外就是一些不太忙碌的事情，所以一日三餐还有时间回家吃饭。

　　他很清楚家里很少开火，只要他在家基本上都是他从食堂打饭回来。

　　虽然丈母娘过来住，但宋彻也没有要老人家做饭的意思，这几天他们也依旧是从食堂打饭回来。

　　当然宋彻他们一家从食堂打饭，也不是免费吃的，他可以免费吃，但他老婆孩子可没有免费吃食堂的资格。

　　所以每个月宋彻还会交伙食费。

　　“你打饭回来了？”周灵看到宋彻端回来的饭菜很高兴，将自己手中的搪瓷盆往他面前凑了凑。

　　“你闻闻是不是很香？这是妈做的鸡肉蘑菇酱，以后我们拿来拌饭或者拌面拌米粉都特别好。”

　　“还有鸡枞油，那味道可香了。”

　　周灵很幼稚地跟宋彻炫耀自己妈妈的厉害之处，炫耀自己是个有妈妈疼爱的孩子。

　　宋彻点头，“我闻到香味了，刚刚回到楼下就闻到一股浓浓的香味，没想到竟然是妈做的？”

　　“是啊，妈的厨艺竟然变得这么好，我都没想到。”

　　“之前阿宗写信给我的时候说过妈的厨艺特别好，还教了三弟妹做面包，我都没有想到妈的厨艺竟然这么好。”

　　虽然以前她妈也会做饭，但自从她稍微长大可以做饭了，她的兄弟也到了可以干活的年纪，她妈就很少下厨了。

　　这么多年过去她都记不太清楚她妈的厨艺到底多好，没想到今天见识到了。

　　宋彻也没想到丈母娘的厨艺这么好，只是很简单的菌菇鸡汤就特别香，鸡枞油和鸡肉蘑菇酱也特别香。

　　夫妻俩将饭菜端回家，很快又拿了碗盆去将炖好的菌菇鸡汤盛出来端回来。

　　宋彻很自觉地将锅都给洗了，洗好了以后带回家放好，这才开始准备吃饭。

　　一家子都是南方人，没有一个是北方的，所以宋彻打饭都是打的米饭，并没有打馒头包子。

　　他们吃的馒头基本上都是小巧的，放糖的那种小馒头，当点心吃的。

　　而食堂那边照顾北方人做的馒头，都是比成年男人拳头都要大的实在大馒头，不放糖的那种。

　　陈素问不爱吃这种馒头，她吃饭还是喜欢吃米饭，主食就是米饭，她是很典型的南方胃口。

　　像米粉这种东西，她有时候吃也觉得像是没吃饭一样，一日三餐还是比较喜欢吃米饭。

　　陈素问将鸡肉蘑菇酱放在米饭里搅拌，又舀了一勺鸡枞油放到米饭里拌了拌，很快就迫不及待地吃起来。

　　鸡枞菌不愧是珍贵菌子，味道的确是很美味。

　　鸡肉蘑菇酱的味道也不错，但还是没有鸡枞油那么香，突然觉得多加了蘑菇酱是错误的决定。

　　“好好吃，好好吃。”

　　两个小朋友吃得津津有味，六只鸡腿足够全家人吃了，这会儿兄妹俩都忘记啃鸡腿，而是吃着鸡枞菌满脸的陶醉。

　　虽然鸡腿很好吃，但油炸锅的鸡枞菌更是香喷喷，他们更喜欢这个鸡枞菌。

　　“妈，您的厨艺真是太棒了，阿宗果然没有骗我。”周灵也很赞叹她妈的厨艺，这做的东西也太好吃了。

　　“突然都不想吃食堂了。”

　　部队食堂的炊事员做饭当然也能吃，但基本上就是能吃，要说美味是不太可能的。

　　周灵吃了这么久的食堂，还以为自己的味觉迟钝了。

　　今天吃到她妈做的食物，她感觉自己的味觉恢复了，这件事就是味觉盛宴啊。

　　陈素问白了她一眼，“别说我就住一段时间，就是我后面半辈子都跟你住，我也不会天天做饭给你吃的。”

　　她自己在家的时候，都指挥儿子和儿媳妇做饭，跟女儿住她就天天做饭了？

　　那怎么可能？

　　“你想吃好吃的，那就自己做饭了。”

　　周灵摇头，“不了不了。”

　　她天天也很忙的，不管是她还是宋彻都没有太多的时间，所以还是不自己做饭了。

　　吃食堂也可以，吃食堂方便，吃食堂省时省力，食堂是最伟大的。

　　陈素问知道她什么意思，也没多说什么。

　　到时候多给她寄一点下饭酱就好了，就算不能让她经常吃到美食，也可以稍微改善一下。

　　除了下饭酱之外，火锅底料也可以给她，到时候不想做饭也可以直接涮火锅吃。

　　她对这个女儿可真好。