第123章 “安安，安安！”“听到了！娘！”“手脚快点！”“知道了……(18/31)

第123章 “安安，安安！”“听到了！娘！”“手脚快点！”“知道了……(18/31)

　　这样的生活很充实，于氏一直没回去的打算，但安然偶尔能见到从曲阜过来的人，还有帮着打理孔家庶务的于氏侄子等。表面的平静不等于真正的平静，暴风雨往往在平静中酝酿。

　　于氏对继子是真的好，安然从饮食起居上就能看出来，少年学习很用功，对于氏也很亲近，毕竟是从小养大的，与自己的儿子无异。

　　安然的宅子建了两年多才建完，不得不佩服古人建造的工程是如此的精细漫长。安然要收拾新宅，于氏好像也在忙着什么，宴请暂时搁置了。

　　打家具添置东西又用去了一年时间，小武小福每年都回去一两次，两个哥哥带着家里人去府城开铺子了，还各自买了宅院。

　　“大伯爷和三叔爷说咱们家得了好处，也不听解释，还找上门要赔偿，我爹和二叔被闹怕了，一家给了他们二百两一只人参才消停。”小武道。

　　“那些堂哥们还想让我们带他们进山找人参，我们才不带呢！”小福很气愤，进山有多危险他们哪里知道？

　　还真是挺糟心的！两个哥哥都没敢动老房子，建房的事暂时搁置了。

　　这回小武小福又带了三个小辈过来，想要再去东北一次，毕竟去一次的收获能顶上他们一辈子的工钱。

　　想去就去吧！让他们多见识一下自然界的危险也好。

　　“他们在家天天练武，弹弓用的都很好。”小武道。

　　这些不够，安然经于氏介绍找人又买了几把小弓弩，这才带着他们再次去东北老林。几个孩子倒是生龙活虎的，在外围与当地猎人练好手这才进山深处。依旧沿着人参生长纬度前行，这次到了中朝边境地带，这里的参品质好，数量多，外围的他们不采，留给那些赶山人。

　　这次出来的有些晚，安然带着小的们找了山洞准备过冬，树叶落地的时候他们开始储备过冬的东西。这回猎物可以随便打，果子可以随便采，木柴越多越好，还有树叶茅草等物要多储备。

　　孩子们对山洞生活充满了好奇，燃起的火堆将山洞烘烤地暖暖的，烤架上的肉滋滋冒油，洞口已经堆了很多肉和皮毛。最值钱的就是篓子里的人参，有了这些人参他们各家几年什么都不做也够了。

　　少年们憧憬着未来，白天跟着姑姑出去狩猎寻找人参，晚上修整山洞，为了过冬他们围着火坑搭建了木板炕，木头简易房屋。洞里有屋，屋里有炕，这样过冬应该不会寒冷。

　　大雪封住山洞的时候他们便躲在洞里数日子，从最初的新鲜到了最后的无聊难耐。

　　即使外面雪多厚也要出去，安然便让他们出去，哪怕什么也抓不到。钱哪里是那么好赚的，而这里的冬季又太漫长。

　　“想走咱们就走！”安然计算了一下时间，估计快过年了，他们的猎物皮毛多，倒是可以利用雪运出山。

　　怎么走？当然是雪橇！这里可没狗拉，只能人拉，还是在没有路的情况下。如果是她一人进空间屋就行，但带着外人只能找临时庇护所。

　　跟来的小宇差点哭了，他觉得他们根本走不出去，路上没有山洞可躲避，他们会不会冻死？

　　“不敢走了就好好呆在山洞，等着来年春暖花开！”

　　最终他们没迈出山洞，“我发誓就这一回了，下次我不来了！”另一个小子不是一次的发誓着，再看人参没了一点激动的意思。

　　所以生活需要磨练，安然带着小狐狸行走在积雪覆盖的山坡，朝着大山深深呼喊了一声，小狐狸一下子窜上树，树上的积雪很厚，映衬着狐狸的皮毛更加火红油亮。

　　安然觉得小狐狸不但没长大反而更小了，短短的四肢，更显她那大尾巴油光水滑。小狐狸在树上跳跃着，消失在远处。安然没叫她，就让她享受一下自由的快乐吧！

　　她也很享受这里寂静瑰丽的一切，大自然的厚赠雄伟壮观。你在溶入，他们在包容，人与自然就是真奇妙。

　　一连几日都不见小狐狸，安然失笑，不来就不来吧！没想到过了几日小狐狸给她又带了一只和她一样的红狐狸，虽然没小狐狸毛皮油亮，却也能看出他们属于同一个种族群。小狐狸上蹿下跳卖萌撒娇，安然拍拍她的小脑袋，你是要我收留他？

　　小狐狸忙点头，还做吃食的样子，安然装作不明白，小狐狸急的抓耳挠腮，直到安然拿出一粒培元丹小狐狸才点头作揖地感谢。那只跟来的狐狸抢了药丸吞下去，朝着安然匍匐跪拜。还真的很像人的样子。

　　如今的狐狸都成精了吗？

　　“这是丹药！你们的跪拜值几个钱？”

　　两只若有所思，小狐狸跳上安然肩头小爪子指着一个方向带她去找什么。这一走就是两日，等到了地方安然一看才知道小狐狸带她来的地方是一处藏宝地，好像时间有些久远了，洞口都被山石封死还长了树木和杂草。小狐狸钻进去拿了一粒珍珠出来安然才用力将山石和树木清理开找到洞口。

　　里面木箱铁箱装的几乎都是黄白物，还有不少珍珠珊瑚玛瑙猫眼等物，最让她吃惊的是在一个小盒子里找到了几颗夜明珠。看似应该是某个势力藏起来的，不然没这么多，这么整齐。

　　“谢谢你们了！”安然都用储物袋收了，洞口又用土石淹了一下，相信不久大自然会将痕迹掩盖好。

第150章 得了宝藏安然没多开心，东西多了反而没用，她又花不掉。回来山洞眼……

　　得了宝藏安然没多开心，东西多了反而没用，她又花不掉。

　　回来山洞眼前一幕差点把安然吓掉魂，安家的几个小子正与一群狼搏杀。狼群足有二三十只，已经有几只倒地像是死了。狼怎么来了？哥几个身上都有血迹，也不知道是自己的还是狼的。安然跑过去挥刀就朝头狼砍，两只狐狸也过去帮忙。

　　“小姑，你去哪儿了？”小福都快哭了。

　　“小姑就是出去转转！”安然一刀将头狼的身体划出一道深深刀口，狼的獠牙朝着她的腿部咬去，小狐狸对着狼的眼睛就是一抓，狼还没来得及惨嚎安然的刀已经划开了它的脖颈。血一下子喷出，狼顺势摔落。

　　安然赶紧去解救最近的小宇，两头狼在前后攻击他。挥刀一劈，不管是狼身哪里，只要挨上刀锋便被砍个通透。狼被安然可怕的杀伐手段震慑住了，丢下受伤的和死亡的同伴就跑。

　　战斗结束，叔侄几个都跌倒在地，安然将他们一个个扶进山洞给他们检查处理伤口。好在穿的多，除了最小的小新受伤严重其余都属于轻伤。安然小心的处理着伤口，狼牙有毒，她不得不用了酒精消毒，伤口进行缝合，加上特效药。

　　“姑奶！呜呜呜！”刚十七的小侄孙哭起来。

　　“好了，没事了，你们连狼群都打了还哭什么？”安然安慰道。

　　“小姑，您再不回来我们怕是都要死在这儿了。”小武道，他后怕是。

　　“这次是小姑大意，出去时间太久了，也没告诉你们。狼怎么来的？你们怎么都出去了？”

　　“您走第二天狼就来了，开始是一只，我们就杀了，感觉还好，都说狼厉害，不也被我们杀了吗？”

　　“今天一早又来了两只一直在洞口绕，还试图拆洞口的石头，我们一看是两只就出去想杀了它们，谁想等我们出来不知从哪儿就冒出这么多只狼，他们还断了我们的后路。这些狼太狡猾了！”

　　“我们拼命杀都杀不死他们，要不是小姑您来了我们真怕——”几个孩子你一言我一语将事情说了个大概，安然也有些后怕，“你们知道大山里的危险了吧，这次收获足够你们各家用很久了，以后千万别进山了，比你们本事的人多的是，你看有几个赶进深山老林的？不然我们也不会采集到那么多的人参不是？”

　　“可小姑你怎么敢？”

　　“小姑也是冒险来的，主要是我的功夫好，就是逃也能逃脱猛兽的袭击。还有小姑准备的那些麻醉散，如果你们不出山洞，用带麻醉散的弓弩射击，也不会太危险，这事还是你们大意了。”

　　“小姑说的是，我们以为自己功夫很好没事呢！”

　　“不然怎么说恶虎还怕群狼呢！何况你们？”

　　有这次教训也好，安然还怕这群孩子不知天高地厚还会来。

　　这回都老实了，狼肉不好吃，安然他们剥了狼皮，将肉远远扔了，相信不久也就剩下白骨了。

　　他们又把洞口加固了一下，没事几乎不外出，出来也是安然跟着。这回洞里多了两只狐狸多了不少乐趣。只是两只只粘着安然，别人不理！

　　新年在山洞里过的，初一去打猎，熬到开春冰雪融化，大地回春才带着东西下山来。半路打了一头熊，一群野猪，等回京已经是盛夏。几人在宅子里好好歇了几日才去卖东西。人参实在有些多，分了十几家药房卖的，又去天津卖了一些，得银八万多两。

　　安然带着两支参去看于氏，得知于氏已经回曲阜了。

　　“我们也回去！”安然知道于氏不会善罢甘休的。她重新拿回掌家权的一日，那些因她被处置的人也会重新启用。

　　于氏这次回去是大张旗鼓高调回去的，而且没回孔府，直接带着儿子和被程氏和二老爷革职处置的府里属官一起去了巡抚衙门，状告程氏扰乱衍圣公府管理，滥用职权，栽赃陷害，独霸侵占家产等一系列罪状。

　　山东巡抚知道于氏的身份哪敢得罪，让人将于氏母子送回衍圣公府，责令程氏将印信交由于氏代管。于氏拿到管家权大刀阔斧将程氏的人手关押起来进行审问，寻找罪证，这次要打就往死里打！

　　娘家侄子接管过全部府务进行调整，以前被赶走的人陆续找回来，该补缺的补缺，该提拔的提拔，该有罪的都送去了府衙。

　　二老爷带着家人过来负荆请罪，“都是我猪油蒙了心，听了程氏的蛊惑啊！”

　　于氏冷笑，“庆镕怎么也是你亲儿子，我就看在庆镕份上不去计较，但愿不要再有下一次。岁月可是一把杀猪刀啊，也是最能验证人心的！”于氏笑着摆弄着自己的指甲，她还年轻，有的是时间跟你们玩！

　　“是是！不会！不会了！”二老爷头上抹汗，后悔与程氏勾结闹出那一出，现在于氏来了，以前做的一切就是前功尽弃。

　　安然他们回来时，一切尘埃落定，安家很多人重新回到原来位置，奶油等生意又给回安家。安然去给于氏送人参时求了两块地方，安东安兴两家重新健宅。府城的买卖还做着，府里的差事也没丢，背靠大树好乘凉，孔家这棵树他们舍不得丢弃。

　　“你有什么打算？要不就留在府里？我给你安排两个丫头颐养天年如何？”于氏问安然。

　　“谢谢夫人，趁着还能动，我想去海边看看，不想出去了就找地方养老，两个哥哥家都给我留了地方，侄子侄孙们都很孝顺。”

　　“那就好，有什么新奇的回来告诉我，跟你聊天挺有意思。”

　　“是，夫人”

　　还没等安然动身，衍圣公府又闹起来了，程氏终是不甘巡抚的判决带着人效仿于氏去闹了，因为于氏夺了很多孔家族人的利益，娘家侄子因为倒卖祭田被人抓住了把柄。这回孔家很多族人都出了面，他们是破釜沉舟也要闹上这一回。

　　于氏哪里肯让他们嚣张，抓着程氏到如今还掌控着一些钱款不肯交出也去告。

　　新任巡抚哪敢审理？但他也聪明，将这桩案子报上了朝廷，他断不了，那就皇上断吧！

　　嘉庆帝接到奏折也是头大，于氏让娘家参与孔家庶务显然不合规，为了彰显他的公正下了一道旨意：“今因孔庆镕年幼，听信家奴唆使，信任母族，以于氏之人干预孔氏之事，实属不合。即日起，孔家庶务暂交孔宪增代维管理，待孔庆镕成年接管。于氏交程氏约束，程氏所掌管款项交巡抚查清奏上——”

　　这事最后结果看似二老爷是最大赢家，可于氏根本不在乎，皇上说了，二老爷只是暂管，等孔庆镕成年后就要交出来。现在孔庆镕已经13岁了，离着17岁只有四年。再说二老爷如今已经认清形势，说是让他管，实际上还是于氏在管。

　　至于让程氏约束于氏，那纯属扯淡，于氏怎可能让程氏来约束她？

　　安然去看了一次于氏便带着两个小一辈走了，这次目的地是本省的海边，从黄河入海口东营开始，经烟台威海，到青岛，这一路就是吃，她想尝一尝海边人最原始吃海鲜的方法，还有当地厨师的烹饪与后世传承的不同。

　　胶东菜是鲁菜里重要组成部分，他们以海鲜为主要烹饪食材，口味清爽脆嫩，保持原汁原味。很多海鲜本身就有味道，无需调味，只需要简单加工，美味自然天成，就如蛤蜊、血蚶、虾蟹，吃的就是原汁原味。

　　安然在渔船上吃过他们做的鱼，没有油、香料、酱料，只需要盐巴，味道鲜美无比。

　　而一个小饭馆做出来的香糟鱼片比很多大厨做出来的都好吃。安然挪不动步了，就学这道菜，老爷子说什么也不外传。

　　安然在小饭馆都留了一个月，多次去老头家里拜访都无果。安然一次次将价钱往上加，直到家里的儿女都忍不住诱惑了老爷子最终点头了，菜很好做，与普通糟溜菜一样，掌握好火候，保持鱼的鲜嫩度就行，关键就是吊糟汁。

　　做菜讲究吊汤，而做糟溜糟卤菜先要吊糟汁。

　　老爷子带安然去看自己一个个宝贝坛子，“这个坛子最早了，是已经存了五十年的糟泥了，算上原有的年份，差不多六七十年，可惜快用完了。这些都是后来存的糟泥，多的三四十年，少的近一两年存的。

　　这边的都是用了前面的糟泥加了花雕和炒熟的麦麸五香料又密封发酵的，我用的糟汁就是从这里面滤出来的。不管是糟泥还是糟汁，年份越久香气越浓。好的糟汁色如琥珀，香气持久不散。”

　　原来如此，现代吊取糟汁几乎就是用糟泥与花雕酒、料酒混合陈放，从中吊取糟汁。也有里面除了黄酒还加糖和糖桂花的。这样比较起来真不如老爷子的糟汁香。

　　老爷子真是手把手教安然做糟汁，带着她找他的老友买了十坛子十年黑酒糟，据说是纯高粱的酒糟。糟的越透越久颜色越深，黑色是最好的。

　　安然让侄孙将东西送回家，自己又留在小镇一个月。此时正值海鲜上市，那些肥美的海鲜不存一些实在对不起这一辈。

　　越是深秋海蟹海虾越肥，梭子蟹都是顶盖的黄，安然没在老爷子那里卖弄厨艺，她知道这里的人更喜欢蒸一笼螃蟹围坐着吃，而不是去吃几口精致的蟹宴。

　　毛蚶皮皮虾到了这时候都是成堆的上来，卖不掉吃不了便晒了腌了。今年有安然呢！渔船上来多少收多少，人们就看着一车车往外拉，也不知道拉去哪儿。

　　老爷子因着那道菜得了一大笔钱总觉得不好意思，安然再去吃饭时又将糟溜鸡片、糟溜三白、糟煎肚片、糟炖鱼教给安然。后来安然才知道这位老人凭借一手香糟鱼片曾在京城某王府待过数年，这是年岁大了才回老家的。

　　老爷子最不解的是这么一个上岁数的女人按说都应该儿孙满堂了，就为了一口吃的却跑他们这块穷乡僻壤来？她家是开酒楼饭庄的？看着像！

　　安然没办法跟他解释，上冻的时候，两个侄孙赶回来，说什么都要带安然回去，他们爷爷交代了，不回去不行。

　　那就回吧！安然回来家里的新房子还没建好，她去找于氏，说出自己的打算。

　　“夫人，我想将府里的食单重新整理一下，如果您看着可行就留着，如果不行就当我自己没事找事做。”

　　“知道你喜欢摆弄吃的，也好，既然你没事就去做吧，与府里专管这边的属官好好沟通。”

　　“一定的！”

　　于氏给安然安了个头衔让她便于行事，专门给她拨了两间屋子。一间屋子整理东西，一间屋子住人，另外还给了两个使唤丫头。

　　安然从此就扑在了整理孔家府菜的事情上，这一做就是五年，安然都没想到整理一下食单就要忙五年。不，她不仅仅整理了食单，还有器皿。美食不如美器，孔府历来十分讲究盛器与食物相宜。材质从银铜锡，到瓷琉璃玛瑙，各种各样，风格迥异，丰富多彩。

　　因菜设器，按席配器，食器相映，这就是府菜的另一不可缺少的部分。加上酒水果品，知道是涉及到宴请的东西安然就不放过。归类整理成册，等将一摞摞册子整理好，她感觉十分有成就。

　　于氏特意召府里相关人员审查核实了一遍，其实这些人或多或少都参与了此项工程，安然在总则说明时将这些人都录了进去，审查不过是个过程。尽管参与了，那些书册真的呈现在众人眼前还是被震惊住了。这是府里有史以来关于宴请、食单、器物最完整全面的资料，没有谁不敬佩的。

　　于氏更高兴，这也是在她掌家期间的功绩不是？